Dokumen tersebut merangkum tentang sistem informasi yang digunakan oleh Pizza Hut untuk mendukung operasi bisnis dan pengambilan keputusan manajemen serta mencapai keunggulan strategis. Sistem informasi tersebut meliputi transaksi, kontrol proses, otomasi kantor, pelaporan informasi, dukungan keputusan, informasi eksekutif, dan peran strategis sistem informasi.

1. Tugas M.K: SIM Tanggal Penyerahan : 25 Juli 2011
Dosen : Prof. Dr. Ir. Kudang Boro Seminar MSc (CS) Tanggal Presentasi : ___________
TUGAS SIM
PIZZA HUT
Kelompok ANGGUR
Agung Wahyu Wasisto P056100032.35E
Anita Wijayanti P056100072.35E
Indra Setia Dewi P056100222.35E
Mahesa Umbara P056090562.33E
Mohamad Taufik P056100282.35E
Nurdin Nurhayadi Kosasih P056091631.44
Taufiq Kurniawan P056100382.35E
PROGRAM PASCASARJANA MANAJEMEN DAN BISNIS
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2011

2. Halaman | 2
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Peranan Sistem Informasi
Sistem informasi dapat dilakukan dengan tanpa menggunakan komputer. Namun
dengan berkembangnya teknologi, maka sistem informasi tersebut dapat diwujudkan dengan
teknologi komputersisasi. Persoalannya bukan dipakai atau tidaknya komputer dalam sebuah
sistem informasi manajemen, tetapi adalah sejauh mana berbagai proses akan dikomputerkan.
Gagasan suatu sistem informasi/keputusan berdasarkan komputer berarti automatisasi total.
Konsep sistem manusia/mesin menyiratkan bahwa sebagian tugas sebaiknya dilaksanakan
oleh manusia, dan lainnya lebih baik dilakukan oleh mesin. Dalam sebagian terbesar
persoalan, manusia dan mesin membentuk sebuah sistem gabungan dengan hasil yang
diperoleh melalui serangkaian dialog dan interaksi antara komputer dan seorang manusia
pengolah.
Kenyataan bahwa sebuah SIM adalah berdasarkan komputer berarti bahwa para
perancang harus memilih pengetahuan cukup mengenai komputer dan penggunaannya dalam
pengolahan informasi. Konsep manusia/mesin bahwa perancang sebuah sistem informasi
manajemen harus memahami kemampuan manusia sebagai pengolah informasi dan perilaku
manusia dalam mengambil keputusan.
Sampai pada tahun 1960-an, peran sistem informasi masih sederhana yakni,
memproses transaksi, menyimpan data, accounting dan aplikasi proses data elektronik
(electronic data processing) lainnya. Kemudian pada tahun 1970-an, informasi spesifikasi
awal produk yang dibuat oleh information reporting systems tidak dapat memenuhi
kebutuhan pengambilan keputusan manajemen. Oleh karena itu dibuatlah konsep decision
support systems (DSS). Peranan baru ini adalah menyediakan dukungan interaktif kepada
manajemen untuk proses pengambilan keputusan mereka.
Memasuki tahun 1980-an, perkembangan yang cepat dari tenaga proses
mikrokomputer, aplikasi perangkat lunak dan jaringan telekomunikasi menimbulkan apa
yang disebut dengan end user computing. Kemudian konsep executive information systems
(ESS) dibangun, dimana sistem informasi ini memberikan jalan yang mudah bagi manajemen
atas untuk mendapatkan informasi kritikal yang diinginkan ketika sedang dibutuhkan.
Pengembangan dan aplikasi dari teknik kecerdasan buatan atau artificial intelligence (AI)

