PP_Comunicacion en Salud: Objetivación de signos y síntomas
Recuerdo de 24 horas. activ 1.2.
1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO
Hora: 6.45
Lugar: Domicilio
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Rebanada grande de pan integral tostado con aceite (un par de cucharaditas) y loncha de jamón curado. Un
par de fresas.
Café con leche desnatada y edulcorante artificial.
Aceites y grasas (tipo): aceite de oliva.
Azúcar: Nada.
COMIDA
Hora: 15.15
Lugar: Domicilio
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Lentejas guisadas con verduras (Lentejas, tomate, cebolla, pimiento, ajo, zanahoria), un plato grande (300-
350 grs)
Postre: Nada
Bebidas: Agua, un vaso mientras la comida, medio litro después.
Pan: No
Aceite (tipo): De oliva, inapreciable, un par de cucharadas para toda la olla de lentejas.
MERIENDA
Hora: 19.15
Lugar: Domicilio
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Dos mandarinas
CENA
Hora: 20.30
Lugar: Domicilio
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Tomate crudo con sal gorda, sin aceite (una pieza mediana)
Pechuga de pollo a la plancha (200grs aproximadamente)
Postre: No
Bebidas: Agua, dos vasos.
Pan: No
Aceite (tipo): de oliva, para la sartén (a la plancha, muy poca cantidad)
ENTRE HORAS
Hora:12.15
Lugar: _Trabajo
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Dos mandarinas y un plátano
Bebidas: Nada
