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Toponomia
El nombre del estado Guárico fue designado a partir del 28 de abril de 1856, y proviene del río del mismo
nombre, una corriente de agua que se forma cerca del estado Carabobo. En la lengua de la nación caribe
la palabra "guárico" significa "cacique".
[editar] Historia
En la época colonial formó parte de la Provincia de Venezuela. La creación con el nombre de provincia
de Guárico data de 1848 cuando se dividió a la provincia de Caracas en tres. En 1856 pasó a formar parte
de las 21 provincias de Venezuela hasta 1864 cuando fue declarado, estado independiente, parte
integrante de los Estados Unidos de Venezuela. En 1879 pasó a formar parte del Gran estado del Centro
con Bolívar (actual Miranda), Guzmán Blanco (actual Aragua), Apure y Nueva Esparta. En 1889 este
gran estado fue llamado Miranda. En 1898 adquiere nuevamente su autonomía y en 1899 le es ratificada
por decreto presidencial. Desde esta fecha permaneció como estado independiente aun cuando sufrió
cambios en su territorio. Sus límites con el estado Aragua se fijaron mediante protocolo firmado en 1933.
Morros de San Juan Estado Guárico.
Hato La Fe, Llanos del Estado Guárico.Guárico es prácticamente la puerta de entrada a los Llanos
Centrales, Zona Cálida, hospitalaria, heroica y trabajadora. El Estado Guarico está limitada por el Norte
con el Estado Miranda, Aragua y Carabobo, hacia el Sur con Bolívar y Apure, por el Este con Anzoátegui
por el Oeste con los Estados Cojedes y Barinas.
[editar] Clima
Temperatura media anual (max-min) entre 25 y 28 °C .
[editar] Relieve
La mayor parte es plano y ocupa los llanos Centrales del país. Al norte, presenta montañas bajas y colinas
de la Cordillera de la Costa.
[editar] Principales alturas del Relieve Guariqueño
Principales alturas del Relieve Guariqueño (msnm)
1 Pico Platillon 1.929
2 Cerro La Gloria 1.570
3 Pico Blanco 1.500
4 Topo Valentinero 1.430
5 Topo Cujicito 1.410
6 Cerro Caramacate 1.290
7 Cerro Platanal 1.250
8 Topo Paraparo 1.210
9 Cerro Aserradero 1.130
10 Morros de San Juan 1.068
[editar] Hidrografía
Ríos principales: Apure en su cuenca baja, Chirgua, Espino, Guárico, Macaira, Manapire, Memo,
Tamanaco, Tiznados, Tucupido, Orinoco en su cuenca media, Orituco, Unare, Zuata.
[editar] Capital
San Juan de los Morros. La capital de Guárico empezó a poblarse a partir del siglo XVI. Para 1675, era
una parroquia eclesiástica levantada en homenaje a San Juan Bautista. Pero hay que dejar claro que la
capital anterior era la ciudad de Calabozo y que aun no siendo capital es la mas grande y productora del
estado Guárico.
[editar] Municipios
Municipios de Guárico
Municipio Capital Parroquias
Camaguán Camaguán Camaguán, Puerto Miranda, Uverito
Chaguaramas Chaguaramas Chaguaramas
El Socorro El Socorro El Socorro
Sebastian Francisco de Miranda Calabozo Calabozo, El Calvario, El Rastro, Guardatinajas
José Félix Ribas Tucupido Tucupido, San Rafael de Laya
José Tadeo Monagas Altagracia de Orituco Altagracia de Orituco, Lezama, Libertad de Orituco, Paso
Real de Macaira, San Francisco de Macaira, San Rafael de Orituco, Sabana Grande de Orituco
Juan Germán Roscio San Juan De Los Morros San Juan De Los Morros, Cantagallo, Parapara
Julián Mellado El Sombrero El Sombrero, Sosa
Las Mercedes Las Mercedes Las Mercedes, Cabruta, Santa Rita
Leonardo Infante Valle de la Pascua Valle de la Pascua, Espino
Ortiz Ortiz Ortiz, San Francisco de Tiznados, San José de Tiznados, La Unión de Canuto
Pedro Zaraza Zaraza Zaraza, San José de Unare
San Gerónimo de Guayabal Guayabal Guayabal, Cazorla
San José de Guaribe San José de Guaribe San José de Guaribe, Uveral
Santa María de Ipire Santa María de Ipire Santa María de Ipire, Altamira
[editar] Economía
La agropecuaria es la actividad económica principal de este estado. Guárico también ocupa en el ámbito
nacional un lugar significativo en el cultivo de cereales como arroz, maíz y sorgo. Esta actividad se
engrana con el sector agroindustrial, apoyándose ambos en la existencia de 16 embalses y tres sistemas de
riego (ríos Guárico, Orituco y Tiznados).
