SlideShare ist ein Scribd-Unternehmen logo
1 von 24
Downloaden Sie, um offline zu lesen
КАК ИСКАТЬ ЗВЕЗД 
или набор сотрудников
АНАЛИЗ СПЕЦИФИКИ РАБОТЫ 
Ключевые слова Обслуживание гостей 
Что делает повар Готовит пищу, общается с официантами 
Как он это делает Коммуникации через раздачу блюд 
Уровень ответственности Средний 
Работа с деньгами нет 
Работа с подчиненными Старший повар, бригадир 
Оборудование Ответственность за сохранность 
работоспособность оборудования 
Рабочие взаимоотношения Позитивность 
Взаимоотношения с вышестоящим лицом Соблюдение субординации 
Взаимоотношения с коллегами Умение работать в команде 
Взаимоотношения с Гостями Открытость и уважение 
Требования, предъявляемые работой Профессионализм 
Требуемый опыт Не требуется 
Требуемые навыки Ловкость 
Требуемы знания Знание основ кухни 
Требуемые физические данные и состояние 
здоровья Стрессоустойчивость, трудоспособность 
Требуемый уровень мотивации Стремление к развитию самомотивация 
Условия труда 
Физические условия и обстановка Физические нагрузки, «стоячая» работа
КРИТЕРИИ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К КАНДИДАТУ 
ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ КРИТЕРИИ 
ВНЕШНОСТЬ 
ПОВЕДЕНИЕ 
ХАРАКТЕР
ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ КРИТЕРИИ 
ОБРАЗОВАНИЕ 
ВОЗРАСТ 
ЖИВЕТ В ГОРОДЕ, ИЛИ В БЛИЖАЙШЕМ ПРИГОРОДЕ 
ОТСУТСТВИЕ ХРОНИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ 
ДОКУМЕНТЫ 
ЖЕЛАНИЕ РАБОТАТЬ
ВНЕШНОСТЬ 
ПРИЯТНАЯ ВНЕШНОСТЬ 
АККУРАТНАЯ СТРИЖКА 
ЧИСТО ВЫБРИТ 
РУКИ И НОГТИ ЧИСТЫЕ 
ЧИСТАЯ КОЖА 
БОДРЫЙ ТОН ГОЛОСА
ПОВЕДЕНИЕ 
УЛЫБАЕТСЯ В ТЕЧЕНИЕ ИНТЕРВЬЮ 
РАЗГОВАРИВАЯ, СМОТРИТ В ГЛАЗА 
ПОДВИЖНЫЙ 
ЧЕТКО ВЫРАЖАЕТ СВОИ МЫСЛИ 
ПРОЯВЛЯЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАННОСТЬ В ТЕЧЕНИЕ ИНТЕРВЬЮ
ХАРАКТЕР 
ОТКРЫТЫЙ И ПОЗИТИВНЫЙ 
НЕ ЗАЖАТЫЙ ИЛИ АГРЕССИВНЫЙ 
ГОТОВ РАБОТАТЬ В КОМАНДЕ 
ВНИМАТЕЛЬНО СЛУШАЕТ ВОПРОСЫ 
ЛЮБИТ ОБЩАТЬСЯ С ЛЮДЬМИ 
ЛЮБИТ И ХОЧЕТ ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ ЗНАНИЯ
PRE$SCREEN$ 
$ 
ФИО$кандидата_________________________________$ 
ФИО$проводящего$собеседование_________________$ 
Дата___________$ 
$ 
1. Опрятный$внешний$вид$$$$$$$$$$$$Да$$$$$$Не$ 
2. Что$Вы$знаете$о$«Дорогой»____________________________$ 
3. Если$из$интернета,$почему$обратили$внимание$на$наше$объявление?_________$ 
_________________________________________________$ 
4. Почему$Вы$хотите$работать$именно$у$нас?_______________________$ 
___________________________________________________________$ 
$ 
5. Расскажите$какойYнибудь$анекдот,$шутку________Смешно?_______$ 
6. Английский:$попросите$представиться$$$$$$рассказать$о$себе$$$$$$$ 
ответить$на$ваши$вопросы$ 
7. Прописка$$$$$$$Да$$$$$$$Нет$Регистрация$$$$$$$Да$$$$$$$Нет$$Военный$билет$Да$$$$$Нет$ 
Медкнижка$$$$$$$$Да$$$$$$Нет$ 
