http://www.fao.org/economic/ess/ess-events/iica/en/ Sistema Estadistico Agropecuario

1. SISTEMA ESTADÍSTICO
AGROPECUARIO
Autor: INEC Fecha: Octubre 2017
Instituto Nacional de Estadística y Censos - Costa Rica

2. Contenido
• Antecedentes
• Encuesta Nacional Agropecuaria
• Estado actual del Sistema
• Desafíos
• Visión de futuro

3. Antecedentes
• En Costa Rica se han realizado seis censos agropecuarios nacionales.
• Se inició con la producción de información agropecuaria mediante encuestas por
muestreo desde 1951. Hubo continuidad en la realización de estas operaciones
estadísticas hasta 1956.
• En 1976 se inició la construcción de un Marco Muestral de Áreas como herramienta
para poner en marcha el Programa Permanente de Encuestas Agropecuarias. Con
asistencia técnica del USDA y el apoyo económico de la AID. Entre 1982 y 1989 se
realizaron seis Encuestas Agrícolas Nacionales y dos Ganaderas. Este programa no
continuó por problemas técnicos, financieros y administrativos.

4. Antecedentes
• Entre el 2000 y 2001 se construye un Marco Muestral de Áreas con el apoyo técnico
y financiero de la FAO.
• Con el propósito de poner en marcha nuevamente un el Programa Nacional de
Encuestas, en el 2011 se inicia la Encuesta Trimestral de Área y Producción Agrícola
con el propósito de monitorear el área y la producción para 25 cultivos de interés. Se
utilizó el Marco de Áreas creado entre el 2000 y 2001.
• En junio de 2014, se realiza VI Censo Nacional Agropecuario (Cenagro) y a partir de
los resultados obtenidos se inicia el proceso de construcción de un marco dual de
muestreo (listas y áreas) actualizado para realizar investigaciones estadísticas
agropecuarias en el país.

5. Antecedentes
• Simultáneamente se inicia un rediseño de la encuesta agrícola que se
venía ejecutando y se incluyen otros temas de interés como: la
actividad forestal, la pecuaria (ganado vacuno y porcino) y las flores.
La encuesta rediseñada recibe el nombre de Encuesta Nacional
Agropecuaria, ENA.

6. Encuesta Nacional Agropecuaria
(ENA)
Es un estudio que se realiza con el fin de obtener información relacionada
con la producción agrícola, forestal, pecuaria y de flores, como insumo para la
actualización y mejoramiento de los sistemas de estadísticas económicas que
contribuyan a la formulación, seguimiento y evaluación de las políticas
públicas del sector agropecuario y de acciones privadas.

7. Encuesta Nacional Agropecuaria
(ENA)
Obtiene estimaciones de área y producción de 26 cultivos agrícolas en el país según
su ciclo productivo (trimestral, semestral y anual).
Cultivos anuales Cultivos permanentes
• Cebolla
• Frijol
• Maíz
• Melón
• Ñame
• Arroz
• Ñampí
• Papa
• Repollo
• Sandía
• Tiquisque
• Tomate
• Yuca
• Zanahoria
• Aguacate
• Banano
• Café
• Caña de azúcar
• Chayote
• Mango
• Naranja
• Palma aceitera
• Palmito
• Papaya
• Piña
• Plátano

8. ¿Qué información se consulta?
Cultivos
• Área (sembrada, a sembrar y
cosechada)
• Producción (esperada y obtenida)
• Períodos de siembra y cosecha
• Uso de ambientes protegidos, sistemas
de riego y uso de fertilizantes
• Destino de cosecha
• Precio promedio, valor monetario y
moneda
• Destino del producto vendido
• Pérdidas antes de cosechar

9. ¿Qué información se consulta?
Forestales
• Área sembrada y cosechada
• Número de plantas dispersas
• Producción obtenida
• Unidad de medida
• Sistemas agroforestales
• Prácticas forestales
• Destino de la producción
• Precio y destino de lo vendido
• Pérdidas antes de cosechar

10. ¿Qué información se consulta?
Flores
• Área sembrada y cosechada
• Producción obtenida
• Unidad de medida
• Principal ambiente protegido
• Principal sistema de riego
• Uso de fertilizantes
• Destino de la producción
• Precio y valor monetario
• Destino de lo vendido
• Pérdidas antes de cosechar

11. ¿Qué información se consulta?
Ganado vacuno
• Cantidad de animales por sexo,
edad y propósito
• Cantidad de toros reproductores en
servicio, vacas en producción, vacas
secas
• Total de nacimientos y muertes
• Sistema de producción utilizado
• Sistema de alimentación
• Sistema de tratamiento de residuos
• Destino de la producción
Ganado porcino
• Cantidad de animales para carne
y de reproducción
• Cantidad de nacimientos, de
partos y días de destete
• Total de muertes por propósito
• Sistema de alimentación
• Sistema de tratamiento de
residuos
• Destino de la producción

12. ¿Qué información se consulta?
Otras características de la
finca
• Origen del agua usada en la finca
• Tratamiento de las aguas al salir de la finca
• Uso de drenajes, desagües, acequias o canales
para eliminar el agua llovida
• Uso de riego en la finca

