1. Schlosshotel Erwitte, Schlossallee 1 4, D-59597 Erwitte
Herr
Jakob Liebig
Rolevinckstraße 28
f) - 59555 Lippstadt
****
Hotel Resfarlrant ef.
Tel.: 02943/97 60-0
Fax: 02943148 64 45
Internet: www. schlosshotel-erwitte de
E-Mail : info @ schlosshotel-erwitte.de
Schloss Erwitte
Schlossallee 14
59597 Erwitte
ZßAGNIS
Herr Jakob Liebig, geboren am 07.05.199},hatvom 15.04.2010 bis zum 28.06.2012 seine
Ausbildung zum Koch im Schloßhotel Erwitte absolviert.
Das Schloß Erwitte wurde Anfang des 17. Jahrhunderts im Stil der Weser-Renaissance erbaut
und hat eine wechselvolle Geschichte erlebt. Im Oktober 1998 wurde schließlich der
Hotelbetrieb ,,Schloßhotel Erwitte" eröffnet. Das Hotel verff.igt über 21 Zimmer, mehrere
Banketträume und ein a la carte Restaurant.
Wfirend der Ausbildung wurde Herr Liebig in alle Ausbildungsbereiche eingewiesen:
Zu seinen Aufgabengebieten gehörten im Wesentlichen:
Zubereitung von kalten und warmen Speisen auf sämtlichen Posten unserer Küche:
wie den ala carte Bereich, Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage,
Tagungen und Geschäft sessen.
- Einhaltung der Hygienevorschriften unter Anwendung der HACCP Vorschriften.
Herr Liebig war ein ausdauernder und belastbarer Mitarbeiter, der auch unter schwierigen
Arbeitsbedingungen alle Aufgaben stets sehr gut bewältigt.
Die ihm übertragenen Aufgaben flihrte Herr Liebig zu unserer vollsten Zufriedenheit aus.
Sein Verhaltenzs Vorgesetzen und Kollegen war immer einwandfrei. Er trug maßgeblich zu
einer guten Teamarbeit bei. .
Das Ausbildungsverhältnis endet bei uns, nach erfolgter Prüfung und Freisprechung, am
28.06.2012.
Wir wtinschen Herrn Liebig für seine berufliche und persönliche Zukunft alles Gute und viel
Erfolg.
Erwitte, den 28. Juni 2012
Heidrun
-Geschäftslditung-
Banlwerbindung:
Sparkasse Erwitte
BLZ: 4L6 518 15
Konto: 16 8 16
USt-IDNr.: DE 8 13637819
Internationale Kontonummer :
DEO4 4165 1815 0000 0168 16
Swift-Bic. : WEI-ADED 1 ERW
St.-Nr.: 33O/5O37 / L47L
Inhaber:
Heidrun Feuerhahn
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