On peut goûter le café partout au Vietnam mais celui à Buon Ma Thuot, Dak Lak possède la saveur typique des montagnes grandioses des Hauts Plateaux, une saveur inoubliable qu’on ne trouve jamais dans d’autres lieux.

1. Buon Ma Thuot, ville pour les passions du café
On peut goûter le café partout au Vietnam mais celui à Buon Ma Thuot,
Dak Lak possède la saveur typique des montagnes grandioses des Hauts
Plateaux, une saveur inoubliable qu’on ne trouve jamais dans d’autres
lieux.
Quand arrivant à cette ville des Hauts Plateaux, tout le monde aime goûter
une tasse de café Ban Me, la marque qui forme sa gloire. Bien qu’il n’existe pas
une définition claire, une fois que vous le prenez, vous n’oubliez jamais sa
saveur.
A Buon Ma Thuot, chef-lieu du café, prendre du café est un trait culturel et
un style de vie. Les cafés apparaissent dans presque toutes les rues à Buon
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2. Ma Thuot, des rues principales comme Le Thanh Tong, Ngo Quyen, Mai Hac
De, Nguyen Du, Y Ngong, Phan Chu Trinh aux petites impasses… Chaque café
choisit pour lui-même un nom, une décoration et un style de service. Certains
sont les destinations préférées pour les jeunes, d’autres sont appréciés par
les hommes d’âge mûr. Certains sont décorés de façon romantique et
étrangère tandis que d’autres gardent bien des caractéristiques originales
des Hauts Plateaux.
A Buon Ma Thuot, le café filtre est le plus aimé des touristes. Quand le client
demande, le patron commence à torréfier, à écorcer et à préparer du café. Le
bruit des moulins rend toujours les touristes étonnés et curieux. N’êtes pas
impatient ! Le temps renforce la saveur des gouttes amères qui tombent
lentement dans la tasse. La quantité du café n’est pas un grand problème mais
sa qualité et le moyen de goûter. Mouillez de petites gorgées, vous sentirez la
saveur naturelle de la boisson.
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3. Si vous vous tourmentez parmi des centaines de cafés dans la ville, le village
de café au bout de la rue de Le Thanh Tong sera une bonne suggestion. Le
village est considéré comme le chef-lieu du café tout au milieu de la ville de
Buon Ma Thuot. Des tasses de café frais ou de café de civette séduisantes
vous attendent. L’espace pour le café est une chaîne d’anciennes maisons se
cachant dans la nature verte. Le café devient une langue sans parole qui
exprime la saveur des montagnes. Le village est aussi une destination idéale
pour les touristes voulant découvrir la culture de la région.
Il est difficile de choisir le meilleur café parmi les cafés dans la ville mais une
chose certaine : dans le froid léger de la nuit à Buon Ma Thuot, goûter du café
chaud en bavardant avec les amis est une expérience à ne pas rater.
Voici les coordonnées sur place :
Personnel de Vietnam Original Travel au Vietnam
1. Mr Manh – Vietnam, Laos et Cambodge Travel – Mobile : (0084) 913 025
122
2. Mr. Trung Kien – Vietnam Operation – Tel : (84 4) 3 768 9470 (Ext :
156)
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