Número dedicado a Ibagué y el Festival en Riohacha. Entrevista a Marcela Carvajal y Gilma Giménez. El destino colombiano es Providencia

1. Revista
Edición 18 - Marzo de 2011
Providencia
Ejemplar gratuito
Verde

2. 2

4. Sta Marta
Barranquilla
Cartagena
Montería
Cúcuta
Apartadó
Barrancabermeja
MEDELLÍN
BUCARAMANGA
Quibdó Yopal
BOGOTÁ
Armenia
Neiva
Calii
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5. Editorial
Redes Sociales
N
uestra empresa, la aerolínea que hace fácil volar en Colombia, tiene entre sus elementos más
importantes el desarrollo y el uso de las herramientas tecnológicas que ofrece internet, para
poner al alcance de la mano de los pasajeros más y mejores opciones que hagan de su viaje con
EASYFLY una experiencia maravillosa.
Contamos con una página web que no sólo le permite informarse sobre los itinerarios y tarifas,
reservar y comprar, sino que además puede conocer acerca de nuestros proyectos, actividades y
nuevos servicios.
Trabajamos diariamente para poner a su disposición herramientas como el web check-in, medios de
pago alternativos como el uso de la red vía Baloto y reservas, compras y web check-in a través de la red
social Facebook, que les permite ahorro de tiempo y dinero con el objetivo de hacer su viaje más fácil.
Sobre este último punto, queremos agradecer a los seguidores el importante posicionamiento que
EASYFLY ha alcanzado dentro de las redes sociales Facebook y Twitter, en particular en esta última,
donde somos la segunda aerolínea colombiana más seguida. A quienes lo hacen y a quienes aún no
han empezado, los invitamos a establecer y mantener con nosotros este contacto directo a través de
las redes sociales, por medio de las cuales no sólo atendemos directamente sus inquietudes, sino que
ponemos a su disposición concursos, descuentos y promociones exclusivas.
EASYFLY avanza día a día para mantenerse en sintonía con la tecnología y en esta línea trabaja de ma-
nera permanente para sorprender a sus clientes y seguidores con formas de viajar más fácil, por eso
reiteramos la invitación para que sea partícipe de este proceso disfrutando de las ventajas de comprar
por nuestra página web o interactuando directamente a través de las redes sociales, donde los esta-
mos esperando para escuchar sus inquietudes y comentarios que día a día nos construyen como una
mejor aerolínea. Bienvenido a bordo con www.easyfly.com.co, www.facebook.com/easyflyairlines y
www.twitter.com/EASYFLY.
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6. Edición 18 - Marzo 2011
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7. Sumario
8
ITINERARIO
8. En Ibagué Colombia es Música
10. Se acerca el Festival “Francisco el Hombre” en Riohacha.
SALA DE ESPERA
12. Zoé
RUTA VERDE
16. Hítos de la arquitectura sostenible.
12
DESTINO
18. Providencia verde
SALA V.I.P.
22. La alquimia del papel
24. A la espera de la Feria del Libro
SIN RESERVAS
26. Marcela Carvajal… una mujer en línea
28
GASTRONOMÍA
28. El Gourmet Campestre
VINOS
30. Vinos dulces
RADAR
32. Entra en la Nube Digital
34
33. ¿Una marca nacional o una extranjera?
DUTY FREE
34. Gerard Piqué, con el fútbol en las venas
DESPEGAR
38. Las mujeres rurales, tesoros del campo
CLASE EJECUTIVA
38
40. Expomarketing, la mejor estrategia para actualizarte
VIAJERO
42. Las ostras de Piedras, Tolima
44. Música, leyendas y amigos (Parte 2)
A BORDO
48. Entrevista a Gilma Jiménez
42
PASABORDO
49. Reducir necesidades
David Osorio, Jorge López, Juan Pablo Troya,
Fundación Ecohuellas, Dreamstime.com,
FOTOGRAFÍA
44
7

8. Itinerario
Colombia es música
Por: Blanca Luz Uribe
L
a historia del Festival Nacional de la Música
Colombiana se remonta al 21 de marzo de
1987, cuando un grupo de admiradores
de Darío Garzón y Eduardo Collazos se
reunieron en el cementerio de Ibagué
para rendir un homenaje a quienes,
en vida, constituyeron el dueto
más emblemático de los aires
andinos colombianos. Fue
así como entre bambucos,
rajaleñas y pasillos nació la
idea de crear lo que hoy es
la Fundación Musical de
Colombia, ente que anual-
mente organiza y desarro-
lla el Festival.
La celebración de sus pri-
meros 25 años comenzó con
el concierto de gala “Due-
tos: voces y cuerdas en las
alas del tiempo”, que se ofre-
ció el pasado 24 de febrero en
el Teatro Mayor de Bogotá. Con
“la casa llena”, los asistentes dis-
frutaron de la siempre joven voz de
Víctor Hugo Ayala, quien, acompaña-
do al órgano por el maestro Jaime Llano
González, dio luego paso a los demás pro-
tagonistas del espectáculo, entre ellos el coro
infantil “Jardines integrados para la convivencia”
de Ibagué, al tiplista Luis Enrique Parra, a los duetos
8

9. Trapiche Molé, Rojas y Mosquera, así como a Lara y Acos-
ta, para finalizar con la magistral presentación de La Gran
Rondalla Colombiana, agrupación electroacústica confor-
mada por 14 voces varoniles con la dirección del maestro
Jorge Zapata.
Con el ánimo de corroborar que cuando se está en tie-
rra ibaguereña nadie es foráneo, porque las brisas del
Magdalena llevan a todos por igual el olor a patria, la
“Capital musical de Colombia” está preparada para re-
cibir a los cientos de turistas que tradicionalmente reser-
van unos días del mes de marzo para disfrutar del folclor
andino en su más pura expresión.
Entre las actividades previstas se encuentran la celebración
del Día de la Música, la exposición “La música en la pintura”, la
Exaltación a los Valores Humanos, con un merecido homenaje al
exfiscal general de la Nación Alfonso Gómez Méndez, quien reci-
birá el título de Presidente Emérito de la Fundación Musical de
Colombia. En el centro de convenciones “Alfonso López Puma-
rejo” y como otra de las importantes actividades en el marco del
Festival, el 16 de marzo se inaugurará el XVII Concurso Nacional
de Duetos “Príncipes de la Canción” y la Orquesta Sinfónica del
Conservatorio del Tolima ofrecerá un concierto como homenaje
al dueto Garzón y Collazos.
Conferencias, encuentro con los compositores, la presencia de in-
vitados especiales como los Hermanos Zuleta, el “Checo” Acosta
y una inolvidable noche de música a la luz de juegos pirotécnicos,
forman parte del programa que Ibagué y su Festival Nacional de la
Música Colombiana tienen preparado para que la capital del Toli-
ma continúe siendo destino obligado para los melómanos.

10. Itinerario
Por: Johana Valdés
D
el 18 al 20 de marzo se realizará el Festival
“Francisco el Hombre” con el apoyo del Banco
de Bogotá y la Fiduciaria Bogotá, en esta oca-
sión, a orillas del mar Caribe, en las playas de Rioha-
cha, La Guajira.
Los 12 grupos más destacados de la música vallena-
ta contemporánea, finalistas del reality “Buscando
a Francisco el Hombre”, participarán por los Pre-
mios Mejor Cantante, Mejor Acordeonero, Mejor
Canción Inédita y Mejor Agrupación.
El primer día del Festival se eliminarán cuatro
grupos; el segundo, cuatro más, y los cuatro res-
tantes serán los finalistas que el próximo 20 de
marzo se disputarán el título del mítico persona-
je guajiro.
Para la edición 2011, el Festival contará con la pre-
sencia de importantes artistas, entre ellos Silvestre
Dangond, quien abrirá el Festival, y Jorge Celedón,
en el cierre del mismo.
De igual forma, este certamen se acompañará de dis-
tintos actos que estarán protagonizados por las agru-
paciones de música alternativa y eventos como el Foro
Académico, que se llevará a cabo el 17 de marzo en la
Universidad de La Guajira en presencia de los home-
najeados: la dinastía Zuleta; la tarde de compositores y
muestras culturales de diversos tipos.
10