En cuanto a la ganadería, destacan la producción de bovinos y porcinos. Y dentro de la actividad
maderera, la producción de madera en rola se ubica en el séptimo lugar del total nacional.
[editar] Recursos Forestales
Aceituno, araguaney, ceiba, cerezo, drago, jobo, puy, saqui-saqui, entre otros.
Pequeño torrente y salto de agua en un espejo de falla en el valle del río El Castrero, parte alta del río San
Juan (afluente del río Guárico) cerca de San Juan de los Morros.[editar] Recursos Minerales
Arenas silíceas, barita, grava, vanadio, yeso y cinc.
[editar] Recursos Naturales
[editar] Aguas termales de San Juan de Los Morros
Son aguas sulfurosas, alcalinas, boratadas, de color azulado, con una temperatura media de 33.5 °C. Se
trata de un manantial termo-mineral con una capacidad de 6.800 L/h . Están rodeadas por un bosque seco-
tropical, de una vegetación muy árida. Posee salas de baño, piscinas y servicios variados. Están situadas
al Noroeste de San Juan de Los Morros, a 58 km de Maracay.
Aguas termales de Gurumen
Son aguas que brotan de galeras, formando cuatro pozos o fuentes. Posee piscinas y salas de baño. Se
encuentran entre las poblaciones de Ortíz y San Francisco de Cara, a 60 km de San Juan de Los Morros.
Parque Nacional Aguaro - Guariquito
Se creó el 7 de marzo de 1974. Tiene una extensión de 596.000 ha, ocupando el segundo lugar en cuanto
a superficie dentro de los parques nacionales de Venezuela. Su área se encuentra cubierta por sabanas y
bosques, ríos, lagunas y una rica flora de gran colorido y belleza y una variada fauna. Está situado al Sur
del estado Guárico, entre los municipios Sebastian Francisco de Miranda y Las Mercedes.
Llanos de Calabozo.Parque Nacional Guatopo
Fue creado el 31 de marzo de 1958. Comprende la región montañosa de la cordillera del Interior, entre
Santa Teresa del Tuy y Altagracia de Orituco. Tiene una extensión de 92.640 ha . La vegetación es de
bosque tropical húmedo y de formaciones semihúmedas. La fauna es silvestre y muy rica en mamíferos.
Posee tres importantes instalaciones recreacionales: Agua Blanca, Santa Crucecita y Quebrada de
Guatopo. Se pueden realizar en ellas excursiones y largas caminatas. Está ubicado entre los distritos
Independencia, Lander y Acevedo del estado Miranda y distrito Monagas del estado Guárico.
Monumento Natural Arístides Rojas (Morros de San Juan)
Fue creado el 11 de noviembre de 1949 y su superficie es de 1.630 ha . Su principal atractivo son los
morros, formaciones geológicas de formas peculiares. Están poblados por sabanas de cerro y de bosque.
A 5 km al noroeste de San Juan de Los Morros.
El nombre y límites actuales de la provincia son resultado de la organización política definida en la Ley
de División Político Territorial del 28 de abril de 1856. El nombre proviene del río Guárico, que en el
dialecto caribe significa cacique.
