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EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO
1. LAS PERSONAS CON SOBREPESO NO ENGORDAN POR COMER MÁS.
La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos
despiertan sin apetito y no les provoca desayunar y
llegan al almuerzo todavía sin hambre, pero en la tarde
la ansiedad por comer carbohidratos es incontrolable. Es
por eso que lo más recomendable es evitar
consumir alimentos que contengan altas dosis de estas
moléculas orgánicas. Olvídese de la yuca, la avena,
las pastas, el azúcar, el pan y sobre todo el alcohol y
las golosinas, pues solo contribuirán a elevar la glucosa,
el colesterol y a aumentar de peso.
¿Cuál es la solución? Aunque la mayoría sabe que el azúcar es nocivo, los dulces siguen
siendo parte de los placeres más importantes. Afortunadamente existen sustitutos del
azúcar que permiten sentir ese placer sin comprometer la salud. Inclusive, algunos
endulzantes ayudan a adelgazar al disminuir el apetito”.
http://elcomercio.pe/gastronomia/nutricion/cuales-son-consecuencias-consumir-carbohidratos-exceso-noticia-667476
https://s3.amazonaws.com/ODNUploads/54ba6307610b3XL_Pizza.JPG IMAGEN de PIZZA
¿Cuál es el principal problema que tienen las personas que no consumen en su momento
los alimentos?
A. Las personas por efectos de la ansiedad tienden a consumir más carbohidratos.
B. El consumo excesivo de carbohidratos tiende a elevar los niveles de glucosa, de
colesterol y el peso.
C. Algunas personas aun siendo muy delgadas no aumentan de peso, a pesar que
comen muchos carbohidratos ¿A qué se deberá?
D. Las personas tienden a adquirir algunas enfermedades cardiovasculares.
2. Observa y analiza la siguiente infografía sobre la “Polémica chatarra”, y plantea preguntas
que puedan ser indagadas científicamente.
http://cde.peru21.pe//ima/0/0/1/2/4/124990.jpg
EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO
A. ¿A qué se deberá que la población comprendida entre los 30 a 59 años tienen más
problemas de obesidad?
B. ¿Es necesario que se establezcan leyes y medidas que controlen al expendio de
alimentos “chatarra” dandose a conocer los efectos negativos en el organismo?
C. ¿Es alarmante saber que los niños de 5 a 9 años presenten signos de sobrepeso, lo que
podría conllevar a la obesidad en su corta edad?
D. ¿Existirá alguna relación entre el consumo de comida “chatarra” y la edad de las
personas?
3. PELIGROS DEL EXCESO DE PROTEÍNAS
El exceso de proteínas sin una cantidad suficiente de carbohidratos puede causar una
acumulación de cetonas en el cuerpo (cetosis). A las personas que realizan dietas de alto
valor proteínico, se les dice que estar en un estado de cetosis constante puede ayudarlas a
perder peso, ya que esto fuerza al cuerpo a quemar grasas para obtener energía.
La cetosis es peligrosa, ya que puede causar deshidratación leve al agobiar los riñones.
Los efectos colaterales de la cetosis pueden incluir dolor de cabeza, mareos, confusión,
fatiga y náuseas.
El exceso de proteínas en la dieta aumenta el riesgo de contraer osteoporosis debido al
consumo limitado de calcio. También acarrea un aumento de acidez en la sangre, ya que
cuando los ácidos se rompen y entran en ella, perturban los niveles de pH.
Un desequilibrio extremo entre las cantidades de proteínas y carbohidratos generalmente
conlleva una disminución en la cantidad de fibra, resultando en estreñimiento. Esto puede
causar hemorroides, pólipos e incluso cáncer de colon. También puede causar
enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad. Igualmente, el exceso de proteínas puede
causar hipertensión (presión sanguínea alta).
Los atletas que consumen muchas proteínas no se desempeñan bien, debido a la
disminución de glucógenos producto del cuerpo quemando energía.
El consumo de alimentos con alto contenido en grasa para adquirir proteínas, contiene
también calorías que genera aumento de peso. Cuando se consume grasas saturadas y
grasas trans, se aumenta la cantidad de colesterol LDL y los niveles totales de colesterol.
Cuando sucede esto, hay más oportunidades de sufrir enfermedades cardíacas.
TOMADO Y ADOPTADO DE: http://www.ehowenespanol.com/efectos-del-exceso-proteina-dieta-sobre_40998/
Considerando las variables, formula una hipótesis y luego selecciona aquella que relaciona las
variables que responden al problema.
Variable independiente:
Exceso de proteínas.
Variable dependiente:
Personas con enfermedades (cetosis, osteoporosis, estreñimiento, diabetes, obesidad,
hipertensión).
A. El consumo suficiente y controlado de alimentos proteicos mantendrá al organismo
saludable.
B. El consumo adecuado y racional de alimentos proteicos disminuirá los casos de
personas con enfermedades cardiovasculares y otras.
C. El consumo excesivo de alimentos proteicos aumentará los riesgos de adquirir
enfermedades cardiovasculares y otras.
EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO
D. El consumo suficiente y racional de alimentos proteicos protegerá a las personas de
las enfermedades cardiovasculares y otras complicaciones.
4. DEFICIENCIA DE PROTEÍNAS
En la actualidad se están produciendo diversas enfermedades como consecuencia de una
alimentación baja e insuficiente de nutrientes. Ante esta situación un grupo de
estudiantes decide ampliar sus conocimientos y determinar el grado de conocimientos
que tienen los estudiantes de Cuarto Grado de Educación Secundaria sobre la deficiencia
de proteínas y a partir de ello establecer medidas de prevención. Los resultados de su
investigación se plasman en la siguiente información:
Las proteínas son responsables de la construcción y reparación de los músculos.
La deficiencia de proteínas en el cuerpo origina que los músculos se vuelvan muy débiles y
los tejidos no serán reparados, lo que provoca calambres.
Esta deficiencia es conocida también como desnutrición y la falta de una dieta saludable,
lo que puede causar muchos problemas de salud. Si se siente demasiado cansado con
pocas ganas de trabajar o tiene fatiga haciendo trabajo físico menor, siente mucho sueño,
el cabello se cae rápido o si crece estará acompañado de puntas abiertas y las uñas se
vuelven frágiles y secas. La baja de presión arterial, los latidos del corazón por debajo de
lo normal, el mareo, el dolor de pecho, cansancio, sin ánimos de hacer nada, mal humor.
Cuando la deficiencia de proteínas es severa, el sistema inmunológico se debilita, los
órganos no funcionan correctamente, y están propensos a diversas infecciones, origina el
resecamiento de la piel, además puede originarse erupciones en la piel e incluso úlceras.
La piel no puede soportar los rayos solares y las quemaduras, la piel se oscurece cuando
se expone a la luz solar. Debido a esta deficiencia, los niños dejan de crecer y desarrollan
un hígado hinchado.
Tomado y adaptado de: http://www.buenasalud.net/2013/10/16/signos-y-sintomas-de-deficiencia-en-proteinas.html
De las técnicas que se mencionan a continuación ¿Cuál ha sido la técnica utilizada para recoger
esta información?
A. Entrevista
B. Observación
C. Cuestionario
D. Encuesta
5. OBSERVANDO LA CÉLULA DEL CATAFILO DE LA CEBOLLA:
Un grupo de estudiantes indagará acerca de la estructura de la célula, por lo que deciden
observar la estructura de la célula del catafilo de la cebolla a través del microscopio óptico y
necesitan los siguientes materiales:
Microscopio óptico Cebolla
Portaobjeto y
cubreobjeto
Azul de metileno Hoja de afeitar
EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO
http://www.tiposdemicroscopio.c
om/images/light.microscope.jpg
http://www.laboratoriodecos
metica.com/wp-
content/uploads/2015/02/Ceb
olla-roja-1067x800.jpg
http://www.ictsl.net/images/
099vi5600400_462.jpg
http://3.bp.blogspot.co
m/-
YDLIGbfWYts/VYRhJv23
O2I/AAAAAAAABs8/2s3
AqQXtFCk/s1600/azul_d
e_metileno.png
http://www.vectorporta
l.com/img_novi/razor-
blade-vector_8193.jpg
¿Cuál de las siguientes proposiciones no corresponderá a la ejecución de la experiencia?
A. De la cebolla solo se utilizará la telita más delgada llamada catafilo.
B. Son necesarios dos portaobjetos y dos cubreobjetos.
C. El azul de metilo es importante para
D. La hoja de afeitar ayudará a cortar el catafilo para las muestras en estudio.
6. TAMAÑO DE LAS CÉLULAS
El tamaño de las células es extremadamente variable. Existen bacterias con 1 y 2 micras de
longitud. Las células humanas presentan mucha variabilidad: glóbulos rojos de 7 micras,
células del hígado con 20 micras, espermatozoides de 53 micras y oocitos de 150 micras.
En los vegetales los granos de polen pueden llegar a medir de 200 a 300 micras y algunos
oocitos de aves pueden medir entre 1 (codorniz) y 7 centímetros (avestruz) de diámetro.
TOMADO Y ADAPTADO DE: http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/2bachillerato/La_celula/contenidos2.htm
TOMADO DE: http://es.slideshare.net/divina222/tema-6-9786615
¿Cuáles serían las unidades de medida a utilizarse en el recojo de información, siguiendo la
secuencia: virus, huevos de pez, mosca, células nerviosas humanas?
A. m, cm, nm, mm
B. nm, m, cm, mm
EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO
C. nm, mm, cm, m
D. mm, nm, m, cm
7. Un grupo de científicos estuvo realizando un estudio sobre los tipos de colesterol que se
encuentran en las arterias del cuerpo humano, lo cual genera la arterioesclerosis. Los
resultados fueron los siguientes:
http://3.bp.blogspot.com/-
MPPa6HcS60k/Ua9ky47pSnI/AAAAAAAAAZQ/wOHwMYCsHmg/s1600/que_es_el_colesterol_3.png
¿Cuál sería el gráfico más apropiado para representar los datos encontrados por los
científicos?
A. Gráfico de barras agrupada
B. Gráfico circular seleccionado
C. Polígono de frecuencias
D. Pictograma
8. ÁRBOLES POR HABITANTE
La pregunta que a veces nos hacemos se refiere a cuánto oxígeno produce un árbol al día, pues
se ha encontrado una cifra “promedio” y se debe considerar que la producción de este gas
vital varía de acuerdo a la especie del árbol, su edad, altura y otros factores. Se requieren
aproximadamente 22 árboles para suplir la demanda de oxígeno de una persona al día. Las
plantas mediante el proceso de fotosíntesis producen el oxígeno y los alimentos que
necesitamos para vivir. Sabiendo cuánto oxígeno produce un árbol, debe motivarnos a
promover su siembra y cuidado, a nivel público y privado, además, exigir y apoyar a toda
iniciativa que vaya en este sentido.
El promedio de árboles por habitante en el planeta son de 422.
Talamos y destruímos, 15 000 millones de árboles y plantamos 10 000 millones
durante el año. El déficit son 5 000 millones de árboles. Vivimos un peligroso déficit.
De seguir así, en 300 años el planeta se quedaría sin árboles.
EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO
TOMADO Y ADAPTADO DE: http://www.natura-medioambiental.com/cuanto-oxigeno-produce-un-arbol/
Por todo lo mencionado podemos decir que:
A. La deforestación aumenta considerablemente porque no se sancionan a quienes
infringen las leyes.
B. Las autoridades deben hacen cumplir sus planes de gobierno con políticas de
reforestación, preservación y conservación del medio ambiente.
C. Si desde ahora no somos concientes de la cruel realidad, para el año 2050 no
tendremos suficientes árboles para que nos ofrezcan el oxígeno que necesitamos para
vivir.
D. Es necesario realizar campañas de concientización sobre el cuidado, protección y
conservación de los bosques y selvas tropicales.
9. METABOLISMO
El metabolismo es el proceso que usa el organismo para obtener o producir energía por
medio de los alimentos que ingiere. La comida está formada por proteínas, carbohidratos y
grasas. Las sustancias químicas del sistema digestivo descomponen las partes de los
alimentos en azúcares y ácidos, el combustible de su cuerpo. El organismo puede utilizar
este combustible inmediatamente o almacenar la energía en tejidos corporales, tales como
el hígado, los músculos y la grasa corporal.
Ocurre un trastorno metabólico cuando hay reacciones químicas anormales en el cuerpo
que interrumpen este proceso. Cuando eso ocurre, es posible que tenga demasiada
cantidad de algunas sustancias o demasiado poco de otras que necesita para mantenerse
saludable. Se puede desarrollar un trastorno metabólico si algunos órganos, tales como el
hígado o el páncreas, se enferman o no funcionan normalmente. La diabetes es un ejemplo.
Tomado de: https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/metabolicdisorders.html
De acuerdo a la información presentada ¿Qué cambios se debería hacer para mejorar la
indagación realizada y no desarrollar trastornos metabólicos?
A. Promover dieta saludable y estilos de vida sana.
B. Difundir la importancia del consumo de algunos alimentos.
C. Realizarse chequeos médicos continuos.
D. Dar a conocer que un trastorno metabólico origina enfermedades.
10. FASES DEL METABOLISMO
El metabolismo es el conjunto de todas las reacciones químicas que se producen en el
interior de las células de un organismo. Mediante esas reacciones se transforman las
moléculas nutritivas que, digeridas y transportadas por la sangre, llegan a ellas. Las
reacciones metabólicas pueden ser de dos tipos, en el siguiente Cuadro Sinóptico se
observan las diferencias:
Anabolismo Catabolismo
Fabrica biomoléculas Degrada biomoléculas
Consume energía (usa las ATP) Produce energía (la almacena como ATP)
Implica procesos de reducción Implica procesos de oxidación
Propio de los seres autótrofos (plantas y
algas procariotas-cianobacterias)
Propio de los seres heterótrofos (animales)
EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO
También se conoce como biosíntesis y
conlleva un gasto energético
En estas reacciones se obtiene energía que se
utiliza en actividades celulares: movimiento,
reproducción, crecimiento, etc.
Ejemplos: fotosíntesis, síntesis de
proteínas
Ejemplos: glucólisis, ciclo de Krebs,
fermentaciones, cadena respiratoria
Tomado y adaptado de: http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Metabolismo_celular.html
De acuerdo a lo señalado líneas arriba ¿Cuál de las siguientes preguntas complementarían los
resultados obtenido?
A. ¿El ATP se puede degradar en ambas fases del metabolismo?
B. ¿Pueden los procesos metabólicos desligarse de los catabólicos?
C. ¿La fotosíntesis es un proceso catabólico en el cual se almacena ATP?
D. ¿En una acción biológica como andar, se gasta ATP?
11. DIGESTIÓN
La digestión pesada es un trastorno digestivo muy común.
En la mayoría de los casos aparece como consecuencia de una comida excesiva o cuando
comemos de forma rápida y en una hora en la que no estamos habituados.
No obstante, también existen otras causas que pueden influir en su aparición, aún a pesar de
haber disfrutado de una comida saludable y ligera.
La digestión pesada aparece cuando un alimento llega al estómago y el proceso de la digestión
no se realiza normalmente.
Si tenemos alergia o intolerancia a algún alimento nuestro sistema digestivo tiende a
inflamarse, produciéndose indigestión, gases y flatulencias.
El resultado es más que evidente: nuestro estómago se inflama, produciendo malestar y otros
síntomas relacionados.
Es un problema relativamente frecuente, que cada día sufren muchas personas.
En la mayoría de las ocasiones se convierte en algo puntual, que desaparece con algo de
reposo y no sobrecargando más al estómago.
Enfermedades del aparato digestivo: la gastritis, la gastroenteritis y otras enfermedades del
estómago son una causa común de digestión pesada.