11. 11

12. Sala de espera
Zoé
Por: Camilo Sánchez
La banda de rock en español
más importante del momento
experimenta con sus canciones
manteniendo la esencia.
se reinventa con un desconectado
L
a historia de Zoé viene desde el año 1997, cuan- discos, que consolidaron de manera fuerte a Zoé
do León Larregui (voz), Sergio Acosta (guita- no sólo en México, sino en varios países, catapul-
rra), Ángel Mosqueda (bajo), Chucho Báez (te- taron a la banda a un éxito rodeado de buen gusto
clados) y Beto Cabrera (batería) empiezan a sonar y respeto por parte de la crítica. Caracterizados por
en la escena underground de México con un demo su ambiente electrónico y su mezcla entre guitarras
que circulaba por algunos bares y que los mismos eléctricas y unas delicadas líricas a cargo de León,
integrantes de la banda regalaban a sus más cer- Zoé regresó con ‘Reptilectric: en el 2008’, un disco
canos amigos. Gestionando sus propios conciertos que sin duda marcó un punto muy alto en su carre-
y cargando sus instrumentos al hombro, Zoé logró ra. Después de una larga gira por varios países y de
capturar una importante fanaticada que llevó a las un corto descanso, Zoé volvió este año con su Mtv
disqueras a poner sus ojos sobre ellos y así empezar Unplugged llamado ‘Música de fondo’ y que será
un largo camino que daba frutos con el lanzamien- lanzado el próximo 22 de marzo. De esta manera,
to de su primer disco en 2001 llamado Zoé y en el la banda mexicana más importante de la actualidad
que se destacan canciones como ‘Deja te conecto’ y en la industria del rock en español encuentra una
‘Miel’. Para el año 2003, la banda sacó un nuevo dis- forma para reinventar sus canciones mediante un
co llamado ‘Rocanlover’, producido por Phill Vinall desconectado, una reinvención, que ellos han cali-
(Placebo, Elástica), quien también produjo su tercer ficado como todo un sueño.
disco, ‘Memo Rex Commander’ y ‘Corazón atómico
de la Vía Láctea’, lanzado en 2006 y donde debutó Desde las oficinas de Emi en Colombia, y con un
su actual baterista Rodrigo Guardiola. Estos dos tinto sobre la mesa, entra la llamada desde México;
Fotos : Juan Pablo Troya
12

13. al otro lado se escucha la voz de Ángel Mosqueda, de Hello Seahorse, un grupo que se está
bajista de Zoé. dando a conocer muy bien por toda Lati-
noamérica; Chetes, un excelente amigo y
Hola Ángel, cómo estás. Gracias por aten- compositor, intérprete y multiinstrumen-
der esta llamada. tista con quien ya habíamos trabajado
Hola, un saludo bien especial. anteriormente, y, por último, Yamil Rezc,
un productor mexicano y amigo músico.
La historia de los Mtv Unplugged habla por
sí misma; bandas como The Cure, Nirvana, Algunas veces es difícil cuadrar un
Sting y Soda Stereo han pasado por ahí. set list para un concierto y en este
¿Qué significó para Zoé grabar un desco- caso lo que iban a tocar. ¿Cómo fue
nectado? el proceso de seleccionar las can-
Pues mira, creo que casi cualquier banda contem- ciones para el Unpulgged?
pla la posibilidad de realizar algo así. Para noso- Es cierto, a muchas bandas les pasa.
tros fue un sueño grabar un Mtv Unplugged. En Afortunadamente en ese tipo de situacio-
un principio sólo lo soñábamos, pero fue hasta el nes nos ponemos de acuerdo muy rápido.
año pasado cuando nos invitaron y en ese momen- Para el Unplugged hicimos una selección
to empezamos a trabajar y a planear lo que sería de más de 20 tracks que les veíamos posi-
el Mtv de Zoé. En ese planteamiento y en esa llu- bilidad o queríamos que estuvieran aden-
via de ideas surgieron cosas interesantes como la tro. A medida que pasaban los ensayos y
necesidad y el deseo de hacer un Unplugged dife- por eliminación natural se fueron unas
rente, un Unplugged con el sello de Zoé; más que afuera, quizá canciones que nos costa-
versiones acústicas, se nos ocurrió hacer nuevas ron mucho trabajo y finalmente se fueron
versiones de nuestras canciones y pienso que el re- quedando las que más nos iban gustando
sultado nos dejó satisfechos. en cuanto a este nuevo enfoque.
Durante el proceso de crear un dis-
Dejaron a un lado las guitarras eléctricas co, ustedes siempre experimentan
y los sintetizadores. ¿Cómo describen la con sonidos y proceso de efectos.
experiencia de hacer nuevas versiones de ¿Cuál es ese equilibrio que mane-
sus canciones, pero esta vez tocadas con jan entre lo análogo y lo digital al
instrumentos acústicos? momento de hacer una canción?
Nosotros sabíamos de las restricciones de este
proyecto, y pues sí, teníamos que olvidarnos de Pues mira, en realidad el balance no lo
toda nuestra cuestión electrónica, por lo menos en da nuestra propia intuición en relación
cuanto a instrumentos, puesto que la ideología o con la canción que estamos haciendo; por
ese toque electro por ahí también se le puede dar ejemplo, a una canción como ‘Love’ no le
con instrumentos acústicos, que fue lo que hici- vamos a meter efectos, ¿estás de acuerdo
mos de alguna manera. Sin embargo, la parte elec- no? Nos guiamos mucho por la línea de
trónica nunca la olvidamos; por ahí están esas tex- la canción, ya que somos un grupo que
turas o ese enfoque que a Zoé lo caracteriza. Por funciona mucho con lo que pasa en el mo-
otro lado, tuvimos la oportunidad de trabajar con mento y a veces por ahí metes muchos so-
muchos instrumentos con los cuales no habíamos nidos y lo que haces es dañar algo. Quizá
tocado como el vibráfono, el ukulele y el banjo; la hay otras canciones que te dan más opor-
batería de Rodrigo era una estación bastante bi- tunidad y opción de experimentar. Bási-
zarra de charolas, por ahí hay una jaula de pájaro camente no nos gusta forzar la naturaleza
que sirve como percusión. Fue una experiencia la de una canción.
verdad bien enriquecedora a nivel experimental.
Su disco más reciente de estudio
Hablemos de los invitados de Zoé en este fue ‘Reptilectric’, el cual marcó un
Mtv Unplugged punto importante para la banda a
Para este proyecto invitamos a varios amigos que nivel de sonido y de internacionali-
admiramos, como Enrique Bunbury, Adrián Dar- zación. ¿Cuál es el balance que deja
gelos de Babasónicos. También nos acompañó para Zoé un disco como este?
Andrés Sánchez, quien tiene un proyecto llama-
do ‘Sánchez Dub’ y en la antigüedad era el bajista Sin duda, ‘Reptilectric’ es un disco que
de Titan. Asimismo, estuvo Denisse, la cantante nos ha dado mucho a nivel no sólo Mé-
13

14. Sala de espera
xico, sino internacional como tú dices. Latinoamé- creíamos que ciertas canciones por su naturaleza se
rica ha sido un buen receptor de nuestra música y tenían que quedar ahí. Sin embargo, la tendencia es
el balance es muy positivo. Definitivamente estamos muy clara con el último disco de Zoé, todo en espa-
muy contentos con todo lo que ha pasado y creemos ñol, cero canciones en inglés.
que el disco refleja muy bien el momento de la banda. Ir de gira, ya sea grande o pequeña, es difícil
Ahora, con el Mtv Unplugged, le damos la vuelta a por lo agotador que pude llegar a ser viajar
‘Reptilectric’ y también estamos muy contentos con de un país a otro en pocos días. ¿Qué hace
este nuevo proyecto. Cabe mencionar que tenemos Zoé mientras está de gira para compensar la
en la mira la creación de un disco de estudio para el falta de casa?
siguiente año, esperamos que esté saliendo por ahí En realidad, tenemos una responsabilidad, si te de-
en marzo. dicas a esto y estás de gira, pues pásatelo lo mejor
posible; a veces hacen falta cosas, pero para com-
En discos anteriores ustedes han incluido pensar esa falta de hogar siempre tratamos de estar
canciones en inglés como ‘Random Time’, comunicados con nuestros amigos y familia.
‘Whatever’ o ‘Human Space Volt’. Ahora la ¿Tienen algún ritual antes de salir a un con-
tendencia hacia las letras en español se vuel- cierto?
ve más fuerte. ¿Cuál es su opinión de esto? Pues mira, antes de un concierto siempre estamos
Lo pregunto porque en Colombia a veces las juntos en el camerino platicando de cualquier cosa y
bandas que hacen música en inglés son cues- quizás antes del show nos damos un abrazo, un salu-
tionadas por cantar en otro idioma. do y nos deseamos buena suerte. Pero nada fuera del
otro mundo (risas)…
Es cierto, a nosotros nos pasó y a veces la gente no
compartía el hecho de que cantáramos en otro idio- Ustedes han sido invitados a Rock al Parque
ma, pero somos un grupo que escucha mucha mú- en dos oportunidades, 2006 y 2010; también
sica en inglés, y pues cuando empezamos el grupo dieron un show de su gira ‘Reptilectric’ a fi-
14

