3. Introducción
Sabias que desayunar antes de ir ala escuela contribuye
a que permanezcas saludable por un buen tiempo
4. alimentación
La alimentación es un proceso por el
cual se escogen elaboran, trasforman
e ingieren alimentos. Una buena
alimentación es necesaria para la
salud y debe convertirse en un habito
satisfactorios para padres e hijos
5.
6.
7. Nivel uno: Aquí se encuentran los alimentos que deberían ser la base de
nuestra alimentación diaria. Son los cereales y derivados integrales o
refinados: pan, cereales del desayuno, patatas, pasta, arroz.
Este grupo tiene una función eminentemente energética. Se
recomiendan de 4-6 raciones diarias.
Nivel dos: En este nivel ubicaríamos las frutas, verduras y hortalizas: este
grupo aporta vitaminas, minerales y fibra. ¡Tienen un papel regulador de
nuestro organismo esencial.
frutas> 3 raciones al día
verduras y hortalizas > 2 raciones al día
verdura + fruta > 5 al día
8. Nivel tres:
En este nivel estarían ubicados los productos lácteos (leche, yogur y queso) y
los aceites.
Los lácteos: aportan sobre todo proteínas y calcio. Al ser alimentos de origen
animal, su contenido en grasa saturada y colesterol suele ser elevado. Para
evitar consumir este tipo de grasas, podemos elegirlos desnatados o
semidesnatados. Se recomiendan 2-4 raciones al día.
Nivel cuatro:
Carnes magras, pescados, huevos, legumbres. En cantidades adecuadas son
muy buena fuente de proteínas, pero ¡es importante controlar el aporte de
grasa!.
A partir de los niveles (nivel 5, 6, 7), el consumo de los alimentos
incluidos en éstos ya no debería ser diario, sino, ocasional.
9. Nivel cinco:
Carnes grasas y embutidos. La mayor parte de su composición es grasa saturada,
colesterol, fósforo y sodio (sal). Se recomienda limitar su consumo, eligiendo
aquellos que menos grasa contengan.
Nivel seis y siete:
Grasas (margarina, mantequilla) y bollería. Es recomendable limitar el consumo
de grasas de origen animal. Recuerda que el aceite de oliva es el más saludable
tanto para condimentar como para elaborar los alimentos.
Azúcares, dulces y bebidas azucaradas: aportan una elevada cantidad de
kilocalorías con poco poder nutritivo.