Embalse de Tierra Blanca
Construido en 1976, suple aproximadamente 300 litros por segundos a San Juan de los Morros,[3]
además que es un parque recreacional con actividades planificadas y dirigidas por grupos que parten de la
Misión Vuelvan Caras.[4]
[editar] Demografía por ciudades
Palacio de Gobierno del Estado Guárico.Ciudades de Guárico
Orden Ciudad Población Municipio
Censo 1981 Censo 1990 Estimado 2008
1 Calabozo 61.995 89.402 148.298[5] Francisco de Miranda
3 San Juan de los Morros 70.916 81.028 125.876[6] Juan Germán Roscio
2 Valle de la Pascua 59.582 86.881 124.468[7] Leonardo Infante
4 Altagracia de Orituco 62.017 93.798 117.927[8] José Tadeo Monagas
5 Zaraza 15.480 30.181 51.777[9] Pedro Zaraza
[editar] Vías de Comunicación
[editar] Ferrocarril
Este artículo o sección se refiere o está relacionado con una obra vial futura o en desarrollo.
La información de este artículo es susceptible de estar sujeta a cambios frecuentes. Por favor, no agregues
datos especulativos y recuerda colocar referencias a fuentes fiables para dar más detalles.
El ferrocarril, tendrá dos grandes rutas dentro del estado Guárico, la primera desde La Encrucijada,
pasando por San Juan de los Morros, Dos Caminos, Calabozo , Corozopando, Camaguán, hasta San
Fernando de Apure, mientras que la segunda será Chaguaramas, Santa Rita, Cabruta y Caicara del
Orinoco. El tramo Chaguaramas-Cabruta tendrá una pequeña variación con respecto a su llegada al
Orinoco, ya que el lugar para la construcción del tercer puente sobre el padre de los ríos en nuestro país,
aún no ha sido definido completamente por problemas de inundaciones en el lugar inicial de construcción.
Con la construcción de los tramos de Guárico se conectarán el eje norte llanero con el eje central, con lo
que toda Venezuela estará unida por este moderno medio de transporte.
EDUCACION
Universidades
Universidad Nacional Experimental de los Llanos Centrales Rómulo Gallegos
Universidad Nacional Abierta
Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada Nacional
Universidad Nacional Experimental Simon Rodríguez
Pedagógica Experimental Libertador
Universidad Bolivariana de Venezuela
Instituto Nacional Cooperación Educativa
Instituto Universitario Monseñor Arias Blanco
Instituto Universitario de Tecnología de los Llanos
Colegio Universitario de Administración y Mercadeo
Gastronomía
El plato símbolo por excelencia es el “Pisillo Guariqueño”, una fritura aliñada con ajo y ají dulce en la
que se encrespan las hilachas de carne de venado salada y secada al sol, así como también carne de
ganado, pescado o chigüire.
El tradicional sancocho de gallina también es preparado con frecuencia en esta región. El ingrediente
básico es la gallina, cocinada con aliños verdes en abundancia y verduras. Otro plato muy conocido en
todo el territorio nacional, pero que en San Juan presenta una variación es el mondongo, ya que
adicionalmente a las verduras y la carne de res, se le agrega limón, patas de ganado y panza.
Otro plato no muy conocido, pero muy recomendado y buscado, es la palometa frita, en donde se emplea
la carne de este exquisito pescado, aderezada con ajo, sal y limón; para luego freírla envuelta en harina.
También es muy famoso el pastel de morrocoy, plato muy preciado en todo el país, cuya elaboración se
basa en la carne de morrocoy, aliños, pasas, huevos, papas, vino y picante. La variante de esta receta -
considerada un manjar - es el pastel de tortuga, que posee los mismos ingredientes, a excepción de la
carne. En algunas partes del país, esta tradición culinaria ha ido disminuyendo por razones ecológicas,
con el fin de preservar la especie. Sin embargo, aún son muchos los sitios donde puede degustarse.
La opción de postres está encabezada por el tradicional dulce de lechosa, elaborado con esta fruta, cortada
en tajadas y cocinada en un melado de agua con papelón y hojas de higo. También son tentadores el arroz
con leche y el dulce de leche.
Costumbres y tradiciones
Paisaje del Estado.
