Pemanfaatan Jamur oleh SMA 6 Yogya

1. PEMANFAATAN JAMUR
Oleh:
Aisyah Lesdyatama P
Fransisca Maria K
Olivia Putri
Teguh Raharjo
Yutta Putri
(02)
(16)
(24)
(28)
(32)

2. BAHAN





500 gram kaki jamur
tiram
1 butir putih telur
1 ons tepung sagu
Garam (secukupnya)
Lada (secukupnya)






4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang
Garam dan lada
(secukupnya)
wortel
cakar ayam

3. Jamur Tiram
Tepung Sagu

4. CARA MEMBUAT
Bakso Jamur
 Haluskan/blender
batang jamur dan peras
airnya (buang)
 - Tambahkan putih
telur, aduk rata
 - Masukan tepung
sagu, garam, lada dan
minyak barbeque, aduk
rata
 - Setelah semua
adonan menyatu, buat
bulat-bulat kecil
menjadi bentuk bakso.
Kuah Bakso
 Masak air dalam panci
 - Haluskan bawang
merah, bawang putih,
dan daun bawang
 - Masukan dalam air
rebusan
 - Tambahkan garam
dan lada secukupnya.
Biarkan mendidih
 - Masukan bakso jamur
yang sudah dibentuk.
Didihkan.
 - Sajikan selagi hangat.

5. HASIL