Conbeef 2016 - Congresso da Pecuária de Valor

1. Em carne bovina, o que é qualidade? Marcelo Alcantara Whately I ConBeef 2016

2. QUALIDADE ?

3. QUALIDADE ? Carne

4. Caracterís2cas do produto

8. Brasil: 40 Milhões/ano

9. Qualidade de carne?

10. Qualidade de carne? Maciez Suculência Sabor

11. Qualidade de carne? Carne bovina, quatro Kpos: 01) Panela 02) Churrasco 03) Bife 04) Moída

13. Qualidade de carne? Maciez Sabor Suculência Embalagem Ponto de venda Conservação Teor de gordura Etc…

14. CaracterísKcas da carne

15. Premium Especiais Commodity

16. Premium Especiais Commodity Pouco Muito

18. Caracterís2cas do produto Serviço prestado

19. Marcelo A. Whately marcelo@vilabeef.com.br www.vilabeef.com.br

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