Parque Nacional Guatopo.
Saltos de agua en el río El Castrero.Ferias de San miguel Arcangel*
Fiestas religiosas y socio-cultural que se realizan desde el 21 de septiembre al 4 de octubre, en [Altagracia
de Orituco]; en donde los grupos nacionales más afamados dan su asistencia.
Velorio de Cruz
Fiesta religiosa y social realizada durante el mes de mayo, en donde los recitadores más afamados del país
cantan fulías acompañados por música de cuatro, guitarra, maracas, arpa y tambora.
El Pájaro Guarandol
Comparsa formada por varias personas que danzan y cantan. Los personajes centrales son tres: el pájaro
guarandol, el brujo y el cazador. El móvil de esta diversión gira en torno a la cacería del ave, el ruego
para que no lo maten y la intervención del brujo para resucitarlo.
La Burriquita
Es una danza en donde el personaje principal de esta viste un disfraz que le permite representar burra y
jinete al mismo tiempo. Baila al compás de un joropo, hace piruetas, rebuzna y realiza todas las cosas
propias de la burra y su jinete.
El Churiguare
Los personajes que integran esta comparsa son el Brujo Machuco, el Zamuro y el Churiguare. Este último
simboliza un animal fabuloso que por su raro aspecto constituye el terror del vecindario. El brujo, por
medio de exorcismos, acaba con el poder maligno del Churiguare.
Baile del Joropo
El joropo se canta y se baila en toda Venezuela. Constituye no sólo una expresión bailable, sino también
una fiesta donde se cantan y bailan corridos, galerones, golpes, pasajes y otras tonalidades folclóricas. Se
efectúa en cualquier época del año y el motivo puede ser un bautizo, cumpleaños o la celebración de
alguna fiesta patronal. La música del joropo se toca con instrumentos típicos como cuatro, maracas y
arpa, que acompañan a cantos y estribillos.
El zapateo y escobilleo, que son pasos del joropo, se mezclan en el estado con giros típicos de la región
como el remolino, el cuartao y el toriao.
Gobierno Estadal
Vista del Aeropuerto de Calabozo.Es un estado autónomo e igual en lo político, organiza su
administración y sus poderes públicos por medio de una Constitución del Estado Guárico, dictada por el
Consejo Legislativo.
Poder Legislativo
Artículo principal: Consejo Legislativo del Estado Guárico
La legislatura del estado recae sobre el Consejo Legislativo del Estado Guárico unicameral, elegidos por
el pueblo mediante el voto directo y secreto cada cuatro años pudiendo ser reelegidos por dos períodos
consecutivos, bajo un sistema de representación proporcional de la población del estado y sus municipios,
el Estado cuenta 9 diputados, los 9 pertenecen al oficialismo.
Poder Ejecutivo
Artículo principal: Gobernador de Guárico
Está compuesto por el Gobernador del Estado Guárico y un grupo Secretarios Estadales. El Gobernador
es elegido por el pueblo mediante voto directo y secreto para un periodo de cuatro años y con posibilidad
a una reelección inmediata para un periodo igual, siendo el encargado de la administración estatal.
El Estado Guárico elige desde 1989 su propio gobernador, El actual gobierno regional estuvo encabezado
por William Lara del PSUV electo para el periodo 2008-2012 hasta el 11 de septiembre del 2010 ya que
falleció en un accidente automovilístico, Lara ha desempeñado cargos importantes a nivel nacional como
Presidente de la Asamblea Nacional y Ministro de Comunicación e información y pasatiempos.