13. Diseño de la Muestra

14. • Incluye fincas estadísticamente grandes cuyo
aporte individual es significativo a las
estimaciones por actividad investigada.
• Se genera a partir de los resultados provenientes
del Cenagro 2014, para determinar los tamaños
grandes se considero la variable la extensión
sembrada por cultivo o la cantidad de animales
de la finca.
• Se complementa con otros registros
administrativos de instituciones del sector,
considerando que la cobertura del censo fue de
93%
Marco de Listas
Tamaño mínimo de área establecida para fincas
grandes por actividad
(en hectáreas)
ANUALES
Arroz 180
Melón 90
Ñame 4
Repollo 2
Sandía 9
Tomate 4
PERMANENTES
Aguacate 5
Banano 151
Caña de Azúcar 155
Chayote 2
Mango 8
Naranja 121
Palma Aceitera 49
Palmito 17
Papaya 4
Piña 184
FORESTALES
Cebo 20
Ciprés 7
Laurel 33
Melina 44
Pino 20
Pochote 15
Teca 400
ORNAMENTALES
Flores 4
PECUARIAS (número de animales)
Porcino carne 1215
Porcino reproducción 250
Vacuno carne 700
Vacuno doble propósito 400
Vacuno leche 400

15. Marco Muestral de Áreas
El resto de fincas proviene del Marco Muestral de Áreas construido a partir de los
resultados del Censo Nacional Agropecuario 2014.
Estratos por la intensidad del uso del suelo en todo el
país.
Estrato
Muestra de
segmentos
1: Menos de 20% cultivado 307
2: De 20% a 60% cultivado 729
3: Más del 60% cultivado (extensiones grandes) 456
4: Más del 60% cultivado (extensiones pequeñas) 508
Total 2000
UPM: Unidad Primaria de Muestreo = 12 149
en todo el país.

16. Marco muestral de áreas
Identificación de las fincas en la muestra
de segmentos
• Se visita y recorre el
segmento completo
• Se localiza al productor de la
finca
• Se delimitan los límites de la
finca y se trazan con ORUX
• Se levanta información
general del productor y de la
finca
• Finca georreferenciada y
asociada a un consecutivo
único.

17. Tamaño de la muestra:
• Marco de áreas: 2000 segmentos y aproximadamente 9123 fincas en total.
• Marco de listas: enumeración completa de aproximadamente 1312 fincas por
trimestre.
• Tamaño total de la muestra: 10435 fincas en ambos marcos.
Cobertura Geográfica: cubertura a nivel de todo el país.
Desagregación Geográfica: únicamente aplica para nivel
nacional.
Diseño de la Muestra

18. • Periodicidad: puede ser trimestral, semestral o anual, según la naturaleza de la
actividad o cultivo.
• Trabajo de campo: hay 22 entrevistadores contratados en las zonas donde se
concentran las fincas de la muestra. Estos entrevistadores están a cargo de 5
supervisores de zona y su vez estos a cargo de la supervisión general.
• Operativo telefónico: conformado por 4 entrevistadores que están a cargo de
un supervisor. El operativo se encarga de realizar las entrevistas mediante
llamadas telefónicas a fincas de MA sin actividades de interés pero
potencialmente utilizable.
Aspectos Operativos

19. • Forma de recolección de datos: la forma de recolección de datos se realiza mediante
el uso de dispositivos móviles (tablet).
Aspectos Operativos

20. Estado Actual del Sistema de Estadísticas
Agropecuarias
El país tiene un desarrollo de estadísticas descentralizado. Cada institución del
sector recopila la información de acuerdo a sus necesidades de gestión.
Actualmente, la mayoría de los datos disponibles en el sector, provienen
principalmente del criterio de expertos y de registros administrativos.
Sin embargo, en el contexto del SEN se visiona implementar un programa de
encuestas que permita disponer de información oportuna, válida y confiable.

21. Desafíos
• Avanzar en la normalización de conceptos y definiciones.
• Fortalecer la coordinación interinstitucional para evitar duplicidad de esfuerzos,
y desarrollar herramientas tecnológicas para el intercambio oportuno de
información y validación de los datos.
• Elaborar un plan de actualización para marco de muestreo, con el propósito de
disponer de una herramienta útil que permita realizar investigaciones por
muestreo en el Sector Agropecuario.
• Contar con apoyo económico y técnico para ampliar el ámbito de las encuestas
incluyendo otros temas de coyuntura como: empleo, composición del hogar,
seguridad alimentaria, ingresos, costes, tecnología, rentabilidad de la finca,
aspectos medioambientales, entre otros.

22. Visión de Futuro del Plan
Nacional de Encuestas
Módulo
Básico: ENA
Módulo 1:
Encuesta Bienal
sobre Consumos
Intermedios y Medio
de Producción
Módulo 2:
Encuesta
Quinquenal sobre
la Gestión de la
Fincas
Módulo 4:
Encuesta Anual a
los Hogares
Agropecuarios
Módulo 3:
Encuesta
Quinquenal sobre
Medioambiente

23. Módulos propuestos
• Módulo I: Encuesta Bienal sobre Consumos Intermedios y Medio de Producción.
Incluye gastos de los medios de producción tales como gastos en semillas/plantas
de vivero, energía, fertilizantes, alimento para ganado, gastos veterinarios,
mantenimiento de material y edificios, y otros servicios.
• Módulo II: Encuesta Quinquenal sobre Gestión de Fincas. Se trata de estimar
coeficientes técnicos (horas de maquinaria empleadas en las distintas actividades y
horas de mano de obra) requeridas para estimar costes de producción, los umbrales
de rentabilidad y la productividad de los factores de producción por cultivo y especie
ganadera.
• Módulo III: Encuesta Quinquenal sobre el Medioambiente. Incluye usos de la tierra y
técnicas de conservación, usos del agua, etc.
• Módulo IV: Encuesta Anual a los Hogares Agropecuarios. Incluye características de
la vivienda familiar, las condiciones de vida, el empleo familiar y asalariado, pobreza,
malnutrición, ingresos y gastos de la unidad familiar.

24. Muchas Gracias
inec.go.crINECCostaRica INECCostaRica@INECCR