2. ¿QUÉ NECESITAMOS? Algunos utensilios básicos son: un rodillo para amasar, cortapastas con figuras, tamiz, jarra medidora, pincel, cuencos y báscula.
3. INGREDIENTES 200 gr. de harina, 100 gr. de mantequilla, 2 huevos, 50 gr. de azúcar, una pizca de sal, 1 vasito de agua.
4. HAZ LA MASA Mezcla bien todos los ingredientes y forma una masa homogénea, sin grietas. Forma una bola y déjala reposar en la nevera una hora. Después saca la masa y comienza a masarla con un rodillo.
5. AMASA MUY BIEN Es importante amasar con harina en la encimera para que la masa no se pegue. Debe quedar una plancha de un centímetro de grosor, más o menos.
6. CORTA LAS GALLETAS Recorta las galletas de diferentes formas usando moldes cortapastas. Colócalas en una fuente de horno con papel vegetal.
7. AL HORNO!! Antes de hornearlas, píntalas con huevo y espolvorea azúcar glas por encima. Hornéalas 15 minutos a 200 grados.
8. A COMER!!! Saca las galletas del horno, deja que se enfríen sobre una rejilla y adórnalas a tu gusto.