3. Halaman | 3
memberi gebrakan baru dalam sistem informasi bisnis. Sistem pakar atau expert systems (ES)
dan sistem berbasis pengetahuan membuat peran baru bagi sistem informasi.
Sebuah peran baru yang penting lagi bagi sistem informasi muncul di tahun 1980-an
dan diharapkan terus berlanjut sampai ke tahun 1990-an. Peran tersebut adalah konsep peran
strategis (strategic role) dari sistem informasi yang disebut strategic information systems
(SIS). Pada konsep ini, sistem informasi diharapkan dapat memainkan peranan langsung
dalam mencapai tujuan atau sasaran strategis dari perusahaan. Hal ini memberikan tanggung
jawab baru bagi sistem informasi di dalam bisnis. Sehingga dewasa ini sistem informasi
mempunyai tiga tugas utama di dalam sebuah organisasi, yaitu (a)Mendukung kegiatan-
kegiatan usaha, b)Mendukung pengambilan keputusan manajemen dan (c)Mendukung
persaingan keuntungan strategis (Nuogroho, 2000).
Klasifikasi Sistem Informasi
Pada prakteknya, berbagai peranan tersebut diintegrasi menjadi suatu gabungan atau
fungsi-silang (cross-functional) sistem informasi yang menjalankan berbagai fungsi, lebih
jelasnya diperlihatkan pada gambar 1 berikut.
OPERATIONS AND MANAGEMENT CLASSIFICATIONS OF
INFORMATION SYSTEMS
Processing
Business
Transactions
Transaction
Processing
Systems
Control of
Physical
Processes
Process
Control
Systems
Office
Communications
and Productivity
Office
Automation
Systems
Operations
Information
Systems
Support of
Business
Operations
Prespecified
Reporting
Information
Reporting
Systems
Interactive
Decision
Support
Decision
Support
Systems
Information
for Top
Management
Executive
Information
Systems
Management
Information
Systems
Support of
Management
Decision Making
Information
Systems
Gambar 1. Klasifikasi sistem informasi berdasarkan tujuan utamanya

4. Halaman | 4
Sistem Informasi untuk Operasi Bisnis
Sebuah sistem terpadu berdasarkan pada anggapan bahwa harus ada integrasi antara
data dan pengolahan. Integrasi data dicapai melalui “data base”. Pada sebuah sistem
pengolahan informasi, “data base” terdiri dari semua data yang dapat dijangkau oleh sistem.
Pada SIM berdasarkan komputer, istilah “data base” biasanya dipakai khusus untuk data yang
dapat dijangkau secara langsung oelh komputer. Manajemen sebuah “data base” adalah
sebuah sistem perangkat lunak komputer yang disebut sebagai sebuah sistem manajemen
“data base”. Sesuatu penerapan yang mamakai sebuah item (butir) data akan mengambil item
data yang sama, yang hanya sekali disimpan dan disediakan untuk semua penerapan. Suatu
peremajaan dari sebuah item data membuatnya sesuai untuk semua pemakaian.
Pengolahan terpadu dicapai melalui sebuah perencanaan sistem secara menyeluruh.
Biasanya sistem dirancang sebagai suatu gabungan beberapa subsistem dan bukan sebagai
sebuah sistem tunggal. Perancangan sistem ini dapat berupa sebuah komputer pusat besar,
atau dapat pula merupakan sebuah jaringan kerja beberapa komputer kecil. Gagasan
pokoknya adalah paduan terencana dari berbagai penerapan yang layak dan efektif. Sistem
Informasi Operasi memproses data yang berasal dari dan yang digunakan dalam kegiatan
usaha. Peranan sistem informasi untuk operasi bisnis adalah untuk memproses transaksi
bisnis, mengontrol proses industrial, dan mendukung komunikasi serta produktivitas kantor
secara efisien.
Transaction Processing Systems
Transaction processing systems (TPS) berkembang dari sistem informasi manual untuk
sistem proses data dengan bantuan mesin menjadi sistem proses data elektronik (electronic
data processing systems). TPS mencatat dan memproses data hasil dari transaksi bisnis,
seperti penjualan, pembelian, dan perubahan persediaan. TPS menghasilkan berbagai
informasi produk untuk penggunaan internal maupun eksternal. Transaction Processing
System (TPS) adalah sistem informasi yang terkomputerisasi yang dikembangkan untuk
memproses data-data dalam jumlah besar untuk transaksi bisnis rutin seperti daftar gaji dan
inventarisasi. TPS menghapus rasa bosan saat melakukan transaksi operasional sekaligus
mengurangi waktu, meskipun orang masih harus memasukkan data ke sistem komkputer
secara manual.Transaction Processing System merupakan sistem tanpa batas yang
memungkinkan organisasi berinteraksi dengan lilngkungan eksternal. Karena manajer
melihat data-data yang dihasilkan oleh TPS untuk memperbaharui informasi setiap menit
mengenai apa yang terjadi di perusahaan mereka. Dimana hal ini sangat peting bagi operasi

