1. 中國人吃的文化
(midterm)
侯岱青
因為中國很遼闊，所以中國菜花樣很多。各地方的物產，氣候和
生活習慣都會造成每個地方菜的特色。例如：四川人喜歡吃辣，
南方人口味清淡。廣東人無所不吃。
中國大概有960萬平方公里
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2. ”吃”的重要
"民以食為天”這句俗話是在形容中國人覺得吃是生活上一件很重
要的事。中國人覺得吃是他們生活的一大部分。當中國人見面時，
常常用"吃飯了沒？”或"吃了嗎？”來問好。而且中國人會製造各
種機會享用美食。
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3. 中國菜的特色
中國菜講究色香味俱全。不只要好吃，好看，還要好聞。中國菜
的另一個特色是，一道菜裡可以有很多不同的味道，每一種口味
都調配的剛剛好。比如酸辣湯有酸，辣和鹹三種味道在裡頭。
色香味俱全！
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4. 四川菜
四川人為什麼喜歡吃辣？
四川人為什麼喜歡吃辣這個問題一直令我感到好奇。有一個故事
說在古時候，汽船發明以前，縴夫們都要在長江拉船。由於長江
很冷，因此他們吃火辣辣的食物讓他們抵擋水中的寒氣。麻辣的
吃法就從此演變成四川人愛的麻辣口味。
麻婆豆腐!
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5. 湖南菜
湖南簡稱湘，所以湖南菜也叫湘菜。湖南菜像四川菜一樣，很辣。四
川菜是麻辣，而湖南菜喜歡用酸辣。湖南菜的特點是口味重，不只
很辣而且很油又很鹹。另外湖南人也喜歡吃臘肉，所以"臘”和”辣”
是湖南菜的兩大特色。
http://0228622358.tw.tranews.
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6. 廣東菜
"天上飛的，不吃風箏；地上走的，不吃板凳；兩隻腳的，不吃樓
梯；四條腿的，不吃桌櫃。”這句話是以前的人用來形容廣東人
什麼都吃，連狗，貓，猴子，狐狸，野兔都不例外。在廣東的市
場走一圈以後，你會看到屠宰好的動物和現殺現賣的動物，真是
令人觸目驚心！廣東菜的另外一個特色是他們的小點心。
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7. 江浙菜
江浙地區氣候很好，物產豐富，提供種類繁多的食材。這是江浙
菜能享譽全世界的最主要原因。比起四川菜和湖南菜，江浙菜調
味適中，口味清淡許多。
蜜汁火腿 東坡肉
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8. 滿漢全席
滿漢全席到底是什麼？
滿漢全席起源於清代康熙皇帝六十六歲的壽宴。這個宴席包括滿
族和漢族的名菜。據說這頓飯總共有三百二十道菜，分三天吃
完！現在你吃不到滿漢全席，可是”滿漢全席”這句話可以用來
讚美主人請客的菜很豐富。
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9. 跟吃有關的用語
因為中國人很注重吃，很多用語都跟吃有關。
例如：
吃得開就是混得好
吃豆腐就是佔女孩便宜
吃閉門羹就是沒人理會，被拒絕
吃醋就是嫉妒
秀色可餐就是形容女人漂亮 vinegar?
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com/simg/product/2010/8/16/beijings
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TOFU..?
http://www.chiropractic-help.
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10. 用吃的用語編故事！
美美和中中是男女朋友。美美很漂亮，不管她去那裡都
很吃得開。可是男生看到美美的時候，都覺得她秀色可
餐，想找機會吃她豆腐。美美每次都很兇地讓他們吃閉
門羹。有一天，美美和中中去散步時，美美竟然主動去
跟一個男生聊天，中中看了就吃醋！