15. nales de 2009, el cual fue Sold Out en el
Teatro Metro de Bogotá. ¿Cómo han visto
la respuesta del público en cada visita a
nuestro país?
Pues definitivamente sentimos una conexión es-
pecial con el pueblo colombiano y creo que hay
mucho futuro entre Zoé y Colombia. Vemos que
los discos han sido muy bien recibidos y en ge-
neral nuestra música. Lo que queremos hacer es
agradecer a la gente de Colombia por la acepta-
ción, porque viene un buen futuro de Zoé.
¿Cómo ven la industria musical con todo
este tema de las redes sociales y el manejo
de la información con sus fans?
Lo tratamos como una realidad, no es un futuro,
es un presente. Por ejemplo, en Twitter nos pasa
que a veces no podemos responder cada tweet de
los fans porque tenemos más de cien mil perso-
nas inscritas, pero sí hay una retroalimentación
de todo lo que nos escriben. Algunas personas
a veces no están contentas con algo del show y
siempre tratamos de estar cerca de ellos median-
te esto. Más que nada, nosotros utilizamos estas
redes para brindar información importante so-
bre la banda, ya sea alguna noticia
o fechas de nuestros shows, como
el caso de Colombia cuando con-
firmamos el concierto y todos res-
pondieron.
Regresan a Colombia en el
mes de abril para presentar-
se en la segunda edición del
Festival Estéreo Picnic sema-
nas después del lanzamiento
de su Mtv Unplugged. ¿Tie-
nen alguna sorpresa para
este show?
Pues mira, vamos a estar presen-
tando nuestro show que normal-
mente presentamos en los festi-
vales y a lo mejor alguna canción
nueva o alguna que no hayamos
tocado puesto que en un festival
las condiciones tampoco te permi-
ten hacer tanta cosa. Sin embargo,
son posibles otras sorpresas. Lo
importante es la posibilidad de
volver a estar pisando un escena-
rio en Colombia y tocando ante la
gente que siempre nos ha recibido
muy bien.
15

16. Ruta verde
arquitectura
sostenible
Arquitectura sostenible, moderna y con componentes de diseño temáticos están revolucio-
nando los destinos del país. EASYFLY descubrió los hitos urbanísticos de 2011.
Un hogar Baré
A
unque según
estudios las
construcciones
sostenibles pueden
costar entre un 10-15%
más que una tradicio-
nal, ubicado en la vía
a Restrepo, se cons-
truye Baré, Reserva y
Condominio Natural.
Es un proyecto habita-
cional que preserva las
áreas de bosque nati-
vo, alrededor del cual
se está proyectando el
paisajismo, incluyendo
características parti-
culares en el manejo del agua. La construcción tura deberá adaptarse a la reserva y no la reserva
está planeada en criterios de sostenibilidad: se a la obra. Baré, para los indígenas de la cultura
construirá en una reserva natural, la cual no se al- Sikuani, ubicada en el oriente del país, significaba
terará por ningún motivo, no se va a tumbar ni un hogar y precisamente a eso le apuesta este nuevo
solo árbol y será una construcción donde prime la proyecto: convertirse en hogar de descanso en esta
conservación ambiental y en la cual la arquitec- tierra llanera.
16

17. E
l centro está sobre
la autopista Cali–
Yumbo, siendo el
espacio más grande y mo-
derno del Pacífico latino-
americano para celebrar
eventos de gran formato.
Está rodeado de palme-
ras zanconas, reina, ma-
nilla, áfrica, real cubana
y areka, y comprende
un área total de 110.000
metros cuadrados, de los
cuales 40.000 son zona
construida.
El macroescenario posee
las condiciones biocli-
máticas para desarrollar
sus edificaciones en “L”,
fachadas de estructuras de aluminio apersianadas Lo más interesante es que cuenta con un sistema de
que permiten la circulación permanente de los vien- tratamiento de aguas residuales, un proceso que no
tos por todos los espacios del recinto y el aprovecha- requiere consumo de energía, tiene una baja produc-
miento de la luz solar. ción de lodos y sus efluentes se revierten a los ríos
Posee tecnología de punta, seguridad integral, par- sin ningún problema de contaminación.
queaderos externos e internos para 1.200 vehícu-
los, enfermería, cajeros automáticos, tienda de ar- Está ubicado en la Cuenca del Pacífico, el nuevo
tesanías, agencia de viajes, plataforma logística de polo de desarrollo económico en el mundo que con-
cargue y descargue para expositores con una altura centra el 47% del producto mundial y el 37% de las
de hasta 10 metros, área de camerinos. Asimismo, es exportaciones del planeta. Además, se proyecta que
zona franca transitoria para manejo de mercancías en el presente siglo las economías de esta cuenca se
con régimen especial aduanero. posicionarán como las más prósperas y dinámicas.
Barcelona inspira
S
esenta mil árboles, siete lagos artificiales, donde se pueden practicar deportes acuáticos de bajo im-
pacto, 48.000 metros de vías de circulación, parque transversal, ciclorrutas, un entorno enmarcado
de manglares naturales y una playa a un kilómetro y medio es el ambiente natural donde se concibió el
mega-proyecto Barcelona de Indias, en la zona norte de Cartagena.
Este proyecto, inspirado en la moderna ciudad de Barcelona, cuenta con seis elementos: Las Ramblas, una
plaza comercial que evoca el famoso paseo artístico y comercial; Barceloneta, un conjunto de edificios que
recuerda al antiguo y reconocido barrio de pescadores barceloneses; Miró y Gaudi, modernas casas minima-
listas, y Sarria y Pedralbes, terrenos y casas de lujo. Un hito de arquitectura inmersa en un medio ambiante
creado por la Constructora Barajas.
17

18. Destino
Providencia
Verde Por: Mariné Moré Morera
L
legar a Providencia es lo más parecido a estar en el paraíso:
la espesa naturaleza verde contrasta con el turquesa profun-
do del mar. Inmaculada y virgen, la isla verde espera el tope
de 50 personas que la pueden visitar diariamente. Es un privile-
gio estar acá. El requisito es simple: “Solamente se puede actuar
en beneficio de la isla”. Reciclar, preservar los recursos naturales
y sumergirse en la naturaleza, sin intervenirla. El compromiso se
sella con la entrega de una manilla que simboliza el respeto por
la flora y la fauna endémica. En Providencia vivir verde es una
decisión cultural. Decenas de motos o viajar en el platón de una
camioneta son las alternativas para dar la vuelta a la isla. Una
estrecha carretera, enmarcada por naturaleza espesa, recuerda
las escenas de las locaciones de la serie ‘Lost’. Una selva que sólo
es interrumpida por hermosas playas y pequeños bares, como Ro-
nald, donde los enormes cangrejos caminan al lado de las mesas
hechas de conchas. Acá la convivencia tiene un solo propósito cla-
ro: “Care the island… ¡¡¡¡¡¡¡
18

19. 19

20. Destino
20

21. Cayo
Cangrejo
C
en Providencia
Por: Pamela Díaz Peña
omo si estuviera pintado con crayola y dibujado en un pergamino en de-
gradé de azules, se divisa una de las grandes maravillas de Colombia, el
excéntrico mar de Providencia. Desde el pico más alto de Cayo Cangrejo,
el inmenso mar de “siete colores” se muestra majestuoso ante el hombre y entre
sus aguas transparentes se divisan los corales de esta zona.
Mar adentro, y en un improvisado careteo o esnórquel -práctica de buceo a ras
de agua- se aprecian algunas especies marinas y los sorprendentes corales. Pe-
ces, algas y otras especies nadan alrededor de los intrusos buceadores. Extran-
jeros y propios encuentran allí un espacio para desconectarse, literalmente, de
cualquier artefacto de la era moderna.
Esparcimiento, tranquilidad y una experiencia inolvidable en una de las me-
jores playas de Colombia, a tan sólo 20 minutos de la isla de San Andrés. ¡Un
lugar para perderse en él!
21

22. Sala V.I.P
del
papel
La alquimia
Por: Amparo Gaitán.
N
o son sólo rastros del sentimiento del artis-
ta los que huyen en cada pincelada, doblez o
transgresión de las hojas, es el respeto por el
papel mismo la principal causa de la exposición “Pa-
peles alterados”.
La Asociación de Artistas Gráficos Latinoamerica-
nos (AAGL), en una reivindicación del papel y su pa-
pel, aunque suene redundante decirlo, como soporte
informador a través de distintos impresos, consideró
la relevancia de presentar un conjunto de obras que
demuestran por qué siendo el material más noble, es
a su vez el más digno de admiración.
En 51 obras, de 39 artistas plásticos y visuales, ex-
puestas en 52 días, están representados los hilos
conductores del artista y su relación con el papel.
La vida como el único móvil posible, en palabras del
artista Jaime Osorio, se manifiesta en cada imagen,
porque el papel es vida aunque aparentemente luzca
como un ser inerte.
“La belleza plástica del papel es un vehículo Jaime Osorio
que le sirve al artista para expresarse”.
22

