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1. Sekt & Champagner –
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2. Sekt Bründlmayer Brut Rose (0,75 lt.) von
Bründlmayer aus Langenlois
Der Sekt Bründlmayer Brut Rose wird zirka zu
gleichen Teilen aus drei roten Hauptsorten (Pinot
Noir, Zweigelt und St. Laurent) gekeltert. Die
jeweiligen Grundweine wurden getrennt
ausgebaut und danach die Cuvée erstellt. Das
helle Lachsrosa mit den rotgoldenen Reflexen
des Sekt Bründlmayer Brut Rose überzeugt im
Glas. Sein feines anhaltendes Mousseux sowie
der zarte und frische, sehr animierend fruchtigwürzige Duft machen den Brut Rose von
Bründlmayer zu einem ganz besonderen Sekt.

3. Schilcher Sekt 2012 (0,75 lt.) von Reiterer aus
Wies
Elegante, reife Frucht, cremiger zart-hefiger
Fruchtschmelz mit belebender Kohlensäure
unterlegt. Korrespondierende Fruchtnuancen
wie in der Nase. Eine vornehme Kombination
zwischen frischer Frucht, eleganter Reife und
belebender Frische. Im langen Abgang dominiert
die feine Beerenaromatik über eine sehr
dezente, aber schilchercharakteristische Frische.
Charmant und elegant zugleich! Silvester

4. Sekt Bründlmayer Brut 2008 (0,75 lt.) von
Bründlmayer aus Langenlois
Helles leuchtende Perlage, frische zarte
Zitrusaomen dezente Biskuitnote, auch dezent
nussig von Röst- und Hefenoten, feinfruchtig am
Gaumen dabei klassisch gelradlinig, anregend
noch immer sehr jugendlich und frisch, die
Mineralität im Abgang zeigt Potential. Silvester

5. Sekt LIBELLENTEICH 2011 (0,75 lt.) von Stift
Altenburg aus Altenburg
DUFT: duftig, angenehme, nicht aufdringliche
Muskatnote, blumig, Nektarine, Holunder und
Flieder GESCHMACK:
feingliedrig, Muskatnuss, exotische
Früchte, angenehme Perlage, feine
Steinfrucht, sehr traubig und saftig, charmant
und animierend, im Abgang eigenständig
mineralisch

6. Sekt Friends brut . (0,75 lt.) von Martinshof aus
St. Ulrich
Die Idee: Friends brut "Our best Pinots connecting friends" -that's the idea. Chardonnay
und Pinot Noir der Friends Winzer, vereint zu
zart Sprudelndem: „Top-Burgunder aus dem
Weinviertel" Michael Martin, Neusiedl/Zaya und
„Chardonnay ist auch reif ein Genuss" Werner
Hauser, PoysdorfWeinbeschreibung: Die Farbe ist
brilliantes, goldenes Strohgelb. Perlend fein. Die
Nase, sehr expressiv und offen fruchtig nach
Pfirsich, am Gaumen geschmeidig und kraftvoll
strukturiert. Feine komplexe Perllage, wirkt
leicht und lebendig am Gaumen.

7. Sekt Königsegg Premium Brut Rose 2007 (0,75
lt.) von Schloss Halbturn aus Halbturn
Verfüherisch intensive Beerennase, wie ein Topf
beim einkochen von Himbeeren, herrliche
saftige Frucht, wunderschöner Biss, knackig
saftig, ganz ausgezeichnet. Pinot noir
weißgepresst. silvester

8. Laurent Perrier L-P . (0,75 lt.) von Laurent
Perrier aus Tours-sur-Marne
Der Chardonnay ist dominant, mit einem
Anteil, der fast doppelt so hoch wie der
Durchschnitt in der Champagne ist. Die
Grundweine für die Cuvée kommen aus mehr als
55 Lagen. Die Cuvée enthält 10 bis 20%
Reserveweine, manchmal sogar noch mehr. Die
ideale Reifezeit liegt bei ca. drei Jahren. Seine
Ausgewogenheit und natürliche Frische erlauben
eine leichte Dosage. Die Farbe ist blassgolden
und die Perlen fein und beständig. Der delikate
und frische Duft ist von schöner Komplexität mit
Noten von Zitrusfrüchten und weißem Obst.

9. Ruinart Blanc de Blanc . (0,75 lt.) von Ruinart
aus Reims
Ruinart Blanc de Blancs ist von großer
aromatischer Kraft und besitzt die unversehrte
Reinheit der Chardonnay-Rebsorte, aus denen er
zu 100 % hervorgegangen ist. Hier vereinen sich
vor allem die Premiers Crus der Côte des Blancs
und der Montagne de Reims. Die Blume ist
intensiv fruchtig. Es dominieren Noten von
Zitrusfrüchten (Zitrone, Cedrat-Zitrone …) und
exotischen Früchten (Ananas, Passionsfrucht …).
Es folgen Anklänge von Blüten (Jasmin) und
fleischigen Früchten (Pfirsich, rote Pfefferbeere).

10. www.weingrube.com
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