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ALUMNA: LIRIÒN OBREGÒN KATHERINE
YESSICA

PROFESOR: DURÀN TARAZONA ANGEL

ESPECIALIDAD: INGLES II “A”

CURSO: TECNOLOGIAS DE LA
INFORMACIÒN Y COMUNICACIÒN




PERÚ            ANCASH               HUARAZ
                                                          2011




CONTRIBUYAMOS   PARA   QUE   HAYA   MÁS   TURISMO   EN   NUESTRA   CIUDAD
INDICE

                                                                                                                      Pag.

DEDICATORIA......................................................................................................       4

INTRODUCCION ..................................................................................................         5

1.      UBICACION .................................................................................................     6

        1.1      VIAS DE ACCESO............................................................................             6

2.      ORIGEN DEL NOMBRE ..............................................................................                7

        2.1.     TOPONIMIA .....................................................................................        7

        2.2.     DENOMINACION............................................................................               7

        2.3.     BREVE RESEÑA HISTORICA .......................................................                         7

3.      ACTIVIDADES ............................................................................................        8

        3.1.     FOLKLORE .........................................................................................     8

        3.2.     ARTESANIA .....................................................................................        9

4.      CALENDARIO TURISTICO ......................................................................                     9

5.      ATRACTIVOS TURISTICOS ...................................................................                      11

        5.1.     EN LA CIUDAD DE HUARAZ ........................................................                       11

        5.2.     ALREDEDOR DE LA CIUDAD DE HUARAZ ...............................                                      12

                  5.2.1        RESTOS ARQUEOLOGICOS .........................................                          12

                  5.2.2. CALLEJON DE HUAYLAS ..............................................                            13

                  5.2.3. LAGUNAS ...........................................................................           15

                  5.2.4. OTROS SITIOS TURISTICOS ....................................                                  17

6.      GASTRONOMIA..........................................................................................          18

        6.1.     PLATOS TÍPICO ..............................................................................          18

        6.2.     PRODUCTOS TRADICIONALES..................................................                             20

        6.3.     DIVERSIDAD DE FRUTAS............................................................                      20

        6.4.     BEBIDAS TRADICIONALES ........................................................                        22

7.      TURISMO DE AVENTURA .......................................................................                    23




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7.1.     CAMINATAS ....................................................................................     23

        7.2.     CANOTAJE........................................................................................   23

CONCLUSIONES ..................................................................................................     26

RECOMENDACIONES .........................................................................................           27

BIBLIOGRAFIA ....................................................................................................   28




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DEDICATORIA




                            El presente trabajo monográfico va
                            dedicado a mis padres por ser quienes
                            nos han dado la vida y hacen el
                            esfuerzo posible para brindarme
                            educación superior anhelando que sea
                            una buena profesional, por ello plasmo
                            mi esfuerzo y esmero en realizar este
                            trabajo pensando en ellos y buscando
                            llenar las expectativas que tienen de
                            mi.




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INTRODUCCION

Huaraz es una ciudad del Perú, capital del departamento de Ancash y de la
provincia de Huaraz

Huaraz es el centro más importante de economía, finanzas, ventas agrícolas, y
de turismo dentro del Callejón de Huaylas, asi como una de las ciudades más
importantes de la sierra del Perú. Huaraz es lugar de arribo de practicantes
de deportes de aventura y de alta montaña en los nevados de la Cordillera
Blanca, así como los recorridos hacia el yacimiento arqueológico de Chavín de
Huántar.

Huaraz es el principal centro del montañismo, senderismo y excursionismo de
Perú y, probablemente, de toda América del Sur. La ciudad de Huaraz no
resulta demasiado interesante desde el punto de vista artístico; ello se debe,
sobre todo, a que ha quedado arrasada en varias ocasiones por la acción de
violentos terremotos. Sin embargo, su entorno montañoso es de una
excepcional belleza y muchos viajeros se desplazan hasta el Perú con la sola
intención de visitar esta región.
Dos actividades la sostienen económicamente: el turismo y la minería. Muchos
turistas llegan cada año con la intención de practicar montañismo, trekking,
esquí o rafting en la famosa Cordillera Blanca. Otros pasan por Huaraz para
conocer los maravillosos sitios arqueológicos de esta parte del Perú, entre los
que se destaca Chavín de Huántar, un complejo arquitectónico que fue hace
más de 2000 años el centro de la cultura y la religión en los Andes Centrales.
Chavín de Huántar conformó toda una cultura pre-andina considerada por
muchos la cultura madre de las grandes civilizaciones andinas. La minería posee
también una rica tradición. El oro y la plata son los minerales más explotados y
aún hoy, la historia de estos pueblos gira, en parte alrededor de esos recursos.

Actualmente, la minería, la agricultura y el turismo son sus principales
actividades económicas.




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CULTURA TURISTICA DE LA CIUDAD DE HUARAZ

   1. UBICACION

Huaraz es una ciudad de la sierra nor-central del
Perú, capital del Departamento de Ancash y de la
Provincia de Huaraz. Se sitúa a una altitud de
3.080 msnm en la parte central del Callejón de
Huaylas.

   1.1. VÍAS DE ACCESO

Huaraz se encuentra a 407 km al norte de Lima y
está conectada con esta ciudad por medio de la
Carretera Panamericana Norte y el desvío a
Huaraz en un viaje de siete horas. El desvío a
Huaraz está ubicado en Paramonga.

Huaraz se conecta a Caraz, y por el espectacular
Cañón del Pato a Chimbote, en la Carretera
Panamericana.

A 20 km al noroeste de Huaraz se encuentra el Aeropuerto Comandante FAP
Germán Arias Graziani, ubicado en Anta, en el cual actualmente ya se realizan
vuelos comerciales diarios hacia la ciudad de Lima en un tiempo de 45 min.
Aproximadamente. Huaraz se conecta a Casma en la Carretera Panamericana
cerca de Sechín.

Para llegar a la ciudad de Huaraz se pueden realizar:

      Terrestre.- tomando la vía Pativilca desde la ciudad de Lima, por una
       carretera asfaltada, hasta llegar al punto más la Laguna Conococha (4
       100m.), se desvía hacia el Callejón de Huaylas hasta llegar a la ciudad de
       Huaraz.
       Tomando la vía Casma, hasta llegar al mirador de Punta Cayan en la
       cordillera negra, para luego descender a la ciudad de Huaraz.

      Aéreo.- se realiza tomando los servicios de la aerolínea LC BUSRE,
       salida diaria de la ciudad de Lima a las 5:20 am. Llegando al aeropuerto
       Anta a 6:30 am. De aquí se toma bus que nos traslada a la ciudad de
       Huaraz aprox. 30 minutos.



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2. ORIGEN DEL NOMBRE
   2.1. TOPONIMIA

El nombre de la ciudad proviene del vocablo quechua "Waraq" que significa
"Amanecer", ya que los pobladores prehispánicos de la zona tenían como una de
sus principales deidades a la "waraq quyllur" (estrella del amanecer) o planeta
Venus, que es una de las estrellas que se puede apreciar mejor desde la ciudad.

