2. OBJETIVOS
Asumir una actitud preactiva en materia de Higiene alimentaria y fomentar las conductas de
trabajo seguras y saludables.
Adquirir los conocimientos, habilidades y destrezas necesarios para asumir el desempeño de las
funciones en tu puesto de trabajo.
Conocer los principales riesgos específicos de contaminación y las técnicas que puedan evitar,
disminuir o paliar los comportamientos de riesgo de los trabajadores.
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