23. Osorio, quien expresa la posición del ser humano
como un ser destructivo. Asimismo, plantea el uso
de papeles artesanales que impliquen una interac-
ción más directa con el entorno por medio de obras
muy sintéticas.
Algunos metros más adelante encontramos la obra
de Felipe, la cual es mucho más urbana y retrata
los monstruos históricos y cotidianos. A través de
dibujos impecables en un periódico colombiano se
expone la contestataria casi rebelde visión de su au-
tor quien reinterpreta la versión de los periódicos,
de allí el nombre de la obra: “Reinterpretando la in-
formación”.
En “Silencios”, de Olga Lucía Barrera, se materializa
un alfabeto de papeles configurados especialmente
por la artista para comunicarse a través de la ima-
gen, reforzando la idea con el perfil derecho de una
mujer, que paradójicamente hace alusión al hemisfe-
rio donde nace la palabra: “Son una acumulación de
silencios de muchas palabras que no se han podido
transmitir de manera oral o escrita”, afirmó.
Hasta el 28 de marzo se dejará a los lectores la tarea
de acercarse a ver, mirar, observar y criticar este y
otros espacios donde se reflexiona sobre el concepto
del artista en sus mundos sin salirse del mundo.
“Colombia ha tenido una génesis muy singular y ha
mirado afuera para importar modelos, me parece
que allí radica uno de los problemas de la falta de
Para el presidente de la AAGL, Óscar Cerón, “Pape- identidad en el arte colombiano, el cual toma auten-
les alterados” se refiere principalmente a los estados ticidad cuando la mirada sale de dentro y se proyecta
que se experimentan debido a la manipulación ca- afuera, en esa medida es probable que estemos ac-
prichosa del sustrato y que forman parte fundamen- tuando y dando un paso en la búsqueda de identi-
tal de la inspiración del creador de la obra. El papel dad”, presidente de la AAGL, Óscar Cerón
no es considerado por la Asociación como una enti-
dad aislada, es el motivo mismo. EN CUANTO A LA FUNDACIÓN
La Fundación de Artistas Gráficos Latinoamerica-
EN UN INTENTO POR DESCIFRAR LAS OBRAS nos tiene como objetivo el resurgimiento de la gráfi-
Recorriendo los espacios de la exposición en una de ca en Colombia desde los medios tradicionales y los
las salas de la Biblioteca Julio Mario Santo Domin- nuevos, como el arte digital. Realizan exposiciones
go, uno puede encontrar desde la silueta de los gatos en el Centro Cultural Gabriel García Márquez, acom-
dibujada en los encefalogramas del papá epiléptico pañadas de ciclos de conferencias con demostracio-
de Angie, hasta el papel higiénico con la figura de los nes prácticas y visitas guiadas.
guerrilleros más sobresalientes de Colombia, obra
desarrollada a partir de los rollos marcados con la “En el colectivo se aportan experiencias y se suman
cara de Been Laden en Estados Unidos luego del saberes de forma desinteresada al momento de ges-
atentado del 11 de septiembre de 2001. tar cada obra, para ello se trabaja en conjunto en
exposiciones donde el papel se muestre con integri-
No puede faltar una reflexión sobre el hombre y la dad y autonomía”, explica la artista y miembro Olga
naturaleza, a cargo de la obra del maestro Jaime Lucía Barrera.
23

24. Sala de espera
A la espera de la
Feria del Libro Por: Andrés Grillo
24

25. El escritor italiano Ítalo Calvino escribió en algu-
na ocasión que cuando visitaba una exposición
dedicada al libro sentía “una especie de vértigo de
perderme en este mar de papel impreso, en este fir-
mamento interminable de cubiertas coloreadas, en
esta multitud de caracteres tipográficos (…) el espe-
rar que me sorprenda un nuevo título que me provo-
que curiosidad; el deseo imprevisto de ver reimpre-
so un viejo libro imposible de encontrar, la angustia
y, al mismo tiempo, el consuelo de pensar que los
años de mi vida bastarán apenas para leer o releer
un número limitado de volúmenes que se extiendan
bajo mis ojos”.
Los amantes de los libros se identificarán con es-
tas palabras del autor de “El barón rampante” y “El
caballero inexistente”. Y para experimentar un vér-
tigo similar tienen en mayo una cita inexorable en
la capital colombiana. Entre el 4 y el 16 de este mes
se realizará la vigésima cuarta edición de la Feria
Internacional del Libro de Bogotá (FILB), en las re-
novadas instalaciones del Centro Internacional de
Negocios y Exposiciones Corferias.
La Feria es el evento editorial más importante del
país y el tercero más grande de su género en Latino-
américa, detrás de los que se celebran en Guadala-
jara y Buenos Aires, en México y Argentina respec-
tivamente.
La FILB es un evento multitudinario que cada año
convoca a más de 400 mil personas de todas las
edades. Éstas van atraídas por la oferta de libros
que ofrecen 500 expositores, distribuidos en un
área de más de 18 mil metros cuadrados; por la va-
riada programación cultural, más de 700 eventos
con invitados nacionales e internacionales; y para
visitar el pabellón del país invitado de honor, que
este año será Ecuador.
Su presencia es muy importante, pues busca refor-
zar por medio de la cultura los lazos que lo unen
con Colombia, nación con la que restableció hace
poco relaciones diplomáticas. El presidente Rafael
Correa encabezará la delegación ecuatoriana. El
primer mandatario asistirá a la ceremonia de aper-
tura de la Feria y presentará al día siguiente la obra
“Ecuador: de Banana Republic a la No República”,
un libro en el que da cuenta de las vicisitudes de la
economía de su país durante los últimos años.
25

26. Sin Reservas
26
Marcela Carvajal
una mujer en línea Por: LA MORERA
fabiolamorera@yahoo.es

27. M
arcela Carvajal es de aquellas mu-
jeres que no necesitan estar per-
manentemente haciendo televisión
para permanecer en la mente de los colom-
bianos. Es una mujer recia, bella e impo-
nente. Sus logros, tanto como presentadora
y desde hace mucho tiempo como actriz de
teatro y televisión, los ha alcanzado a pulso,
con estudio y con gran disciplina.
Es tal su talento, que Yamid Amat no dudó
en contratarla como presentadora de su sec-
ción de entretenimiento. Llegó, cautivó y se
fue. Sus proyectos se encaminaban hacia la
actuación y fue así como fue llamada por los
canales de TV para protagonizar importan-
tes series y telenovelas.
Su vida transcurre entre el teatro y el cui-
dado de sus hijas, sus grandes amores, al
igual que su esposo. No duda en afirmar que
es falso que “mi marido vaya a actuar a raíz
de comentarios sobre peticiones que le han
hecho algunos directores de TV para que ac-
túe, por su figura atractiva y su plasticidad
escénica”.
Actualmente se prepara para actuar en una
nueva obra de teatro con el actor Fernando
Solórzano y la dirección de Pawel Novicky,
que traerá aplausos y mucho de qué hablar.
En esta época, en la que se debaten temas
como el de medio ambiente, Marcela no
duda en contestar: “Mi compromiso con
éste es pequeño, porque abarca principal-
mente el ámbito de mi casa y de mi ciu-
dad. Trato de no desperdiciar y reciclar, no
arrojar basura a la calle, no usar productos
contaminantes y, en lo posible, claro, tener
mi carro al día con las revisiones, así como
cuidar y sembrar plantas. En fin, esas cosas
pequeñas que se vuelven grandes cuando se
vive en la ciudad.
¿Se considera una mujer sexy?
“Sí, muy sexy a veces y para alguno”.
¿Cuál es su proyecto de vida? ¿Cree
que para esta etapa ha cumplido sus
sueños?
“Creo que ahora comienza la etapa de la vida
donde se puede ser más productiva y aportar
más cosas al mundo”.
Para Marcela Carvajal no hay términos me-
dios, es franca, decidida y, en definitiva, ¡una
mujer en línea!

28. Gastronomía
El Gourmet
Campestre Por: Ricardo Acosta
E
n los últimos años hemos sido testigos del La cocina está a cargo del joven chef David Sarmien-
crecimiento en cantidad y calidad de la ofer- to, quien luego de sus estudios en Argentina y de pa-
ta gastronómica de Chía, pero recientemente sar por algunos restaurantes de la zona, desarrolló
nos enteramos de que dos jóvenes emprendedores, la carta de este lugar, la cual tiene siete entradas,
Diego García y Gustavo León, estaban desarrollando quince platos fuertes y un capítulo aparte para cua-
un restaurante en Cajicá, zona esta que a pesar de tro variedades de “arroz caldoso”, que realmente son
ser tan cercana a Chía tiene realmente una cantidad risottos.
limitada de fogones.
Dentro de las entradas se destacan los deliciosos
Está ubicado en uno de los nuevos barrios del pue- aborrajados de la casa y unos frescos camarones en
blo. La casa en la que se instaló es realmente bella, leche de vampiro. Hay también empanadas, pataco-
con amplios espacios de terrazas abiertas y terrazas nes, calamares saute y bisque de langostinos.
cerradas; la luz invade todos los espacios, sin im-
portar el cambiante clima de la sabana, y la sensa- Los fuertes están divididos entre carnes y pescados,
ción de comodidad es inmediata. La decoración es con platos tradicionales como los tournedós oporto,
cuidadosa y atractiva, con toques destacados en los el róbalo Roquefort y algunos diferentes como “Pork
ventanales y las lámparas, logrando así que allí se hot tropical”, unas suaves chuletas de cerdo en sal-
pueda desde comer hasta pasar una agradable tarde sa de tamarindo, o los rollitos de trucha en salsa de
o noche de copas. mandarina. El orgullo de la casa en esta sección es
28