   2.2. DENOMINACION

llamada noble y generosa ciudad de Huaraz denominación dada por el general
Simón Bolívar, debido al desprendimiento generoso de sus pobladores, que
entregaron todas sus pertenencias, así como las instituciones civiles y
religiosas, que se despojaron de sus bienes materiales, (puertas, rejas y
ventanas), para obtener fondos, equipos, pertrechos y materiales, y así equipar
al Ejército Libertador.

A partir del despliegue de la colaboración internacional que se dio para el
socorro de las víctimas del terremoto de 1970, que asoló varias ciudades del
Callejón de Huaylas (en Huaraz murieron 20 mil personas y 2 mil desaparecidos
aproximadamente), recibió el nombre de Capital de la Amistad Internacional.

   2.3. BREVE RESEÑA HISTÓRICA

Diversos testimonios del pasado peruano se conservan en las distintas
provincias del departamento de Ancash, como las huellas de los primeros
horticultores de la cueva de Guitarreros (7000 a.C.), y sitios que representan
los cimientos de la cultura andina como La Galgada, Huaricoto, Las Haldas,
Sechín y Chavín. Esta última cultura, simboliza el surgimiento de una
estructura política compleja en los Andes.

Chavín (1200 al 300 a.C.) permite comprender el poder que detentaron los
antiguos reyes-sacerdotes gracias a sus conocimientos astronómicos y
agrícolas.

De acuerdo a la leyenda, a mediados del siglo XV, los Incas al arribar a la zona,
encontraron a los Huaylas y a los Conchucos, grupos étnicos muy poderosos que
más tarde enfrentaron a los conquistadores españoles. Una de las mujeres más
influyentes de los años de la conquista hispana fue Inés Huaylas, hija del Inca
Huayna Cápac, con quien Francisco Pizarro tuvo dos hijos.




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Huaylas fue constituido como departamento por el Libertador San Martín en
1821, en los primeros momentos de la independencia. Posteriormente, el 28 de
febrero de 1839, el presidente Agustín Gamarra estableció definitivamente el
departamento con el nombre de Ancash.

Los pobladores de la región mantuvieron su lucha contra las malas autoridades
durante la República. En 1885 el líder indígena Atusparia se levantó contra los
abusos, logrando el apoyo del presidente Andrés Avelino Cáceres.

La tragedia rondó el departamento en tres ocasiones durante el siglo XX,
primero un aluvión en 1945 destruyó parte de la ciudad de Huaraz; más tarde,
en 1962 desapareció Ranrahirca, y finalmente el 31 de mayo 1970 un terrible
terremoto y un aluvión destruyeron varios pueblos.

   3. ACTIVIDADES
   3.1. FOLKLORE

En música, los géneros que acompañan a las danzas son el huayno, pasacalle,
chuscada, marinera con fuga de huayno, polka, valses, etc.
Entre las más populares manifestaciones folklóricas destaca la Chuscada
Ancashina, danza caracterizada por su alegría y ritmo llevadero, que combina
el Pasacalle, la Marinera y el Triste. Otras danzas importantes son las
Shacshas, las Huanquillas, las Antihuanquillas, los Capitanes, las Pallas y los
Negritos.




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3.2. ARTESANÍA

Diversas manifestaciones guardan la tradición artesanal ancashina. Destaca la
confección trajes típicos y el bordado de coloridas polleras. Además, se
mantiene el arte de la fabricación de velas, muy utilizadas en las diversas
procesiones de la zona. Finalmente, entre otras labores artesanales, se
encuentran las frazadas de lana de Chavín, la cerámica de Taricá, el fierro
forjado, el repujado en cuero y la cestería.

El poblador de Huaraz y el Callejón de Huaylas inteligentemente ah podido
heredar de sus ancestros las técnicas usadas en la textilería, entre estos
tenemos la confección de trajes típicos y frazadas de lana polícroma con
diseños especiales que identifican el lugar de procedencia, el bordado
coloridas polleras diferenciadas por provincias, tejido de chompas, gorros,
abrigos, y guantes. Todos ellos elaborado a base de lana de alpaca u oveja. Así
mismo también destacan los trabajos en cerámica, repujados en cuero, réplica
de huacos en piedra o yeso, pinturas en acuarela y óleo.

Entre los productos de la región tenemos: manjar blanco, miel de abejas, jalea,
quesos, quesillos, mantequilla, piernas de jamón de chancho, panes especiales,
helados de fruta y licor




   4. CALENDARIO TURÍSTICO


Febrero en Huaraz


Carnaval de Huaraz, Las festividades incluyen marchas animadas, desfiles en la




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calle, la entrada de la figura de Ño Carnavalón y el ritual de tala de árbol o
yunza practicado en todas las vecindades.

Marzo - abril en Huaraz

Semana Santa ( fechas sujetas a cambio)
Éste es un festival religioso que es muy tradicional en el área. Incluye varias
procesiones, siendo la más importante la de Cristo con la Cruz, la Procesión de
Viernes Santo, y la de la Resurrección de Cristo el Domingo.

Mayo en Huaraz:

Festival del Señor de la Soledad
Muchas personas de diferentes aldeas y comunidades cercanas van a huaraz a
celebrar la fiesta del Señor de la Soledad. Los peregrinos son acompañados
por bandas de músicos que tocan quenas (flautas de caña) y tambores mientras
dirigen el camino.

Mayo - junio en Huaraz:

Semana del Andinismo (27 de mayo al 02 de junio) Provincia de Huaraz
Actividades sociales y deportivas para las que anualmente se reúnen
competidores y aficionados al ski sobre nieve, canotaje, ciclismo de montaña,
parapente y ala delta teniendo como marco la Cordillera Blanca.
Julio en Huaraz
Aniversario de Huaraz (25 de Julio) Provincia de Huaraz Actividades cívicas,
culturales y artísticas organizadas por la Municipalidad Provincial en las
principales calles de la ciudad.

Septiembre en Huaraz:

11 -15 Fiesta Patronal de Nuestro Señor de Burgos
En el pueblo de Recuay varias actividades son organizadas para celebrar la
fiesta en honor a su Santo Patrono. Se destaca la tradicional danza negra.

23 - 27 Fiesta patronal de Nuestra Señora de Las Mercedes
En Carhuaz las celebraciones se llevan a cabo en honor a la virgen,
procesiones tradicionales, bandas de músicos, corrida de toros y
fuegos artificiales.




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5. ATRACTIVOS TURISTICOS

   5.1. EN LA CIUDAD DE HUARAZ

Museo Arqueológico de Ancash

Presenta una colección variada de textiles, piezas de cerámica y de piedra
pertenecientes a distintas culturas preincas como Chavín, Recuay, Huaraz,
Mochica, Chimú y Huari.




Santuario del Señor de la Soledad

Iglesia del Patrono de la ciudad de Huaraz.

