FinRavinto 2017 -tutkimuksen tuloksia, 9.1.2019. Lisää tietoa: https://thl.fi/finravinto

1. FinRavinto 2017 -
tutkimuksen tuloksia
9.1.2019 1
RAVITSEMUS
SUOMESSA

2. RAVITSEMUS SUOMESSA
9.1.2019 Terveyden ja hyvinvoinnin laitos 2
HYVÄÄ:
Aamupala,
lounas ja
päivällinen
ovat
aterioinnin
kivijalat
D-vitamiinin
ja kuidun
saanti on
lisääntynyt
Useita
vitamiineja
ja kivennäis-
aineita
saadaan
riittävästi
Jodin saanti
on riittävää
suurella
osalla
aikuisista
Vesijohtovesi
on suosittu
janojuoma

3. RAVITSEMUS SUOMESSA
9.1.2019 Terveyden ja hyvinvoinnin laitos 3
Kasviksia,
hedelmiä ja
marjoja
syödään
liian vähän
Punaista ja
proses-
soitua lihaa
syödään
liian paljon
Suolaa
käytetään
liikaa
HUONOA:
Kuidun
lähteitä on
ruokavaliossa
liian vähän
Tyydyttyneet
rasvahapot
vievät tilaa
hyödyllisem-
miltä ravinto-
aineilta

4. TUTKIMUKSEN TOTEUTUS
 FinRavinto-tutkimus toteutetaan joka viides vuosi
osana kansallista FinTerveys-tutkimusta (aiemmin
FINRISKI).
 Vuonna 2017 tutkimus toteutettiin 50 paikkakunnalla eri
puolilla Suomea.
 Tutkimukseen kutsuttiin satunnaisesti valittu alaotos, 30
prosenttia, FinTerveys 2017 -tutkimukseen kutsutuista
(n= 10 247).
 FinRavinto 2017 -aineisto koostuu 1655 henkilöstä (53
prosenttia alaotoksesta).
 Tutkittavat olivat iältään 18–74-vuotiaita.
9.1.2019 Terveyden ja hyvinvoinnin laitos 4

5. FINRAVINTO-TUTKIMUKSEN
MENETELMÄT
 Terveystarkastus (FinTerveys), kaksi 24 tunnin
ruoankäyttöhaastattelua (FinRavinnon ydin), kyselylomakkeita, veri-
ja virtsanäytteet
 24 tunnin ruoankäyttöhaastattelut
– kaksi kultakin tutkittavalta
– toinen kasvokkain, toinen puhelimitse
 Kaikki vuodenajat ja viikonpäivät edustettuina aineistossa
 Noudatettiin yhteiseurooppalaista, EU Menu -projektin mukaista
tiedonkeruumenetelmää.
9.1.2019 Terveyden ja hyvinvoinnin laitos 5

6. TUTKIMUKSEN TAVOITTEET
 FinRavinto-tutkimus tuottaa tietoa Suomessa asuvan aikuisväestön
ruoankäytöstä ja ravintoaineiden saannista.
 Tutkimuksia on toteutettu vuodesta 1982 lähtien.
 Tutkimuksesta saatavia tietoja hyödynnetään erilaisissa
tutkimusprojekteissa ja käytetään kansallisiin seurantatarkoituksiin
sekä terveys- ja hyvinvointipoliittisen päätöksenteon tukena.
 Seurantatietojen perusteella on mm. kehitetty joukkoruokailua,
suunniteltu ja arvioitu elintarvikkeiden täydentämistoimenpiteitä
sekä laadittu ravitsemussuosituksia.
9.1.2019 6Terveyden ja hyvinvoinnin laitos

7. TULOKSIA
9.1.2019 Terveyden ja hyvinvoinnin laitos 7

13. TIETTYJÄ VITAMIINEJA JA KIVENNÄISAINEITA
SAADAAN RIITTÄVÄSTI RUOASTA
9.1.2019 Terveyden ja hyvinvoinnin laitos 13
B12-vitamiini
Sinkki
Niasiini
Kalsium Fosfori
E-vitamiini
Kupari Seleeni
Pyridoksiini
Keskimääräisen tarpeen ylittävien osuus miehillä ja naisilla yli 90%

14. YHDEKSÄN KYMMENESTÄ AIKUISESTA
SAA LIIKAA SUOLAA
Keskimääräinen saanti
6,4 g/vrk
naisilla
8,7 g/vrk
miehillä
Saantisuositus: Alle 5 g/vrk
Vähimmäissaanti, suositus: 1,5 g/vrk
Saantisuosituksen ylittää
86 %
naisista
98 %
miehistä
9.1.2019 Terveyden ja hyvinvoinnin laitos
IKÄRYHMÄ: 18–74-vuotiaat

17. JOHTOPÄÄTÖKSET
 Tutkimuksessa tuotetut ravintoaineiden saannin väestöjakaumat antavat entistä
monipuolisemman kuvan väestön ravitsemustilanteesta.
 Rasvan ja erityisesti tyydyttyneen rasvan suositeltua runsaampi ja kuitupitoisten
hiilihydraattien suositeltua pienempi osuus ruokavaliossa johtaa suojaravintoaineiden liian
vähäiseen saantiin osalla aikuisista.
 Kansalliset elintarvikkeiden täydentämistoimet ovat parantaneet aikuisväestön D-vitamiinin
ja jodin saantia.
 Suolan saannin vähentämistoimet ovat viime vuosina olleet riittämättömiä.
 Naiset näyttävät olevan edelläkävijöitä kasvikunnan tuotteiden, palkokasvisten,
pähkinöiden ja siementen määrän lisäämisessä ruokavalioonsa ja eläinkunnan tuotteiden
rajoittamisessa.
 Parantamalla henkilöstöravintoloiden saatavuutta matalammin koulutettujen ammattialoilla
sekä kohdentamalla ruokapalveluita työelämän ulkopuolella oleville, esim. työttömille ja
eläkeläisille, voitaisiin terveyttä edistää entistä kattavammin.
9.1.2019 17Terveyden ja hyvinvoinnin laitos

18. SUOSITELTAVAT RUOKAVALIOMUUTOKSET
ENERGIATASAPAINON JA TERVEYDEN EDISTÄMISEKSI
9.1.2019 Terveyden ja hyvinvoinnin laitos 18
Lisää! Vaihda! Vähennä!
• Kasvikset (erityisesti
juurekset)
• Palkokasvit (herneet,
pavut, linssit)
• Marjat, hedelmät
• Kalat ja muut
merenelävät
• Pähkinät ja siemenet
• Vaaleat viljavalmisteet 
täysjyväviljavalmisteet
• Voi, voita sisältävät
levitteet  kasviöljyt,
kasviöljypohjaiset levitteet
• Rasvaiset maitovalmisteet
 vähärasvaiset/
rasvattomat
maitovalmisteet
• Lihavalmisteet ja
punainen liha
• Lisättyä sokeria
sisältävät juomat
ja ruoat
• Suola
• Alkoholijuomat
Lähde: Suomalaiset ravitsemussuositukset 2014

19. LISÄTIETOJA
 FinRavinto-tutkimuksen verkkosivut: www.thl.fi/finravinto
 Ravitsemus Suomessa – FinRavinto 2017 –tutkimus.
Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), Raportti 12/2018.
– Raportti julkaisuarkisto Julkarissa:
http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-343-238-3
– Raportti THL:n kirjakaupassa:
https://kirjakauppa.thl.fi/sivu/tuote/9789523432376
 Seuraa Twitterissä hashtagilla #FinRavinto
9.1.2019 Terveyden ja hyvinvoinnin laitos 19