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  • 1. Toponomia El nombre del estado Guárico fue designado a partir del 28 de abril de 1856, y proviene del río del mismo nombre, una corriente de agua que se forma cerca del estado Carabobo. En la lengua de la nación caribe la palabra "guárico" significa "cacique". [editar] Historia En la época colonial formó parte de la Provincia de Venezuela. La creación con el nombre de provincia de Guárico data de 1848 cuando se dividió a la provincia de Caracas en tres. En 1856 pasó a formar parte de las 21 provincias de Venezuela hasta 1864 cuando fue declarado, estado independiente, parte integrante de los Estados Unidos de Venezuela. En 1879 pasó a formar parte del Gran estado del Centro con Bolívar (actual Miranda), Guzmán Blanco (actual Aragua), Apure y Nueva Esparta. En 1889 este gran estado fue llamado Miranda. En 1898 adquiere nuevamente su autonomía y en 1899 le es ratificada por decreto presidencial. Desde esta fecha permaneció como estado independiente aun cuando sufrió cambios en su territorio. Sus límites con el estado Aragua se fijaron mediante protocolo firmado en 1933. Morros de San Juan Estado Guárico. Hato La Fe, Llanos del Estado Guárico.Guárico es prácticamente la puerta de entrada a los Llanos Centrales, Zona Cálida, hospitalaria, heroica y trabajadora. El Estado Guarico está limitada por el Norte con el Estado Miranda, Aragua y Carabobo, hacia el Sur con Bolívar y Apure, por el Este con Anzoátegui por el Oeste con los Estados Cojedes y Barinas. [editar] Clima Temperatura media anual (max-min) entre 25 y 28 °C . [editar] Relieve La mayor parte es plano y ocupa los llanos Centrales del país. Al norte, presenta montañas bajas y colinas de la Cordillera de la Costa. [editar] Principales alturas del Relieve Guariqueño Principales alturas del Relieve Guariqueño (msnm) 1 Pico Platillon 1.929 2 Cerro La Gloria 1.570 3 Pico Blanco 1.500 4 Topo Valentinero 1.430 5 Topo Cujicito 1.410 6 Cerro Caramacate 1.290 7 Cerro Platanal 1.250 8 Topo Paraparo 1.210 9 Cerro Aserradero 1.130 10 Morros de San Juan 1.068 [editar] Hidrografía Ríos principales: Apure en su cuenca baja, Chirgua, Espino, Guárico, Macaira, Manapire, Memo, Tamanaco, Tiznados, Tucupido, Orinoco en su cuenca media, Orituco, Unare, Zuata. [editar] Capital San Juan de los Morros. La capital de Guárico empezó a poblarse a partir del siglo XVI. Para 1675, era una parroquia eclesiástica levantada en homenaje a San Juan Bautista. Pero hay que dejar claro que la capital anterior era la ciudad de Calabozo y que aun no siendo capital es la mas grande y productora del estado Guárico. [editar] Municipios Municipios de Guárico Municipio Capital Parroquias
  • 2. Camaguán Camaguán Camaguán, Puerto Miranda, Uverito Chaguaramas Chaguaramas Chaguaramas El Socorro El Socorro El Socorro Sebastian Francisco de Miranda Calabozo Calabozo, El Calvario, El Rastro, Guardatinajas José Félix Ribas Tucupido Tucupido, San Rafael de Laya José Tadeo Monagas Altagracia de Orituco Altagracia de Orituco, Lezama, Libertad de Orituco, Paso Real de Macaira, San Francisco de Macaira, San Rafael de Orituco, Sabana Grande de Orituco Juan Germán Roscio San Juan De Los Morros San Juan De Los Morros, Cantagallo, Parapara Julián Mellado El Sombrero El Sombrero, Sosa Las Mercedes Las Mercedes Las Mercedes, Cabruta, Santa Rita Leonardo Infante Valle de la Pascua Valle de la Pascua, Espino Ortiz Ortiz Ortiz, San Francisco de Tiznados, San José de Tiznados, La Unión de Canuto Pedro Zaraza Zaraza Zaraza, San José de Unare San Gerónimo de Guayabal Guayabal Guayabal, Cazorla San José de Guaribe San José de Guaribe San José de Guaribe, Uveral Santa María de Ipire Santa María de Ipire Santa María de Ipire, Altamira [editar] Economía La agropecuaria es la actividad económica principal de este estado. Guárico también ocupa en el ámbito nacional un lugar significativo en el cultivo de cereales como arroz, maíz y sorgo. Esta