El documento describe el "Plato del Bien Comer", dividiendo los alimentos en cuatro grupos principales (verde, amarillo, rojo y azucares/grasas) según los nutrientes que aportan. El grupo verde aporta vitaminas y minerales e incluye verduras de hoja verde y cítricos. El grupo amarillo proporciona energía a través de carbohidratos como cereales y tubérculos. El grupo rojo es rico en proteínas de origen animal y vegetal. Se recomienda incluir alimentos de