Este documento presenta un programa de trabajo para el desarrollo de productos turísticos. El programa consta de 8 secciones que cubren temas como la definición del producto turístico, los niveles de desarrollo de productos, la identificación de oportunidades, el diseño de estrategias de producto-mercado, y los actores involucrados en el desarrollo de productos. El programa concluye con una sección sobre el mercado consumidor de productos turísticos a nivel mundial y local.
1. Desarrollo de Productos Turísticos 2012
DESARROLLO DE PRODUCTOS
TURÍSTICOS
Programa de Trabajo
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2. Desarrollo de Productos Turísticos 2012
Vicente Ferreyra Acosta
ferreyra.vicente@gmail.com
@vicenteferreyra
Cel. 9981095642
PIN 26A5CA2B
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3. Programa de trabajo
1. Mercadotecnia y producto
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
2. El producto turístico
3. Niveles de desarrollo de un producto turístico
4. Identificación de oportunidades para nuevos
negocios
5. Definición de una estrategia de productos -
mercados
6. Directrices para estructurar nuevos productos
turísticos
7. Actores en el desarrollo de productos turísticos en
el destino
8. Mercado consumidor de productos turísticos
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4. Programa de trabajo
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
1.-Mercadotecnia y producto
1.1 El producto como elemento de la mezcla de
mercadotecnia
1.2 Necesidades y deseos
1.3 Conceptos de producto
1.4 Producto, beneficios y satisfactores
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5. American Marketing Asociation (A.M.A.)
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
"Conjunto de atributos (características, funciones, beneficios
y usos) que le dan la capacidad para ser intercambiado o
usado. Usualmente, es una combinación de aspectos
tangibles e intangibles. Así, un producto puede ser una idea,
una entidad física (un bien), un servicio o cualquier
combinación de los tres. El producto existe para propósitos
de intercambio y para la satisfacción de objetivos
individuales y organizacionales”
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7. Programa de trabajo
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
2.- El producto turístico
2.1 Definiciones
2.2 Ciclo de vida del producto turístico
2.3 Los ingredientes del producto turístico
2.4 Producto turístico global y producto
turístico efectivo
2.5 El producto turístico como un
metaproducto
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8. El producto implica la combinación de atractivos, actividades, instalaciones y servicios
que pueden disfrutarse y consumirse integrados o por separado.
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
Actividades
Atractivos
Instalaciones
Característica
s del servicio
Producto = experiencia
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9. Representación del ciclo de evolución de un área turística
Rejuvenecimiento
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
No
Rango crítico de los
de elementos de capacidad Estancamiento Crecimiento reducido
Estabilización
T Consolidación
U
R
I Declinación
S
T Desarrollo Declinación Inmediata
A
S
Involucración
Exploración
Tiempo
Gegrapher.
XXIV. No.1. 1980. pp: 5-12.
www.vicenteferreyra.net Fuente: R.Butler. “The concept of tourist area cycle of evolution: implications for managment of resources” . Canadian
10. Programa de trabajo
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
3.-Niveles de desarrollo de producto turístico
3.1 Planificación física: infraestructura y
equipamiento
3.2 Desarrollo de productos comerciales
3.3 Del producto a las experiencias turísticas
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11. METODOLOGÍA DE DISEÑO DE PRODUCTOS
ANÁLISIS DEL ENTORNO
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
Análisis Ubicación Caracter. Caracter. Políticas y
de física y edo. de la oferta de la estrategias
Tendencias del recurso demanda públicas
DEFINICIÓN DEL EJE
Equipam.
Atractivos + E + Servicios + Actividades + Marca
Infraestruc.
PRODUCTO
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12. De los recursos a los productos turísticos
Desarrollar productos, requiere evaluar la demanda actual
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
y a futuro, analizar las normas establecidas de operación y
las tendencias.
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13. Programa de trabajo
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
4.-Identificación de oportunidades para
nuevos negocios
4.1 ¿Qué compran los turistas?