8. Вы$живете__________________$Как$относитесь$к$ночным$сменам?_________$ 
9. Где$Вы$раньше$работали?____________________________________________$ 
10. Работали$ли$Вы$в$ресторане$$$$$$$Да$$$$$$$$Нет$ 
11. Что$конкретно$Вы$делали?___________________________________________$ 
12. Были$ли$на$предыдущей$на$работе$конфликтные$ситуации?$Как$справились?$ 
__________________________________________________________________$ 
13. Почему$Вы$уходили$с$предыдущих$мест$работы?$ 
o Не$люблю$тяжелую$работу$ 
o Нужны$деньги$ 
o Не$сложились$отношения$в$коллективе/с$начальством$ 
o Объективные$причины$ 
14. Какие$рекомендации$даст$Ваш$бывший$начальник?______________________$ 
15. Что$Вы$ожидаете$от$работы?$ 
o Деньги$ 
o Карьера$ 
o Общение$ 
o ________________$ 
16. Где$Вы$учитесь?_______________________Какой$курс?___________________$ 
17. Какой$график$обучения?____________сможете$ли$совмещать?$$$$$$$Да$$$$$$Нет$ 
18. Как$долго$планируете$проработать$у$нас?$(предпочтительный$ответY$не$мене$года)$ 
______________________________________$ 
19. По$каким$причинам$Вы$можете$не$выйти$на$работу,$опоздать$или$уйти$раньше?$ 
o Неудовлетворительный$ответ$ 
o Болезнь$ 
o Договоренность$с$менеджером$ 
o ______________________________$ 
$ 
20. Что$могла$бы$мотивировать$Вас$чтобы$каждый$день$с$удовольствием$ходить$на$работу?$ 
o $$Большая$заработная$плата$ 
o Отличный$коллектив$ 
o Удобное$расположение$ 
o Свой$вариант$_______________________________$
КАК ИЩЕМ СОТРУДНИКОВ СЕГОДНЯ?
НЕ МЫ ВЫБИРАЕМ СОТРУДНИКА, А ОН 
ВЫБИРАЕТ НАС
ЧТО ОТВЕЧАЕМ ПО ТЕЛЕФОНУ 
КАКИЕ ВАКАНСИИ ЕСТЬ 
КАКИЕ УСЛОВИЯ РАБОТЫ 
КОГДА ПРИЕХАТЬ НА СОБЕСЕДОВАНИЕ 
ПРОСИМ ПРЕДСТАВИТЬСЯ 
ЗАПИСЫВАЕМ КОНТАКТ
ЧТО ПОТРЕБУЕТСЯ КАНДИДАТУ 
ВО ВРЕМЯ СОБЕСЕДОВАНИЯ 
ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНАЯ УЛЫБКА И РУКОПОЖАТИЕ 
СКАЖИТЕ КТО ВЫ ЕСТЬ, И КАКОВА ВАША ЗАДАЧА 
ОБЬЯСНИТЕ КАНДИДАТУ, ЧТО БУДЕТ ПРОИСХОДИТЬ 
ДАЙТЕ КАНДИДАТУ ПРИДТИ В СЕБЯ ПОСЛЕ ПУТИ К ВАМ 
ВСТРЕТИТЬ, ПРЕДЛОЖИТЬ КОФЕ, ЧАЙ 
КОМФОРТНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ОЖИДАНИЯ
МЕСТО И ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ СОБЕСЕДОВАНИЯ: ЧТО 
НЕОБХОДИМО? 
ВРЕМЯ НАИМЕНЬШЕЙ ЗАГРУЗКИ РЕСТОРАНА 
НИЧЕГО И НИКТО НЕ ОТВЛЕКАЕТ ВАС ОТ СОБЕСЕДОВАНИЯ 
СТОЛИК, ГДЕ ВАС НЕ СЛЫШАТ ГОСТИ 
КОМФОРТНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ КАНДИДАТА
ПОИСК КАНДИДАТОВ 
ОБЪЯВЛЕНИЯ В СПЕЦИАЛИЗИРОВАНОЙ ПРЕССЕ 
СОТРУДНИЧЕСТВО С КАДРОВЫМИ АГЕНСТВАМИ И СЛУЖБАМИ ЗАНЯТОСТИ 
РАЗМЕЩЕНИЕ ИНФОРМАЦИИ О ПОИСКЕ КАНДИДАТОВ НА ИНТЕРНЕТ САЙТАХ 
ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ РАБОЧИХ МЕСТ ДЛЯ ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ 
ПРОГРАММЫ ПО ПРИВЛЕЧЕНИЮ К РАБОТЕ ДРУЗЕЙ СОТРУДНИКОВ 
КОНКУРЕНТЫ
партнеры проекта
! 
пишите письма на chegonado@vsyahurma.ru+ 
заходите на vsyahurma.ru+ 
или ищите нас в facebook