5. Halaman | 5
bisnis dari hari ke hari agar sistem-sistem ini dapat berfungsi dengan lancar dan tanpa
interupsi sama sekali.Transaction processing systems (TPS) berkembang dari sistem
informasi manual untuk sistem proses data dengan bantuan mesin menjadi sistem proses data
elektronik (electronic data processing systems).
Transaction processing systems mencatat dan memproses data hasil dari transaksi
bisnis, seperti penjualan, pembelian, dan perubahan persediaan/inventori. Transaction
processing systems menghasilkan berbagai informasi produk untuk penggunaan internal
maupun eksternal. Sebagai contoh, TPS membuat pernyataan konsumen, cek gaji karyawan,
kuitansi penjualan, order pembelian, formulir pajak, dan rekening keuangan. TPS juga
memperbaharui database yang digunakan perusahaan untuk diproses lebih lanjut oleh
SIM.Sebagai contoh, TPS membuat pernyataan konsumen, cek gaji karyawan, kuitansi
penjualan, order pembelian, formulir pajak dan rekening keuangan. TPS juga memperbaharui
database yang digunakan perusahaan untuk diproses lebih lanjut oleh SIM.
Process Control Systems
Sistem informasi operasi secara rutin membuat keputusan yang mengendalikan proses
operasional, seperti keputusan pengendalian produksi. Hal ini melibatkan process control
systems (PCS) yang keputusannya mengatur proses produksi fisik yang secara otomatis
dibuat oleh komputer. Tujuan process control system adalah untuk memberikan informasi
awal secara statistik di tempat timbulnya sebab-sebab khusus (variasi yang ditimbulkan oleh
gangguan pada proses) yang mempengaruhi variasi. Konsep dasar SPC dalam suatu bagan
berikut ini :
Gambar Konsep Dasar SPC.

6. Halaman | 6
Office Automation Systems
Office automation systems (OAS) mengumpulkan, memproses, menyimpan, dan mengirim
data dan informasi dalam bentuk komunikasi kantor elektronik. Contoh dari office
automation (OA) adalah word processing, surat elektronik (electronic mail),
teleconferencing, dan lain-lain.
2. Sistem Informasi untuk Pengambilan Keputusan Manajemen.
Sistem informasi manajemen atau SIM (management information system) adalah
sistem informasi yang dirancang untuk menyediakan informasi akurat, tepat waktu, dan
relevan yang dibutuhkan untuk pengambilan keputusan oleh para manajer. Konsep SIM
adalah meniadakan pengembangan yang tidak efisien dan penggunaan komputer yang tidak
efektif. Konsep SIM sangat penting untuk sistem informasi yang efektif dan efisien oleh
karena:
Menekankan pada orientasi manajemen (management orientation) dari pemrosesan
informasi pada bisnis yang bertujuan mendukung pengambilan keputusan manajemen
(management decision making).
Menekankan bahwa kerangka sistem (system framework) harus digunakan untuk
mengatur penggunaan sistem informasi. Penggunaan sistem informasi pada bisnis harus
dilihat sebagai suatu integrasi dan berhubungan, tidak sebagai proses yang berdiri sendiri.
Secara garis besar SIM terdiri dari 3 macam yakni:
Information Reporting Systems
Information reporting systems (IRS) menyediakan informasi produk bagi manajerial end
users untuk membantu mereka dalam pengambilan keputusan dari hari ke hari. Akses
data IRS berisi informasi tentang operasi internal yang telah diproses sebelumnya oleh
transaction processing systems. Informasi produk memberi gambaran dan laporan yang
dapat dilengkapi (1) berdasarkan permintaan, (2) secara periodik, atau (3) ketika terjadi
situasi pengecualian. Sebagai contoh, manajer penjualan dapat menerima laporan analisa
penjualan setiap minggunya untuk mengevaluasi hasil penjualan produk.
Decision Support Systems
Decision support systems (DSS) merupakan kemajuan dari information reporting systems
dan transaction processing systems. DSS adalah interaktif, sistem informasi berbasis
komputer yang menggunakan model keputusan dan database khusus untuk membantu