actividad se engrana con el sector agroindustrial, apoyándose ambos en la existencia de 16 embalses y tres sistemas de riego (ríos Guárico, Orituco y Tiznados). En cuanto a la ganadería, destacan la producción de bovinos y porcinos. Y dentro de la actividad maderera, la producción de madera en rola se ubica en el séptimo lugar del total nacional. [editar] Recursos Forestales Aceituno, araguaney, ceiba, cerezo, drago, jobo, puy, saqui-saqui, entre otros. Pequeño torrente y salto de agua en un espejo de falla en el valle del río El Castrero, parte alta del río San Juan (afluente del río Guárico) cerca de San Juan de los Morros.[editar] Recursos Minerales Arenas silíceas, barita, grava, vanadio, yeso y cinc. [editar] Recursos Naturales [editar] Aguas termales de San Juan de Los Morros Son aguas sulfurosas, alcalinas, boratadas, de color azulado, con una temperatura media de 33.5 °C. Se trata de un manantial termo-mineral con una capacidad de 6.800 L/h . Están rodeadas por un bosque seco- tropical, de una vegetación muy árida. Posee salas de baño, piscinas y servicios variados. Están situadas al Noroeste de San Juan de Los Morros, a 58 km de Maracay. Aguas termales de Gurumen Son aguas que brotan de galeras, formando cuatro pozos o fuentes. Posee piscinas y salas de baño. Se encuentran entre las poblaciones de Ortíz y San Francisco de Cara, a 60 km de San Juan de Los Morros. Parque Nacional Aguaro - Guariquito Se creó el 7 de marzo de 1974. Tiene una extensión de 596.000 ha, ocupando el segundo lugar en cuanto a superficie dentro de los parques nacionales de Venezuela. Su área se encuentra cubierta por sabanas y bosques, ríos, lagunas y una rica flora de gran colorido y belleza y una variada fauna. Está situado al Sur del estado Guárico, entre los municipios Sebastian Francisco de Miranda y Las Mercedes. Llanos de Calabozo.Parque Nacional Guatopo Fue creado el 31 de marzo de 1958. Comprende la región montañosa de la cordillera del Interior, entre Santa Teresa del Tuy y Altagracia de Orituco. Tiene una extensión de 92.640 ha . La vegetación es de bosque tropical húmedo y de formaciones semihúmedas. La fauna es silvestre y muy rica en mamíferos.
  • 3. Posee tres importantes instalaciones recreacionales: Agua Blanca, Santa Crucecita y Quebrada de Guatopo. Se pueden realizar en ellas excursiones y largas caminatas. Está ubicado entre los distritos Independencia, Lander y Acevedo del estado Miranda y distrito Monagas del estado Guárico. Monumento Natural Arístides Rojas (Morros de San Juan) Fue creado el 11 de noviembre de 1949 y su superficie es de 1.630 ha . Su principal atractivo son los morros, formaciones geológicas de formas peculiares. Están poblados por sabanas de cerro y de bosque. A 5 km al noroeste de San Juan de Los Morros. El nombre y límites actuales de la provincia son resultado de la organización política definida en la Ley de División Político Territorial del 28 de abril de 1856. El nombre proviene del río Guárico, que en el dialecto caribe significa cacique. Embalse de Tierra Blanca Construido en 1976, suple aproximadamente 300 litros por segundos a San Juan de los Morros,[3] además que es un parque recreacional con actividades planificadas y dirigidas por grupos que parten de la Misión Vuelvan Caras.[4] [editar] Demografía por ciudades Palacio de Gobierno del Estado Guárico.Ciudades de Guárico Orden Ciudad Población Municipio Censo 1981 Censo 1990 Estimado 2008 1 Calabozo 61.995 89.402 148.298[5] Francisco de Miranda 3 San Juan de los Morros 70.916 81.028 125.876[6] Juan Germán Roscio 2 Valle de la Pascua 59.582 86.881 124.468[7] Leonardo Infante 4 Altagracia de Orituco 62.017 93.798 117.927[8] José Tadeo Monagas 5 Zaraza 15.480 30.181 51.777[9] Pedro Zaraza [editar] Vías de Comunicación [editar] Ferrocarril Este artículo o sección se refiere o está relacionado con una obra vial futura o en desarrollo. La información de este artículo es susceptible de estar sujeta