Philippe Eveillard est responsable Agronomie-Environnement à l'UNIFA, l'Union des industries de la fertilisation. Spécialiste de la législation et des bonnes pratiques, il présente les caractéristiques et l'intérêt des fertilisants, leurs effets sur la santé des plantes, et les innovations à favoriser dans ce domaine.

1. Améliorer la nutrition des plantes
Produire mieux ET produire plus
Philippe EVEILLARD- UNIFA

2. Union des industries de la fertilisation
Les missions de l’UNIFA:
• Promouvoir les fertilisants et la fertilisation raisonnée
• Affirmer le rôle fondamental de cette industrie pour une
agriculture productive et durable
- 49 adhérents, producteurs d’engrais (minéraux et
organo-minéraux) et d’amendements minéraux basiques
- 92% de la production française de ces fertilisants
- 78% des livraisons sur le marché français
Philippe EVEILLARD- UNIFA

3. L’industrie de la fertilisation :
acteur clé de la chaîne alimentaire
Agriculteurs
– 71.4 milliards d’€ de CA en 2011 (+6.7% /2010)
– 751 000 emplois (eq temps plein) dans 312 000 exploitations professionnelles
Industries agro-alimentaires
– 119 milliards d’€ de produits commercialisés en 2011 (+6.5% /2010)
– 571 000 emplois dans 57 000 entreprises
– 1er rang de l’industrie en France
 Excédent du commerce extérieur agricole et agro-alimentaire
11.1 milliards d’€ en 2011 ( +44% /2010)
Industries de la fertilisation
– 2,8 milliards d’€ de CA en 2011
(vente en France de fertilisants par les adhérents de l’UNIFA)
– 3850 emplois directs (temps plein) et environ 10 000 emplois indirects
Sources: UNIFA, INSEE-comptes de l’agriculture 2011, Ministère de l’agriculture-RGA 2010,
Graphagri, Prodcom IAA 2011
Philippe EVEILLARD- UNIFA

4. Livraisons de 8.6 Millions de t d’engrais minéraux en 2011-2012,
Et 2.1 Millions de t d’amendements minéraux basiques
Tonnes de produits
18000000
16000000
14000000
12000000
10000000
8000000 Engrais
6000000
4000000
Amendements
2000000 minéraux basiques
0
Philippe EVEILLARD- UNIFA

5. PLAN
Comment se nourrit une plante?
Pourquoi apporter des fertilisants?
Quels effets de la nutrition sur la croissance et la santé
des plantes?
 Quelle recherche et innovations favoriser dans ce
secteur?
Philippe EVEILLARD- UNIFA

6. Comment se nourrit une plante?
 d’eau et d’éléments nutritifs sous forme minérale
 Principalement par ses racines: absorption journalière jusqu’à
4kg d’azote, 1kg de phosphore (P2O5), 10kg de potassium (K2O)
ainsi que du soufre, du magnésium, du calcium et des oligo-
éléments
 Complémentairement par ses feuilles: pénétration foliaire
variable selon les éléments, leurs formes et leur taille,
mais en quantité limitée (utilité en état de stress, carences…)
Philippe EVEILLARD- UNIFA

7. Comment se nourrit une plante? (2)
 dans le sol par ses racines mais le sol est un milieu vivant en
interaction forte avec la plante
 avec l’eau, la régulation de l’eau dans le sol est déterminante
(réserve en eau, drainage, irrigation)
 La correction de l’acidité excessive est un préalable pour un
bon fonctionnement physique, chimique et biologique du sol
 L’apport de matière organique nourrit la faune et la microflore du
sol et améliore les pouvoirs tampons du sol
Philippe EVEILLARD- UNIFA

8. Pourquoi apporter des fertilisants?
 Sans apport, le sol s’appauvrit à cause des récoltes
successives qui exportent des éléments nutritifs
 Un seul élément peut devenir le 1er facteur limitant du
métabolisme et de la croissance d’une plante: maladies de
carence, subcarences peu visibles
 La disponibilité de chaque élément n’est pas toujours
suffisante dans un type de sol donné (pouvoir fixateur élevé
pour le phosphore, minéralisation trop tardive de l’azote du sol)
L’engrais apporte le complément de l’offre du sol
Philippe EVEILLARD- UNIFA

9. Pourquoi apporter des fertilisants? (2)
La fertilisation raisonnée tient compte de toutes les fournitures (sol,
résidus de cultures et apports organiques, engrais minéraux)
Quatre choix bâtissent le raisonnement de la fertilisation
(en analogie avec la diététique en nutrition animale ou humaine)
 La forme de l’élément (solubilité, absence de volatilisation)
 La quantité à apporter: calcul COMIFER
 Le moment pour apporter selon le besoin des plantes
 La localisation: en plein, dans la ligne de semis, en foliaire
Philippe EVEILLARD- UNIFA

10. Quels effets sur la croissance et la santé des
plantes?
La nutrition
 Agit sur la croissance, la reproduction, la vigueur et le rendement
 Facilite l’absorption racinaire et régule le développement
végétatif
 Renforce les défenses structurelles non spécifiques et la
résistance aux stress
 Améliore la qualité technologique, la conservation des
productions et le profil nutritionnel
Philippe EVEILLARD- UNIFA

11. Quels effets de la nutrition sur la croissance
et la santé des plantes? (2)
Nourrir les plantes pour améliorer la santé des hommes
A scientific review (2012) 290 pages IPNI – IFA
Sur www.fertilizer.org
Philippe EVEILLARD- UNIFA

12. Quelle recherche et innovations dans ce
secteur?
 L’utilisation optimale des éléments nutritifs (libération
progressive et contrôlée, protection des éléments, formulation)
 Les techniques d’apport et l’agriculture de précision
(microfertilisation, modulation intra-parcellaire, voie foliaire)
 Les nouveaux produits: phytostimulants, préparations
microbiennes favorisant la nutrition et la croissance des plantes
Philippe EVEILLARD- UNIFA

13. Quelle recherche et innovations dans ce
secteur? (2)
 R&D: partenariats entre recherche publique et privée et entre
fournisseurs et prescripteurs pour l’accompagnement de
l’innovation au champ
 Homologation en France: processus long passant par un avis
de l’ANSES au ministère de l’agriculture DGAL,
procédures d’enregistrement plus rapides dans d’autres états
 Harmonisation de la réglementation européenne: objectif
souhaité par les états membres et les entreprises
Philippe EVEILLARD- UNIFA

14. Améliorer la nutrition des plantes
En conclusion
Produire mieux en utilisant les ressources en surfaces agricoles et
en fertilisants organiques et minéraux plus efficacement
Comprendre le rôle de l’activité biologique du sol dans
l’absorption racinaire des éléments nutritifs
Etablir des ponts entre agronomes, microbiologistes du sol et
physiologistes du végétal et promouvoir l’innovation au champ
Construire le plan Nutrition-santé du végétal
Philippe EVEILLARD- UNIFA

15. Améliorer la nutrition des plantes
Roots for Growth ou « Les racines de la croissance » est une initiative
mondiale dont l'objectif est de sensibiliser et partager les
connaissances sur le rôle important que jouent les engrais dans
l'agriculture mondiale.
www.rootsforgrowth.com et www.unifa.fr (Rubrique Vidéothèque)
Philippe EVEILLARD- UNIFA