O documento descreve a raça bovina Canchim, incluindo sua origem a partir do cruzamento de raças zebuínas e europeias na década de 1950 no Brasil, suas características físicas e de produção, e seu objetivo no mercado de carne bovina.

1. MINISTERIO DA EDUCAÇÃO – MEC SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLOGICA – SETEC ESCOLA AGROTECNICA FEDERALDE CÁCERES – EAFC TECNICO EM AGROPECUARIA INTEGRADO AO ENSINO MEDIO COM HABILITAÇÃO EM AGROPECUARIA TRABALHO DE ZOOTECNIA IV: BOVINOCULTURA DE CORTE “CANCHIM” ALUNOS: RICARDO PELECHATI ROGERIO C. N. TUDUGAREGUE PROFESSOR: RODOLPHO A. CASADEI Cáceres, março de 2008.

2. 1. INTRODUÇÃO # INICIO E LOCAL DO PROCESSO DE CRUZAMENTO DA RAÇA; # ANO DO NASCIMENTO DOS LEGITIMOS CANCHINS; # ANO EM QUE A RAÇA CANCHIM FOI REGISTRADO; # RAÇAS QUE COMPÕEM A GENÉTICA DO TOURO CANCHIM; # OBJETIVO NO MERCADO CONSUMIDOR.

3. 2. GANHO DE PESO 3. HABITAT 4. FUNCIONALIDADE 5. MELHORAMENTO GENÉTICO

4. 6. Principais características: Pelagem : cinza, vermelha e branca; Pele: solta, abundante e escuras, com pêlos curtos, densos brilhantes; Orelhas: de tamanho médio; Chifres: ovais; Dorso e lombo: largos, compridos, retos e amplos; o perfil é retilíneo ou subcôncavo; Olhos: cor castanha;

5. Focinho: enfumaçados em várias tonalidade de róseo; Peito: largo, profundo e saliente; Pescoço : comprimento médio; Umbigo: médio; Cabeça: forma de ataúde com tamanho, peso, largura e comprimento médios; Cascos: com boa base, são bem conformados, podem ser escuros, claros ou rajados.

6. 7. SEQÜÊNCIA DE CRUZAMENTOS QUE FORMARAM A RAÇA CANCHIM

7. X X X X

8. 8. FOTOGRAFIAS DE ANIMAIS DA RAÇA CANCHIM. CANCHIM

9. 7. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS DISPONIVEL EM: http://www.bichoonline.com.br, Acesso em: 14 de março de 2008. http://www.criareplantar.com.br/pecuaria/bovinodecorte, Acesso em: 14 de março de 2008. http://www.zucasobra l.com.br, Acesso em: 14 de março de 2008. http://www.canchim.com.br/, Acesso em: 17 de março de 2008. http://www.canchimpaulista.com.br/, Acesso em: 17 de março de 2008.