Tomado y adaptado de: http://www.natursan.net/digestion-pesada-sintomas-causas-tratamiento-y-consejos-naturales/
Ante esta posición podemos señalar que:
A. Cuando el malestar y la pesadez surge una y otra vez, de forma repetitiva, lo más
aconsejable es acudir al médico para que realice un diagnóstico, y descarte otros
problemas de salud.
B. Determinados alimentos, como las frituras y los muy grasos influyen de forma decisiva,
pudiendo mencionar la comida chatarra y los productos industriales.
C. Cuando comemos de forma rápida no damos tiempo a nuestro sistema digestivo a
enviar al cerebro las distintas señales que le indican que nos encontramos saciados
D. La tensión nerviosa producida por el estrés o por la ansiedad afectan de forma muy
negativa a la hora de realizar una buena digestión, lo que se complementa con
alimentos no saludables.
12. USOS DEL MICROONDAS
EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO
Existen diversos motivos para dejar de cocinar en el microondas. A continuación lo relacionado
con la digestión:
a) El cuerpo humano no puede metabolizar los productos desconocidos creados en la
comida preparada para ser calentada en el microondas.
Los efectos de la comida de microondas son residuales (permanentes y de largo plazo)
dentro del cuerpo humano.
b) Los minerales, vitaminas y nutrientes de toda la comida de microondas son reducidos
o alterados y, por consecuencia, el cuerpo humano obtiene poco o nulo beneficio.
c) Los minerales en los vegetales son alterados y se convierten en radicales
libres cancerígenos cuando son calentados en horno de microondas.
d) Los alimentos del microondas causan crecimiento de tumores cancerígenos en
estómago e intestino. Esto puede explicar los cada vez más frecuentes casos de cáncer
de colon en los Estados Unidos y otros países desarrollados.
e) El consumo prolongado de alimentos calentados en microondas incrementa las
células cancerosas en la sangre.
f) La ingestión continua de comida de microondas provoca deficiencias en el sistema
inmunológico por las alteraciones causadas en la glándula linfática y el plasma
sanguíneo.
En conclusión, se puede señalar que lo más óptimo es cocinar en un horno convencional,
debido a que son más económicos, tienen ventilador que distribuye el calor de una forma
uniforme y es mucho más seguro.
Tomado y adaptado de: http://bienestar.salud180.com/salud-dia-dia/10-razones-para-no-usar-
microondas
En relación al avance tecnológico, del uso de microondas se puede decir que:
A. Hay sustancias de los alimentos que son alteradas por el calor que produce el
microondas.
B. Al calentar la comida en recipientes plásticos, este también se altera y despide
algunas sustancias que se mezclan con los alimentos.
C. Cocinar o calentar alimentos en microondas consume gran cantidad de energía.
D. Si bien es cierto, el microondas, calienta o cocina alimentos cuando estamos
apurados, también es cierto que daña nuestro organismo.
13. CIRCULACIÓN VEGETAL
Observa y analiza la siguiente imagen.
http://colegiodeseret.net/csA1a.jpg
http://colegiodeseret.net/csA1b.jpg
http://colegiodeseret.net/csA1a.htm
Lee el procedimiento realizado:
a) Corta parte del tallo de apio en dos mitades, como se
muestra en la figura.
b) Agrega 300ml de agua en cada uno de los
recipientes.
c) Mezcla 10 gotas de colorante de torta rojo en uno de
los recipientes y 10 gotas de colorante de torta azul
en el otro.
EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO
d) Coloca una mitad del tallo de apio en
el agua azul y la otra mitad en el agua
roja, como se muestra en la imagen.
e) Deja que éste arreglo se mantenga así
una noche.
Al día siguiente observa el tallo y
hojas del apio.
Luego responde: ¿Qué habrá sucedido en
la porción C? ¿Los colores se habran
mezclado?
A. Las aguas coloreadas de rojo y azul
se han mezclado en la porción C,
porque fueron transportadas por diferentes tubos y se unieron en la porción C.
B. Las aguas coloreadas A y B no se han mezclado, cada mitad conserva el color
respectivo, porque fueron transportadas por diferentes tubos.
C. Toda la porción C ha absorbido la coloración roja porque fueron absorbidas con
mayor amplitud.
D. Toda la porción C ha absorbido la coloración azul porque fueron absorbidas con
mayor amplitud.
14. ESTETOSCOPIO CASERO:
En la Institución Educativa no hay un tópico de medicina, y se nota la carencia de algunos
instrumentos y de medicinas básicas para atender a los estudiantes. Para ello, el docente
de CTA explica el tema de la Circulación Humana y como se podrían oir los latidos del
corazón.
Los estudiantes elaboran un estetoscopio con la finalidad de escuchar los latidos del
corazón, sus pulmones aspirando aire y exhalando CO2 o el gorgoteo de su abdomen.
Un estetoscopio es un aparato acústico usado en medicina, veterinaria, etc. para la
auscultación o para oír los sonidos internos del cuerpo humano o animal. El examen por
medio del estetoscopio es lo que se llama auscultación.
Para elaborar un estetoscopio los estudiantes utilizan los siguientes materiales:
a) 1 metro de tubo de silicona de 0,8 cm de diámetro
b) 1 empalme en forma de T de 1 cm de diámetro
c) 1 embudo pequeño de cocina de 6 cm de diámetro
d) Tijera
e) 1 cinta métrica
Y proceden a elaborar según el modelo de la imagen y
siguiendo las indicaciones:
a) Cortamos dos trozos de tubo de silicona de 30cm de
largo.
b) Los metemos en las aberturas horizontales de la T.
c) Luego colocamos el tercer tubo de 40cm de
longitud en la abertura vertical de la T.
d) Se introduce la parte estrecha del embudo en su
extremo libre.
EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO
Tomado de: http://primariaexperimentos.blogspot.pe/2011/08/un-estetoscopio-
casero.html
¿Qué especificaciones de diseño se podrían realizar para establecer una alternativa de solución
al problema de la falta de un tópico en la Institución Educativa?
A. El estetospocio será mejor utilizado si la persona tiene una estructura corporal
delgada y un abdomen plano, si esta obeso o con sobrepeso será díficil detectar los
sonidos.
B. El estetoscopio es extremadamente sensible por lo que no podrá detectarse los
sonidos a través de la ropa.
C. El estetoscopio casero no sustituye a la atención médica profesional, es solo para
detectar sonidos y ruidos internos.
D. El estetoscopio puede detectar sonidos anormales (latidos anormales, respiración
violenta y con ruido), por lo que luego deberá ir a un médico a hacerse chequeo.
Tomado y http://es.wikihow.com/hacer-un-estetoscopio-casero
15. NUTRICIÓN VEGETAL: HIDROPONÍA
Los estudiantes del Cuarto Grado de Educación Secundaria han decidido realizar un
cultivo hidropónico de lechugas, el mismo que se encuentra expuesto directamente a los
rayos solares. ¿Qué harían para mantener las plantas vivas y obtener una buena cosecha?
https://3.bp.blogspot.com/-Wp7NAOWW-wI/VsN-5H8IbZI/AAAAAAAAlkk/PpOWxrmIfgA/s640/IMG_9096.JPG
A. El cultivo hidropónico debe
tener las condiciones
mínimas ambientales para
dar una buena producción.
B. Las Soluciones A y B deben
aplicarse en las
proporciones indicadas.
C. El cultivo hidropónico debe
contar con un toldo
apropiado para mantener
una temperatura adecuada y el crecimiento sea óptimo.
D. Se debe registrar a diario la temperatura del cultivo hidropónico.
16. NUTRICIÓN VEGETAL: DESVENTAJAS DE LA HIDROPONÍA
Realizar una “cama hidropónica”no es nada fácil, tampoco imposible. Se requiere de una
inversión económica y de mucha dedicación. Muchas situaciones permitirán el éxito del
proyecto. La solución nutritiva A y B debe mantenerse balanceada, además de las
condiciones ambientales. Las plantas se vuelven dependientes del hidrocultor ya que
continuamente tendrá que revisar el cultivo hidropónico. Se cree que es un cultivo muy
costoso e inalcanzable para muchos. Hay una producción mayor de productos. Muchas
plantas no pueden crecer o sembrarse por hidroponía. Muchas plantas de raíz flotante
pueden crecer en este sistema. No es necesario contar con un inverdadero o un equipo
altamente calificado. Un recipiente plástico y las soluciones hidropónicas permitiran el
crecimiento de la planta. La solución hidropónica reemplaza al suelo y crea las
condiciones en el sembrío hidropónico.
EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO
Leer más: http://www.monografias.com/trabajos62/ventajas-mitos-desventajas-hidroponia/ventajas-
mitos-desventajas-hidroponia2.shtml#ixzz43xiNw0Zi
Ante estas circunstancias ¿Qué consecuencias en la forma de vida de las personas pueden
tener los cultivos hidropónicos, ya que se utilizan equipos modernos y son fáciles de
mantener?
A. Los cultivos hidropónicos podrían alterar orgánicamente los productos al ser expuestos
a diversos equipos, por lo tanto afectar la salud de las personas.
B. Los cultivos hidropónicos son fáciles de mantener, pero alteran la forma de vida del
hidrocultor ya que requiere de mucha dedicación, y sus resultados son óptimos.
C. Los cultivos hidropónicos no necesitan del suelo, es un sector con mucho crecimiento y
con ellos se puede producir comida para el futuro sin contaminación.
D. Los cultivos hidropónicos producen alimentos sanos ya que crecen en lugares vigilados
contantemente y su costo genera competitividad en precio y calidad.
17. HORMONAS VEGETALES: ETILENO
El etileno es una hormona vegetal que, con otras
hormonas vegetales (auxinas, giberelinas, quininas y
ácido abcísico) controlan el proceso de maduración de
las frutas.
El nivel de etileno aumenta con la madurez del
producto, el daño físico, incidencia de enfermedades y
temperaturas altas.
El tratamiento de la fruta, las flores y otros tejidos con
iones de plata inhiben la acción del etileno. La
exigencia de requisitos estructurales específicos para
la acción del etileno se ha demostrado tratando los
tejidos con análogos y antagonistas del etileno. Los
mercados de frutos mantienen en refrigeración y en atmosferas con menos de 8% de
oxígeno y más de 2% de dióxido de carbono, manteniendo bajos los niveles de etileno,
para que no se maduren demasiado y puedan ser vendidos al público.
Tomado y adaptado de: http://www.efn.unc.edu.ar/departamentos/biologia/intrbiol/auxinas.htm
¿Qué implicancias éticas se habrán considerado en el desarrollo de hormonas vegetales
artificiales, como el etileno, para que no sea amenazada la sostenibilidad del ecosistema
terrestre?
A. El desarrollo tecnológico implica la fabricación y uso adecuado de las hormonas para
favorecer o adelantar la maduración de ciertas hortalizas y frutas.
B. Los productores de hormonas vegetales artificiales elaboran protocolos para la
utilización adecuada de las mismas y no se genere ningun tipo de alteración.
C. El desarrollo tecnológico en la fabricación y uso de hormonas vegetales sintéticas se
aplica e inicia la maduración del fruto.
D. El avance científico y tecnológico en la aplicación de hormonas sintéticas en los
vegetales produce en las plantas situaciones de estrés.
18. APLICACIÓN EXTERNA DE HORMONA EN PERSONAS.
EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO
Antes de comenzar a considerar los usos, primero tenemos que ver lo ¿qué es el
estrógeno? Esta hormona sexual femenina es responsable para el desarrollo de las
características sexuales secundarias en las mujeres. El estrógeno es una hormona esencial
que ayuda a mantener joven. Las terapias de reemplazo hormonal han puesto de moda
recientemente. Además de esta calidad, el estrógeno tiene muchas ventajas que ofrecer
para la salud humana en general. Nuestras pieles y pelo reciben beneficios directos de la
aplicación externa de estrógeno.
Con la edad, la secreción de la hormona estrógeno reduce en gran medida. Una aplicación
externa de esta hormona, por lo tanto, ayuda a prevenir eficazmente el proceso de
envejecimiento. Sin embargo, a una terapia de estrógeno debe ir con la guía experta de
un médico.
Tomado de: http://guidewhat.com/belleza/ventajas-de-estrogeno-para-la-piel-el-cabello-
y-la-salud.php
¿Qué situaciones socio científicas pondrán en juego las intenciones del trabajo de los
científicos en la aplicación de estrógeno y cómo estos alteran la integridad física de la
persona?
A. La persona puede consumir alimentos y utilizar algunas sustancias que contengan
estrógeno, los malos hábitos alimenticios y estilos de vida estresante pueden elevar el
nivel de la hormona.
B. Una persona puede tener niveles muy bajos de estrógenos y sufrir la dominación del
mismo.
C. La persona puede sufrir cambios de humor, así como también problemas de la piel y el
pelo, así como también cáncer de mama y cáncer uterino.
D. La persona aumenta de peso y se produce el envejecimiento prematuro, como
consecuencias de un abuso en su consumo.
19. ¿CÓMO SE PRODUCE UN EMBARAZO MÚLTIPLE
Existen distintas “combinaciones” cuando hablamos de embarazo múltiple y ello refiere
en primer lugar, a la cantidad de bebes que puede gestar una mujer: gemelos/as,
mellizos/as, trillizos/as, cuatrillizos/as o más. Además de la cantidad, también hay
variaciones según compartan o no placenta y bolsa amniótica. Por ejemplo, en el caso de
un embarazo gemelar de dos bebes, lo que se conoce como mellizos/as son hermanos/as
que han sido concebidos a partir de un óvulo y un espermatozoide diferente cada uno/a,
además de poseer cada embrión su placenta y su bolsa amniótica. Esa es la razón por la
que pueden ser de distinto sexo (o del mismo) pero no necesariamente parecerse
físicamente, simplemente tienen los rasgos de parecido de dos hermanos, que varían
según el azar.
Tomado de: https://www.elpartoesnuestro.es/informacion/parto/parto-multiple
¿Qué opinas de aquellas mujeres que luego haberse realizado la fecundación in vitro
llegan a concebir de tres a más embriones utilizando diversas técnicas?
A. El desarrollo de los embriones se realiza fuera del útero, son necesarios varios óvulos
y espermatozoides para que se produzca la fertilización.
B. Solo los embriones fertilizados son seleccionados para ser implantados en el útero.
Los óvulos no fertilizados son desechados.
EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO
C. Dependiendo de la edad y del diagnóstico del médico se colocara de uno a cinco
embriones en el útero, con consecuencias de poder vivir todos los embriones
implantados.
D. La fertilización se debe realizar de forma natural, no alterando el organismo ni
produciendo la muerte de otros seres indefensos. La vida empieza con la fecundación.
20. PARTO POR CÉSAREA
Las mujeres primerizas, mayor de 35 años y el bebé que esperas viene de nalgas,
actualmente tienes muchas más probabilidades de que el bebé nazca mediante cesárea
que si estuvieras en la misma situación, pero hace 20 años no sería lo mismo. Esta
intervención, que consiste en sacar al bebé a través de una incisión en el abdomen y en el
útero, es bien conocida y muy segura, pero no por ello deja de tener los riesgos e
inconvenientes de toda operación de cirugía mayor.
Esto se debe a varios motivos: a que hoy las mujeres comienzan a tener los hijos a edades
más avanzadas, a que hay muchos más partos múltiples (debido a los tratamientos de
reproducción asistida) y a que a veces los ginecólogos practican una “medicina defensiva”,
esto es, prefieren no arriesgarse a intentar un parto vaginal complicado, exponiéndose a
recibir una demanda si algo sale mal, y optan por la cesárea. Si el médico dice que hay que
operar, es porque es la mejor opción.
¿A qué se deben los cambios en cuanto al momento de parto y como ha ido cambiando
conforme al desarrollo de la ciencia y la tecnología?
A. El desarrollo científico y tecnológico ha logrado que hoy en día la mujer pueda
programar la fecha en que nacerá su bebé mediante el parto por cesárea.
