6. * OSAGAIAK.
· 2 ogi xerra.
· Mortadela pixka bat. ·
Guruin pixka bat.
· pixka bat gazta.
* EGITEKO ERA
Lehenik, bi ogi xerra guruinarekin
igurtzen dira, alde batetik eta
bestetik. ondoren, ogi baten
ganean mortadela eta gazta
xerrak ipitzen dira. Hori egin eta
gero, zartaginean xigortzen da
pixka bat bi aldetatik.
URDAIAZPIKO-SANWICHA
7. osagaiak prestakuntza
Spagetia
Olioa
Gatza
Tomatea
1-Lapiko bat hartzen dugu urarekin,
gatza ipini txorro bat olio
2- Irakiten duenean bota spagetiak.
3-Noizean behin koilara batez
spagetiak nahastu.
4- Pasatzen utzi 8 minutu.
5-spagetiaren ura kendu eta gero
tomatea bota spagetiari.
SPAGETIA
8. OSAGAIAK:
5 arrautz.
Tipula erdi bat.
Bi patata handi,
250gramo txorizo.
Gatza pixka bat.
EGITEKO ERA:Lehenengo arrautzak plater batean kentzen
dizkiozu kaskarak ,eta irabiatzen duzu.
Gero kentzen duzu patateko azala.Gero patata zatitu behar da
eta zartaginera bota eta ordu erdi bat egon.Eta tipula bota .
Geroago arrautzak bota behar da zartagin batera .Bost minutu
pasa ta gero patata arrautzekin eta txorizoa bota behar da eta
beste ordu erdi bat egon behar da.Gero gatza bota .
Azkenik bi buelta eman behar da .
PATATAZKO TORTILA TXORIZOAREKIN
9. Osagaiak:
- Gazta krematsu bat philadelfia bezalakoa (250g).
- Irina (60g).
- Azukrea (100g).
- Limoi bat.
- 4 arrautz (beteta).
- Gurin pizka bat eta irin pizka bat.
Egiteko era:
Lehenengoz, gazta katilu batera botatzen da eta gero 4 arrautzetako gorringoak
botatzen dira.
Hurrengo irina eta azukrea jaurtitzen dira pixkanaka-pixkanaka. Orain osagai hauek
nahasten dira.
Geroago, labea 200 g-ra pizten da berotzeko.
Nahasketari limoi-birrindura botzatzen zaio. Irabiatu arrautzetako zuringoa elur
puntu-puntuan egon arte, eta gero jaurtitzen da aurreko nahasteari pixkanaka-
pixkanaka.
Molde batean apur bat gurinaz igurtzen dugu eta hurrengo irineztatzen dugu.
Azkenik orea molde batera botatze da eta labera sartzen dugu. 30 minutu egon
behar da 180 gradutan. Atera moldetik berotuta.
GAZTAKO PASTELA
10. osagaiak
Litro 1 esne
300gramo arroz
3000gramo azukre
2 palu kanela
EGITEKO ERA:
·Lehenengo osagai guztiak lapiko batean
sartu behar dira.
·Gero su baxuan ipini behar da.
·Geroago 41min. utzi egiten joateko.
·Azkenik sutatik atera eta beirazko plater
batean sartu.
arroza esnearekin
11. OSAGAIAK:
250g magurdi
3 arrautz
5 koilarakada azukre
130g esnegain lodi edo hura ezean urtu
mugurdiekin eginiko edari biziren bat koilarakada
bete.
EGITEKO ERA:
arrautzak azukrea eta gorringoak nahaztuko ditugu gopor batean.
ahastura leun eta krematsu egotean erantsiko dugu uxuala bitartean
gurinez igurtzi eta azukrez estaliko ditugu labeko molde obalatu ez oso
altu baten barruko paretak.Soberakoa kendu eta hondoan ipiniko
ditugu zabal - zabal , mugurdi freskoak eta haien gainean isuriko dugu
ore egin berria labean sartuko dugu 180º eta
20 bat minutuan eduki. atera epeltzen utzi eta azukre - hautsa
zabalduko dugu pastelaren gainetik bainila izozki batekinaurkeztuko
dugu.
MUGURDI PASTELA
13. Osagaiak
-2 goilarakada gurin (bigunduta)
-8 goilarakada azukre
-7 goilarakada irin
-1l esne, (ez oso hotza)
Egiteko era:
-Lehenengoz, osagai guztiak irabiatu behar dira.
-Gero , gurinez estalitako bol batera bota.
-Azkenik , labea 200º- tan jarri eta 45 minutu utzi labean.
Arrozazko tarta
14. -4 arrautz
-4patata
-piperrak
-gatza
EGITEKO ERA:
Lehenengoz zartagin batean frigitu patatak eta bol batean nahasten
dituzu patatak eta arrautzak.Gero gatza bota eta bota zartaginean eta
frigitu.Azkenik lagundu piperrekin eta ba dago.
osagaia:
Patatazko tortila
15. Egiteko era:
Lehenik, almendra irindua azukrearekin nahastu. Arrautzen
zuringoa irabiatu.
Gero, almendren eta azukrearen nahasketari zuringoa bota
eta irabiatu.
Geroago, masa pixka bat jarri olataren gainean.
Azkenik, labean sartu 15 minututan.
Osagaiak:
300g almendra irindu
250g azukre
3 arrautz
olata
Repelaoak