29. Cajicá - 800 metros vía Riofrío
Cel.: 311 5617316 www.elgourmetcampestre.info/
el salmón Teriyaki, asado a la parrilla y bañado
por una bien equilibrada salsa.
Los arroces caldosos son diferentes opciones
de un abundante, cremoso y muy bien logrado
risotto, y acá el recomendado es el “trifásico”,
con langostinos, calamar y salmón.
La atención del personal es absolutamente cer-
cana y amable y realmente se siente uno como
en casa.
Por solicitud de sus clientes, desarrollaron la
línea de eventos, y para esto son una muy bue-
na opción dada su ubicación y el ambiente ínti-
mo y acogedor del lugar.
Dejando atrás la ciudad, se tienen buenos mo-
mentos en el Gourmet Campestre.
29

30. vinos dulces
L
a transformación del mosto (jugo) de uva en vino se popular es el de encabezado, que se realiza agregando
concibe gracias al efecto de unos microorganismos alcohol vínico o aguardiente de uva, subiendo el grado
llamados levaduras (artificiales o indígenas), respon- de alcohol, matando la levadura y dejando un importante
sables de transmutar el azúcar en alcohol, dióxido de car- residuo sacarino. Ejemplo claro de esto es el Oporto.
bono y calor. Hay que tener en cuenta que las levaduras La segunda serie de prácticas consiste en la concentra-
tienen limitantes, de temperatura, que sólo pueden ac- ción de los azúcares y aquí posiblemente encontramos
tuar entre los 5 y 30-35° grados centígrados. A mayor los más nobles vinos de postre.
temperatura de este rango mueren y a menor quedan Los más comunes de este tipo son los llamados Late Har-
en un estado de suspensión. De tolerancia al alcohol, es vest, en español Vendimia Tardía. Son vinos cosechados
paradójico que su quehacer le produzca la muerte a las tardíamente buscando una sobremaduración del fruto,
levaduras, pero aproximadamente el 15% de alcohol en que al utilizarse para producir vino tienen tanto azúcar
volumen es letal para ellas. que las levaduras apenas pueden trabajar y producen un
vino con mucha azúcar residual, pero les falta acidez en la
Teniendo en cuenta lo anterior, los vinificadores pueden mayoría de los casos. Por ejemplo, los vendimias tardías
“jugar” con el quehacer de las levaduras y darles diferen- alsacianos, los más sofisticados.
tes estilos al vino. Se puede clasificar el vino desde el pun- También se pueden concentrar azúcares pacificando la
to de vista de las cantidades de azúcar residual: uva antes de comenzar el proceso de elaboración del
A. Secos: estos vinos no es que presenten 0 gramos vino. Generalmente se colocan los frutos al sol para
de azúcar residual, sino que es tan poca que el paladar no que se deshidraten y luego se pasa a la elaboración,
lo puede percibir. como los típicos Pedro Ximénez españoles y el Vin de
B. Semisecos: presentan una sensación abocada o Paille francés.
una reminiscencia a lo dulce. El ejemplo más notable son los vinos que se hacen con
C. Semidulces: estos vinos no se pueden considerar selección de grano noble, es decir, se vendimian única-
dulces, pero la sensación de dulzor es fácil de percibir. mente las uvas afectadas por un hongo conocido como
D. Dulces o de postres: ya aquí el azúcar residual es botrytis cinérea, al que normalmente se referirán como
mayor a 35 gramos por litro. podredumbre noble, en donde el hongo al atacar la uva la
Existen varios métodos para dejar residuos de azúcar en deshidrata concentrando no sólo los azúcares, sino tam-
el vino y podemos básicamente dividirlos en dos formas: bién los polifenoles y demás. Los clásicos de este método
La primera es la serie de prácticas que se centran en la son: el Sauterns (Bordeaux, Francia), el Tokaji (Hungría),
detención de la fermentación: los BA (Beerenauslese) y TBA (Trokenbeerenauselese)
Se puede detener utilizando frío. Ya habíamos comentado de Alemania.
que por debajo de los 5° centígrados la levadura no tra- Por último, el método más peculiar es el de concentra-
baja. También se puede detener la fermentación filtrando ción por congelamiento, que sólo se realiza en Austria,
las levaduras. Un vino que es ejemplo de estos dos méto- Alemania y Canadá, en donde las bajas temperaturas
dos es el Asti italiano. Cuando la fermentación ha llegado permiten que se pueda vendimiar la uva a temperaturas
a 9% de alcohol y todavía queda azúcar residual se baja inferiores a los 0 grados centígrados. En este estado de
la temperatura a los tanques de fermentación (de ace- congelación se separan fácilmente los cristales de agua y
ro inoxidable, termorregulador y grandes), se detiene la con las uvas se obtiene un sirope con alta concentración
fermentación y, posteriormente, se filtran las levaduras. de azúcares y se procesan para obtener un vino dulce,
Otra forma posible es usando anhídrido sulfuroso (SO2), intenso y complejo, conocido como Eiswein o Icewine. En
que es el antiséptico del vino, el cual hace las veces de Alemania generalmente se elabora con Riesling, pero en
veneno que mata las levaduras. Canadá la cepa más usada es Vidal, uvas que se usan por
Sin embargo, el método de parado de fermentación más su resistencia a las bajas temperaturas.
30

31. Mayor información sobre la búsqueda de visión:
www.caminorojo.com
Contáctame: xiomyxibille@hotmail.com.
31

32. Radar
Por: Amparo Gaitán
M
uchos de
nosotros he-
mos sido expues-
tos a la conocida frase “vives Ahora bien, llegando a este punto encontramos que los
en las nubes”. Ahora, gracias principales receptores y quienes continuarán con el lega-
a los avances tecnológicos que do de la Nube son los jóvenes, los estudiantes y parte de
ofrece internet, estas palabras se la clase ejecutiva, cautivada por las tabletas, los iPad y, en
podrían traducir, literalmente, apli- general, los dispositivos electrónicos desarrollados para
cadas al término “Nube Digital”. acceder a los contenidos.
La Nube Digital se conoce como un espécimen etéreo, Un pronóstico podría indicar que el futuro del conoci-
cuya principal cualidad es almacenar cualquier tipo de in- miento reposa en la capacidad de acceso que tengan los
formación de cualquier usuario en cualquier servidor de seres humanos para subir, bajar y compartir conocimien-
cualquier parte del mundo. Es decir, que todo lo que se to a través de la Nube, situación que algunas empresas
sube a una página en la web forma parte de la Nube. ya están previendo a largo plazo y, por consiguiente, ya
están vendiendo y almacenando sus contenidos allí.
Tener información almacenada a través de los diversos
programas que ofrece el mercado no es un tema compli- En Colombia existen varias compañías que venden sus
cado, desde el Facebook, pasando por las cuentas de co- publicaciones en formatos de almacenamiento en la Nube
rreo electrónico hasta las publicaciones en línea terminan y consulta en internet. Un caso de ello es la multinacional
siendo tragadas por la Nube y se convierten en el nuevo Legis, que dentro de sus estrategias de mercadeo ofrece
“cuaderno” de los usuarios. textos jurídicos especializados para estudiantes, con una
clave que los hace acreedores del mismo contenido en la
Si lo pensamos bien, es exactamente como un cuaderno web, con herramientas de blog de notas y la posibilidad
que se puede convertir en libro, en álbum de fotos o en de compartir los comentarios sobre el tema con otros
un diario personal, con la ventaja de que no hay necesidad usuarios del producto.
de tenerlo físicamente para acceder a él; por ende, la nube
almacena gran cantidad de cuadernos de millones de per- Este fenómeno se expande por todo el mundo, lo cual se
sonas en el mundo. demuestra en que ya existen diversas empresas que brin-
dan todo tipo de cuadernos y textos de consulta digitales,
Es esta cualidad divina, conocida por los teólogos como omni- y aunque no es probable una pronta desaparición de los
presencia, es la que hace que para gran cantidad de seres hu- documentos en formato físico, sí vamos rumbo a un futu-
manos sea más atractivo obtener un dispositivo que les per- ro donde muchos de nosotros pasaremos gran parte del
mita acceder a la Nube, que comprar una agenda o un libro. tiempo en la Nube.
32