7. Halaman | 7
proses pengambilan keputusan bagi manajerial end users. Sebagai contoh, program
kertas kerja elektronik memudahkan manajerial end user menerima respon secara
interaktif untuk peramalan penjualan atau keuntungan.
Executive Information Systems
Executive information systems (EIS) adalah tipe SIM yang sesuai untuk kebutuhan
informasi strategis bagi manajemen atas. Tujuan dari sistem informasi eksekutif berbasis
komputer adalah menyediakan akses yang mudah dan cepat untuk informasi selektif
tentang faktor-faktor kunci dalam menjalankan tujuan strategis perusahaan bagi
manajemen atas. Jadi EIS harus mudah untuk dioperasikan dan dimengerti (O’brien,
2000).
Sistem Informasi untuk Keuntungan Strategis
Sistem informasi dapat memainkan peran yang besar dalam mendukung tujuan
strategis dari sebuah perusahaan. Sebuah perusahaan dapat bertahan dan sukses dalam waktu
lama jika perusahaan itu sukses membangun strategi untuk melawan kekuatan persaingan
yang berupa (1) persaingan dari para pesaing yang berada di industri yang sama, (2) ancaman
dari perusahaan baru, (3) ancaman dari produk pengganti, (4) kekuatan tawar-menawar dari
konsumen, dan (5) kekuatan tawar-menawar dari pemasok. Kelima faktor tersebut merupakan
hal-hal yang harus diperhatikan dalam membangun upaya peamsaran yang mengarah kepada
competitive advantage strategies. Hubungan kelima faktor tersebut dapat digambarkan
seperti pada gambar 2 berikut.
Gambar Lingkungan Persaingan Dari Sebuah Industri
Ancaman dari
pendatang baru
Persaingan dari
pesaing yang telah
ada
Kekuatan tawar-
menawar dari
konsumen
Kekuatan tawar-
menawar dari
pemasok
Ancaman dari
produk pengganti

8. Halaman | 8
Beberapa strategi bersaing yang dapat dibangun untuk memenangkan persaingan
adalah:
Cost leadership (keunggulan biaya) – menjadi produsen produk atau jasa dengan biaya
rendah.
Product differentiation (perbedaan produk) – mengembangkan cara untuk menghasilkan
produk atau jasa yang berbeda dengan pesaing.
Innovation – menemukan cara baru untuk menjalankan usaha, termasuk di dalamnya
pengembangan produk baru dan cara baru dalam memproduksi atau mendistribusi produk
dan jasa.
Peran Strategis Untuk Sistem Informasi
Sistem informasi manajemen (SIM) dapat menolong perusahaan untuk (1)
meningkatkan efisiensi operasional, (2) memperkenalkan inovasi dalam bisnis, dan (3)
membangun sumber-sumber informasi strategis.
1. Meningkatkan efisiensi operasional
Investasi di dalam teknologi sistem informasi dapat menolong operasi perusahaan
menjadi lebih efisien. Efisiensi operasional membuat perusahaan dapat menjalankan
strategi keunggulan biaya (low-cost leadership).
Dengan menanamkan investasi pada teknologi sistem informasi, perusahaan juga dapat
menanamkan rintangan untuk memasuki industri tersebut (barriers to entry) dengan jalan
meningkatkan besarnya investasi atau kerumitan teknologi yang diperlukan untuk
memasuki persaingan pasar. Selain itu, cara lain yang dapat ditempuh adalah mengikat
(lock in) konsumen dan pemasok dengan cara membangun hubungan baru yang lebih
bernilai dengan mereka.
2. Memperkenalkan inovasi dalam bisnis
Penggunaan ATM (automated teller machine) dalam perbankan merupakan contoh yang
baik dari inovasi teknologi sistem informasi. Dengan adanya ATM, bank-bank besar
dapat memperoleh keuntungan strategis melebihi pesaing mereka yang berlangsung
beberapa tahun.

