Entwickeln Sie Ihre Erkenntnisse über Lebensmittel weiter und schärfen Sie Ihr Bewusstsein, wo sich die Dickmacher und Fettfallen verstecken. Sie wollen wissen, wo Sie ohne schlechtes Gewissen zugreifen können? Welche Lebensmittel Sie unbedingt vermeiden müssen? Wo sich wahre Fettfallen verstecken? Sie wollen abnehmen? Dann sind Sie bei dem ToDo-Book „12 Fettfallen, die Sie dick machen!“ genau richtig. Sie können noch so wenig essen, wenn Sie aber immer wieder in Fettfallen tappen, bringt Ihnen keine Diät den gewünschten Erfolg. Denn Fett macht fett. Wenn Sie also täglich mehr Fett zu sich nehmen als empfohlen, werden Sie nicht abnehmen, im schlimmsten Fall sogar zunehmen. Das große Problem ist, dass fettreiche Lebensmittel schmecken. Oder schmeckt Ihnen etwa ein Stück warmer, saftiger Leberkäse umhüllt von einem knusprigen Brötchen nicht? Wussten Sie aber, dass so eine kleine Zwischenmahlzeit knapp 42g Fett hat? Dabei liegt die empfohlene Tagesmenge an Fett zwischen 50g und 70g. Doch Fett ist nicht gleich Fett. Tierische Fette müssen Sie meiden und stattdessen auf pflanzliche Öle zurückgreifen. Versteckte Fette lauern praktisch überall, ob in der Kantine, oder zu Hause, ob bei der Arbeit oder bei der Freizeit. Dieses ToDo-Book zeigt Ihnen die 12 schlimmsten Fettfallen und bietet Ihnen gleichzeitig Alternativen an. Dabei geht es nicht darum Ihnen Angst zu machen, oder gar Ihnen den Genuss an fettreichen Lebensmitteln und Gerichten zu nehmen. Vielmehr geht es darum, Sie für das Thema Fett zu sensibilisieren, damit Sie in Zukunft bewusst und gezielt Lebensmittel aussuchen und sich somit auch gleichzeitig gesünder ernähren und nicht mehr zunehmen und im besten Fall abnehmen. Kaufen Sie jetzt das ToDo-Book und Sie können sofort das Gelesene umsetzen.

2. Copyright © 2013 digiload24 12 Fettfallen, die Sie dick machen! | Valeria Föll | Seite 1
Inhaltsverzeichnis
Vorwort
Fettfalle Nr. 1 Fast Food
Fettfalle Nr. 2 Frittiertes: Pommes Frites & Co.
Fettfalle Nr. 3 Überbackenes: Pizza, Lasagne & Co.
Fettfalle Nr. 4 Fleisch und Wurst
Fettfalle Nr. 5 Milch und Milchprodukte
Fettfalle Nr. 6 Salatdressings und Soßen
Fettfalle Nr. 7 Desserts
Fettfalle Nr. 8 Kantinenessen
Fettfalle Nr. 9 Brotaufstriche
Fettfalle Nr. 10 Chips & Co.
Fettfalle Nr. 11 Süßgebäck, Kekse, Schokolade & Co.
Fettfalle Nr. 12 Alkohol Dreifach-Dickmacher
Nachwort
Über die Autorin

3. Copyright © 2013 digiload24 12 Fettfallen, die Sie dick machen! | Valeria Föll | Seite 2
digiload24 GbR
www.digiload24.de
support@digiload24.de
ISBN 978-3-944793-36-8
Copyright © digiload24 GbR, Nittendorf
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1. Auflage, August 2013
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4. Copyright © 2013 digiload24 12 Fettfallen, die Sie dick machen! | Valeria Föll | Seite 3
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5. Copyright © 2013 digiload24 12 Fettfallen, die Sie dick machen! | Valeria Föll | Seite 4
Vorwort
Sie möchten abnehmen und es klappt nicht? Dabei verzichten Sie schon auf so viele
Lebensmittel und kein Gramm verschwindet? Kann das sein, dass Sie immer wieder in
Fettfallen tappen?
Fett macht fett! Daran kann man nicht rütteln. Wer täglich mehr Fett als notwendig
aufnimmt und keinen Ausgleich, zum Beispiel in Form von Bewegung, schafft, nimmt
zu. Das zieht viele Erkrankungen nach sich: Übergewicht, Fettleibigkeit,
Stoffwechselstörungen, Gicht, um nur einige zu nennen.
Das größte Problem an Fett ist, dass es schmeckt. Fett ist ein Träger von Geschmacks-
und Aromastoffen, daher schmecken fettreiche Lebensmittel einfach besser. Fett ist
auch lebensnotwendig, allerdings in Maßen. Doch Fett ist nicht gleich Fett, eine sehr
große Rolle spielt auch die Beschaffenheit. Fett wird unterschieden in tierische und
pflanzliche Fette. Die tierischen Fette müssen Sie auf Grund des hohen Anteils an
gesättigten Fettsäuren meiden und stattdessen auf die pflanzlichen Fette zurückgreifen.
Doch auch hier dürfen Sie natürlich nicht übertreiben. Fette und Öle liefern von allen