Mirador de Rataquenua

A 7 km al sureste de la ciudad de Huaraz (5 minutos en auto
aproximadamente) al lado este de la colina Mirador natural que constituye un
punto estratégico para divisar la ciudad. Se recomienda acudir a este mirador
en horas del día y en grupos.. Entre otros miradores tenemos: Balcón de
Judas, desde este lugar se obtiene una visita de los nevados.




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Museo de Miniatura del Perú

Único en su género a nivel nacional.

   5.2. ALREDEDOR DE LA HUARAZ

   5.2.1     RESTOS ARQUEOLOGICOS

Restos Arqueológicos de Willcahuain,

A 7 km al noreste de Huaraz (35 minutos en auto o 3 horas a pie
aproximadamente). Templo preinca data del 900 d.C., muestra una clara
influencia Huari. Está íntegramente construido en piedra, formado por
diversas plataformas sobrepuestas y en el interior distingue una red de
galerías.




Restos Arqueológicos de Huaullac

A 2 km al este de la ciudad de Huaraz (5 minutos en auto aproximadamente).
Sitio arqueológico que data de la época preinca, estuvo vinculado a la cultura
Recuay y presenta cierta influencia Huari. Se trataría de un lugar de uso
funerario compuesto por cinco estructuras de piedra que asemejan pequeños
nichos.

Baños de Monterrey

 A 7 km al norte de la ciudad de Huaraz (5 minutos en auto aproximadamente).
Localidad famosa por sus paisajes y sus aguas termo-medicinales ideales para
el tratamiento de enfermedades reumáticas




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Monterrey.- Situado a 7 Km. al norte de Huaraz; famosa por sus paisajes y sus
aguas termo-medicinales para tratamiento de enfermedades reumáticas.

Chancos.- Balneario a 30 Km. al norte de Huaraz, su ubicación es ideal porque
es un valle que tiene como uno de sus marcos el nevado Huascarán.

   5.2.2.   CALLEJÓN DE HUAYLAS

Es un amplio valle andino de aproximadamente 200 Km. de longitud, entre las
importantes cadenas de montañas, la Cordillera Blanca y la Cordillera Negra. El
río Santa, que nace en la Laguna de Conococha a 4,100 m.s.n.m. recorre toda la
extensión del valle, bordeado por el más pintoresco rosario de ciudades y
pueblos, siendo las más importantes: Recuay, Huaraz, Carhuaz, Yungay y Caraz.




Recuay

A 3,422 m.s.n.m. y a 25 Km. al sur de Huaraz. Su gente sencilla y trabajadora
se dedica a la agricultura y a la minería. Se encuentran los restos
arqueológicos de Pueblo Viejo.




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Carhuaz

A 2,650 m.s.n.m. y a 34 Km. al norte de Huaraz. Ciudad tradicional, construida
al estilo mestizo. Su amplia plaza de armas acoge modernas construcciones
como el centro cívico y el Santuario de la Virgen de las Mercedes, cuya
festividad se celebra el 24 de setiembre.




Yungay

A 2,500 m.s.n.m. y a 55 Km. al norte de Huaraz, se halla al pie del famoso
nevado Huascarán. Después del fatídico aluvión del 31 de mayo de 1970, en que
fue sepultada, ha sido reconstruida al norte de su antigua ubicación.




Caraz

A 2,285 m.s.n.m. y a 67 K.m. al norte de Huaraz. Es una pintoresca ciudad que
guarda los encantos de los antiguos pueblos de la sierra, preferida por los
amantes de la estética urbano-rural. Su clima es excepcionalmente caluroso y
seco, y de cautivante belleza sus campiñas, con hermosos cultivos de claveles y
otras variedades de flores que produce para la exportación.




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5.2.3.    LAGUNAS

Parón

A 100 Km. al norte de Huaraz y a 32 Km. de Caraz. Es la lagunas más grande de
la Cordillera Blanca (4,200 m.s.n.m.) ; la coloración de sus aguas es azul
celeste. Desde esta laguna se aprecian los nevados: Pirámide de Garcilaso,
Huandoy Norte, Pisco, Chacraraju y Paria.




Llanganuco

A 82 Km. al norte de Huaraz y a 25 Km. de Yungay, el acceso es por una
carretera afirmada (3,680 m.s.n.m.). Conformada por dos lagunas "Chinan
Cocha" (laguna hembra) y "Orcón Cocha" (laguna macho). Ambas se
caracterizan por la incomparable colaboración de sus aguas verde turquesa.
Desde aquí se aprecian los nevados de Chopicalqui, Huascarán, Huandoy, Pisco,
Chacraraju y Yanapaccha.



ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA                   Página 15
Llaca

 A 27 Km. de Huaraz. Cuenta con carretera de acceso que parte desde Huaraz,
en el trayecto se puede apreciar los restos arqueológicos de Wilcahuin y
desde esta laguna se observan los nevados de Occhapalca y Ranrapalca.

Querococha

(3,840 m.s.n.m.) Ubicada en la carretera que conduce a Chavín a 57 Km. Desde
aquí se aprecian los nevados de Pucaraju y Yanamarey; se puede practicar el
deporte de la pesca de truchas en determinadas épocas del año.

Laguna de Tullparaju

A 28 km al este de la ciudad de Huaraz (30 minutos en auto
aproximadamente). Está rodeada de queñoales, quisuares e ichus. En la
cercanía se pueden observar especies típicas de la fauna andina como
vizcachas, gatos monteses y diversas especies de aves como los patos
silvestres.




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5.2.4.     OTROS SITIOS TURISTICOS

Quebrada de Pachacoto Carpa

A 57 Km. al sur de Huaraz en el desvío a la Quebrada Pachacoto-Carpa. En
estas zonas se puede encontrar los rodales de la famosa "Puya Raimondi", las
fuentes gasificadas de "Pumapampa", el ojo de agua "Pumashimi", pinturas
rupestres y los nevados de Muroraju, Huarapasca, Pasto Ruri. A 3.5 Km. del
desvío se encuentra el nevado Pastoruri, propicio para la práctica del esquí y el
andinismo de fácil ascensión.

Cañón del Pato

 Es un impresionante accidente geográfico, donde las rocas graníticas de la
Cordillera Blanca y Negra se aproximan a menos de 5 metros de distancia,
producido por la erosión de las torrentosas aguas del río Santa. Aprovechando
este accidente geográfico, el hombre ha construido túneles y la Central
Hidroeléctrica del Cañón del Pato, una de las más importantes fuentes
generadoras de energía eléctrica del país.

Parque nacional del Huascaràn

Abarca un área de 340,00
Ha. de la Cordillera Blanca,
donde destaca el nevado
Huascarán (6,768 m.s.n.m.),
el nevado más alto del Perú y
la montaña tropical más alta
del mundo. El gobierno
peruano lo ha declarado
Parque Nacional y la
UNESCO como Patrimonio
Natural de la Humanidad. Los
atractivos naturales que guarda son: flora y fauna exóticas, las lagunas y
nevados y fuentes de aguas gasificadas y termo-medicinales.