9. Halaman | 9
Penekanan utama dalam sistem informasi strategis adalah membangun biaya pertukaran
(switching costs) ke dalam hubungan antara perusahaan dengan konsumen atau
pemasoknya. Sebuah contoh yang bagus dari hal ini adalah sistem reservasi penerbangan
terkomputerisasi yang ditawarkan kepada agen perjalanan oleh perusahaan penerbangan
besar. Bila sebuah agen perjalanan telah menjalankan sistem reservasi terkomputerisasi
tersebut, maka mereka akan segan utnuk menggunakan sistem reservasi dari penerbangan
lain.
3. Membangun sumber-sumber informasi strategis
Teknologi sistem informasi memampukan perusahaan untuk membangun sumber
informasi strategis sehingga mendapat kesempatan dalam keuntungan strategis. Hal ini
berarti memperoleh perangkat keras dan perangkat lunak, mengembangkan jaringan
telekomunikasi, menyewa spesialis sistem informasi, dan melatih end users. Sistem
informasi memungkinkan perusahaan untuk membuat basis informasi strategis (strategic
information base) yang dapat menyediakan informasi untuk mendukung strategi bersaing
perusahaan. Informasi ini merupakan aset yang sangat berharga dalam meningkatkan
operasi yang efisien dan manajemen yang efektif dari perusahaan. Sebagai contoh,
banyak usaha yang menggunakan informasi berbasis komputer tentang konsumen mereka
untuk membantu merancang kampanye pemasaran untuk menjual produk baru kepada
konsumen.
Sistem Informasi Pada Restoran Cepat Saji
PIZZA HUT
Pizza Hut merupakan salah satu perusahaan waralaba yang berdiri
pada tahun 1958, dan dinobatkan sebagai “The Best Company to Work
For” di Dallas by D magazine (Januari 2000) serta merupakan perusahaan
nomor satu dalam rantai distribusi pizza di Amerika menurut Restaurant &
Institutions “2001 Choice in Chains” survey. Pizza Hut dikenal seagai pemimpin pasar
dengan penjualan $25 milyar pizza category semenjak tahun 1971. Pizza Hut adalah restoran
berantai dan waralaba makanan internasional yang mengkhususkan dalam pizza. Perusahaan
ini didirikan oleh dua mahasiswa, Dan dan Frank Carney di Wichita, Kansas. Dia dibeli oleh
PepsiCo, Inc. pada 1977. Pizza Hut sekarang ini merupakan restoran pizza berantai terbesar

10. Halaman | 10
di dunia, dengan hampir 12.000 restoran, kios pengantaran-ambil ke luar di lebih dari 86
negara. Pizza Hut hadir di Indonesia untuk pertama kalinya pada tahun 1984, dan merupakan
restoran pizza pertama di Indonesia. Saat ini, Pizza Hut sudah dapat ditemui mudah di kota-
kota besar di seluruh Indonesia.
Di Pizza Hut mempunyai banyak fasilitas yang berbeda di setiap cabangnya yaitu
banyaknya meja makan, ukuran tempat atau gedung Pizza Hut tetapi dalam penyajian itu
mengutamakan kesamaan rasa dan ke lezatan yang sama dari pusatnya maka ada standar
taste. Fasilitas yang utama pada saat ini yaitu sistem order atau pesan makanan melalui
hotline khsusus dan akan diantar ke rumah.
Sebagai tempat makan yang besar atau dapat juga disebut restorant besar maka Pizza
Hut banyak sekali costumer yang datang untuk makan disini, apabila semua tempat penuh
maka costumer harus mengisi waiting list dan ini sangat membuang - buang waktu costumer
sehingga harus menunggu tempat yang kosong dan harus menahan lapar dengan posisi
berdiri. Dalam rangka menghadapi kondisi pasar dan persaingan yang selalu dinamis, Pizza
Hut menerapkan informasi sistem yang dapat menunjang daya saing, diantaranya berinvestasi
pada sistem Point of Sale dan operasi toko secara otomatis serta membuka toko secara on line
(www.pizzahut.com) di jaringan internet. Sistem informasi ini dapat digunakan sebagai
senjata untuk menjangkau konsumen dimana saja berada, sesuai dengan slogannya yaitu “to
be wherever our customer are”, yang pada nantinya tentu saja dapat meningkatkan
penerimaan perusahaan.
Lebih jelasnya peranan sistem informasi yang digunakan oleh Pizza Hut untuk menunjang
keseluruhan kegiatan perusahaan dapat dilihat pada gambar 3 berikut.

