6. Zat pembangun
Menyusun dan memelihara sel
tubuh
Protein dan Mineral
-----------------------------
----------------------
Zat pengatur
Mengatur proses pencernaan,
penyerapan, penggunaan zat-zat
gizi lain
Vitamin dan mineral
-----------------------------
-------------------
Sumber Tenaga
TIGA FUNGSI UTAMA
MAKANAN
7. LIMA KELOMPOK ZAT GIZI
1. Zat hidrat arang atau karbohidrat: nasi, mie, tepung,
sagu, jagung, ubi, singkong
2. Protein. Banyak dalam lauk-pauk
Protein hewani: daging ayam, ikan, telur
Protein nabati: tahu, tempe, kacang-kacangan
3. Lemak. Banyak dalam daging dan minyak
4. Mineral. Banyak dalam berbagai sumber
makanan
Zat besi dalam bayam, kangkung, telur, dan sayuran hijau lainnya
Kalsium dalam susu, ikan laut
5. Vitamin. Banyak dalam sayuran dan buah-
buahan segar
12. MAKANAN SEIMBANG
Makanan yang berasal dari aneka ragam sumber bahan
makanan, mengandung zat gizi yang diperlukan tubuh. Dalam
susunan makanan sehari-hari makanan seimbang terdiri
dari:
Makanan yang berasal dari aneka ragam sumber
bahan makanan, mengandung zat gizi yang diperlukan
tubuh. Dalam susunan makanan sehari-hari makanan
seimbang terdiri dari:
1. Makanan pokok: nasi, singkong, ubi, jagung,
sagu, mie
2. Lauk-pauk: ikan, telur, daging, tahu, tempe,
kacang-kacangan
3. Sayur-sayuran: bayam, kangkung, kacang
panjang, buncis
4. Buah-buahan: pepaya, mangga, jeruk, apel,
nanas
5. Susu/air
13. Porsi makanan dalam piring dibagi menjadi 3
bagian:
•1/3 untuk makanan pokok
•1/3 untuk lauk-pauk dan buah-buahan
•1/3 untuk sayuran
14. 3 kali : makan
pagi, makan
siang, makan
malam
+
Disertai 2
kudapan/cemil
an
Sarapan
Makan siang
Makan malam
Cemilan
BERAPA KALI MAKAN?
Cemilan
15. BIASAKAN
SARAPAN
Sarapan adalah kegiatan
makan dan minum yang
dilakukan antara bangun
pagi sampai jam 9 pagi
Untuk memenuhi kebutuhan
tubuh agar bisa beraktivitas
dengan aktif
Membantu konsentrasi
belajar, memberikan energi
bagi otak sehingga dapat
menerima pelajaran dengan
lebih baik
Tidak sarapan: sulit
menerima proses
pembelajaran, mengantuk,
menyebabkan kegemukan
pada remaja
16. MINUM CUKUP AIR PUTIH
•Minum 7-8 gelas per hari
•Kebutuhan air lebih banyak saat: olahraga, udara panas,
sedang demam, sedang diare
18. INGAT-INGAT
1. Biasakan sarapan dan makan bersama keluarga
2. Makanlah 3kali sehari (pagi, siang, malam) dan kudapan
2kali sehari
3. Biasakan mengkonsumsi ikan dan sumber protein
4. Perbanyak makan sayuran dan buah-buahan
5. Biasakan bawa bekal makanan dan air putih yang cukup
dari rumah
6. Batasi makanan cepat saji dan berlemak.
7. Biasakan sikat gigi minimal 2kali sehari: setelah sarapan
dan sebelum tidur
8. Hindari merokok dan minuman beralkohol
9. Lakukan kegiatan fisik dan olahraga teratur
23. AYO
LATIHAN4. Liana akan makan siang. Manakah
menu yang sebaiknya dipilih?
A. Mie goreng + nasi
B. Nasi + kentang goreng
C. Ketupat + konro + ikan
D. Lontong + gado-gado + telur