33. ¿UNA MARCA
NACIONAL
O UNA EXTRANJERA?
C
uando pienso en una marca colombiana de gran prestigio y una
extranjera que pueda llegar a nuestro país, siempre pienso cómo
reaccionará la gente, las personas que son susceptibles de usar
estos productos, lo que en mercadeo se denomina grupo objetivo, que
no es más que ese segmento del mercado al cual se enfilan las baterías
de trabajo por parte de las empresas.
¿Cómo cada uno de nosotros se comporta ante un escenario en donde
un compatriota le hace llegar un mensaje de respaldo a su producto o su
marca? Es posible que simplemente lo veamos, pero que prime el utilizar
una marca extranjera porque es más “in”.
También es posible que nosotros reaccionemos de una manera favora-
ble, como en el caso de una gasolinera nacional que evoca este llamado
y la verdad, al menos yo, cuando veo el aviso, prefiero decidir apoyar lo
nuestro. ¿Qué puede ser tomar esa decisión? Es posible que no lo vea-
mos como una situación relevante o que no represente lo suficiente para
despertar en nuestro interior un sentido proteccionista.
Soy un convencido de que en verdad los colombianos no somos ni bobos
ni nacimos ayer para creernos todo lo que nos dicen o muestran. No.
Si algo tenemos es una tendencia a pensar, repensar y analizar antes de
decidir, eso está en nosotros y si no se percibe rápidamente recuerden
cuando están de compras o cuando le comentan algo sobre un producto
o marca, en cuyo caso uno siempre maneja sus dudas de lo que escucha.
En la cabeza de cada uno de nosotros pesa lo que los expertos llaman
la ecuación de valor, que no es más que la estimación mental de cuánto
pago y cuánto recibo en beneficios. Por eso, algunas cosas nos parecen
caras y otras baratas, porque esa relación puede indicarnos mentalmen-
te que estoy pagando poco por todos los beneficios que recibo o vice-
versa. En este sentido es claro que esta regla es la primera que aflora
para casi todos nosotros, pero es también claro que existen o existimos
los que adicional a esa única regla miramos otras cosas y una de ellas es
que se puede llegar a preferir un buen producto o marca nacional si se
lo merece.
Por Juan Manuel Rozo

34. Duty Free
Gerard
Por: Camila Moncada
con el fútbol en las venas
34

35. E
s diferente. Piqué es un joven con perso-
nalidad, talento y un estilo propio. Nació
en Barcelona el 2 de febrero de 1987, en
el seno de una familia barcelonista, tan ligada
al FC Barcelona que su abuelo Amador Berna-
béu fue directivo del club azulgrana. Años más
tarde se formó como futbolista en la cantera de
este equipo, al lado de jugadores ahora consa-
grados, como Lionel Messi o Cesc Fábregas.
En el año 2004 decidió dar un rumbo a su carre-
ra y debutó en 2005 con el Manchester United.
Posteriormente, regresó al FC Barcelona, equipo
en el que juega actualmente y con el que ha gana-
do numerosos títulos.
En el verano de 2006 aceptó una cesión al Real
Zaragoza de la liga española, equipo con el que
logró la continuidad que no tuvo en el Manches-
ter y consiguió hacerse un nombre entre las me-
jores defensas de la competencia. Debido a la
buena temporada realizada en el Manchester, el
Barcelona se fijó en él para reforzar la defensa y
consiguió su traspaso después de pagar al Uni-
ted unos 5 millones de euros.
A sus 23 años ya tiene un recorrido importante.
Gracias a su éxito y profesionalidad, el joven futbo-
lista en 2010 se convirtió en el campeón del mundo
durante el Mundial de Sudáfrica. Y no sólo triunfa
en el fútbol, pues recientemente se
confirmó que será la nueva
imagen de la línea masculi-
na H.E. by MANGO/MNG,
una de las multinacionales
de ropa española más im-
portantes del mundo. ¡Qué
futuro el de esta figura
mundial!
35

36. Columna
LODEL DISEÑO
EN LA CAPITAL
DE LA MODA
CHIC
Por: Daniel Sanjuán
C
iudad industrial y comercial, centro de la moda Todo esto hace que Medellín sea un centro de atracción
y lugar de la eterna primavera, conocida así na- de marcas internaciones y nacionales para darles movi-
cional e internacionalmente, eso es Medellín, la miento a mercados como el arte, el diseño y la decora-
segunda capital más importante de Colombia. ción. Al ser visitada por tantos turistas a lo largo del año,
se ha visto en la necesidad de tener una oferta hotelera a
Esta hermosa ciudad es hoy un centro de negocios de la altura de capitales mundiales.
interés mundial, reconocida como la capital colombiana
de la moda con gran tradición en la industria textil y de El verde que rodea esta majestuosa ciudad permite mani-
confecciones. Anualmente, diseñadores y compradores festar bastas obras de paisajismo y vincular la naturaleza
de todas partes del mundo se reúnen en reconocidas fe- con las fachadas de las casas y jardines dando la bienve-
rias del sector. nida a los hogares de los paisas, calles donde los árboles
dan sombra en un día soleado e invitan a compartir una
Esto y el buen gusto de los paisas han llevado a que co- bebida con una buena compañía y, por qué no, aprove-
miencen a exigirse altos niveles de diseño interior y de- char también esos lugares donde se crean campañas de
coración, hoteles de concepto, apartamentos automati- conciencia y educación con el manejo y la conservación
zados, oficinas modernas, joyas arquitectónicas dignas de nuestro medio ambiente, como el jardín botánico
de posar en museos internacionales que vinculan el en- “Joaquín Antonio Uribe”.
torno, parques y jardines que se manifiestan como ma-
jestuosas obras de paisajismo y hacen que la evolución Caminar por las calles del barrio El Poblado es darle
del concepto de belleza y armonía sean una expresión vuelo a la imaginación en temas de moda y tenden-
obligada para el diseño. cias, en donde almacenes de diseñadores decoran las
bellas y tranquilas vías de este selecto sector de la
La arquitectura de Medellín es propia para darles cabida ciudad que marca un punto de referencia para esta-
a grandes eventos de reconocimiento internacional, en- blecer lo último en temas de moda, diseño y arte. Las
tre ellos espacios como la Caja de Madera del centro de tiendas modernas han pasado a compartir escenario
eventos Plaza Mayor y el Orquideorama, hoy escogidos con galerías de arte, tiendas de diseñadores de inte-
para desarrollar desfiles, convenciones, congresos, bo- riores renombrados en nuestros país y, a su vez, la
das y un sinnúmero de actividades que permiten a turis- oportunidad para que grandes empresas comercia-
tas y residentes disfrutar y conocer las riquezas que tiene lizadoras de mobiliario de talla internacional tengan
la capital antioqueña. una amplia oferta.
36

37. Ya no hay que sufrir antojándote con diseños de muebles que se
ven en las revistas, basta con encontrar lo último en decoración
para armonizar el hogar y pensar en renovar la oficina, sólo
darse ese capricho de querer decorar la casa con algo nuevo,
novedoso y exclusivo. Además, podemos encontrar almacenes
especializados en temas para nuestro hogar como los de ilumi-
nación, que ven obviamente la clara necesidad de incluir en sus
inventarios productos con el conocido (poco pero necesario
y de obligación) sello verde. También podemos ver sitios para
embellecer el hogar, desde los más pequeños hasta los que es-
tán por llegar, donde son ellos los principales protagonistas de
composiciones que pueden parecer sacadas de un cuento de
hadas y le dan ese toque de único.
La tendencia del mobiliario y la decoración en general son cla-
ramente vanguardistas, con formas orgánicas que nos trans-
portan a espacios futuristas acogedores dignos de admirar, que
invitan a compartir y a generar ese toque de envidia de quienes
lo visiten. Además, encontramos almacenes especializados en
temas como iluminación, pero en ningún momento se excluye
lo clásico, estilo que da una solución magnífica para decorar ca-
sas de recreo o para aquellos amantes de las obras de arte, que
con su gusto prefieren adornar sus espacios con tendencias,
pero, ¿por qué no atrevernos a fusionar?
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38. Despegar
Las mujeres rurales
Por: Pamela Díaz
38

39. E
l Día Internacional de la Mujer es una fecha Mientras unas han logrado tener su propia parcela
donde se conmemora la lucha de mujeres que donde cultivan sano para vender directamente sus
han hecho historia y se celebra que aún exis- productos al consumidor, otras, por el contrario, li-
ten otras igualmente valientes para asumir distintos dian con el peso de no ser dueñas de la tierra y vi-
retos y roles en la vida. En esta oportunidad, con la vir las condiciones de la renta. Sin embargo, todas,
participación de la Mesa de Incidencia Política de las con sus manos y sus afectos, sacan adelante la tierra
Mujeres Colombianas, Oxfam y Cinex TV, se presen- para dar de sí lo mejor.
tará como un homenaje a las mujeres del campo el
documental: “Tesoros del campo”, un especial que Con la dirección de Verónica Posada, quien con
se desarrolló en el entorno de sus protagonistas con su equipo de trabajo desarrollaron la producción
una duración de 8 minutos. y posproducción del documental, lograron mos-
trar las caras ocultas de estas mujeres campesi-
“Tesoros del campo” da una mirada a las mujeres nas, las manos y las miradas de quienes no sólo
campesinas colombianas demostrando la fortaleza crían a sus hijos y mantienen sus hogares, sino
de su trabajo, la sabiduría de su relación con el en- que luchan día a día con la adversidad para salir
torno y su necesidad de ser reconocidas desde la par- adelante. Mujeres que se organizan y que se unen
ticipación, la lucha por la tenencia de la tierra y su para demostrar a los citadinos que tras de cada
trato con el medio ambiente. De igual forma, resalta plato que se sirve, cada cerámica que se exhibe,
el valor y los derechos que construyen la base de la cada tejido que se viste hay mujeres sabias, llenas
sociedad de nuestro país. de fortaleza y que merecen ser reconocidas por la
sociedad colombiana.
Los rostros de este documental, aunque provienen
de cinco municipios de Cundinamarca y Boyacá Esta producción tiene como propósito despertar la
(Guasca, Silvania, Tinjacá, Sumapaz y Ráquira), son conciencia y el respeto por el trabajo de la mujer
una muestra de la realidad de las mujeres rurales en campesina colombiana, darle el espacio que se mere-
Colombia, dedicadas al campo desde sus diferentes ce en la sociedad con la significación de su quehacer
necesidades y sentires respecto a sus realidades. y la valoración de sus productos.
39