Weitere ähnliche Inhalte

Andere mochten auch

развернутый отчет магнат аналитика
развернутый отчет магнат аналитикаразвернутый отчет магнат аналитика
развернутый отчет магнат аналитика
FoodRussia
 
Медиаскетизм (и digital detox)
Медиаскетизм (и digital detox)Медиаскетизм (и digital detox)
Медиаскетизм (и digital detox)
Dmitriy Soloveev
 
ссп магнат аналитика
ссп магнат аналитикассп магнат аналитика
ссп магнат аналитика
FoodRussia
 
Планета суши
Планета сушиПланета суши
Планета суши
faus10
 

Andere mochten auch (20)

КОНЦЕПЦИЯ РЕСТОРАНА
КОНЦЕПЦИЯ РЕСТОРАНАКОНЦЕПЦИЯ РЕСТОРАНА
КОНЦЕПЦИЯ РЕСТОРАНА
 
САНИТАРИЯ В РЕСТОРАНЕ
САНИТАРИЯ В РЕСТОРАНЕСАНИТАРИЯ В РЕСТОРАНЕ
САНИТАРИЯ В РЕСТОРАНЕ
 
БОРЬБА ЗА ПРИБЫЛЬ
БОРЬБА ЗА ПРИБЫЛЬБОРЬБА ЗА ПРИБЫЛЬ
БОРЬБА ЗА ПРИБЫЛЬ
 
УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ В ТРИ ШАГА ПИР 2014
УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ В ТРИ ШАГА ПИР 2014УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ В ТРИ ШАГА ПИР 2014
УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ В ТРИ ШАГА ПИР 2014
 
ПОСТРОЕНИЕ СИСТЕМЫ ОБУЧЕНИЯ
ПОСТРОЕНИЕ СИСТЕМЫ ОБУЧЕНИЯПОСТРОЕНИЕ СИСТЕМЫ ОБУЧЕНИЯ
ПОСТРОЕНИЕ СИСТЕМЫ ОБУЧЕНИЯ
 
Штрафы и премии в работе с персоналом ресторана
Штрафы и премии в работе с персоналом ресторанаШтрафы и премии в работе с персоналом ресторана
Штрафы и премии в работе с персоналом ресторана
 
УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ ИЛИ КАК "ЗАСТАВИТЬ" ИХ УЛЫБАТЬСЯ
УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ ИЛИ КАК "ЗАСТАВИТЬ" ИХ УЛЫБАТЬСЯУПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ ИЛИ КАК "ЗАСТАВИТЬ" ИХ УЛЫБАТЬСЯ
УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ ИЛИ КАК "ЗАСТАВИТЬ" ИХ УЛЫБАТЬСЯ
 
Счастливый персонал - счастливые гости
Счастливый персонал - счастливые гостиСчастливый персонал - счастливые гости
Счастливый персонал - счастливые гости
 
Брендинг от Creative Network
Брендинг от Creative NetworkБрендинг от Creative Network
Брендинг от Creative Network
 
развернутый отчет магнат аналитика
развернутый отчет магнат аналитикаразвернутый отчет магнат аналитика
развернутый отчет магнат аналитика
 
Типографика в дизайне упаковки / Вера Зверева, Маша Пономарева (Depot WPF)
Типографика в дизайне упаковки / Вера Зверева, Маша Пономарева (Depot WPF)Типографика в дизайне упаковки / Вера Зверева, Маша Пономарева (Depot WPF)
Типографика в дизайне упаковки / Вера Зверева, Маша Пономарева (Depot WPF)
 
Медиаскетизм (и digital detox)
Медиаскетизм (и digital detox)Медиаскетизм (и digital detox)
Медиаскетизм (и digital detox)
 
Стандартизация или страшный сон ресторатора
Стандартизация или страшный сон ресторатораСтандартизация или страшный сон ресторатора
Стандартизация или страшный сон ресторатора
 
ссп магнат аналитика
ссп магнат аналитикассп магнат аналитика
ссп магнат аналитика
 
Dodo brand presentation 2013
Dodo brand presentation 2013Dodo brand presentation 2013
Dodo brand presentation 2013
 
Кейс "Венский цех" // Алексей Андреев, брендинговое агентство Depot WPF
Кейс "Венский цех" // Алексей Андреев, брендинговое агентство Depot WPFКейс "Венский цех" // Алексей Андреев, брендинговое агентство Depot WPF
Кейс "Венский цех" // Алексей Андреев, брендинговое агентство Depot WPF
 
Планета суши
Планета сушиПланета суши
Планета суши
 
Crazy branding / Александр Загорский, арт-директор Depot WPF
Crazy branding / Александр Загорский, арт-директор Depot WPFCrazy branding / Александр Загорский, арт-директор Depot WPF
Crazy branding / Александр Загорский, арт-директор Depot WPF
 
Ни слова про дизайн // Екатерина Лаврова, Depot WPF
Ни слова про дизайн // Екатерина Лаврова, Depot WPFНи слова про дизайн // Екатерина Лаврова, Depot WPF
Ни слова про дизайн // Екатерина Лаврова, Depot WPF
 
Practical Branding In 30 Minutes
Practical Branding In 30 MinutesPractical Branding In 30 Minutes
Practical Branding In 30 Minutes
 

