1. LA SALUD

2. Introducción
En las últimas décadas el aumento de la mala alimentación en América se ha convertido en de los problemas más usuales en la vida diaria ya que siempre trae sus consecuencias tales como enfermedades. Una de ellas pero no la más difícil de tratar es la anorexia, que es uno de los problemas más usuales en la juventud no solo en las mujeres también en los hombres, después le viene la bulimia que es una pequeña fase para llegar a la anorexia, la obesidad es otro de los problemas más usuales en todo el mundo en los cuales a diferencia de la falta de alimento hay un exceso de comida en la cual la persona afectada tiene constantes atracones de comida sin importar las calorías, grasas y azucares y por último el Sida aunque no es una enfermedad de alimentación es una de las enfermedades más agresivas del mundo y además no tiene cura más si tiene tratamiento. A continuación se les mostrara cada uno de los temas tratado en este texto y se intentará mostrar que es cada una de ellas y te invitamos a que sigas leyendo para que te sea más fácil comprender estos temas.
Citas:
*Fátima Sarahi Pérez Reyes:
Martínez, L., Elkin. Nutrición preventivaRevista Facultad Nacional de Salud Pública [en linea] 2002, 20 (julio-diciembre) : [Fecha de consulta: 26 de octubre de 2014] Disponible en:<http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=12020210> ISSN 0120-386X
* Ana Karen Haro Álvarez
Alfonso Guerra, Jorge Pablo. (2013). Obesidad. Revista Cubana de Salud Pública, . 424-425.
*Ana Graciela Martínez Silvestre
-Artículo: Cuerpo y subjetividad: acerca de la anorexia
Revista: Revista Española de Salud Pública 2007 81(5)
Autores: | Francisco Pereña García |
ISSN impreso: 1135-5727 ISSN electrónico: 2173- 9110
Resumen: http://www.redalyc.org/resumen.oa?id=17081509
PDF: http://www.redalyc.org/pdf/170/17081509.pdf
*Emilia Valdivia Moreno
Sierra Puentes, Myriam. (2005). La bulimia nerviosa y sus subtipos. Diversitas: Perspectivas en Psicología, enero-junio, 79-87.
*Vivian Fabiola Pérez Becerra
López del Burgo, Cristina. (2008). PREVENCIÓN EQUITATIVA DEL SIDA. Cuadernos de Bioética, Septiembre-Diciembre, 543-555.

3. La alimentación de las personas en la época moderna se ha visto asociada al incremento de diversas patologías crónicas, tales como isquemia, hipertensión, cáncer, diabetes, obesidad, etc. Estas enfermedades ocupan hoy los primeros lugares de mortalidad en el mundo. Las evidencias científicas señalan a las grasas saturadas, el azúcar, la sal y el alcohol, como sustancias cuyo consumo debe moderarse.
La obesidad se ha convertido en una verdadera epidemia de la vida moderna, tanto en los adultos como en los jóvenes y en los niños. Se viene registrando un constante incremento en la prevalencia del sobrepeso en la población general. Curioso es que no solo se afectan los ricos sino también a los más bajos de recursos.
Las frutas frescas, las verduras y los cereales integrales, con su alto contenido en fibra vegetal, vitaminas y antioxidantes, aparecen como una opción deseable para la salud.
LAS CALORÍAS
Se convierten en energía, la cual puede tomar diversos destinos a voluntad de cada individuo; el asunto consiste en definir qué se quiere hacer con ella. Una alternativa es guardarla masivamente en cúmulos antiestéticos de grasa debajo de la piel, con desfavorables riesgos para la salud. La otra alternativa es invertirla inteligentemente en vitalizar todos los tejidos del organismo, especialmente el corazón y los músculos, con los consecuentes beneficios sobre la salud, la funcionalidad y la belleza corporal.