     Flora

 La más importante y excepcional es la "Puya Raimondi". Es una planta que
alcanza 12 m. de altura, tiene un ciclo de vida de aproximadamente 30 años,
florece y esparce seis millones de semillas. Asimismo existen las especies
como: quenual, quisuar, orquídeas, etc.



ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA                     Página 17
 Fauna

La fauna también es variada, siendo las especies más conocidas: venado, vicuña,
oso de anteojos. toruca, puma, zorro y otros. Entre las aves siguientes:
pichisanca o gorrión americano, tórtola y jilguerito cordilleranos, perdiz, pato-
rana, cóndor picaflor y otros.

   6. GASTRONOMÍA

La gastronomía Huaracina y del Callejón de Huaylas es variada y exquisita,
testimonio del arte culinario andino. Disfrutar de cada uno de los potajes es
una manera de conocer acerca de las culturas de los pueblos del Callejón de
Huaylas. Entre los platos típicos destaca el Picante Cuy, Llunca Kashki con
Gallina, Cuchicanca, Charqui de Chancho, Choclo, Truchas Fritas, Dulce (api) de
Calabaza, Tamales, Humitas, Pachamanca, Pecan Caldo. Todas estas delicias
pueden ir acompañadas con una heladita Chicha de Jora.

En Huaraz y el Callejón de Huaylas hay restaurantes especializados que
ofrecen comidas típicas regionales, nacionales é internacionales

   6.1. PLATOS TÍPICOS
    Picante de cuy
      Guiso de cuy cocinado en salsa de maní y ají panca.




    Cuchicanca
      Lechón tierno adobado en vinagre y horneado, servido con papas
      sancochadas y mote     (maíz desgranado y hervido).
    Tamales
      Masa de maíz rellena con carne, envuelta en hojas de plátano y cocida al
      vapor.




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 Charqui
     Carne de cerdo y salada.


   Llunca kashki con gallina:
     Sancochado de gallina con trigo y huacatay.
   Pecan caldo
     Caldo de cabeza de carnero con mondongo o vísceras, patitas y
     hierbabuena.
   Pachamanca
     Carnes diversas, papas y choclo o maíz tierno cocidos bajo tierra entre
     piedras   calientes con hierbas aromáticas, al estilo prehispánico.




   Humitas
     masa dulce de maíz rellena con canela y pasas, envuelta en hojas de maíz
     y cocida al vapor.




ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA                   Página 19
 Cebiche de Pato Casmeño:
     Sudado de pato macerado en jugo de naranja y limón.


  6.2. PRODUCTOS TRADICIONALES
   Queso mantecoso,

   Quesillo o queso fresco sin sal que se sirve con miel

   Jamón, mantequilla

   Miel de abeja

   Manjar blanco o dulce de leche

  6.3. DIVERSIDAD DE FRUTAS
   Capulí

   Membrillo,




   Lúcuma




ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA                     Página 20
 Granadilla




   Chirimoya




   Guayaba




ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA   Página 21
 Tuna




  6.4. BEBIDAS TRADICIONALES
   Chicha de jora
    Licor de maíz macerado cuyo origen y consumo data desde épocas
    anteriores a los Incas




   Chicha de maní
    Bebida de maní fermentado.




ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA              Página 22
7. TURISMO DE AVENTURA

Andinismo.- A partir de la década de 1970, se ha incrementado notablemente
la afluencia de turistas que practican el deporte del andinismo, escalando las
cumbres nevadas de los Andes, especialmente en las Cordilleras Blanca y
Huayhuash que son consideradas entre las más importantes del mundo. En la
Cordillera Blanca existen más de 200 picos

   7.1. Caminatas

Los más importantes circuitos son

    Santa Cruz Punta Unión, Colcabamba, Llanganuco

    Llanganuco - Quebrada Honda

    Cordillera Huayhuash

    Quebrada Quillcaihuanca, Llaca, Churup, Shallap, Cojup, Rajucalta,

      Huaraz

    Olleros, Yanashallash, Carpa, Huarparca, Pasto Ruri

    Caraz, Quebrada de los Cedros, Alpamayo




ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA                    Página 23
7.2. Canotaje

El río santa por su caudal es propicio para el deporte. Muchos turistas
concurren al departamento de Ancash y existen lugares de alquiler de equipos
completos de canotaje y guías que conducen a los visitantes.




    Esquí Snow Board

Descenso sobre nieve a diversos grados de velocidad.

Este importante deporte se practica sobre todo en Pastoruri.

    Vuelo Libre

Desplazamiento desde altura elevada hasta tomar la superficie, utilizando
equipos adecuados como el ala delta y parapente. Por la accidentada
topografía, la zona del Callejón de Huaylas es propicia para esta excitante
deporte.




ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA                    Página 24
 Bicicleta de Montaña

Por la topografía especial que presenta el Callejón de Huaylas, se practica
mucho este deporte.




    Escalada en Roca

El "rocódromo" de Monterrey es un escenario singular para este deporte.




ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA                    Página 25
CONCLUSIONES

La Muy "Generosa" Ciudad de Huaraz, Capital de la REGIÓN
ANCASH, Capital de La Amistad Internacional, y Capital del
Andinismo en Sudamérica es, una de las más modernas ciudades de
la Región Andina del Perú, situado en el corazón de los Andes
Peruanos, aproximadamente a 408 Km norte de Lima. La ciudad está
flanqueada por las Cordilleras Blanca y Negra, hacia el este y oeste
respectivamente, formando el valle popularmente conocido como el
Callejón de Huaylas, por el cual discurre el río Santa que se abre
paso por los Andes hasta el Cañón del Pato, para desembocar
finalmente en el Océano Pacífico.


Esta ciudad es el centro del comercio Regional y eje del movimiento
Turístico, en especial del tipo montañista (Turismo de Aventura).
Considerada como uno de los más importantes destinos Turísticos en
el Perú, debido a la belleza natural de sus paisajes, monumentos
arqueológicos (pre - Inca é Inca) y su variado folklore; es una ciudad
privilegiada por concentrar una gran riqueza natural, cultural y
humana.


El Turismo es su principal fuente de ingreso, visitantes de todos los
países del mundo llegan a Huaraz de donde parten a escalar los
hermosos nevados de la Cordillera Blanca o a conocer las maravillas
que encierra el milenario templo de Chavín, y a disfrutar de los
diversos atractivos turísticos, circuitos de trekking (caminata), ski,
snowboard, bicicleta de montaña, canotaje, parapente, escalada
sobre hielo y roca, etc. Anímese a conocer las maravillas que
encierra esta bella ciudad, Huaraz y su gente hospitalaria les da la
bienvenida.




ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA                     Página 26
RECOMENDACIONES



    Todos los huaracinos debemos contribuir con el turismo en la
     ciudad de Huaraz mediante el buen trato, la calidad en la
     venta de nuestros bienes y servicios ofrecidos al turista.
    Debemos contribuir en tener limpia nuestra ciudad




ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA                  Página 27
BIBLIOGRAFIA

      http://es.wikipedia.org/wiki/Huaraz

      http://www.latinotravel.com.pe/ancash.htm

      http://www.teatroinka.com/02p_31huaraz.htm

      http://wiki.sumaqperu.com/es/Ancash#Provincia_de_Huaraz

      http://www.infotravelperu.com/espanol/monuments.php3?cat=natu

        re&idville=101

      http://huayhuashexpeditions.com/huaraz.php

      www.angelfire.com/country/embaperu/ANCASH.htm

      http://www.peruserviciosturisticos.com/huaraz.php

      http://www.ancash.com/folclore-cultura/clutura.html




ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA                Página 28

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Cultura turística de Huaraz

  • 1. ALUMNA: LIRIÒN OBREGÒN KATHERINE YESSICA PROFESOR: DURÀN TARAZONA ANGEL ESPECIALIDAD: INGLES II “A” CURSO: TECNOLOGIAS DE LA INFORMACIÒN Y COMUNICACIÒN PERÚ ANCASH HUARAZ 2011 CONTRIBUYAMOS PARA QUE HAYA MÁS TURISMO EN NUESTRA CIUDAD
  • 2. INDICE Pag. DEDICATORIA...................................................................................................... 4 INTRODUCCION .................................................................................................. 5 1. UBICACION ................................................................................................. 6 1.1 VIAS DE ACCESO............................................................................ 6 2. ORIGEN DEL NOMBRE .............................................................................. 7 2.1. TOPONIMIA ..................................................................................... 7 2.2. DENOMINACION............................................................................ 7 2.3. BREVE RESEÑA HISTORICA ....................................................... 7 3. ACTIVIDADES ............................................................................................ 8 3.1. FOLKLORE ......................................................................................... 8 3.2. ARTESANIA ..................................................................................... 9 4. CALENDARIO TURISTICO ...................................................................... 9 5. ATRACTIVOS TURISTICOS ................................................................... 11 5.1. EN LA CIUDAD DE HUARAZ ........................................................ 11 5.2. ALREDEDOR DE LA CIUDAD DE HUARAZ ............................... 12 5.2.1 RESTOS ARQUEOLOGICOS ......................................... 12 5.2.2. CALLEJON DE HUAYLAS .............................................. 13 5.2.3. LAGUNAS ........................................................................... 15 5.2.4. OTROS SITIOS TURISTICOS .................................... 17 6. GASTRONOMIA.......................................................................................... 18 6.1. PLATOS TÍPICO .............................................................................. 18 6.2. PRODUCTOS TRADICIONALES.................................................. 20 6.3. DIVERSIDAD DE FRUTAS............................................................ 20 6.4. BEBIDAS TRADICIONALES ........................................................ 22 7. TURISMO DE AVENTURA ....................................................................... 23 ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 2
  • 3. 7.1. CAMINATAS .................................................................................... 23 7.2. CANOTAJE........................................................................................ 23 CONCLUSIONES .................................................................................................. 26 RECOMENDACIONES ......................................................................................... 27 BIBLIOGRAFIA .................................................................................................... 28 ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 3
  • 4. DEDICATORIA El presente trabajo monográfico va dedicado a mis padres por ser quienes nos han dado la vida y hacen el esfuerzo posible para brindarme educación superior anhelando que sea una buena profesional, por ello plasmo mi esfuerzo y esmero en realizar este trabajo pensando en ellos y buscando llenar las expectativas que tienen de mi. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 4
  • 5. INTRODUCCION Huaraz es una ciudad del Perú, capital del departamento de Ancash y de la provincia de Huaraz Huaraz es el centro más importante de economía, finanzas, ventas agrícolas, y de turismo dentro del Callejón de Huaylas, asi como una de las ciudades más importantes de la sierra del Perú. Huaraz es lugar de arribo de practicantes de deportes de aventura y de alta montaña en los nevados de la Cordillera Blanca, así como los recorridos hacia el yacimiento arqueológico de Chavín de Huántar. Huaraz es el principal centro del montañismo, senderismo y excursionismo de Perú y, probablemente, de toda América del Sur. La ciudad de Huaraz no resulta demasiado interesante desde el punto de vista artístico; ello se debe, sobre todo, a que ha quedado arrasada en varias ocasiones por la acción de violentos terremotos. Sin embargo, su entorno montañoso es de una excepcional belleza y muchos viajeros se desplazan hasta el Perú con la sola intención de visitar esta región. Dos actividades la sostienen económicamente: el turismo y la minería. Muchos turistas llegan cada año con la intención de practicar montañismo, trekking, esquí o rafting en la famosa Cordillera Blanca. Otros pasan por Huaraz para conocer los maravillosos sitios arqueológicos de esta parte del Perú, entre los que se destaca Chavín de Huántar, un complejo arquitectónico que fue hace más de 2000 años el centro de la cultura y la religión en los Andes Centrales. Chavín de Huántar conformó toda una cultura pre-andina considerada por muchos la cultura madre de las grandes civilizaciones andinas. La minería posee también una rica tradición. El oro y la plata son los minerales más explotados y aún hoy, la historia de estos pueblos gira, en parte alrededor de esos recursos. Actualmente, la minería, la agricultura y el turismo son sus principales actividades económicas. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 5