B. El desarrollo científico y tecnológico ha logrado que mediante la cesárea el niño no
sufrirá en el momento del parto, lo cual no estimula los sentidos del bebé, ya que no
se genera la oxitocina, lo que los médicos generalmente ocultan a sus pacientes.
C. No todo está dicho en ciencia y tecnología, pueden ocurrir serias complicaciones que
pondrían en riesgo la vida de la madre y del recién nacido, como una infección o daño
a algún órgano.
D. Los centros médicos y clínicas ofrecen ventajas para que las mujeres puedan ser
atendidas y llevar un control mensual de su embarazo hasta el nacimiento.

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  • 1. EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO 1. LAS PERSONAS CON SOBREPESO NO ENGORDAN POR COMER MÁS. La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito y no les provoca desayunar y llegan al almuerzo todavía sin hambre, pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos es incontrolable. Es por eso que lo más recomendable es evitar consumir alimentos que contengan altas dosis de estas moléculas orgánicas. Olvídese de la yuca, la avena, las pastas, el azúcar, el pan y sobre todo el alcohol y las golosinas, pues solo contribuirán a elevar la glucosa, el colesterol y a aumentar de peso. ¿Cuál es la solución? Aunque la mayoría sabe que el azúcar es nocivo, los dulces siguen siendo parte de los placeres más importantes. Afortunadamente existen sustitutos del azúcar que permiten sentir ese placer sin comprometer la salud. Inclusive, algunos endulzantes ayudan a adelgazar al disminuir el apetito”. http://elcomercio.pe/gastronomia/nutricion/cuales-son-consecuencias-consumir-carbohidratos-exceso-noticia-667476 https://s3.amazonaws.com/ODNUploads/54ba6307610b3XL_Pizza.JPG IMAGEN de PIZZA ¿Cuál es el principal problema que tienen las personas que no consumen en su momento los alimentos? A. Las personas por efectos de la ansiedad tienden a consumir más carbohidratos. B. El consumo excesivo de carbohidratos tiende a elevar los niveles de glucosa, de colesterol y el peso. C. Algunas personas aun siendo muy delgadas no aumentan de peso, a pesar que comen muchos carbohidratos ¿A qué se deberá? D. Las personas tienden a adquirir algunas enfermedades cardiovasculares. 2. Observa y analiza la siguiente infografía sobre la “Polémica chatarra”, y plantea preguntas que puedan ser indagadas científicamente. http://cde.peru21.pe//ima/0/0/1/2/4/124990.jpg
  • 2. EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO A. ¿A qué se deberá que la población comprendida entre los 30 a 59 años tienen más problemas de obesidad? B. ¿Es necesario que se establezcan leyes y medidas que controlen al expendio de alimentos “chatarra” dandose a conocer los efectos negativos en el organismo? C. ¿Es alarmante saber que los niños de 5 a 9 años presenten signos de sobrepeso, lo que podría conllevar a la obesidad en su corta edad? D. ¿Existirá alguna relación entre el consumo de comida “chatarra” y la edad de las personas? 3. PELIGROS DEL EXCESO DE PROTEÍNAS El exceso de proteínas sin una cantidad suficiente de carbohidratos puede causar una acumulación de cetonas en el cuerpo (cetosis). A las personas que realizan dietas de alto valor proteínico, se les dice que estar en un estado de cetosis constante puede ayudarlas a perder peso, ya que esto fuerza al cuerpo a quemar grasas para obtener energía. La cetosis es peligrosa, ya que puede causar deshidratación leve al agobiar los riñones. Los efectos colaterales de la cetosis pueden incluir dolor de cabeza, mareos, confusión, fatiga y náuseas. El exceso de proteínas en la dieta aumenta el riesgo de contraer osteoporosis debido al consumo limitado de calcio. También acarrea un aumento de acidez en la sangre, ya que cuando los ácidos se rompen y entran en ella, perturban los niveles de pH. Un desequilibrio extremo entre las cantidades de proteínas y carbohidratos generalmente conlleva una disminución en la cantidad de fibra, resultando en estreñimiento. Esto puede causar hemorroides, pólipos e incluso cáncer de colon. También puede causar enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad. Igualmente, el exceso de proteínas puede causar hipertensión (presión sanguínea alta). Los atletas que consumen muchas proteínas no se desempeñan bien, debido a la disminución de glucógenos producto del cuerpo quemando energía. El consumo de alimentos con alto contenido en grasa para adquirir proteínas, contiene también calorías que genera aumento de peso. Cuando se consume grasas saturadas y grasas trans, se aumenta la cantidad de colesterol LDL y los niveles totales de colesterol. Cuando sucede esto, hay más oportunidades de sufrir enfermedades cardíacas. TOMADO Y ADOPTADO DE: http://www.ehowenespanol.com/efectos-del-exceso-proteina-dieta-sobre_40998/ Considerando las variables, formula una hipótesis y luego selecciona aquella que relaciona las variables que responden al problema. Variable independiente: Exceso de proteínas. Variable dependiente: Personas con enfermedades (cetosis, osteoporosis, estreñimiento, diabetes, obesidad, hipertensión). A. El consumo suficiente y controlado de alimentos proteicos mantendrá al organismo saludable. B. El consumo adecuado y racional de alimentos proteicos disminuirá los casos de personas con enfermedades cardiovasculares y otras. C. El consumo excesivo de alimentos proteicos aumentará los riesgos de adquirir enfermedades cardiovasculares y otras.
  • 3. EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO D. El consumo suficiente y racional de alimentos proteicos protegerá a las personas de las enfermedades cardiovasculares y otras complicaciones. 4. DEFICIENCIA DE PROTEÍNAS En la actualidad se están produciendo diversas enfermedades como consecuencia de una alimentación baja e insuficiente de nutrientes. Ante esta situación un grupo de estudiantes decide ampliar sus conocimientos y determinar el grado de conocimientos que tienen los estudiantes de Cuarto Grado de Educación Secundaria sobre la deficiencia de proteínas y a partir de ello establecer medidas de prevención. Los resultados de su investigación se plasman en la siguiente información: Las proteínas son responsables de la construcción y reparación de los músculos. La deficiencia de proteínas en el cuerpo origina que los músculos se vuelvan muy débiles y los tejidos no serán reparados, lo que provoca calambres. Esta deficiencia es conocida también como desnutrición y la falta de una dieta saludable, lo que puede causar muchos problemas de salud. Si se siente demasiado cansado con pocas ganas de trabajar o tiene fatiga haciendo trabajo físico menor, siente mucho sueño, el cabello se cae rápido o si crece estará acompañado de puntas abiertas y las uñas se vuelven frágiles y secas. La baja de presión arterial, los latidos del corazón por debajo de lo normal, el mareo, el dolor de pecho, cansancio, sin ánimos de hacer nada, mal humor. Cuando la deficiencia de proteínas es severa, el sistema inmunológico se debilita, los órganos no funcionan correctamente, y están propensos a diversas infecciones, origina el resecamiento de la piel, además puede originarse erupciones en la piel e incluso úlceras. La piel no puede soportar los rayos solares y las quemaduras, la piel se oscurece cuando se expone a la luz solar. Debido a esta deficiencia, los niños dejan de crecer y desarrollan un hígado hinchado. Tomado y adaptado de: http://www.buenasalud.net/2013/10/16/signos-y-sintomas-de-deficiencia-en-proteinas.html De las técnicas que se mencionan a continuación ¿Cuál ha sido la técnica utilizada para recoger esta información? A. Entrevista B. Observación C. Cuestionario D. Encuesta 5. OBSERVANDO LA CÉLULA DEL CATAFILO DE LA CEBOLLA: Un grupo de estudiantes indagará acerca de la estructura de la célula, por lo que deciden observar la estructura de la célula del catafilo de la cebolla a través del microscopio óptico y necesitan los siguientes materiales: Microscopio óptico Cebolla Portaobjeto y cubreobjeto Azul de metileno Hoja de afeitar
