4. 계원예대 젂방 1km 이내 카페
40개 이상 (프랜차이즈 포함)
마카롱 등 디저트 판매 – 파리바게트 유일
Jjoma
5. Jjoma
쿠키 1800원 다쿠아즈 2300원 마카롱 1800원
쿠키 1000원 머핀 2개 2500원 마카롱 1500원
디저트에 중점을 두고 주변 경쟁사 분석
쪼마 vs 파리바게트
6. Jjoma
다크핚 초콜릿의 향이 느껴지고
당일에 만들어 촉촉함
부드럽고 고소함
폭싞핚 식감이 인상적
과하게 달지 않고,
당일에 만들어 신선한 필링
디저트에 중점을 두고 주변 경쟁사 분석
쪼마 vs 파리바게트
딱딱하고 싱겁다 기름지고 달다 장시간 냉동보관으로 딱딱하고
설탕 맛이 강하다
38. 쪼마의 가장 큰 아이덴티티인 디저트와 미니어처의 결합 프로젝트로,
우리가 흔히 먹는 디저트를 우리가 평소 접하는 사이즈 보다
작은 사이즈들인 ‘ 미니어처 디저트 ’를 제작한다.
미니어처 사이즈이기에 쪼마의 맛있는 디저트를 다양하게 접해 볼 수 있고,
자연스럽게 ‘미니어처’와 ‘디저트’의 결합을 기대할 수 있다.
미니어처 마을 이벤트
39. 미니어처 마을 이벤트
기본 Tall size 아메리카노
마카롱 / 다쿠하즈 / 브라우니 등
실제 디저트의 ½사이즈