40. Clase ejecutiva
Expomarketing
la mejor estrategia para actualizarte
Por: Ana María García
L
a quinta edición de bombardeo que sufren los consumidores por el mal
la Feria más impor- manejo de los recursos.
tante de mercadeo en
el país, en la que se contó El cierre del primer día de foro académico estuvo a
con más de 100 expositores cargo del español Jesús Vega, autor del libro “La em-
y más de 2.000 visitantes en presa sensual”, quien dio a conocer sus experiencias
la muestra comercial, llegó a en la seducción como estrategia empresarial, consi-
su fin. dera que se está viviendo en una época marcada por
los cambios y por la rapidez.
La V edición de Expomarketing, que se
realizó del 16 al 18 de marzo en el Centro Internacio- Los visitantes disfrutaron de las representaciones del
nal de Ferias y Exposiciones Corferias, culminó con sector realizadas con promociones, activaciones, mo-
gran éxito, quedando posicionada como la mejor pla- tivación e incentivos, POP y merchandising, centrales
taforma de actualización, capacitación e intercambio de medios, relaciones públicas y comunicaciones estra-
en últimas tendencias, prácticas y herramientas in- tégicas, artes gráficas y publicidad exterior e interior,
novadoras para la actividad del marketing. entre otras. Aparte de la nutrida agenda académica, la
feria brindó a los visitantes las diferentes zonas socia-
Las mejores compañías del sector se reunieron y les, actividades, shows y un sensorial experience, don-
ofrecieron sus productos, bienes, estrategias y ser- de el marketing estuvo al alcance de las manos.
vicios a los más de 4.500 visitantes a la Feria. Asi-
mismo, contó con el Foro Académico Internacional Los jóvenes amantes a la tecnología aprovecharon las
que incluyó temas comerciales y de marketing con enseñanzas de Kumar Doshi, de la India, quien habló
speaker de alto nivel, como Kevin Roberts, quien por de “Entretenimiento y contenido en la era digital”. Doshi
primera vez visitó Colombia, siendo uno de los más es un especialista en la creación de soluciones creativas
influyentes de la publicidad mundial y quien reveló relacionadas con el entretenimiento para las marcas, y
que el amor es indispensable en cualquier campaña en Expomarketing dejó los puntos claves para el éxito.
publicitaria: “Sólo las marcas queridas serán las que
sobrevivan”. La colombiana Adriana Wolff realizó su El foro, particularmente, estuvo dirigido a presiden-
participación con la charla “Menos es más… una rea- tes, vicepresidentes y gerentes generales de compa-
lidad ambiental de los empaques modernos”, don- ñías nacionales y multinacionales. También para
de la relación con la responsabilidad ambiental es ejecutivos y profesionales del sector, académicos y
cada vez más clara cuando se observa el permanente estudiantes de carreras afines al mercadeo.
40

42. Viajero
Ostras
de Piedras, Tolima
L
as ostras del río Opía, en el municipio de Pie- cerbatana del guerrero Tota en un ataque de celos y
dras, Tolima, son conocidas como las únicas de que la condenó a llorar eternamente su pérdida al
agua dulce en Colombia y las que le han dado punto de quedar ciega.
reconocimiento a este pequeño poblado ubicado al
norte del departamento. Aunque esta afirmación no Aunque para el foráneo desprevenido puede pare-
es del todo cierta, pues en algunos ríos de Cunday, cer una historia triste, para los habitantes de Pie-
al oriente del Tolima, también prolifera la especie en dras la desdicha de la princesa es la redención eco-
menor cantidad y con menos leyendas en su haber. nómica de quienes han establecido una economía
basada en el turismo que ofrece este patrimonio
Sobre este molusco, de la familia de los bivalvos, se ecológico del departamento. Esto es claro para Da-
han tejido en el imaginario local historias relaciona- lila Castaño, quien hace 14 años obtiene el susten-
das con sus propiedades alimentarias y afrodisíacas to de su familia con la venta y preparación de las
que han despertado la curiosidad de turistas nacio- ostras a los turistas que llegan a disfrutar de los
nales y extranjeros. Pero más allá de esta exclusivi- balnearios naturales de Caracolí, La Jabonera, La
dad y del sinnúmero de beneficios que se le atribu- Fragua, Guadual, entre otros, en los cuales se rea-
yen, hay algo que lo hace diferente y especial, que lizan actividades de natación y senderismo.
trasciende de lo real a lo mágico: es el fruto de las
lágrimas que derramó la princesa indígena Bulira Actualmente, las ostras afrontan el peligro de des-
por su amado Opía, quien murió por el dardo de la aparecer por la degradación del río Opía, su hábitat
42

43. Transporte Aeropuerto-Hotel-Aeropuerto+ Habitación
de lujo + Desayuno diario + City Tour + Visita a Buga
y a la Hacienda El Paraiso (con almuerzo) + Impuestos
y Seguro Hotelero.
natural, debido a las aguas que vierten los arrozales
cercanos y a la pesca indiscriminada, aspectos que Coctel de bienvenida. Desayuno. Periódico local.
10% de descuento en nuestros servicios de masajes
inciden en su ciclo reproductivo, situación que pone
y peluquería. Descuento especial en entradas al
en riesgo no sólo su importancia como especie regu-
Zoológico de Cali y a las salas de cine Royal Films
ladora de procesos ecológicos y alimento de aves y
del Centro Comercial Centenario. 15% de descuento
mamíferos, sino la tradición alrededor de la cual se
en la heladería Ventolini del Oeste de Cali.
ha fortalecido la economía del municipio.
En este sentido, la Universidad del Tolima, la Alcal-
día local y Cortolima, con el apoyo del Ministerio
de Ambiente, adelantan estudios orientados a esta-
blecer un plan de manejo sostenible para la especie
a partir de procesos de participación y educación
ambiental, monitoreo de las poblaciones existentes
y de su reproducción en zoocriaderos, con el fin de
mitigar los impactos a su hábitat. Además de con-
tribuir a que las lágrimas de la princesa Bulira no se
conviertan en una leyenda más en la gran cuenca del
Río Grande de la Magdalena.
Por: César Devia Ayala.
43

44. Viajero
Música Por: Catalina Linero
leyendas y amigos Parte 2
H
emingway, visitante inspirado,
retrató la atmosfera de la isla
en “El viejo y el mar” e “Islas
en la corriente”. Esta inspiración tam-
bién se siente en cada esquina del cas-
co antiguo de la ciudad, representada
en talleres de arte, creación de cine y
escuelas de ballet y danza, en donde
los ritmos escapan por los ventanales
sin vidrios de edificaciones nostálgi-
cas. La música está presente en cada
esquina, amenizando el andar de los
transeúntes o una cena al aire libre.
La simbiosis musical de La Habana
se compone de salsa, boleros, sones
y ritmos fusión. Al caer la noche, las
casas de música, discotecas de ho-
teles y clubes capitalinos invitan a
bailar y entrar en la bohemia carac-
terística de la cultura popular cuba-
na. Es innegable que la musicalidad
del pueblo cubano se demuestre en
44

45. el baile, y el mejor exponente de esta
particularidad es la leyenda viva: el
cabaret Tropicana.
Como un baile bajo las estrellas, el Tro-
picana se presenta en un recinto a cie-
lo abierto con las frondosas arboledas
de Villa Mina, la cual era una quinta
de recreo de 36 mil metros cuadrados
cubiertos de bosques, un retirado oasis
de placer y juego. La sensualidad y tra-
dición musical de Cuba se materializa
en bailarines que rinden culto al exo-
tismo y a la nostalgia por una época
llena de un encanto especial.
El cabaret Tropicana, creado en 1939,
puede considerarse un espectáculo
de élite, por eso si se prefiere estar en
mayor contacto con los cubanos, llevar
unas cervezas al malecón y mezclarse
con la multitud es la mejor forma de vi-
vir el ritmo ondulante que caracteriza
la más joven de las culturas humanas.
Sumergirse en sus calles llenas de
balcones y monumentos, hablar con
sus habitantes y conocer de primera
mano la historia de la isla, sus sitios
emblemáticos y sus leyendas, tejer
una amistad con el anciano, el policía
o los espontáneos… pasear por La Ha-
bana debe hacerse acompañado para
comentar cada imagen memorable y,
desde luego, disfrutar de uno de los
mejores regalos que brinda el viaje: los
nuevos amigos.
45