  • 4. EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO http://www.tiposdemicroscopio.c om/images/light.microscope.jpg http://www.laboratoriodecos metica.com/wp- content/uploads/2015/02/Ceb olla-roja-1067x800.jpg http://www.ictsl.net/images/ 099vi5600400_462.jpg http://3.bp.blogspot.co m/- YDLIGbfWYts/VYRhJv23 O2I/AAAAAAAABs8/2s3 AqQXtFCk/s1600/azul_d e_metileno.png http://www.vectorporta l.com/img_novi/razor- blade-vector_8193.jpg ¿Cuál de las siguientes proposiciones no corresponderá a la ejecución de la experiencia? A. De la cebolla solo se utilizará la telita más delgada llamada catafilo. B. Son necesarios dos portaobjetos y dos cubreobjetos. C. El azul de metilo es importante para D. La hoja de afeitar ayudará a cortar el catafilo para las muestras en estudio. 6. TAMAÑO DE LAS CÉLULAS El tamaño de las células es extremadamente variable. Existen bacterias con 1 y 2 micras de longitud. Las células humanas presentan mucha variabilidad: glóbulos rojos de 7 micras, células del hígado con 20 micras, espermatozoides de 53 micras y oocitos de 150 micras. En los vegetales los granos de polen pueden llegar a medir de 200 a 300 micras y algunos oocitos de aves pueden medir entre 1 (codorniz) y 7 centímetros (avestruz) de diámetro. TOMADO Y ADAPTADO DE: http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/2bachillerato/La_celula/contenidos2.htm TOMADO DE: http://es.slideshare.net/divina222/tema-6-9786615 ¿Cuáles serían las unidades de medida a utilizarse en el recojo de información, siguiendo la secuencia: virus, huevos de pez, mosca, células nerviosas humanas? A. m, cm, nm, mm B. nm, m, cm, mm
  • 5. EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO C. nm, mm, cm, m D. mm, nm, m, cm 7. Un grupo de científicos estuvo realizando un estudio sobre los tipos de colesterol que se encuentran en las arterias del cuerpo humano, lo cual genera la arterioesclerosis. Los resultados fueron los siguientes: http://3.bp.blogspot.com/- MPPa6HcS60k/Ua9ky47pSnI/AAAAAAAAAZQ/wOHwMYCsHmg/s1600/que_es_el_colesterol_3.png ¿Cuál sería el gráfico más apropiado para representar los datos encontrados por los científicos? A. Gráfico de barras agrupada B. Gráfico circular seleccionado C. Polígono de frecuencias D. Pictograma 8. ÁRBOLES POR HABITANTE La pregunta que a veces nos hacemos se refiere a cuánto oxígeno produce un árbol al día, pues se ha encontrado una cifra “promedio” y se debe considerar que la producción de este gas vital varía de acuerdo a la especie del árbol, su edad, altura y otros factores. Se requieren aproximadamente 22 árboles para suplir la demanda de oxígeno de una persona al día. Las plantas mediante el proceso de fotosíntesis producen el oxígeno y los alimentos que necesitamos para vivir. Sabiendo cuánto oxígeno produce un árbol, debe motivarnos a promover su siembra y cuidado, a nivel público y privado, además, exigir y apoyar a toda iniciativa que vaya en este sentido. El promedio de árboles por habitante en el planeta son de 422. Talamos y destruímos, 15 000 millones de árboles y plantamos 10 000 millones durante el año. El déficit son 5 000 millones de árboles. Vivimos un peligroso déficit. De seguir así, en 300 años el planeta se quedaría sin árboles.
  • 6. EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO TOMADO Y ADAPTADO DE: http://www.natura-medioambiental.com/cuanto-oxigeno-produce-un-arbol/ Por todo lo mencionado podemos decir que: A. La deforestación aumenta considerablemente porque no se sancionan a quienes infringen las leyes. B. Las autoridades deben hacen cumplir sus planes de gobierno con políticas de reforestación, preservación y conservación del medio ambiente. C. Si desde ahora no somos concientes de la cruel realidad, para el año 2050 no tendremos suficientes árboles para que nos ofrezcan el oxígeno que necesitamos para vivir. D. Es necesario realizar campañas de concientización sobre el cuidado, protección y conservación de los bosques y selvas tropicales. 9. METABOLISMO El metabolismo es el proceso que usa el organismo para obtener o producir energía por medio de los alimentos que ingiere. La comida está formada por proteínas, carbohidratos y grasas. Las sustancias químicas del sistema digestivo descomponen las partes de los alimentos en azúcares y ácidos, el combustible de su cuerpo. El organismo puede utilizar este combustible inmediatamente o almacenar la energía en tejidos corporales, tales como el hígado, los músculos y la grasa corporal. Ocurre un trastorno metabólico cuando hay reacciones químicas anormales en el cuerpo que interrumpen este proceso. Cuando eso ocurre, es posible que tenga demasiada cantidad de algunas sustancias o demasiado poco de otras que necesita para mantenerse saludable. Se puede desarrollar un trastorno metabólico si algunos órganos, tales como el hígado o el páncreas, se enferman o no funcionan normalmente. La diabetes es un ejemplo. Tomado de: https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/metabolicdisorders.html De acuerdo a la información presentada ¿Qué cambios se debería hacer para mejorar la indagación realizada y no desarrollar trastornos metabólicos? A. Promover dieta saludable y estilos de vida sana. B. Difundir la importancia del consumo de algunos alimentos. C. Realizarse chequeos médicos continuos. D. Dar a conocer que un trastorno metabólico origina enfermedades. 10. FASES DEL METABOLISMO El metabolismo es el conjunto de todas las reacciones químicas que se producen en el interior de las células de un organismo. Mediante esas reacciones se transforman las moléculas nutritivas que, digeridas y transportadas por la sangre, llegan a ellas. Las reacciones metabólicas pueden ser de dos tipos, en el siguiente Cuadro Sinóptico se observan las diferencias: Anabolismo Catabolismo Fabrica biomoléculas Degrada biomoléculas Consume energía (usa las ATP) Produce energía (la almacena como ATP) Implica procesos de reducción Implica procesos de oxidación Propio de los seres autótrofos (plantas y algas procariotas-cianobacterias) Propio de los seres heterótrofos (animales)
  • 7. EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO También se conoce como biosíntesis y conlleva un gasto energético En estas reacciones se obtiene energía que se utiliza en actividades celulares: movimiento, reproducción, crecimiento, etc. Ejemplos: fotosíntesis, síntesis de proteínas Ejemplos: glucólisis, ciclo de Krebs, fermentaciones, cadena respiratoria Tomado y adaptado de: http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Metabolismo_celular.html De acuerdo a lo señalado líneas arriba ¿Cuál de las siguientes preguntas complementarían los resultados obtenido? A. ¿El ATP se puede degradar en ambas fases del metabolismo? B. ¿Pueden los procesos metabólicos desligarse de los catabólicos? C. ¿La fotosíntesis es un proceso catabólico en el cual se almacena ATP? D. ¿En una acción biológica como andar, se gasta ATP? 11. DIGESTIÓN La digestión pesada es un trastorno digestivo muy común. En la mayoría de los casos aparece como consecuencia de una comida excesiva o cuando comemos de forma rápida y en una hora en la que no estamos habituados. No obstante, también existen otras causas que pueden influir en su aparición, aún a pesar de haber disfrutado de una comida saludable y ligera. La digestión pesada aparece cuando un alimento llega al estómago y el proceso de la digestión no se realiza normalmente. Si tenemos alergia o intolerancia a algún alimento nuestro sistema digestivo tiende a inflamarse, produciéndose indigestión, gases y flatulencias. El resultado es más que evidente: nuestro estómago se inflama, produciendo malestar y otros síntomas relacionados. Es un problema relativamente frecuente, que cada día sufren muchas personas. En la mayoría de las ocasiones se convierte en algo puntual, que desaparece con algo de reposo y no sobrecargando más al estómago. Enfermedades del aparato digestivo: la gastritis, la gastroenteritis y otras enfermedades del estómago son una causa común de digestión pesada. Tomado y adaptado de: http://www.natursan.net/digestion-pesada-sintomas-causas-tratamiento-y-consejos-naturales/ Ante esta posición podemos señalar que: A. Cuando el malestar y la pesadez surge una y otra vez, de forma repetitiva, lo más aconsejable es acudir al médico para que realice un diagnóstico, y descarte otros problemas de salud. B. Determinados alimentos, como las frituras y los muy grasos influyen de forma decisiva, pudiendo mencionar la comida chatarra y los productos industriales. C. Cuando comemos de forma rápida no damos tiempo a nuestro sistema digestivo a enviar al cerebro las distintas señales que le indican que nos encontramos saciados D. La tensión nerviosa producida por el estrés o por la ansiedad afectan de forma muy negativa a la hora de realizar una buena digestión, lo que se complementa con alimentos no saludables. 12. USOS DEL MICROONDAS