  • 6. CULTURA TURISTICA DE LA CIUDAD DE HUARAZ 1. UBICACION Huaraz es una ciudad de la sierra nor-central del Perú, capital del Departamento de Ancash y de la Provincia de Huaraz. Se sitúa a una altitud de 3.080 msnm en la parte central del Callejón de Huaylas. 1.1. VÍAS DE ACCESO Huaraz se encuentra a 407 km al norte de Lima y está conectada con esta ciudad por medio de la Carretera Panamericana Norte y el desvío a Huaraz en un viaje de siete horas. El desvío a Huaraz está ubicado en Paramonga. Huaraz se conecta a Caraz, y por el espectacular Cañón del Pato a Chimbote, en la Carretera Panamericana. A 20 km al noroeste de Huaraz se encuentra el Aeropuerto Comandante FAP Germán Arias Graziani, ubicado en Anta, en el cual actualmente ya se realizan vuelos comerciales diarios hacia la ciudad de Lima en un tiempo de 45 min. Aproximadamente. Huaraz se conecta a Casma en la Carretera Panamericana cerca de Sechín. Para llegar a la ciudad de Huaraz se pueden realizar:  Terrestre.- tomando la vía Pativilca desde la ciudad de Lima, por una carretera asfaltada, hasta llegar al punto más la Laguna Conococha (4 100m.), se desvía hacia el Callejón de Huaylas hasta llegar a la ciudad de Huaraz. Tomando la vía Casma, hasta llegar al mirador de Punta Cayan en la cordillera negra, para luego descender a la ciudad de Huaraz.  Aéreo.- se realiza tomando los servicios de la aerolínea LC BUSRE, salida diaria de la ciudad de Lima a las 5:20 am. Llegando al aeropuerto Anta a 6:30 am. De aquí se toma bus que nos traslada a la ciudad de Huaraz aprox. 30 minutos. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 6
  • 7. 2. ORIGEN DEL NOMBRE 2.1. TOPONIMIA El nombre de la ciudad proviene del vocablo quechua "Waraq" que significa "Amanecer", ya que los pobladores prehispánicos de la zona tenían como una de sus principales deidades a la "waraq quyllur" (estrella del amanecer) o planeta Venus, que es una de las estrellas que se puede apreciar mejor desde la ciudad. 2.2. DENOMINACION llamada noble y generosa ciudad de Huaraz denominación dada por el general Simón Bolívar, debido al desprendimiento generoso de sus pobladores, que entregaron todas sus pertenencias, así como las instituciones civiles y religiosas, que se despojaron de sus bienes materiales, (puertas, rejas y ventanas), para obtener fondos, equipos, pertrechos y materiales, y así equipar al Ejército Libertador. A partir del despliegue de la colaboración internacional que se dio para el socorro de las víctimas del terremoto de 1970, que asoló varias ciudades del Callejón de Huaylas (en Huaraz murieron 20 mil personas y 2 mil desaparecidos aproximadamente), recibió el nombre de Capital de la Amistad Internacional. 2.3. BREVE RESEÑA HISTÓRICA Diversos testimonios del pasado peruano se conservan en las distintas provincias del departamento de Ancash, como las huellas de los primeros horticultores de la cueva de Guitarreros (7000 a.C.), y sitios que representan los cimientos de la cultura andina como La Galgada, Huaricoto, Las Haldas, Sechín y Chavín. Esta última cultura, simboliza el surgimiento de una estructura política compleja en los Andes. Chavín (1200 al 300 a.C.) permite comprender el poder que detentaron los antiguos reyes-sacerdotes gracias a sus conocimientos astronómicos y agrícolas. De acuerdo a la leyenda, a mediados del siglo XV, los Incas al arribar a la zona, encontraron a los Huaylas y a los Conchucos, grupos étnicos muy poderosos que más tarde enfrentaron a los conquistadores españoles. Una de las mujeres más influyentes de los años de la conquista hispana fue Inés Huaylas, hija del Inca Huayna Cápac, con quien Francisco Pizarro tuvo dos hijos. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 7
  • 8. Huaylas fue constituido como departamento por el Libertador San Martín en 1821, en los primeros momentos de la independencia. Posteriormente, el 28 de febrero de 1839, el presidente Agustín Gamarra estableció definitivamente el departamento con el nombre de Ancash. Los pobladores de la región mantuvieron su lucha contra las malas autoridades durante la República. En 1885 el líder indígena Atusparia se levantó contra los abusos, logrando el apoyo del presidente Andrés Avelino Cáceres. La tragedia rondó el departamento en tres ocasiones durante el siglo XX, primero un aluvión en 1945 destruyó parte de la ciudad de Huaraz; más tarde, en 1962 desapareció Ranrahirca, y finalmente el 31 de mayo 1970 un terrible terremoto y un aluvión destruyeron varios pueblos. 3. ACTIVIDADES 3.1. FOLKLORE En música, los géneros que acompañan a las danzas son el huayno, pasacalle, chuscada, marinera con fuga de huayno, polka, valses, etc. Entre las más populares manifestaciones folklóricas destaca la Chuscada Ancashina, danza caracterizada por su alegría y ritmo llevadero, que combina el Pasacalle, la Marinera y el Triste. Otras danzas importantes son las Shacshas, las Huanquillas, las Antihuanquillas, los Capitanes, las Pallas y los Negritos. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 8
  • 9. 3.2. ARTESANÍA Diversas manifestaciones guardan la tradición artesanal ancashina. Destaca la confección trajes típicos y el bordado de coloridas polleras. Además, se mantiene el arte de la fabricación de velas, muy utilizadas en las diversas procesiones de la zona. Finalmente, entre otras labores artesanales, se encuentran las frazadas de lana de Chavín, la cerámica de Taricá, el fierro forjado, el repujado en cuero y la cestería. El poblador de Huaraz y el Callejón de Huaylas inteligentemente ah podido heredar de sus ancestros las técnicas usadas en la textilería, entre estos tenemos la confección de trajes típicos y frazadas de lana polícroma con diseños especiales que identifican el lugar de procedencia, el bordado coloridas polleras diferenciadas por provincias, tejido de chompas, gorros, abrigos, y guantes. Todos ellos elaborado a base de lana de alpaca u oveja. Así mismo también destacan los trabajos en cerámica, repujados en cuero, réplica de huacos en piedra o yeso, pinturas en acuarela y óleo. Entre los productos de la región tenemos: manjar blanco, miel de abejas, jalea, quesos, quesillos, mantequilla, piernas de jamón de chancho, panes especiales, helados de fruta y licor 4. CALENDARIO TURÍSTICO Febrero en Huaraz Carnaval de Huaraz, Las festividades incluyen marchas animadas, desfiles en la ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 9
  • 10. calle, la entrada de la figura de Ño Carnavalón y el ritual de tala de árbol o yunza practicado en todas las vecindades. Marzo - abril en Huaraz Semana Santa ( fechas sujetas a cambio) Éste es un festival religioso que es muy tradicional en el área. Incluye varias procesiones, siendo la más importante la de Cristo con la Cruz, la Procesión de Viernes Santo, y la de la Resurrección de Cristo el Domingo. Mayo en Huaraz: Festival del Señor de la Soledad Muchas personas de diferentes aldeas y comunidades cercanas van a huaraz a celebrar la fiesta del Señor de la Soledad. Los peregrinos son acompañados por bandas de músicos que tocan quenas (flautas de caña) y tambores mientras dirigen el camino. Mayo - junio en Huaraz: Semana del Andinismo (27 de mayo al 02 de junio) Provincia de Huaraz Actividades sociales y deportivas para las que anualmente se reúnen competidores y aficionados al ski sobre nieve, canotaje, ciclismo de montaña, parapente y ala delta teniendo como marco la Cordillera Blanca. Julio en Huaraz Aniversario de Huaraz (25 de Julio) Provincia de Huaraz Actividades cívicas, culturales y artísticas organizadas por la Municipalidad Provincial en las principales calles de la ciudad. Septiembre en Huaraz: 11 -15 Fiesta Patronal de Nuestro Señor de Burgos En el pueblo de Recuay varias actividades son organizadas para celebrar la fiesta en honor a su Santo Patrono. Se destaca la tradicional danza negra. 23 - 27 Fiesta patronal de Nuestra Señora de Las Mercedes En Carhuaz las celebraciones se llevan a cabo en honor a la virgen, procesiones tradicionales, bandas de músicos, corrida de toros y fuegos artificiales. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 10
