UNITEC CAMPUS SUR
10 SlideShares 60 Followers 68 Folgens
Personal Information
Branche
Education
Info
Chef instructor y asesor culinario. 21 años de experiencia en el ramo restaurantero y de catering. Integrador y motivador de grupos de trabajo para el servicio de A y B. Diseñador, escultor y fotógrafo de platillos. Gestor de áreas de oportunidad en el ámbito empresarial de alimentos y bebidas. Catedrático universitario. Empresario.
Tags
haikudeck maridaje evaluacion sensorial patrimonio inmaterial de la humanidad cocina mexicana gastronomia salmon planta física de producción reingeniería cocina asiática cocina japonesa japón caracterìsticas cocina china ictiología peces clasificación
Mehr anzeigen
  • Präsentationen
  • Dokumente
  • Infografiken
Aktuellste Beliebteste SlideShares

Ejemplos mision vision

Elizabeth Maldonado Lima • Vor 10 Jahren

Ruta asiatica

Eduardo Gordillo • Vor 8 Jahren

Practica 1

GML28 • Vor 8 Jahren

Practica 1 conservacion alim

Karla Lozano • Vor 8 Jahren

Degradación de alimentos

Gusha96 • Vor 8 Jahren

Actividad 2

Jonathan Macías • Vor 8 Jahren