11. Halaman | 11
SISTEM INFORMASI
Penjelasan mengenai sistem informasi yang digunakan oleh Pizza hut dapat dijelaskan
pada uraian berikut.
Tipe sistem informasi yang digunakan oleh Pizza Hut adalah:
1. Operating Support System
Merupakan suatu sistem yang menghasilkan berbagai produk informasi untuk keperluan
internal dan eksternal yang menunjang kegiatan operasi.
a. Transaction Processing System (TPS)
TPS yang digunakan oleh Pizza Hut adalah Point of Sale (POS) System, yaitu suatu
sistem yang menggunakan terminal elektronik cash register untuk menyimpan dan
mengirim data entry penjualan pada semua jaringan yang langsung terhubungi dengan
komputer pusat dan dapat diproses untuk keperluan cepat atau periodik. Point of Sale
adalah bagian yang palng vital dalam proses operasional, transaksi dengan konsumen
yang melibatkan interaksi langsung dengan pelanggan dan data base perusahaan
secara simultan, kemampuan hardware dan software yang dapat diandalkan
merupakan faktor kunci kelangsungan operasional.
Pada prinsipnya sistem operasional Pizza Hut merupakan aliran kerja yang
diterjemahkan secara baku ke dalam proses otomatisasi. Pesanan pelanggan diterima
oleh sistem point of sale (order station) yang akan dicatat oleh makaline station
sebagai pengumpul data kolektif dari beberapa order station. Kemudian pesanan
pelanggan akan diproses langsung oleh kitchen dengan hardcopy document transaksi
sebagai perintah kerja. Semua data transaksi akan tersimpan didalam file server,
sedangkan driver routing diperlukan sebagai pengawas kegiatan operasional yang
akan dipantau langsung oleh headquater melalui jaringan WAN.
b. Enterprise Collaboration System (ECS)
ECS merupakan sistem yang digunakan baik oleh komponen eksternal perusahaan
dalam hal ini konsumen untuk berhubungan dengan perusahaan. Sistem ini juga
digunakan untuk keperluan koordinasi dan pertukaran informasi di internal
perusahaan, misalkan antar outlet KFC atau Pizza Hut akan dihubungkan ke dalam
satu jaringan sehingga koordinasi dan pertukaran informasi dapat mudah dilakukan.

12. Halaman | 12
Pizza Hut menerapkan online order terhadap kosumennya. Layanan online order ini
terbagi atas tiga menu, menu pertama adalah log in account untuk para konsumen
baik itu konsumen yang reguler ataupun konsumen baru dengan memasukkan kode
pin untuk mengetahui jaringan Pizza Hut terdekat. Menu yang kedua adalah
demonstrasi pembelian, layanan ini disediakan bagi para pelanggan untuk mencoa
melakukan pemesanan online sebelum melanjutkan kedalam transaksi sebenarnya.
Dan yang ketiga adalah help features yakni cara perusahaan untuk berkomunkasi
dengan pelanggan melalui email dan telepon bebas pulsa. Dengan adanya hal ini
maka secara tidak langsung Pizza Hut telah melakukan pendekatan terhadap
konsumennya, karena bukan tidak mungkin dengan customer relation management
yang dilakukan Pizza Hut akan menciptakan loyalitas tersendiri bagi para
konsumennya.
2. Management Support System
Merupakan sistem yang dapat menyediakan manager end-user akan suatu produk
informasi yang menunjang pengambilan keputusan setiap saat.
a. Management Information System (MIS)
MIS yang digunakan pada Pizza Hut adalah Pizza Hut’s Field Management System
yang menyediakan aplikasi yang dapat membantu store manager dalam business
forecasting, inventory management dan human resources management. Aplikasi ini
akan berupa suatu bentuk pelaporan yang selanjutnya digunakan oleh perusahaan
dalam penentuan atau pengambilan keputusan pada sistem penunjang keputusan.
b. Decision Support Sistem (DSS)
DSS menyediakan informasi yang dibutuhkan bagi manager end-user secara interaktif
dengan menggunakan berbagai model analisis, simulasi dan lain sebagainya. Bagi
Pizza Hut sendiri penggunaan DSS terlihat ketika setiap store manager dapat
memonitor performance sistem secara langsung dan interaktif, juga dilengkapi dengan
management tool analysis dalam menganalisa business forecasting dan manajemen
persediaan.
Penggunaan sistem informasi berbasis komputer (Computer-Based Information
System) yang digunakan oleh Pizza Hut untuk mendukung keseluruhan kegiatan
perusahaan terlihat pada masing-masing bidang yakni:

13. Halaman | 13
Menunjang operasi bisnis dalam hal:
Melayani transaksi penjualan
Membantu dalam me-record pembelian pelanggan
Melacak persediaan
Membayar gaji karyawan
Pembelian bahan baku
Mengevaluasi trend penjualan atau sales performance lainnya
Menunjang Pembuatan Keputusan Manajerial (managerial decision making).
Dengan adanya aplikasi-aplikasi yang dapat digunakan dalam peramalan bisnis,
manajemen persediaan dan juga manajemen sumber daya manusia, maka hal-hal tersebut
dapat membantu manajer dalam membuat keputusan manajerial yang lebih baik serta
memiliki strategic competitive advantage. Misalnya suatu pengambilan keputusan dalam hal
pembelian bahan baku, apakah harus ditambah atau tidak dilanjutkan pembeliannya, dimana
hal ini nantinya akan terkait dengan pengaturan persediaan sehingga pemborosan biaya tidak
terjadi. Selain itu dengan adanya peramalan bisnis maka pihak manajerial dapat mengambil
keputusan investasi apa yang memang dibutuhkan saat ini dan di masa yang akan datang.
Secara struktural, proses pembuatan keputusan manajerial terbagi atas beberapa tahap
yaitu:
- Identify problems and opportunities
Dalam hal ini Pizza Hut menangkap kesempatan untuk melayani pangsa pasar baru
yaiutu internet user karena perubahan perilaku konsumen dari offline ke online.
- Help generate and evaluate decision alternative
Aktivitas operasional diterjemahkan ke dalam sistem otomatis, seperti yang dapat
dilihat didalam website, pelanggan dapat memilih jenis topping yang disukai. Dengan
mengetahui jenis topping yang digemari konsumen saat itu, maka hal ini dapat
dijadikan sebagai salah satu cara yang efektif dalam menganalisa keunggulan superior
dari suatu produk.
- Select course of action and monitor its implementation
Setelah mengetahui dan menganalisa hal-hal startegis yang mampu menciptakan
keunggulan bersaing, maka tahap yang ketiga yaitu menerapkannya pada perusahaan.

14. Halaman | 14
Menunjang Keunggulan Strategis (strategic advantage), diantaranya:
Sistem informasi yang digunakan dapat mendukung misi perusahaan dalam hal 100%
customer satisfaction.
Melalui website-nya (www.pizzahut.com) konsumen dapat mengorder secara online
atau mencari restoran Pizza Hut terdekat (dengan fasilitas layanan store finder) dan
juga bisa mendapatkan kupon potongan harga secara gratis melalui situs tersebut. Hal-
hal seperti ini dapat menarik pelanggan-pelanggan baru dan menjauhi pelanggan dari
restoran kompetitor.
Melalui sistem informasi, Pizza Hut dapat senantiasa melakukan diferensiasi produk
melalui competitive recipes, sehingga dapat selalu melakukan perubahan rasa sesuai
dengan perubahan selera pelanggan dan selalu memberikan terobosan baru terhadap
terhadap produk-produk Pizza Hut.
Melalui sistem informasi yang digunakan, maka dapat mempercepat delivery order
dalam keadaan panas (fresh from the oven) dengan harga yang wajar (value priced
application). Sehingga konsumen dapat langsung merasakan kenikmatan asli dari
produk-produk yang ditawarkan oleh Pizza Hut dalam waktu yang relatif tidak terlalu
lama dengan harga yang cukup terjangkau.
Sistem informasi POS sangat mudah digunakan untuk mendukung kelancaran
kegiatan operasional perusahaan (user friendly).
Oleh karena itu sistem informasi yang digunakan oleh Pizza Hut sangat bermanfaat
terhadap keuntungan strategis perusahaan, secara ringkas hal tersebut dapat dilihat pada tabel
1 dibawah ini.

15. Halaman | 15
Tabel 1. Potensi Strategi dari Sistem Informasi Pizza Hut
Peran Strategis
sistem informasi
Hasil potensial dari penggunaan strategi sistem informasi
Meningkatkan
efisiensi
operasional
Memperkenalka
n inovasi bisnis
Membangun
sumber
informasi
strategis
Meningkatkan
produktivitas dan
menurunkan biaya
operasi.
Produk atau jasa
baru.
Informasi strategis
database.
Meningkatkan
kualitas dan fitur
produk serta jasa.
Pasar dan usaha
baru, pengaturan
usaha.
Sumber teknologi
informasi strategis
dan kapabilitas.
Meningkatkan
proses operasional
dan lingkungan
kerja.
Produksi, distribusi
atau proses lain
yang baru.
Untuk meningkatkan pelayanan terhadap pelanggan, Pizza Hut melakukan
perancangan aplikasi system pemesanan yaitu dengan menggunakan pesan melalui teknologi
WAP dan harus registrasi terlebih dahulu menjadi member. karena ini baru prototype nya saja
maka pemesanan tempat makan ini dirancang hanya dikhususkan untuk member saja apabila
nanti system sudah berjalan dan direspon baik oleh banyak msayarakat maka aplikasi ini
dapat dikembangkan sehingga dapat diakses oleh semua orang.
Member yaitu orang yang sudah bergabung dengan perusahaan dan mendapatkan
fasilitas yang lebih dibandingkan pelanggan biasa. Member dapat memesan tempat di pizza
hut agar tidak mengantri sedangkan pelanggan biasa harus registrasi member terlebih dahulu
jika ingin dapat memesan tempat makan. Rancangan pemesanan dengan menggunakan
teknologi WAP yang dibatasi

