1. KAWALAN KUALITI
Pengajian Perniagaan 1

2. OLEH :
PN ZUBAIDAH BT MOHD ALI
GURU PENGAJIAN PERNIAGAAN
SMKP
KEUSAHAWANAN
KERJAYA
PILIHAN

3. KAWALAN KUALITI
 DEFINISI
Aktiviti organisasi yang dilakukan
untuk memastikan produk
menepati piawaian kualiti yang
ditetapkan

4. Pengeluar Rempeyek terkenal di Baling

5. Pemilik : Mak Su

6. Minyak ditukar setiap hari

7. Bahan mentah yang berkualiti

8. Sukatan yang mencukupi

9. Masa
gorengan
yang
konsisten

10. Teknik
pembungkusan
yang betul

11. Produk berkualiti
mengikut
piawaian yang
ditetapkan

12. OBJEKTIF
Kawalan kualiti tradisional
Pemeriksaan ke atas produk akhir yang telah siap
dibina

13. OBJEKTIF
Kawalan kualiti tradisional
KELEMAHAN PERTAMA
Tiada rancangan inspeksi yang dapat
menangkap kesemua item yang cacat

14. OBJEKTIF
Kawalan kualiti tradisional
Pemeriksaan ke atas produk KEDUA telah siap
KELEMAHAN akhir yang
dibina
Pada masa sesuatu produk akhir dikenalpasti
KELEMAHAN PERTAMA
sebagai cacat, kerosakan telah pun dapat
Tiada rancangan inspeksi yang dilakukan.
produk perlu diperbaiki dan iniyang cacat
menangkap kesemua item menambahkan
kos tambahan.

15. OBJEKTIF
KAWALAN KUALITI
MODEN
Menjimatkan kos pengeluaran
Melibatkan integrasi kawalan kualiti keatas setiap
disebabkan kurangnya pembaziran
langkah proses pengeluaran
akibat kecacatan dan sebab-sebab
lain.
Objektif : Menambah baik dan menjamin kualiti

16. KAWALAN KUALITI MODEN
 Piawaian dibentuk pada setiap langkah
proses pengeluaran
 Julat penerimaan bagi setiap piawaian
ditentukan
 Sekiranya terdapat produk yang melampaui
julat penerimaan, langkah proses pengeluaran
dihentikan dan tindakan pembetulan akan
diambil untuk menyelarasnya semula kepada
keadaan normal.

17. ALAT KAWALAN KUALITI
KAWALAN PROSES SECARA
STATISTIK (SPC)
Teknik analisis statistik yang mengukur proses kerja
secara berterusan sebelum pemeriksaan terakhir
untuk mengelakkan kecacatan sesuatu produk
Ia dilakukan dengan mengambil sampel secara berkala semasa
proses kerja, memeriksa sama ada purata berada dalam had
kawalan stastistikal
Ia amat berguna untuk menilai kualiti terkini sesuatu produk atau
perkhidmatan dan mengesan sama ada proses itu dapat
mempengaruhi kualiti

18. KAWALAN PROSES SECARA
STASTISTIK (SPC)
CARTA INI MEMPUNYAI GARISAN TENGAH, HAD KAWALAN
1 ATAS DAN HAD KAWALAN BAWAH
SETIAP TITIK DALAM CARTA KAWASAN MERUPAKAN
2 SAMPEL DARIPADA PRODUK YANG DIKELUARKAN
GARIS TENGAH MENANDAKAN KUALITI SEBENAR YANG
3 DIINGINI
HAD KAWALAN ATAS DAN HAD KAWALAN BAWAH
4 MENANDAKAN KUALITI YANG MASIH BOLEH DITERIMA
WALAUPUN TIDAK MEMENUHI STANDARD YANG
DITETAPKAN

19. FUNGSI SPC

20. THAT’S ALL FOR
TODAY. SEE YOU
ALL IN NEXT
CLASS. DO YOUR
REVISION AND
HOMEWORKS