КАК ИСКАТЬ ЗВЕЗД, ИЛИ НАБОР СОТРУДНИКОВ

  • 1. КАК ИСКАТЬ ЗВЕЗД или набор сотрудников
  • 2.
  • 3.
  • 4.
  • 5. АНАЛИЗ СПЕЦИФИКИ РАБОТЫ Ключевые слова Обслуживание гостей Что делает повар Готовит пищу, общается с официантами Как он это делает Коммуникации через раздачу блюд Уровень ответственности Средний Работа с деньгами нет Работа с подчиненными Старший повар, бригадир Оборудование Ответственность за сохранность работоспособность оборудования Рабочие взаимоотношения Позитивность Взаимоотношения с вышестоящим лицом Соблюдение субординации Взаимоотношения с коллегами Умение работать в команде Взаимоотношения с Гостями Открытость и уважение Требования, предъявляемые работой Профессионализм Требуемый опыт Не требуется Требуемые навыки Ловкость Требуемы знания Знание основ кухни Требуемые физические данные и состояние здоровья Стрессоустойчивость, трудоспособность Требуемый уровень мотивации Стремление к развитию самомотивация Условия труда Физические условия и обстановка Физические нагрузки, «стоячая» работа
  • 6. КРИТЕРИИ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К КАНДИДАТУ ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ КРИТЕРИИ ВНЕШНОСТЬ ПОВЕДЕНИЕ ХАРАКТЕР
  • 7. ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ КРИТЕРИИ ОБРАЗОВАНИЕ ВОЗРАСТ ЖИВЕТ В ГОРОДЕ, ИЛИ В БЛИЖАЙШЕМ ПРИГОРОДЕ ОТСУТСТВИЕ ХРОНИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ДОКУМЕНТЫ ЖЕЛАНИЕ РАБОТАТЬ
  • 8. ВНЕШНОСТЬ ПРИЯТНАЯ ВНЕШНОСТЬ АККУРАТНАЯ СТРИЖКА ЧИСТО ВЫБРИТ РУКИ И НОГТИ ЧИСТЫЕ ЧИСТАЯ КОЖА БОДРЫЙ ТОН ГОЛОСА
  • 9. ПОВЕДЕНИЕ УЛЫБАЕТСЯ В ТЕЧЕНИЕ ИНТЕРВЬЮ РАЗГОВАРИВАЯ, СМОТРИТ В ГЛАЗА ПОДВИЖНЫЙ ЧЕТКО ВЫРАЖАЕТ СВОИ МЫСЛИ ПРОЯВЛЯЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАННОСТЬ В ТЕЧЕНИЕ ИНТЕРВЬЮ
  • 10. ХАРАКТЕР ОТКРЫТЫЙ И ПОЗИТИВНЫЙ НЕ ЗАЖАТЫЙ ИЛИ АГРЕССИВНЫЙ ГОТОВ РАБОТАТЬ В КОМАНДЕ ВНИМАТЕЛЬНО СЛУШАЕТ ВОПРОСЫ ЛЮБИТ ОБЩАТЬСЯ С ЛЮДЬМИ ЛЮБИТ И ХОЧЕТ ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ ЗНАНИЯ
  • 11. PRE$SCREEN$ $ ФИО$кандидата_________________________________$ ФИО$проводящего$собеседование_________________$ Дата___________$ $ 1. Опрятный$внешний$вид$$$$$$$$$$$$Да$$$$$$Не$ 2. Что$Вы$знаете$о$«Дорогой»____________________________$ 3. Если$из$интернета,$почему$обратили$внимание$на$наше$объявление?_________$ _________________________________________________$ 4. Почему$Вы$хотите$работать$именно$у$нас?_______________________$ ___________________________________________________________$ $ 5. Расскажите$какойYнибудь$анекдот,$шутку________Смешно?_______$ 6. Английский:$попросите$представиться$$$$$$рассказать$о$себе$$$$$$$ ответить$на$ваши$вопросы$ 7. Прописка$$$$$$$Да$$$$$$$Нет$Регистрация$$$$$$$Да$$$$$$$Нет$$Военный$билет$Да$$$$$Нет$ Медкнижка$$$$$$$$Да$$$$$$Нет$ 8. Вы$живете__________________$Как$относитесь$к$ночным$сменам?