16. Halaman | 16
hanya untuk member saja dan mempunyai alur sebagai berikut :
1. Seorang member yang akan makan dapat melakukan pemesanan tempat dengan
menggunakan teknologi WAP melalui handphone atau telepon seluler kapan dan
dimanapun.
2. Costumer yang bukan member hanya dapat mengakses menu - menu Profile,
informasi layanan, syarat - syarat dan bantuan user saja. Costumer tersebut tidak
dapat melakukan pemesanan tempat dan makanan
Prosedur Rancangan Sistem Pesan Tempat makan
Sistem aplikasi yang penulis buat ini tentunya memiliki beberapa prosedur
agar berjalan dengan baik tanpa adanya kesalahan. Prosedurnya sebagai berikut :
Prosedur Pendaftaran
Dalam prosedur pendaftaran costumer dapat mendaftar atau registrasi dengan dua cara
yaitu dengan cara registrasi online dan registrasi langsung ke Pizza Hutnya.
Prosedur Pemesanan
Untuk prosedur pemesanan, yang di khususkan untuk sekarang hanya member saja,
karena nanti pada saat membuka aplikasi Pesan Tempat WAP ini si pengguna wajib
login apabila ingin melakukan pemesanan dan harus mengisi kolom user name dan
password. User name dan password itu hanya dimiliki oleh member saja. Untuk
menjadi member, costumer bisa langsung registrasi online ataupun datang langsung
ke pizza hut nya. Setelah dapat login sebagai member maka proses pesan tempat dapat
dilakukan dan pada hasil akhirnya member akan mendapatkan sebuah kode pesan
yang nantinya bisa untuk mencocokan pada saat datang ke pizza hut nya.
Prosedur Pembatalan
Dalam prosedur pembatalan secara otomatis apabila si member yang telah memesan
tempat makan tidak datang 10 menit setelah jam pesan maka dianggap membatalkan
pesan dan meja yang telah dipesan bisa aktif kembali statusnya sehingga bisa dipesan
kembali oleh member yang lainnya.
Prosedur Pembayaran
Untuk pembayaran member dapat langsung membayar pada saat datang atau sudah
selesai menggunakan tempat makan tersebut (selesai makan).

17. Halaman | 17
Prosedur Laporan
Untuk prosedur laporan maka petugas wajib melaporkan data - data transaksi itu
kepada pemilik restoran dalam jangka tertentu dan secara rutinitas, agar pemilik
restoran ini mengetahui transaksi - transaksi apa saja yang sudah terjadi.
Data Flow Diagram
Yang dimaksud dengan Data Flow Diagram (DFD) atau Diagram Alir Data
adalah suatu cara yang digunakan untuk menjelaskan aliran informasi dan transformasi data
yang bergerak dari pemasukan data hingga ke keluaran.
Dibawah ini adalah pihak-pihak yang terlibat pada system ini:
1. Costumer
2. Member
3. Petugas (admin) dan
4. Pemilik usaha
a. Diagram Konteks
Diagram konteks adalah diagram yang terdiri dari suatu proses dan menggambarkan ruang
lingkup suatu sistem. Diagram konteks merupakan level tertinggi dari DFD yang
menggambarkan seluruh input ke sistem atau output dari sistem. Ia akan memberi gambaran
tentang keseluruhan sistem. Sistem dibatasi oleh boundary (dapat digambarkan dengan garis
putus). Dalam diagram konteks hanya ada satu proses. Tidak boleh ada store dalam diagram
konteks.

18. Halaman | 18
DAFTAR PUSTAKA
Nugroho, A. I. 2000. http://indo-cyber.net/a1.php. Diakses tanggal 27 November 2006.
O’Brien, James. 2000 Management Information System:Managing Information Technology
in the Internetworked Enterprise, Fourth Edition. McGraw-Hill.
Render, Barry, Jay Heizer, 2001, Prinsip-prinsip Manajemen Operasi, Jakarta: Salemba
Empat