2. INTRODUCCION La digestión comprende una serie de procesos en el tracto gastrointestinal mediante los cuales los alimentos son degradados a partículas mas pequeñas y por ultimo solubilizados para que sea posible la absorción. Esto es efectuado por la combinación de procesos mecánicos y enzimáticas
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9. Los marcadores de alimentos son sustancias utilizadas para medir el transito digestivo del animal; porque no son absorbidas totalmente por el organismo y es expulsado junto con los residuos sobrantes de los alimentos consumidos dando un color diferente a las heces; los mas comunes son: Oxido de cromo, azul de metileno oxido férrico, remolacha, hojas de guayaba .