6. Copyright © 2013 digiload24 12 Fettfallen, die Sie dick machen! | Valeria Föll | Seite 5
Nährstoffen die meiste Energie, nämlich 9,3 kcal pro 1 g, zum Vergleich Eiweiß und
Kohlenhydrate liefern weniger als die Hälfte, 4,1 kcal pro 1 g.
Noch interessanter wird es, wenn ich Ihnen sage, dass Sie, je nach Gewicht,
Körpergröße und sportlicher Aktivität, nicht mehr als 50 - 70 g Fett am Tag essen
sollten. Klingt erst mal nach viel? Dann schätzen sie mal wie viel Gramm Fett in einem
Croissant stecken. Etwa 20 g! Mit einem Croissant hätten Sie 1/3 Ihres Tagesbedarfs
bereits gedeckt. Essen Sie das Croissant mit 20 g Nuss-Nougat-Creme, dann müssen
Sie mit weiteren 6 -7 g Fett rechnen. Und das war nur ein halbes Frühstück.
In vielen Lebensmitteln ist Fett versteckt und auf den ersten Blick nicht ersichtlich. Mit
diesem ToDo-Book möchte ich Ihnen die 12 schlimmsten Fettfallen aufzeigen und
Ihnen gleichzeitig Alternativvorschläge anbieten. Ich möchte Ihnen keine Angst machen
und schon gar nicht den Genuss an fettreichen Lebensmitteln nehmen. Viel mehr
möchte ich Sie für das Thema Fett sensibilisieren, so dass Sie in Zukunft bewusst und
gezielt Lebensmittel aussuchen und sich somit auch gleichzeitig gesünder ernähren und
nicht mehr zunehmen und im besten Fall abnehmen.

7. Copyright © 2013 digiload24 12 Fettfallen, die Sie dick machen! | Valeria Föll | Seite 6
Den Fettgehalt zu ermitteln, ist bei verpackten Lebensmitteln relativ einfach: die
Verpackung nehmen, die Nährwerttabelle anschauen, den Fettgehalt raus lesen und
eventuell noch auf das entsprechende Gewicht hochrechnen.
Viel schwieriger ist es, wenn Gerichte oder Lebensmittel unverpackt verkauft werden,
zum Beispiel in Bäckereien, Metzgereien Schnellrestaurants oder Imbissbuden. Einige
Schnellrestaurants bieten mittlerweile auch Nähwerttabellen an, aber mal ehrlich, wer
schaut schon drauf? Dabei lohnt es sich, genau dort mal rein zu schauen und mal den
Fettgehalt einer Mahlzeit bzw. eines Menüs auszurechnen.

8. Copyright © 2013 digiload24 12 Fettfallen, die Sie dick machen! | Valeria Föll | Seite 7
Fettfalle Nr. 1 Fast Food
Wörtlich übersetzt bedeutet Fast Food „schnelles Essen“. Die Gerichte werden,
teilweise sogar vor den Augen des Kunden, für den raschen Verzehr produziert. Bei
Fast Food geht es nicht nur um den schnellen Verzehr, sondern auch um die schnelle
Zubereitung. Um rational produzieren zu können, werden sehr oft Convenience-
Produkte verwendet, also vorgefertigte Lebensmittel zum Beispiel Halbfertige- oder
Tiefkühlprodukte.
Viele Produkte haben einen sehr geringen ernährungsphysiologischen Wert, da häufig
helles Mehl, Zucker und vor allem sehr viel Fett die Basis bilden. Entscheidend ist die
Zubereitungsform. Es ist ein großer Unterschied, ob die Produkte frittiert, gebraten oder
gegrillt werden.
Typische Gerichte sind Pommes Frites, Hamburger, Chicken Wings, Hotdogs,
Currywürste, Sandwiches, Dönerkebab, Fish and Chips und Pizzen. Und was haben
alle diese Gerichte gemeinsam? Richtig viel zu viel Fett!

9. Copyright © 2013 digiload24 12 Fettfallen, die Sie dick machen! | Valeria Föll | Seite 8
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