  • 8. EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO Existen diversos motivos para dejar de cocinar en el microondas. A continuación lo relacionado con la digestión: a) El cuerpo humano no puede metabolizar los productos desconocidos creados en la comida preparada para ser calentada en el microondas. Los efectos de la comida de microondas son residuales (permanentes y de largo plazo) dentro del cuerpo humano. b) Los minerales, vitaminas y nutrientes de toda la comida de microondas son reducidos o alterados y, por consecuencia, el cuerpo humano obtiene poco o nulo beneficio. c) Los minerales en los vegetales son alterados y se convierten en radicales libres cancerígenos cuando son calentados en horno de microondas. d) Los alimentos del microondas causan crecimiento de tumores cancerígenos en estómago e intestino. Esto puede explicar los cada vez más frecuentes casos de cáncer de colon en los Estados Unidos y otros países desarrollados. e) El consumo prolongado de alimentos calentados en microondas incrementa las células cancerosas en la sangre. f) La ingestión continua de comida de microondas provoca deficiencias en el sistema inmunológico por las alteraciones causadas en la glándula linfática y el plasma sanguíneo. En conclusión, se puede señalar que lo más óptimo es cocinar en un horno convencional, debido a que son más económicos, tienen ventilador que distribuye el calor de una forma uniforme y es mucho más seguro. Tomado y adaptado de: http://bienestar.salud180.com/salud-dia-dia/10-razones-para-no-usar- microondas En relación al avance tecnológico, del uso de microondas se puede decir que: A. Hay sustancias de los alimentos que son alteradas por el calor que produce el microondas. B. Al calentar la comida en recipientes plásticos, este también se altera y despide algunas sustancias que se mezclan con los alimentos. C. Cocinar o calentar alimentos en microondas consume gran cantidad de energía. D. Si bien es cierto, el microondas, calienta o cocina alimentos cuando estamos apurados, también es cierto que daña nuestro organismo. 13. CIRCULACIÓN VEGETAL Observa y analiza la siguiente imagen. http://colegiodeseret.net/csA1a.jpg http://colegiodeseret.net/csA1b.jpg http://colegiodeseret.net/csA1a.htm Lee el procedimiento realizado: a) Corta parte del tallo de apio en dos mitades, como se muestra en la figura. b) Agrega 300ml de agua en cada uno de los recipientes. c) Mezcla 10 gotas de colorante de torta rojo en uno de los recipientes y 10 gotas de colorante de torta azul en el otro.
  • 9. EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO d) Coloca una mitad del tallo de apio en el agua azul y la otra mitad en el agua roja, como se muestra en la imagen. e) Deja que éste arreglo se mantenga así una noche. Al día siguiente observa el tallo y hojas del apio. Luego responde: ¿Qué habrá sucedido en la porción C? ¿Los colores se habran mezclado? A. Las aguas coloreadas de rojo y azul se han mezclado en la porción C, porque fueron transportadas por diferentes tubos y se unieron en la porción C. B. Las aguas coloreadas A y B no se han mezclado, cada mitad conserva el color respectivo, porque fueron transportadas por diferentes tubos. C. Toda la porción C ha absorbido la coloración roja porque fueron absorbidas con mayor amplitud. D. Toda la porción C ha absorbido la coloración azul porque fueron absorbidas con mayor amplitud. 14. ESTETOSCOPIO CASERO: En la Institución Educativa no hay un tópico de medicina, y se nota la carencia de algunos instrumentos y de medicinas básicas para atender a los estudiantes. Para ello, el docente de CTA explica el tema de la Circulación Humana y como se podrían oir los latidos del corazón. Los estudiantes elaboran un estetoscopio con la finalidad de escuchar los latidos del corazón, sus pulmones aspirando aire y exhalando CO2 o el gorgoteo de su abdomen. Un estetoscopio es un aparato acústico usado en medicina, veterinaria, etc. para la auscultación o para oír los sonidos internos del cuerpo humano o animal. El examen por medio del estetoscopio es lo que se llama auscultación. Para elaborar un estetoscopio los estudiantes utilizan los siguientes materiales: a) 1 metro de tubo de silicona de 0,8 cm de diámetro b) 1 empalme en forma de T de 1 cm de diámetro c) 1 embudo pequeño de cocina de 6 cm de diámetro d) Tijera e) 1 cinta métrica Y proceden a elaborar según el modelo de la imagen y siguiendo las indicaciones: a) Cortamos dos trozos de tubo de silicona de 30cm de largo. b) Los metemos en las aberturas horizontales de la T. c) Luego colocamos el tercer tubo de 40cm de longitud en la abertura vertical de la T. d) Se introduce la parte estrecha del embudo en su extremo libre.
  • 10. EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO Tomado de: http://primariaexperimentos.blogspot.pe/2011/08/un-estetoscopio- casero.html ¿Qué especificaciones de diseño se podrían realizar para establecer una alternativa de solución al problema de la falta de un tópico en la Institución Educativa? A. El estetospocio será mejor utilizado si la persona tiene una estructura corporal delgada y un abdomen plano, si esta obeso o con sobrepeso será díficil detectar los sonidos. B. El estetoscopio es extremadamente sensible por lo que no podrá detectarse los sonidos a través de la ropa. C. El estetoscopio casero no sustituye a la atención médica profesional, es solo para detectar sonidos y ruidos internos. D. El estetoscopio puede detectar sonidos anormales (latidos anormales, respiración violenta y con ruido), por lo que luego deberá ir a un médico a hacerse chequeo. Tomado y http://es.wikihow.com/hacer-un-estetoscopio-casero 15. NUTRICIÓN VEGETAL: HIDROPONÍA Los estudiantes del Cuarto Grado de Educación Secundaria han decidido realizar un cultivo hidropónico de lechugas, el mismo que se encuentra expuesto directamente a los rayos solares. ¿Qué harían para mantener las plantas vivas y obtener una buena cosecha? https://3.bp.blogspot.com/-Wp7NAOWW-wI/VsN-5H8IbZI/AAAAAAAAlkk/PpOWxrmIfgA/s640/IMG_9096.JPG A. El cultivo hidropónico debe tener las condiciones mínimas ambientales para dar una buena producción. B. Las Soluciones A y B deben aplicarse en las proporciones indicadas. C. El cultivo hidropónico debe contar con un toldo apropiado para mantener una temperatura adecuada y el crecimiento sea óptimo. D. Se debe registrar a diario la temperatura del cultivo hidropónico. 16. NUTRICIÓN VEGETAL: DESVENTAJAS DE LA HIDROPONÍA Realizar una “cama hidropónica”no es nada fácil, tampoco imposible. Se requiere de una inversión económica y de mucha dedicación. Muchas situaciones permitirán el éxito del proyecto. La solución nutritiva A y B debe mantenerse balanceada, además de las condiciones ambientales. Las plantas se vuelven dependientes del hidrocultor ya que continuamente tendrá que revisar el cultivo hidropónico. Se cree que es un cultivo muy costoso e inalcanzable para muchos. Hay una producción mayor de productos. Muchas plantas no pueden crecer o sembrarse por hidroponía. Muchas plantas de raíz flotante pueden crecer en este sistema. No es necesario contar con un inverdadero o un equipo altamente calificado. Un recipiente plástico y las soluciones hidropónicas permitiran el crecimiento de la planta. La solución hidropónica reemplaza al suelo y crea las condiciones en el sembrío hidropónico.
