3. QUE ES
Sistema que provee alimentos saludables
para la necesidad alimentaria, al mismo
tiempo que mantienen el equilibrio de los
ecosistemas
4. VENTAJAS
Se impulsa la promoción de los mercados locales y el impulso a la
distribución de los mismos.
En cuanto a la protección humana cuida más de los agricultores ya
que promueve mas su trabajo y es más valorado.
Los consumidores tienen una mejor nutrición y es más saludable ya
que incluye alimentos orgánicos sin mucho trabajo industrial.
Para la economía es rentable ya que se da un intercambio entre lo
rural y lo urbano dando así ganancias en pueblos y ciudades.
5. TURISMO Y GASTRONOMÍA
Se genera un interés especial y nace la tendencia del
turismo gastronómico que se basa principalmente en
visitar ferias gastronómicas, tomar degustaciones, el
perfil de estos visitantes es moderno y abiertos a
varias posibilidades
6. INDUSTRIA SUSTENTABLE
Adoptando productos sustentables se cuidan proveedores y así se
obtienen productos locales de mejor calidad y beneficia en la calidad
del producto y satisfacción del cliente.
Además de un respaldo de los derechos humanos frente a las
empresas que tengan como objetivo esta tendencia, además de
generar un buen trato a sus trabajadores para tener una mejor
relación
7. CONCLUSION
Toda acción sustentable tiene un impacto en la sociedad
donde las empresas dan mejor nutrición en los productos
de sus marcas.
La gastronomía es una excelente vía ya que genera una
mejor calidad de vida y un cuidado importante para el medio
ambiente además de darle una nueva importancia a la
gastronomía para dejar de verla como solo cocinar, sino que
también es un arte y una ciencia que se preocupa por todos
los aspectos.