4. Deben Reducirse
La grasa: Conviene ingerir menos cantidad de grasas, pero especialmente de grasas saturadas, las cuales están más claramente vinculadas con el aumento del colesterol sérico. Excepciones que conviene recordar son las siguientes: el aceite de pescado, a pesar de ser fuente animal, es rico en ácidos grasos insaturados, y el aceite de palma, a pesar de ser fuente vegetal, tiene una carga alta de ácidos grasos saturados.
El azúcar: el azúcar simple refinado no es un alimento esencial para el organismo y por lo tanto podría incluso prescindirse de él en la dieta sin consecuencias desfavorables.
La sal: Es conveniente limitar la ingestión de cloruro de sodio es recomendable especialmente para las personas que padecen hipertensión o están propensos a sufrirla.
A CONSUMIR MÁS:
Carnes magras. La carne de pollo sin pellejo y la carne de pescado son saludables para el organismo, al igual que los corte magros de las carnes rojas.
Verduras y frutas frescas. Como fuentes naturales de vitaminas hidrosolubles y de fibra vegetal, pueden preferirse en lugar de otras alternativas procesadas, que resultan innecesariamente costosas.
Carbohidratos complejos. Eso significa más almidones o
polisacáridos como fuente altamente digerible de energía, dado que son mejor tolerados por el organismo que las cargas bruscas de azúcares simples. Esto está particularmente indicado en personas con diabetes.
Variedad. La diversificación diaria de los alimentos asegura una provisión completa de los nutrientes que el organismo requiere para su correcto funcionamiento.

5. OBESIDAD
EL DESEQUILIBRIO DE LA NUTRICION
¿Qué es la Obesidad?
a Obesidad es un exceso de masa
Corporal que se manifiesta.
La Enfermedad Metabólica, es uno
de los Principales problemas actuales
ascendente y progresivo para todas
las regiones y países; que afecta a
personas de cualquier edad y sexo,
que posee una base de predisposición
Hereditaria.
Los niños y adolescentes son el sector
Poblacional en el cual se combinan
factores del sobrepeso: alimentación
inadecuada. , tendencia a desarrollar
menos actividad física, falsos criterios
De belleza y salud de los padres.
L
LA
“SOMOS LO QUE COMEMOS, ASI QUE COME SALUDABLE”
¡QUE NO TE PASE!
En el mundo se registran más de 1 000 millones de personas con sobrepeso, de ellos 300 millones son clínicamente obesos. Unos 3 millones de estos fallecen cada año por causas asociadas a ella. Esta enfermedad puede traer enfermedades como Diabetes mellitus tipo 2, enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial, accidentes vasculares cerebrales, algunos tipos de cáncer entre otros, que pueden causar la muerte.
En realidad… ¿Sabemos Comer?

6. ¿Qué es la Anorexia?
Los trastornos de la conducta alimentaria son síndromes psiquiátricos; En los cuales la anorexia se caracteriza por un miedo intenso a subir de peso, rechazo a mantener el peso mínimo esperado para la talla y edad, amenorrea y alteración en la percepción de la imagen corporal. Hace que el enfermo se vea gordo aun cuando su peso se encuentra por debajo de lo recomendado. Por ello inicia una disminución progresiva del peso mediante ayunos y la reducción de la ingesta de alimentos.
¿Por qué?
La pregunta sobre porque se da más en mujeres que en hombres y no tiene una fácil respuesta. A ello contribuye la sexualidad femenina (la relación con el deseo y la reproducción) y también el modo como en una sociedad de la “abundancia”, la mujer simboliza el objeto de adorno, una figura virtual inerte. Se puede tomar la anorexia como denuncia de una vida familiar automatizada, y de una sociedad caracterizada por el fetichismo de la mercancía y el canibalismo.
ANOREXIA
Afortunadamente existen varios tratamientos para poder combatirla, los objetivos del tratamiento son la corrección de la malnutrición y los trastornos psíquicos del paciente. En primer lugar se intenta conseguir un rápido aumento de peso y la recuperación de los hábitos alimenticios, ya que pueden implicar un mayor riesgo de muerte. Pero una recuperación total del peso corporal no es sinónimo de curación. La anorexia es una enfermedad psiquiátrica y debe tratarse como tal.
TRASTORNOS ALIMENTICIOS

