1. Alimentación y nutrición

2. Tipos de nutrientes
Lípidos
Proteínas
Vitaminas
Sales Minerales
Glúcidos

3. Glúcidos
● Son sustancias
fundamentalmente
energéticas.
● Se encuentran en el pan, los
cereales, las legumbres, las
patatas, la pasta, etc.

4. Lípidos
● Son sustancias
fundamentalmente
energéticas
● Se caracterizan por ser
insolubles en agua y
presentar un aspecto
aceitoso.
● Se encuentra en el aceite, la
mantequilla, la manteca, el
tocino, etc.

5. Proteínas
● Son sustancias
fundamentalmente
estructurales.
● Están formados por la unión
de otras moléculas más
simples: aminoácidos.
● Se encuentran en los
alimentos de origen animal y
legumbres.

6. Vitaminas
● Son sustancias que
satisfacen las necesidades
funcionales y reguladores.
● Por ejemplo: A, D, B1, B12,
C.
● Son especialmente
abundantes en las verduras
y frutas frescas.

7. Sales minerales
● Son sustancias inorgánicas
que desempeñan diversas
funciones en el organismo:
estructurales, funcionales y
reguladores.
● Se encuentran en todos los
alimentos y disueltas en
agua.
● Cantidad de Nutrientes

8. Nutrientes diarios
Grasas
Proteínas
Hidratos