1. myfruitmail è la newsletter settimanale gratuita a cura della testata web
www.myfruit.it
E’ un servizio dedicato ai canali di vendita e distribuzione dell’ortofrutta.
Ogni edizione tratta un tema specifico, offrendo informazioni in modo
diretto e sintetico su prodotti, tendenze, novità del settore.

2. Gentile Annalisa,
in questa nuova edizione parliamo della fragola italiana. Quale valore aggiunto
e quali qualità devono essere comunicate al consumatore e valorizzate? Quale
leva può utilizzare chi vende per giustificare differenze di prezzo rispetto ai
concorrenti stranieri?
Per rispondere a queste domande e per offrire nuovi strumenti per la vendita,
abbiamo parlato con i produttori e lo faremo con un appuntamento periodico
che riproporremo nelle prossime settimane. Lo speciale sulla fragola italiana ci
accompagnerà fino al termine della stagione; per curiosità o domande che
vorresti rivolgere a un produttore di fragole, scrivi a info@myfruit.it o contattaci
tramite i nostri social network.
Leggi le myfruitmail precedenti e iscriviti per riceverle »
Se hai problemi di visualizzazione, apri la versione web »

3. Prodotti Prezzi Vendite
Fragole italiane. L'importanza dell'origine
L'opinione di Carmela Suriano di Planitalia
«Lo sforzo maggiore che dovremmo fare è quello di
comunicare le caratteristiche organolettiche della
produzione italiana che, soprattutto attraverso la
diffusione di alcune varietà, ha raggiunto grandi livelli
qualitativi». È il caso di Candonga e Sabrina che sono
certamente quelle che negli ultimi tempi hanno riscosso
il maggior successo da parte sia dei produttori, che dei
buyer e dei consumatori.» Perché queste varietà? »

4. Prodotti Prezzi Vendite
Il segreto delle fragole italiane? Il microclima
Il legame col territorio. Un valore ancora da
comunicare a dovere. L’opinione di Andrea Badursi
di Assofruit
Nel mondo del vino userebbero il termine terroir, una
parola francese intraducibile in italiano che unisce tre
fattori: clima, terreno e mano dell’uomo. Nel mondo delle
fragole italiane, ma non solo, è più o meno la stessa
cosa, anche se il consumatore finale, purtroppo, ne ha
ancora poca coscienza. Continua »

5. Prodotti Prezzi Vendite
Zone di produzione e mercato
Da gennaio a giugno, dalla Sicilia al Trentino. La forza
della diversificazione
Campania, Basilicata, Sicilia e Calabria, ma anche
Veneto, Trentino e Piemonte. La produzione di fragole in
Italia non conosce confini regionali e ci delizia da
gennaio sino a giugno con un totale di 3682 ettari (dati
CSO) di superficie dedicata. «A differenza della Spagna,
che ha nel distretto di Huelva in Andalucia l’unica zona di
produzione, che parte a dicembre e si conclude ad aprile,
in Italia noi possiamo giocare su un area più vasta
dedicata alla coltivazione della fragola» ci dice Carmela
Suriano. Continua »

6. Prodotti Prezzi Vendite
Comprare con gli occhi? Meglio il sapore
Non solo prezzo, ma gusto e dolcezza, i veri parametri
della fragola italiana di qualità. Ce ne parla Giovanni
Scarano, produttore a Battipaglia
«In questo momento stiamo vendendo a 4 euro al chilo
lordo, poi quando la quantità aumenterà si
abbasseranno anche i prezzi». Quando? «Il cuore della
stagione va da aprile a maggio». Il consumatore
apprezza la qualità organolettica superiore delle vostre
fragole? “Certo. Anche se, purtroppo, l’italiano continua a
mangiare più con gli occhi che con il gusto. La
grandezza, per esempio, del frutto, continua ad essere
un parametro importante, anche se di per sé non è
sinonimo di qualità”. Continua »

7. Prodotti Prezzi Vendite
La fragola come la conosciamo noi oggi è in realtà il
frutto di un fortunato incrocio del 1766 tra una varietà di
frutti piccoli e molto saporiti con una a frutti grandi ma
decisamente poco sapidi.
Guarda lo speciale sulle fragole di "Pillole di
agricoltura" di Liliana Minetti»

8. myfruitmail è un servizio settimanale gratuito.
Per iscriverti clicca qui http://eepurl.com/n-E8v
oppure visita il sito www.myfruit.it
Il main sponsor di questa edizione è Planitalia.
.
Per fare pubblicità nelle prossime uscite, scrivere a info@myfruit.it