46. A bordo
5
4
5
1
1 3
Fuga
2
2
Me voy a fugar dentro de mi
voy a volar en mi universo 4
hasta que la realidad se quite el
vestido
tal vez adentro están las
respuestas,
las claves que me ayudarán a
abrir las puertas
de un mundo con sentido. 3
Adentro…los gritos de mi
inconsciente
cansado de intentar ser cuerdo
adentro…el mecanismo de la
muñeca sin cuerda
adentro…un corazón sin cor-
dura Verticales
un corazón roto 1. Senadora que lucha por los derechos de los niños.
un corazón que tortura 2. Herramienta de investigación usada por Legis.
3. Ciudad donde se celebra el Festival “Francisco el Hombre”.
Me voy a esfumar dentro de mi 4. Feria de la mejor estrategia de mercados.
5. Futbolista español, imagen de ropa Mango/MNG.
Lina Troya R. Horizontales:
1. Lugar donde todos somos tolimenses en el Festival de Música
Colombiana.
2. Ciudad del diseño y la moda.
3. Banda musical mexicana.
4. Filmación corta, dedicada a las mujeres en su mes.
5. Isla colombiana con el mar de siete colores.
46

47. Sudoku
Medium
7 6 9 8
2 7 4 1
8 6 9 7
7 9 3 2
9 5 1 8
5 4 8 3
9 1 5 7
6 4 5 9
Puzzle #229457
Principiante
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Hard
3 5 7 9
4 5 7
7 1
4 5 7
5 2 1 9
6 3 8
8 4
4 9 6
7 3 5 2
Puzzle #208203
Avanzado
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Rellena la matriz de modo que cada fila,
Lo mejor de la ciudad en sus manos.
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48. A bordo
Entrevista a Gilma Jiménez
Por los derechos de los niños
C
uando entrevisté a Gilma Jiménez, senadora de la Repúbli-
ca, me sentí muy feliz porque pensé que era una gran opor-
tunidad para mi vida. Es una persona que trabaja por los
derechos de los niños. Fui al Capitolio y allí me recibió el jefe de
prensa, quien es muy querido y tiene herramientas secretas (pero
shhh, es secreto). Esto fue lo que me contó.
“En Colombia y en todos los países democráticos del mundo existe
el Congreso. Dentro de nuestras funciones está hacer leyes, vi-
gilar que el Gobierno cumpla las tareas y haga lo correcto. En mi
caso, soy una senadora muy particular. Fui concejal de Bogotá y
siempre he trabajado en el tema de los niños, porque considero
que la felicidad de ustedes, los niños, el respeto que los adultos
les debemos tener, el afecto, que tengan todo, que nadie les haga
daño, esos son los desafíos fundamentales de este país. A veces
el desempleo y la pobreza hacen que no todos lo sean, porque los
ponen a trabajar o los sacan de estudiar. Pero lo que tienen es que
estar jugando, no realizando cosas de adultos y hay quienes los
tratan muy mal, se les va la mano”, nos contó la senadora.
Es una mujer que ama a los niños, admira a quienes se dedican
a la labor de educarlos, porque asegura que no tiene la paciencia
para hacerlo. Por ejemplo, cuando me vio y supo que era una niña
quedó impactada. “Los que hacemos política y estamos en esto sa-
bemos hablarle a la gente, eso es una habilidad que tenemos, pero
cuando estoy frente a los niños ni siquiera sé qué decir”, me dijo.
A Gilma le encanta ayudar a los pobres. Me contó que África es un
continente más pobre que el nuestro y que allí la gente muere de
hambre y eso no es correcto, porque en otros países botan plata en
cosas que pueden esperar. “Procurando que se haga lo correcto,
que no haya corrupción, que se llegue con la plata a invertirle a
la gente más necesitada. Dentro del plan de desarrollo se está ha-
blando del bilingüismo y eso, para un país, es solucionar un pro-
blema en el mundo de hoy”.
Como todas las personas, la senadora Gilma tiene grandes sueños.
“El mío es ver feliz a mi familia y bien de salud. A nivel político,
que la gente salga a votar un referendo para castigar a quienes
perjudiquen a los niños y cumplan prisión perpetua, o sea, que
estén para siempre en la cárcel. Eso es lo que más deseo”.
Ojalá que ustedes cuiden a los niños en vez de lastimarlos, porque
la vida para mucha gente son ellos, somos una familia que cada
día crece con más hermanos y eso permite tener oportunidades
en la vida.
Por: Gabriela White (8 años)
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49. Pasabordo
REDUCIR
NECESIDADES Por Xiomara Xibillé
“
No hay que vivir el meollo de las cosas nimias”, decía para la maternidad; más en cosméticos en un país como
un yogui en el Himalaya: “Concéntrate en tus priori- Estados Unidos, que en educación básica para todos; más
dades, en esas actividades que verdaderamente tie- para los gastos bélicos, que para la salud y la nutrición en
nen sentido”. muchos otros países.
La relación con el tiempo requiere creatividad y flexibi- Riqueza y placeres para unos pocos. Si estás entre esos
lidad, pero para muchos se convierte en una fuente de pocos, ¡AGRADÉCELO! Pero también, ¡RESPONSABI-
dolor cuando están todo el tiempo en el pasado, de es- LÍZATE!
trés en el presente y de preocupaciones cuando sólo se Al final de nuestras vidas nos daremos cuenta sí o sí que la
enfocan en el futuro. seguridad no viene del dinero, sino de nuestra inteligencia
¿Cómo desmontarnos de ese paradigma de la insatisfac- y sabiduría adquiridas con las vivencias y las relaciones
ción de la premisa de que “nunca es suficiente”?, ¿de que la verdaderas. El dinero debe ser un facilitador, no el fin en
vida es una carrera frenética en pos de conseguir cada día sí mismo.
más, más reconocimiento, más dinero, más amor, etc.? Es Cuando derrochamos y desperdiciamos la consecuencia
como si no tuviéramos tiempo de aflojar la marcha y parar natural, cuando necesitemos, no tendremos recursos.
un momento para respirar la fragancia de las rosas. Aprender a usar el dinero de una manera digna y valiosa
Vivir una vida sencilla no es tan fácil cuando se nos ha im- debería ser un aprendizaje adquirido, ojalá desde la infan-
pulsado por todos los frentes a llenarnos de necesidades: cia, y saber que si utilizamos bien este recurso el universo
comprar ropa de marca, leer seis periódicos al día, estar siempre nos proveerá más.
siempre disponibles para todo el mundo, estar conecta- El dinero nos debería servir para nuestro aprendizaje y el
dos 24 horas al día al Blackberry o tener mucho dinero de nuestros seres queridos, para mejorar nuestro entor-
para los placeres de la vida: comer, viajar y rumbear. no, para ayudar al que nos necesita, para elevar nuestra
Al menos que reduzcamos nuestras necesidades, jamás vida al más alto nivel. Vivir una vida sencilla puede em-
nos sentiremos satisfechos. Seremos como los jugadores pezar también cuidando el recurso TIEMPO: dejar de
empedernidos que siempre quieren “una vuelta más”. levantar el teléfono cada vez que suena, no malgastar el
¿Cómo alcanzar la felicidad así? Confundimos la felicidad tiempo leyendo propagandas de buzón o correos basura
con la realización, y aunque la felicidad ciertamente llega en nuestro e-mail, dejar de comer por fuera de casa tres
cuando alcanzamos nuestros sueños, no podemos hipo- veces por semana, renunciar al club de golf y pasar más
tecar la felicidad en búsqueda de El Dorado. tiempo con tus hijos, dejar el reloj guardado una vez por
Que no nos pase lo del rey Midas, quien amaba tanto el semana, ver salir de vez en cuando el sol y contar estrellas
oro, que llegó a rezar para que todo lo que tocase se con- en la noche… Sé creativo y genera espacios de gozo que
virtiera en ese metal, y que al concedérsele ese deseo no no impliquen gastos dispendiosos.
pudo comer nunca más porque la comida se le convertía Gandhi decía: “Cuando admiro la maravilla de un ocaso o
en el frío oro. la belleza de la Luna, toda mi alma se ensancha adorando
Las prioridades en el Ego-Sistema se han invertido tan- al creador”. Siempre busca tiempo para agradecer y para
to que gastamos más en tabaco en Europa, que en salud meditar u orar por lo que la vida te da cada día.
www.saicuru.com.
49

50. n
Silla 1A
Esta edición, dedicada a Providencia el
mayor ejemplo de conservación del país,
i
hace necesario reflexionar ...
Enero 12 de 2010, Terremoto en Haití.
Febrero 27 de 2010, Terremoto y tsunami en Chile.
Diciembre de 2010, Inundaciones en Colombia.
Marzo 11 de 2011, Terremoto y tsunami en Japón.
La Tierra nos está reclamando tantos años
de indiferencia. Escúchala, actúa, protégela.
Vive verde.
Por: Mariné Moré Morera
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51. no limits design
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