a cambios frecuentes. Por favor, no agregues datos especulativos y recuerda colocar referencias a fuentes fiables para dar más detalles. El ferrocarril, tendrá dos grandes rutas dentro del estado Guárico, la primera desde La Encrucijada, pasando por San Juan de los Morros, Dos Caminos, Calabozo , Corozopando, Camaguán, hasta San Fernando de Apure, mientras que la segunda será Chaguaramas, Santa Rita, Cabruta y Caicara del Orinoco. El tramo Chaguaramas-Cabruta tendrá una pequeña variación con respecto a su llegada al Orinoco, ya que el lugar para la construcción del tercer puente sobre el padre de los ríos en nuestro país, aún no ha sido definido completamente por problemas de inundaciones en el lugar inicial de construcción. Con la construcción de los tramos de Guárico se conectarán el eje norte llanero con el eje central, con lo que toda Venezuela estará unida por este moderno medio de transporte. EDUCACION Universidades Universidad Nacional Experimental de los Llanos Centrales Rómulo Gallegos Universidad Nacional Abierta Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada Nacional Universidad Nacional Experimental Simon Rodríguez Pedagógica Experimental Libertador Universidad Bolivariana de Venezuela Instituto Nacional Cooperación Educativa Instituto Universitario Monseñor Arias Blanco Instituto Universitario de Tecnología de los Llanos Colegio Universitario de Administración y Mercadeo Gastronomía
  • 4. El plato símbolo por excelencia es el “Pisillo Guariqueño”, una fritura aliñada con ajo y ají dulce en la que se encrespan las hilachas de carne de venado salada y secada al sol, así como también carne de ganado, pescado o chigüire. El tradicional sancocho de gallina también es preparado con frecuencia en esta región. El ingrediente básico es la gallina, cocinada con aliños verdes en abundancia y verduras. Otro plato muy conocido en todo el territorio nacional, pero que en San Juan presenta una variación es el mondongo, ya que adicionalmente a las verduras y la carne de res, se le agrega limón, patas de ganado y panza. Otro plato no muy conocido, pero muy recomendado y buscado, es la palometa frita, en donde se emplea la carne de este exquisito pescado, aderezada con ajo, sal y limón; para luego freírla envuelta en harina. También es muy famoso el pastel de morrocoy, plato muy preciado en todo el país, cuya elaboración se basa en la carne de morrocoy, aliños, pasas, huevos, papas, vino y picante. La variante de esta receta - considerada un manjar - es el pastel de tortuga, que posee los mismos ingredientes, a excepción de la carne. En algunas partes del país, esta tradición culinaria ha ido disminuyendo por razones ecológicas, con el fin de preservar la especie. Sin embargo, aún son muchos los sitios donde puede degustarse. La opción de postres está encabezada por el tradicional dulce de lechosa, elaborado con esta fruta, cortada en tajadas y cocinada en un melado de agua con papelón y hojas de higo. También son tentadores el arroz con leche y el dulce de leche. Costumbres y tradiciones Paisaje del Estado. Parque Nacional Guatopo. Saltos de agua en el río El Castrero.Ferias de San miguel Arcangel* Fiestas religiosas y socio-cultural que se realizan desde el 21 de septiembre al 4 de octubre, en [Altagracia de Orituco]; en donde los grupos nacionales más afamados dan su asistencia. Velorio de Cruz Fiesta religiosa y social realizada durante el mes de mayo, en donde los recitadores más afamados del país cantan fulías acompañados por música de cuatro, guitarra, maracas, arpa y tambora. El Pájaro Guarandol Comparsa formada por varias personas que danzan y cantan. Los personajes centrales son tres: el pájaro guarandol, el brujo y el cazador. El móvil de esta diversión gira en torno a la cacería del ave, el ruego para que no lo maten y la intervención del brujo para resucitarlo. La Burriquita Es una danza en donde el personaje principal de esta viste un disfraz que le permite