  • 11. 5. ATRACTIVOS TURISTICOS 5.1. EN LA CIUDAD DE HUARAZ Museo Arqueológico de Ancash Presenta una colección variada de textiles, piezas de cerámica y de piedra pertenecientes a distintas culturas preincas como Chavín, Recuay, Huaraz, Mochica, Chimú y Huari. Santuario del Señor de la Soledad Iglesia del Patrono de la ciudad de Huaraz. Mirador de Rataquenua A 7 km al sureste de la ciudad de Huaraz (5 minutos en auto aproximadamente) al lado este de la colina Mirador natural que constituye un punto estratégico para divisar la ciudad. Se recomienda acudir a este mirador en horas del día y en grupos.. Entre otros miradores tenemos: Balcón de Judas, desde este lugar se obtiene una visita de los nevados. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 11
  • 12. Museo de Miniatura del Perú Único en su género a nivel nacional. 5.2. ALREDEDOR DE LA HUARAZ 5.2.1 RESTOS ARQUEOLOGICOS Restos Arqueológicos de Willcahuain, A 7 km al noreste de Huaraz (35 minutos en auto o 3 horas a pie aproximadamente). Templo preinca data del 900 d.C., muestra una clara influencia Huari. Está íntegramente construido en piedra, formado por diversas plataformas sobrepuestas y en el interior distingue una red de galerías. Restos Arqueológicos de Huaullac A 2 km al este de la ciudad de Huaraz (5 minutos en auto aproximadamente). Sitio arqueológico que data de la época preinca, estuvo vinculado a la cultura Recuay y presenta cierta influencia Huari. Se trataría de un lugar de uso funerario compuesto por cinco estructuras de piedra que asemejan pequeños nichos. Baños de Monterrey A 7 km al norte de la ciudad de Huaraz (5 minutos en auto aproximadamente). Localidad famosa por sus paisajes y sus aguas termo-medicinales ideales para el tratamiento de enfermedades reumáticas ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 12
  • 13. Monterrey.- Situado a 7 Km. al norte de Huaraz; famosa por sus paisajes y sus aguas termo-medicinales para tratamiento de enfermedades reumáticas. Chancos.- Balneario a 30 Km. al norte de Huaraz, su ubicación es ideal porque es un valle que tiene como uno de sus marcos el nevado Huascarán. 5.2.2. CALLEJÓN DE HUAYLAS Es un amplio valle andino de aproximadamente 200 Km. de longitud, entre las importantes cadenas de montañas, la Cordillera Blanca y la Cordillera Negra. El río Santa, que nace en la Laguna de Conococha a 4,100 m.s.n.m. recorre toda la extensión del valle, bordeado por el más pintoresco rosario de ciudades y pueblos, siendo las más importantes: Recuay, Huaraz, Carhuaz, Yungay y Caraz. Recuay A 3,422 m.s.n.m. y a 25 Km. al sur de Huaraz. Su gente sencilla y trabajadora se dedica a la agricultura y a la minería. Se encuentran los restos arqueológicos de Pueblo Viejo. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 13
  • 14. Carhuaz A 2,650 m.s.n.m. y a 34 Km. al norte de Huaraz. Ciudad tradicional, construida al estilo mestizo. Su amplia plaza de armas acoge modernas construcciones como el centro cívico y el Santuario de la Virgen de las Mercedes, cuya festividad se celebra el 24 de setiembre. Yungay A 2,500 m.s.n.m. y a 55 Km. al norte de Huaraz, se halla al pie del famoso nevado Huascarán. Después del fatídico aluvión del 31 de mayo de 1970, en que fue sepultada, ha sido reconstruida al norte de su antigua ubicación. Caraz A 2,285 m.s.n.m. y a 67 K.m. al norte de Huaraz. Es una pintoresca ciudad que guarda los encantos de los antiguos pueblos de la sierra, preferida por los amantes de la estética urbano-rural. Su clima es excepcionalmente caluroso y seco, y de cautivante belleza sus campiñas, con hermosos cultivos de claveles y otras variedades de flores que produce para la exportación. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 14
  • 15. 5.2.3. LAGUNAS Parón A 100 Km. al norte de Huaraz y a 32 Km. de Caraz. Es la lagunas más grande de la Cordillera Blanca (4,200 m.s.n.m.) ; la coloración de sus aguas es azul celeste. Desde esta laguna se aprecian los nevados: Pirámide de Garcilaso, Huandoy Norte, Pisco, Chacraraju y Paria. Llanganuco A 82 Km. al norte de Huaraz y a 25 Km. de Yungay, el acceso es por una carretera afirmada (3,680 m.s.n.m.). Conformada por dos lagunas "Chinan Cocha" (laguna hembra) y "Orcón Cocha" (laguna macho). Ambas se caracterizan por la incomparable colaboración de sus aguas verde turquesa. Desde aquí se aprecian los nevados de Chopicalqui, Huascarán, Huandoy, Pisco, Chacraraju y Yanapaccha. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 15
  • 16. Llaca A 27 Km. de Huaraz. Cuenta con carretera de acceso que parte desde Huaraz, en el trayecto se puede apreciar los restos arqueológicos de Wilcahuin y desde esta laguna se observan los nevados de Occhapalca y Ranrapalca. Querococha (3,840 m.s.n.m.) Ubicada en la carretera que conduce a Chavín a 57 Km. Desde aquí se aprecian los nevados de Pucaraju y Yanamarey; se puede practicar el deporte de la pesca de truchas en determinadas épocas del año. Laguna de Tullparaju A 28 km al este de la ciudad de Huaraz (30 minutos en auto aproximadamente). Está rodeada de queñoales, quisuares e ichus. En la cercanía se pueden observar especies típicas de la fauna andina como vizcachas, gatos monteses y diversas especies de aves como los patos silvestres. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 16
  • 17. 5.2.4. OTROS SITIOS TURISTICOS Quebrada de Pachacoto Carpa A 57 Km. al sur de Huaraz en el desvío a la Quebrada Pachacoto-Carpa. En estas zonas se puede encontrar los rodales de la famosa "Puya Raimondi", las fuentes gasificadas de "Pumapampa", el ojo de agua "Pumashimi", pinturas rupestres y los nevados de Muroraju, Huarapasca, Pasto Ruri. A 3.5 Km. del desvío se encuentra el nevado Pastoruri, propicio para la práctica del esquí y el andinismo de fácil ascensión. Cañón del Pato Es un impresionante accidente geográfico, donde las rocas graníticas de la Cordillera Blanca y Negra se aproximan a menos de 5 metros de distancia, producido por la erosión de las torrentosas aguas del río Santa. Aprovechando este accidente geográfico, el hombre ha construido túneles y la Central Hidroeléctrica del Cañón del Pato, una de las más importantes fuentes generadoras de energía eléctrica del país. Parque nacional del Huascaràn Abarca un área de 340,00 Ha. de la Cordillera Blanca, donde destaca el nevado Huascarán (6,768 m.s.n.m.), el nevado más alto del Perú y la montaña tropical más alta del mundo. El gobierno peruano lo ha declarado Parque Nacional y la UNESCO como Patrimonio Natural de la Humanidad. Los atractivos naturales que guarda son: flora y fauna exóticas, las lagunas y nevados y fuentes de aguas gasificadas y termo-medicinales.  Flora La más importante y excepcional es la "Puya Raimondi". Es una planta que alcanza 12 m. de altura, tiene un ciclo de vida de aproximadamente 30 años, florece y esparce seis millones de semillas. Asimismo existen las especies como: quenual, quisuar, orquídeas, etc. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 17