7. LA BULIMIA
Las características esenciales de la bulimia nerviosa consisten en atracones y en métodos compensatorios inapropiados (vómito provocado, el abuso de fármacos laxantes, diuréticos u otros medicamentos, el ayuno o el ejercicio excesivo) para evitar la ganancia de peso (utilizados en promedio dos veces a la semana durante un período de tres meses); además, la autoevaluación de los individuos con bulimia nerviosa se encuentra excesivamente influida por la silueta y el peso corporales. Basados en dicha preocupación, se tiende a presentar un patrón de ingesta hipocalórico o de dieta restrictiva. De acuerdo con el comportamiento, el DSM-IV describe dos tipos de bulimia: El purgativo incluye la autoprovocación del vómito o el uso de laxantes, diuréticos o enemas. El no purgativo utiliza otros tipos de conducta compensatoria como el ayuno o el exceso de ejercicio. En cuanto al curso de desarrollo, la bulimia nerviosa se inicia generalmente al final de la adolescencia o al principio de la vida adulta. Los atracones suelen empezar después o durante un período de régimen dietético. El curso puede ser crónico o intermitente, con períodos de remisión que se alternan con atracones. Es preocupante saber el hecho de que una gran cantidad de adolescentes sufren de esta enfermedad a causa del hecho de que nuestra sociedad asocia la belleza con la delgadez y por estar rodeados de una cantidad inmensa de publicidad engañosa, la cual les hacen sentir no ser suficientes y les da a ver un modelo “perfecto” al cual seguir. De alguna manera, una forma de combatir este enfermedad sería hacer que los padres tuvieran una relación más cercana con sus hijos, en la cual podrían confiar tanto en el uno como en el otro y los padres pudieran hacerles saber cómo las cosas son en realidad y abrirles los ojos sobre lo mal que la sociedad está ahora mismo. La sociedad tiene que dejar de tratar de transformar a los adolescentes y los jóvenes en un modelo, porque, si lo hacen, la persona terminará siendo un adulto lleno de pensamientos erróneos.

8. ¿Qué es el SIDA?
El SIDA es una enfermedad infecciosa que ataca al sistema inmunológico.
SIDA significa Síndrome (un conjunto de síntomas) de Inmunodeficiencia (que ataca al sistema inmunológico) Adquirida (no es hereditaria, sino causada por un virus). Es provocado por un virus que se llama HIV o VIH (Virus de Inmunodeficiencia Humana).
¿Cómo se transmite?
El virus del sida solo alcanza concentración con capacidad infectiva en la sangre, el semen, la secreción vaginal y la leche materna. No puede atravesar la piel intacta y no sobrevive bien en el medio ambiente. Por lo tanto la transmisión del VIH se limita a 3 mecanismos bien conocidos: contacto sexual, sangre y hemoderivados y vía vertical. (madre-hijo)
SÍNDROME DE INMUNODEFICIENCIA ADQUIRIDA (SIDA)

9. A los jóvenes habría que darles el mensaje prioritario de que retrasen al máximo el inicio de sus relaciones sexuales porque está demostrado que en cuanto antes las inician, mayor es la probabilidad de contraer una ITS.
El SIDA ha logrado mayoría de infectados entre quienes pensaban: "A mí no va a pasar".
Cuando se vaya a intervenir con adultos sexualmente activos la primera prioridad debe ser promover la fidelidad mutua con una pareja no infectada como la mejor forma de asegurar la evitación de la infección por el VIH
PREVENCIONES
Se insiste que los padres deben ser ayudados en su tarea de transmitir sus valores experiencias en materia de sexualidad a los hijos.
A las personas que tienen un mayor riesgo de contraer el sida, como homosexuales, heterosexuales promiscuos, personas que se inyectan drogas y personas que comercializan con el sexo se les debería recomendar la utilización del preservativo