representar burra y jinete al mismo tiempo. Baila al compás de un joropo, hace piruetas, rebuzna y realiza todas las cosas propias de la burra y su jinete. El Churiguare Los personajes que integran esta comparsa son el Brujo Machuco, el Zamuro y el Churiguare. Este último simboliza un animal fabuloso que por su raro aspecto constituye el terror del vecindario. El brujo, por medio de exorcismos, acaba con el poder maligno del Churiguare. Baile del Joropo El joropo se canta y se baila en toda Venezuela. Constituye no sólo una expresión bailable, sino también una fiesta donde se cantan y bailan corridos, galerones, golpes, pasajes y otras tonalidades folclóricas. Se efectúa en cualquier época del año y el motivo puede ser un bautizo, cumpleaños o la celebración de alguna fiesta patronal. La música del joropo se toca con instrumentos típicos como cuatro, maracas y arpa, que acompañan a cantos y estribillos. El zapateo y escobilleo, que son pasos del joropo, se mezclan en el estado con giros típicos de la región como el remolino, el cuartao y el toriao. Gobierno Estadal
  • 5. Vista del Aeropuerto de Calabozo.Es un estado autónomo e igual en lo político, organiza su administración y sus poderes públicos por medio de una Constitución del Estado Guárico, dictada por el Consejo Legislativo. Poder Legislativo Artículo principal: Consejo Legislativo del Estado Guárico La legislatura del estado recae sobre el Consejo Legislativo del Estado Guárico unicameral, elegidos por el pueblo mediante el voto directo y secreto cada cuatro años pudiendo ser reelegidos por dos períodos consecutivos, bajo un sistema de representación proporcional de la población del estado y sus municipios, el Estado cuenta 9 diputados, los 9 pertenecen al oficialismo. Poder Ejecutivo Artículo principal: Gobernador de Guárico Está compuesto por el Gobernador del Estado Guárico y un grupo Secretarios Estadales. El Gobernador es elegido por el pueblo mediante voto directo y secreto para un periodo de cuatro años y con posibilidad a una reelección inmediata para un periodo igual, siendo el encargado de la administración estatal. El Estado Guárico elige desde 1989 su propio gobernador, El actual gobierno regional estuvo encabezado por William Lara del PSUV electo para el periodo 2008-2012 hasta el 11 de septiembre del 2010 ya que falleció en un accidente automovilístico, Lara ha desempeñado cargos importantes a nivel nacional como Presidente de la Asamblea Nacional y Ministro de Comunicación e información y pasatiempos.
  • 6. Vista del Aeropuerto de Calabozo.Es un estado autónomo e igual en lo político, organiza su administración y sus poderes públicos por medio de una Constitución del Estado Guárico, dictada por el Consejo Legislativo. Poder Legislativo Artículo principal: Consejo Legislativo del Estado Guárico La legislatura del estado recae sobre el Consejo Legislativo del Estado Guárico unicameral, elegidos por el pueblo mediante el voto directo y secreto cada cuatro años pudiendo ser reelegidos por dos períodos consecutivos, bajo un sistema de representación proporcional de la población del estado y sus municipios, el Estado cuenta 9 diputados, los 9 pertenecen al oficialismo. Poder Ejecutivo Artículo principal: Gobernador de Guárico Está compuesto por el Gobernador del Estado Guárico y un grupo Secretarios Estadales. El Gobernador es elegido por el pueblo mediante voto directo y secreto para un periodo de cuatro años y con posibilidad a una reelección inmediata para un periodo igual, siendo el encargado de la administración estatal. El Estado Guárico elige desde 1989 su propio gobernador, El actual gobierno regional estuvo encabezado por William Lara del PSUV electo para el periodo 2008-2012 hasta el 11 de septiembre del 2010 ya que falleció en un accidente automovilístico, Lara ha desempeñado cargos importantes a nivel nacional como Presidente de la Asamblea Nacional y Ministro de Comunicación e información y pasatiempos.