  • 18.  Fauna La fauna también es variada, siendo las especies más conocidas: venado, vicuña, oso de anteojos. toruca, puma, zorro y otros. Entre las aves siguientes: pichisanca o gorrión americano, tórtola y jilguerito cordilleranos, perdiz, pato- rana, cóndor picaflor y otros. 6. GASTRONOMÍA La gastronomía Huaracina y del Callejón de Huaylas es variada y exquisita, testimonio del arte culinario andino. Disfrutar de cada uno de los potajes es una manera de conocer acerca de las culturas de los pueblos del Callejón de Huaylas. Entre los platos típicos destaca el Picante Cuy, Llunca Kashki con Gallina, Cuchicanca, Charqui de Chancho, Choclo, Truchas Fritas, Dulce (api) de Calabaza, Tamales, Humitas, Pachamanca, Pecan Caldo. Todas estas delicias pueden ir acompañadas con una heladita Chicha de Jora. En Huaraz y el Callejón de Huaylas hay restaurantes especializados que ofrecen comidas típicas regionales, nacionales é internacionales 6.1. PLATOS TÍPICOS  Picante de cuy Guiso de cuy cocinado en salsa de maní y ají panca.  Cuchicanca Lechón tierno adobado en vinagre y horneado, servido con papas sancochadas y mote (maíz desgranado y hervido).  Tamales Masa de maíz rellena con carne, envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 18
  • 19.  Charqui Carne de cerdo y salada.  Llunca kashki con gallina: Sancochado de gallina con trigo y huacatay.  Pecan caldo Caldo de cabeza de carnero con mondongo o vísceras, patitas y hierbabuena.  Pachamanca Carnes diversas, papas y choclo o maíz tierno cocidos bajo tierra entre piedras calientes con hierbas aromáticas, al estilo prehispánico.  Humitas masa dulce de maíz rellena con canela y pasas, envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 19
  • 20.  Cebiche de Pato Casmeño: Sudado de pato macerado en jugo de naranja y limón. 6.2. PRODUCTOS TRADICIONALES  Queso mantecoso,  Quesillo o queso fresco sin sal que se sirve con miel  Jamón, mantequilla  Miel de abeja  Manjar blanco o dulce de leche 6.3. DIVERSIDAD DE FRUTAS  Capulí  Membrillo,  Lúcuma ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 20
  • 21.  Granadilla  Chirimoya  Guayaba ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 21
  • 22.  Tuna 6.4. BEBIDAS TRADICIONALES  Chicha de jora Licor de maíz macerado cuyo origen y consumo data desde épocas anteriores a los Incas  Chicha de maní Bebida de maní fermentado. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 22
  • 23. 7. TURISMO DE AVENTURA Andinismo.- A partir de la década de 1970, se ha incrementado notablemente la afluencia de turistas que practican el deporte del andinismo, escalando las cumbres nevadas de los Andes, especialmente en las Cordilleras Blanca y Huayhuash que son consideradas entre las más importantes del mundo. En la Cordillera Blanca existen más de 200 picos 7.1. Caminatas Los más importantes circuitos son  Santa Cruz Punta Unión, Colcabamba, Llanganuco  Llanganuco - Quebrada Honda  Cordillera Huayhuash  Quebrada Quillcaihuanca, Llaca, Churup, Shallap, Cojup, Rajucalta, Huaraz  Olleros, Yanashallash, Carpa, Huarparca, Pasto Ruri  Caraz, Quebrada de los Cedros, Alpamayo ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 23
  • 24. 7.2. Canotaje El río santa por su caudal es propicio para el deporte. Muchos turistas concurren al departamento de Ancash y existen lugares de alquiler de equipos completos de canotaje y guías que conducen a los visitantes.  Esquí Snow Board Descenso sobre nieve a diversos grados de velocidad. Este importante deporte se practica sobre todo en Pastoruri.  Vuelo Libre Desplazamiento desde altura elevada hasta tomar la superficie, utilizando equipos adecuados como el ala delta y parapente. Por la accidentada topografía, la zona del Callejón de Huaylas es propicia para esta excitante deporte. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 24
  • 25.  Bicicleta de Montaña Por la topografía especial que presenta el Callejón de Huaylas, se practica mucho este deporte.  Escalada en Roca El "rocódromo" de Monterrey es un escenario singular para este deporte. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 25
  • 26. CONCLUSIONES La Muy "Generosa" Ciudad de Huaraz, Capital de la REGIÓN ANCASH, Capital de La Amistad Internacional, y Capital del Andinismo en Sudamérica es, una de las más modernas ciudades de la Región Andina del Perú, situado en el corazón de los Andes Peruanos, aproximadamente a 408 Km norte de Lima. La ciudad está flanqueada por las Cordilleras Blanca y Negra, hacia el este y oeste respectivamente, formando el valle popularmente conocido como el Callejón de Huaylas, por el cual discurre el río Santa que se abre paso por los Andes hasta el Cañón del Pato, para desembocar finalmente en el Océano Pacífico. Esta ciudad es el centro del comercio Regional y eje del movimiento Turístico, en especial del tipo montañista (Turismo de Aventura). Considerada como uno de los más importantes destinos Turísticos en el Perú, debido a la belleza natural de sus paisajes, monumentos arqueológicos (pre - Inca é Inca) y su variado folklore; es una ciudad privilegiada por concentrar una gran riqueza natural, cultural y humana. El Turismo es su principal fuente de ingreso, visitantes de todos los países del mundo llegan a Huaraz de donde parten a escalar los hermosos nevados de la Cordillera Blanca o a conocer las maravillas que encierra el milenario templo de Chavín, y a disfrutar de los diversos atractivos turísticos, circuitos de trekking (caminata), ski, snowboard, bicicleta de montaña, canotaje, parapente, escalada sobre hielo y roca, etc. Anímese a conocer las maravillas que encierra esta bella ciudad, Huaraz y su gente hospitalaria les da la bienvenida. ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 26
  • 27. RECOMENDACIONES  Todos los huaracinos debemos contribuir con el turismo en la ciudad de Huaraz mediante el buen trato, la calidad en la venta de nuestros bienes y servicios ofrecidos al turista.  Debemos contribuir en tener limpia nuestra ciudad ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 27
  • 28. BIBLIOGRAFIA  http://es.wikipedia.org/wiki/Huaraz  http://www.latinotravel.com.pe/ancash.htm  http://www.teatroinka.com/02p_31huaraz.htm  http://wiki.sumaqperu.com/es/Ancash#Provincia_de_Huaraz  http://www.infotravelperu.com/espanol/monuments.php3?cat=natu re&idville=101  http://huayhuashexpeditions.com/huaraz.php  www.angelfire.com/country/embaperu/ANCASH.htm  http://www.peruserviciosturisticos.com/huaraz.php  http://www.ancash.com/folclore-cultura/clutura.html ALUMNA: LIRION OBREGONKATHERINE YESSICA Página 28