_________$ 9. Где$Вы$раньше$работали?____________________________________________$ 10. Работали$ли$Вы$в$ресторане$$$$$$$Да$$$$$$$$Нет$ 11. Что$конкретно$Вы$делали?___________________________________________$ 12. Были$ли$на$предыдущей$на$работе$конфликтные$ситуации?$Как$справились?$ __________________________________________________________________$ 13. Почему$Вы$уходили$с$предыдущих$мест$работы?$ o Не$люблю$тяжелую$работу$ o Нужны$деньги$ o Не$сложились$отношения$в$коллективе/с$начальством$ o Объективные$причины$ 14. Какие$рекомендации$даст$Ваш$бывший$начальник?______________________$ 15. Что$Вы$ожидаете$от$работы?$ o Деньги$ o Карьера$ o Общение$ o ________________$ 16. Где$Вы$учитесь?_______________________Какой$курс?___________________$ 17. Какой$график$обучения?____________сможете$ли$совмещать?$$$$$$$Да$$$$$$Нет$ 18. Как$долго$планируете$проработать$у$нас?$(предпочтительный$ответY$не$мене$года)$ ______________________________________$ 19. По$каким$причинам$Вы$можете$не$выйти$на$работу,$опоздать$или$уйти$раньше?$ o Неудовлетворительный$ответ$ o Болезнь$ o Договоренность$с$менеджером$ o ______________________________$ $ 20. Что$могла$бы$мотивировать$Вас$чтобы$каждый$день$с$удовольствием$ходить$на$работу?$ o $$Большая$заработная$плата$ o Отличный$коллектив$ o Удобное$расположение$ o Свой$вариант$_______________________________$
  • 13.
  • 14.
  • 15.
  • 16.
  • 17.
  • 18. НЕ МЫ ВЫБИРАЕМ СОТРУДНИКА, А ОН ВЫБИРАЕТ НАС
  • 19. ЧТО ОТВЕЧАЕМ ПО ТЕЛЕФОНУ КАКИЕ ВАКАНСИИ ЕСТЬ КАКИЕ УСЛОВИЯ РАБОТЫ КОГДА ПРИЕХАТЬ НА СОБЕСЕДОВАНИЕ ПРОСИМ ПРЕДСТАВИТЬСЯ ЗАПИСЫВАЕМ КОНТАКТ
  • 20. ЧТО ПОТРЕБУЕТСЯ КАНДИДАТУ ВО ВРЕМЯ СОБЕСЕДОВАНИЯ ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНАЯ УЛЫБКА И РУКОПОЖАТИЕ СКАЖИТЕ КТО ВЫ ЕСТЬ, И КАКОВА ВАША ЗАДАЧА ОБЬЯСНИТЕ КАНДИДАТУ, ЧТО БУДЕТ ПРОИСХОДИТЬ ДАЙТЕ КАНДИДАТУ ПРИДТИ В СЕБЯ ПОСЛЕ ПУТИ К ВАМ ВСТРЕТИТЬ, ПРЕДЛОЖИТЬ КОФЕ, ЧАЙ КОМФОРТНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ОЖИДАНИЯ
  • 21. МЕСТО И ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ СОБЕСЕДОВАНИЯ: ЧТО НЕОБХОДИМО? ВРЕМЯ НАИМЕНЬШЕЙ ЗАГРУЗКИ РЕСТОРАНА НИЧЕГО И НИКТО НЕ ОТВЛЕКАЕТ ВАС ОТ СОБЕСЕДОВАНИЯ СТОЛИК, ГДЕ ВАС НЕ СЛЫШАТ ГОСТИ КОМФОРТНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ КАНДИДАТА
  • 22. ПОИСК КАНДИДАТОВ ОБЪЯВЛЕНИЯ В СПЕЦИАЛИЗИРОВАНОЙ ПРЕССЕ СОТРУДНИЧЕСТВО С КАДРОВЫМИ АГЕНСТВАМИ И СЛУЖБАМИ ЗАНЯТОСТИ РАЗМЕЩЕНИЕ ИНФОРМАЦИИ О ПОИСКЕ КАНДИДАТОВ НА ИНТЕРНЕТ САЙТАХ ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ РАБОЧИХ МЕСТ ДЛЯ ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ ПРОГРАММЫ ПО ПРИВЛЕЧЕНИЮ К РАБОТЕ ДРУЗЕЙ СОТРУДНИКОВ КОНКУРЕНТЫ
  • 24. ! пишите письма на chegonado@vsyahurma.ru+ заходите на vsyahurma.ru+ или ищите нас в facebook