4.2 Cómo identificar mercados potenciales
4.3 Cómo identificar el potencial del destino
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14. Cambio de visión y objetivos: tendencias y criterios del
mercado
Demanda:
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
• De un estilo de vida estándar a uno individualizado
• De segmentación por ingreso a grupos de interés
• De viajes preestablecidos a viajes abiertos
• De observar (pasivo) a interactuar
Oferta:
• De una oferta tipificada a un producto único
• De crear instalaciones al servicio, actividades y experiencias
• De enclaves a regiones
Comercialización:
• De la dependencia de mayoristas a nuevos canales
• De intensa competencia a competencia selectiva
• De volumen-precio a calidad-valor
• De la promoción masiva a la especializada
• De la información para ilustrar a la información para decidir
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16. Programa de trabajo
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
5.-Definición de una estrategia de productos
- mercados
5.1 Valoración del atractivo del mercado
5.2 Evaluación de la posición competitiva de
la oferta
5.3 Decisión de la mezcla de
productos/mercados
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17. Oferta única (diferenciada, con identidad,
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
accesible).
Relación valor / precio.
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18. Evaluación de productos
ANÁLISIS DEL ENTORNO
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
Análisis Ubicación Caracter. Caracter. Políticas y
de física y edo. de la oferta de la estrategias
Tendencias del recurso demanda públicas
DEFINICIÓN DEL EJE
EVALUACIÓN DE PRODUCTOS
A. B. C. D. La E. El
Evaluación La imagen y La comerciali- entorno y
de producto marca producción zación compet.
DETECCIÓN DE OPORTUNIDADES
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19. Programa de trabajo
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
6. Directrices para estructurar nuevos productos
turísticos
6.1 Definición de objetivos
6.2 Definición del concepto de producto
turístico
6.3 Factores determinantes para el desarrollo
de productos turísticos
6.4 Estructuración del producto
6.5 Polos, corredores y circuitos turísticos
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21. Programa de trabajo
7. Actores del desarrollo de productos turísticos en
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
el destino
7.1 Los actores
7.2 El papel de los actores
7.3 Autoridades centrales y locales
7.4 El sector privado
7.5 DMO´s y DMC`s
7.6 Operadores turísticos: mayoristas, tour
operadores, operadores receptivos
7.7 La sociedad civil
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22. Desarrollo de Productos Turísticos 2012
CENTRO
PARQUES ESPECTÁCULOS
DE MUSEOS
TEMÁTICOS ESPECIALES
CONVENCIONES
Coordinación
TRANSPORTE de las DMC’S:
HOTELES
TURISTICO
•Horarios
AGENCIA LOCAL •Actividades
RESTAURANTES INTEGRADORA DE BARES •Traslados
VIAJES •Arribos
•Salidas
•Excursiones
LÍNEAS AÉREAS DISCOTECAS •Transportes
•Recepción
CENTRO DE RECORRIDOS EVENTOS
CLUBES
NEGOCIOS ECOTURÍSTICOS DEPORTIVOS
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23. Los
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
El Cliente y
productos y
sus
servicios del
necesidades
mercado
DMC`s
Creación de un
Los servicio de calidad
especialistas
y “a la medida”
proveedores
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24. Programa de trabajo
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
8. Mercado consumidor de productos
turísticos
8.1 Participación del mercado en el consumo
turístico mundial
8.2 Participación del mercado en el consumo
turístico de México
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25. Fechas de evaluación
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
FECHAS DE EVALUACIONES
FECHA EVALUACIÓN
10 septiembre Primer examen parcial
22 de octubre Segundo examen parcial
26 de noviembre Examen ordinario
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26. Exámenes parciales : 60%
Evaluación Examen Final: 40%
Desarrollo de Productos Turísticos 2012
Examen: 20 %
Tareas: 20 %
Trabajo en Grupo: 20 %
Organización de pláticas de expertos: 20 %
Visitas: 20 %
11 CLASES
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