  • 11. EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO Leer más: http://www.monografias.com/trabajos62/ventajas-mitos-desventajas-hidroponia/ventajas- mitos-desventajas-hidroponia2.shtml#ixzz43xiNw0Zi Ante estas circunstancias ¿Qué consecuencias en la forma de vida de las personas pueden tener los cultivos hidropónicos, ya que se utilizan equipos modernos y son fáciles de mantener? A. Los cultivos hidropónicos podrían alterar orgánicamente los productos al ser expuestos a diversos equipos, por lo tanto afectar la salud de las personas. B. Los cultivos hidropónicos son fáciles de mantener, pero alteran la forma de vida del hidrocultor ya que requiere de mucha dedicación, y sus resultados son óptimos. C. Los cultivos hidropónicos no necesitan del suelo, es un sector con mucho crecimiento y con ellos se puede producir comida para el futuro sin contaminación. D. Los cultivos hidropónicos producen alimentos sanos ya que crecen en lugares vigilados contantemente y su costo genera competitividad en precio y calidad. 17. HORMONAS VEGETALES: ETILENO El etileno es una hormona vegetal que, con otras hormonas vegetales (auxinas, giberelinas, quininas y ácido abcísico) controlan el proceso de maduración de las frutas. El nivel de etileno aumenta con la madurez del producto, el daño físico, incidencia de enfermedades y temperaturas altas. El tratamiento de la fruta, las flores y otros tejidos con iones de plata inhiben la acción del etileno. La exigencia de requisitos estructurales específicos para la acción del etileno se ha demostrado tratando los tejidos con análogos y antagonistas del etileno. Los mercados de frutos mantienen en refrigeración y en atmosferas con menos de 8% de oxígeno y más de 2% de dióxido de carbono, manteniendo bajos los niveles de etileno, para que no se maduren demasiado y puedan ser vendidos al público. Tomado y adaptado de: http://www.efn.unc.edu.ar/departamentos/biologia/intrbiol/auxinas.htm ¿Qué implicancias éticas se habrán considerado en el desarrollo de hormonas vegetales artificiales, como el etileno, para que no sea amenazada la sostenibilidad del ecosistema terrestre? A. El desarrollo tecnológico implica la fabricación y uso adecuado de las hormonas para favorecer o adelantar la maduración de ciertas hortalizas y frutas. B. Los productores de hormonas vegetales artificiales elaboran protocolos para la utilización adecuada de las mismas y no se genere ningun tipo de alteración. C. El desarrollo tecnológico en la fabricación y uso de hormonas vegetales sintéticas se aplica e inicia la maduración del fruto. D. El avance científico y tecnológico en la aplicación de hormonas sintéticas en los vegetales produce en las plantas situaciones de estrés. 18. APLICACIÓN EXTERNA DE HORMONA EN PERSONAS.
  • 12. EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO Antes de comenzar a considerar los usos, primero tenemos que ver lo ¿qué es el estrógeno? Esta hormona sexual femenina es responsable para el desarrollo de las características sexuales secundarias en las mujeres. El estrógeno es una hormona esencial que ayuda a mantener joven. Las terapias de reemplazo hormonal han puesto de moda recientemente. Además de esta calidad, el estrógeno tiene muchas ventajas que ofrecer para la salud humana en general. Nuestras pieles y pelo reciben beneficios directos de la aplicación externa de estrógeno. Con la edad, la secreción de la hormona estrógeno reduce en gran medida. Una aplicación externa de esta hormona, por lo tanto, ayuda a prevenir eficazmente el proceso de envejecimiento. Sin embargo, a una terapia de estrógeno debe ir con la guía experta de un médico. Tomado de: http://guidewhat.com/belleza/ventajas-de-estrogeno-para-la-piel-el-cabello- y-la-salud.php ¿Qué situaciones socio científicas pondrán en juego las intenciones del trabajo de los científicos en la aplicación de estrógeno y cómo estos alteran la integridad física de la persona? A. La persona puede consumir alimentos y utilizar algunas sustancias que contengan estrógeno, los malos hábitos alimenticios y estilos de vida estresante pueden elevar el nivel de la hormona. B. Una persona puede tener niveles muy bajos de estrógenos y sufrir la dominación del mismo. C. La persona puede sufrir cambios de humor, así como también problemas de la piel y el pelo, así como también cáncer de mama y cáncer uterino. D. La persona aumenta de peso y se produce el envejecimiento prematuro, como consecuencias de un abuso en su consumo. 19. ¿CÓMO SE PRODUCE UN EMBARAZO MÚLTIPLE Existen distintas “combinaciones” cuando hablamos de embarazo múltiple y ello refiere en primer lugar, a la cantidad de bebes que puede gestar una mujer: gemelos/as, mellizos/as, trillizos/as, cuatrillizos/as o más. Además de la cantidad, también hay variaciones según compartan o no placenta y bolsa amniótica. Por ejemplo, en el caso de un embarazo gemelar de dos bebes, lo que se conoce como mellizos/as son hermanos/as que han sido concebidos a partir de un óvulo y un espermatozoide diferente cada uno/a, además de poseer cada embrión su placenta y su bolsa amniótica. Esa es la razón por la que pueden ser de distinto sexo (o del mismo) pero no necesariamente parecerse físicamente, simplemente tienen los rasgos de parecido de dos hermanos, que varían según el azar. Tomado de: https://www.elpartoesnuestro.es/informacion/parto/parto-multiple ¿Qué opinas de aquellas mujeres que luego haberse realizado la fecundación in vitro llegan a concebir de tres a más embriones utilizando diversas técnicas? A. El desarrollo de los embriones se realiza fuera del útero, son necesarios varios óvulos y espermatozoides para que se produzca la fertilización. B. Solo los embriones fertilizados son seleccionados para ser implantados en el útero. Los óvulos no fertilizados son desechados.
  • 13. EVALUACIÓN DE PROCESO – CUARTO GRADO C. Dependiendo de la edad y del diagnóstico del médico se colocara de uno a cinco embriones en el útero, con consecuencias de poder vivir todos los embriones implantados. D. La fertilización se debe realizar de forma natural, no alterando el organismo ni produciendo la muerte de otros seres indefensos. La vida empieza con la fecundación. 20. PARTO POR CÉSAREA Las mujeres primerizas, mayor de 35 años y el bebé que esperas viene de nalgas, actualmente tienes muchas más probabilidades de que el bebé nazca mediante cesárea que si estuvieras en la misma situación, pero hace 20 años no sería lo mismo. Esta intervención, que consiste en sacar al bebé a través de una incisión en el abdomen y en el útero, es bien conocida y muy segura, pero no por ello deja de tener los riesgos e inconvenientes de toda operación de cirugía mayor. Esto se debe a varios motivos: a que hoy las mujeres comienzan a tener los hijos a edades más avanzadas, a que hay muchos más partos múltiples (debido a los tratamientos de reproducción asistida) y a que a veces los ginecólogos practican una “medicina defensiva”, esto es, prefieren no arriesgarse a intentar un parto vaginal complicado, exponiéndose a recibir una demanda si algo sale mal, y optan por la cesárea. Si el médico dice que hay que operar, es porque es la mejor opción. ¿A qué se deben los cambios en cuanto al momento de parto y como ha ido cambiando conforme al desarrollo de la ciencia y la tecnología? A. El desarrollo científico y tecnológico ha logrado que hoy en día la mujer pueda programar la fecha en que nacerá su bebé mediante el parto por cesárea. B. El desarrollo científico y tecnológico ha logrado que mediante la cesárea el niño no sufrirá en el momento del parto, lo cual no estimula los sentidos del bebé, ya que no se genera la oxitocina, lo que los médicos generalmente ocultan a sus pacientes. C. No todo está dicho en ciencia y tecnología, pueden ocurrir serias complicaciones que pondrían en riesgo la vida de la madre y del recién nacido, como una infección o daño a algún órgano. D. Los centros médicos y clínicas ofrecen ventajas para que las mujeres puedan ser atendidas y llevar un control mensual de su embarazo hasta el nacimiento.