SlideShare ist ein Scribd-Unternehmen logo

Food garnishing 1

•
•
Timofte Gabriela
Timofte Gabriela
Bildung
1 von 16
Downloaden Sie, um offline zu lesen
WWW.LAKII.COM ‫ﺗﺰﻳﲔ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ‬ ‫ﺍﳉﺰﺀ ﺍﻷﻭﻝ‬ PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
‫ﻧﺤﺼﻞ ﻓﻲ ﻧﮭﺎﯾﺔ اﻟﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ وردة ﺟﻤﯿﻠﺔ ﯾﻤﻜﻨﻨﺎ‬ ‫ﻓﻲ ھﺬه اﻟﺴﻠﺴﻠﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ ﻟﻔﻦ ﺗ ﺰﯾ ﯿ ﻦ ﻣ ﺎﺋ ﺪة اﻟ ﻄ ﻌ ﺎم،‬ ‫ﺗﺰﯾﻦ اﻟﺴﻠﻄﺎت ﺑﮭﺎ ﺑﻮﺿﻌﮭﺎ ﻋﻠﻰ ﻃﺮف اﻟﺼﺤﻦ أو ﻓﻲ‬ ‫ﺧﺎﺻﺔ اﻟﺴﻠﻄﺎت، ﺳﺘﺠﻌﻞ اﻟﻤﺎﺋﺪة أﻛﺜﺮ ﺟﻤﺎ ً، وﻛﻤﺎ ﯾﺄﻛﻞ‬ ‫ﻻ‬ ‫ﻣﻨﺘﺼﻔﺔ، وھﺎ ھﻲ اﻟﻮردة أﻛﺘﻤﻠﺖ ﻓﻲ ﺷﻜﻠﮭﺎ اﻟﻨﮭﺎﺋﻲ‬ ‫اﻟ ﻔ ﻢ ﻓ ﺈن اﻟ ﻌ ﯿ ﻦ ﺗ ﺘ ﺬوق وﺗ ﺄﻛ ﻞ ﻛ ﺬﻟ ﻚ.‬ ‫ﻓﻲ ھﺬا اﻟﻤﻮﺿﻮع ﺳﻨﺘﻨﺎول ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻞ وردة ﻣﻦ ﻗﺸ ﺮة‬ ‫اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ، ﻟﺘﺰﯾﯿﻦ ﻣﺎﺋﺪة اﻟﻄﻌﺎم، وﻧﺒﺪأ ﺑﺎﻟﺨﻄﻮات اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ.‬ ‫١- ﯾﺠﺐ إﺳﺘﺨﺪام ﺳﻜﯿﻦ ﺣ ﺎدة ﺟ ﺪً، وﺻ ﻐ ﯿ ﺮة ﺑ ﺤ ﯿ ﺚ‬ ‫ا‬ ‫ﯾﻤﻜﻨﮭﺎ اﻟﻤﻨﺎورة، وﯾﺘﻢ أو ً ﺑﺘﻘﺸﯿﺮ اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻛ ﻤ ﺎ ﻧ ﻔ ﻌ ﻞ‬ ‫ﻻ‬ ‫ﻓ ﻲ ﺣ ﺎﻟ ﺔ ﺗ ﻘ ﺸ ﯿ ﺮ‬ ‫اﻟ ﺘ ﻔ ﺎح، ﻣ ﻊ أﺧ ﺬ‬ ‫اﻟﻘﺎﻋﺪة ﺳ ﻠ ﯿ ﻤ ﺔ ﻛ ﻤ ﺎ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺸﻜﻞ‬ ‫ﻓﻲ ھﺬا اﻟﻤﻮﺿﻮع ﺳﻨﺘﻨﺎول ﻣﻌﻜﻢ ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻞ وردة‬ ‫٢-ﯾ ﺠ ﺐ اﻟ ﻤ ﺤ ﺎﻓ ﻈ ﺔ‬ ‫اﻟﺠﻮري ﻣﻦ اﻟﺠﺰر، ﻟﺘﺰﯾﯿﻦ ﻣﺎﺋﺪة اﻟﻄﻌﺎم، وھﺬه ھﻲ‬ ‫ﻋ ﻠ ﻰ ﺷ ﺮﯾ ﻂ ﻗﺸ ﺮة‬ ‫اﻟﻮردة اﻟﺘﻲ ﺳﻨﺘﻌﻠﻢ ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻠﮭﺎ ﺧﻄﻮة ﺧﻄﻮة‬ ‫اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻛﺎﻣ ُ، ﻛ ﻤ ﺎ‬ ‫ﻼ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺸﻜﻞ‬ ‫٣-ﻧﻘﻮم ﺑﻌﻤﻠ ﯿ ﺔ ﺿ ﻢ‬ ‫اﻟﻘﺸﺮة اﻟﺘﻲ ﺣﺼ ﻠ ﻨ ﺎ‬ ‫ﻋﻠﯿﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﻄ ﻤ ﺎﻃ ﻢ،‬ ‫وﻟ ﻔ ﮭ ﺎ ﻋ ﻠ ﻰ ﺷ ﻜ ﻞ‬ ‫وردة ﻣﻊ اﻟ ﻤ ﺤ ﺎﻓ ﻈ ﺔ‬ ‫ﻋﻠ ﻰ اﻟ ﻘ ﺎﻋ ﺪة اﻟ ﺘ ﻲ‬ ‫ﺳ ﺘ ﻜ ﻮن ﻗ ﺎﻋ ﺪة‬ ‫١- ﻧﻘﻮم ﺑﻘﻄﻊ ﺟﺰء ﺟﻤﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺠﺰرة ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺳﻠﻨﺪر‬ ‫ﻟ ﻠ ﻮردة ﻓ ﻲ ﺷ ﻜ ﻠ ﮭ ﺎ‬ ‫داﺋﺮي، وﻧﻘﻮم ﺑﺮﺳ ﻢ أﻗ ﻮاس ﻋ ﻠ ﻰ اﻟﺴ ﻄ ﺢ اﻟ ﺨ ﺎرﺟ ﻲ‬ ‫اﻟﻨﮭﺎﺋﻲ‬ ‫ﻟﻠﻘﻄﻌﺔ اﻟﺪاﺋﺮﯾﺔ اﻟﺘﻲ ﻗﻤﻨﺎ ﺑﻘﺼﮭﺎ، أي ﺑﺘﺤﺪﯾ ﺪ اﻷﻗ ﻮاس‬ ‫ﺑﺎﻟﺴﻜﯿﻦ‬ ‫٤-ﻧﺼﻞ ﻓﻲ اﻟﺨﻄﻮة‬ ‫اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ ﻟﻨﮭﺎﯾﺔ اﻟﻌﻤﻞ،‬ ‫وذﻟﻚ ﺑﺘ ﺮك اﻟ ﻘ ﺸ ﺮة‬ ‫اﻟﻘﺎﻋﺪة ﻟﻠﻮردة اﻟ ﺘ ﻲ‬ ‫ﺳ ﺘ ﺮﺗ ﻜ ﺰ ﻋ ﻠ ﯿ ﮭ ﺎ‬ ‫اﻟ ﻮردة ﻓ ﻲ ﺷ ﻜ ﻠ ﮭ ﺎ‬ ‫اﻟﻨﮭﺎﺋﻲ‬ ‫٢‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
‫ﺑﻘﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺨﯿﺎل ﯾﻤﻜﻨﻨﺎ أن ﻧﺰﯾﻦ ﻃﺎوﻟﺔ اﻟﻌﺸﺎء ﻣﺜ ً،‬ ‫ﻼ‬ ‫٢- اﻟ ﺨ ﻄ ﻮة‬ ‫ﺑﻌﻤﻞ ﻓﺎﻧﻮس ﺟﻤﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻟﺤﻠﻮ، وﻟﻜﻲ ﻧﺒﺪأ ﻣﻌ ً ﻓﻲ‬ ‫ﺎ‬ ‫اﻟ ﺜ ﺎﻧ ﯿ ﺔ ﻧ ﻘ ﻮم‬ ‫ﺗﻄﺒﯿﻖ ھﺬا اﻟﻌﻤﻞ‬ ‫ﺑﻘﻄﻊ اﻟﺠﺰرة ﻣﻦ‬ ‫ﻓﻮق ﻛﻲ ﻧ ﻔ ﺼ ﻞ‬ ‫-ﻧﺤﺘﺎج ﻟﻔﻠﻔﻞ ﺣﻠﻮ ذات أﻟﻮان أﺣﻤﺮ وأﺻﻔﺮ، ﻋﻠﻰ أن‬ ‫أو ﻧﻌﻤﻖ اﻟﺘﺤﺪﯾ ﺪ‬ ‫ﯾﻜﻮن ﻣﻦ اﻟﺤﺠﻢ اﻟﻜﺒﯿﺮ وﻃﺎزج ﻛﻲ ﯾﻜﻮن ﻣﺘﻤﺎﺳﻚ وذو‬ ‫اﻟ ﺬي ﻋ ﻤ ﻠ ﻨ ﺎه‬ ‫ﻗﺸﺮة ﺧﺎرﺟﯿﺔ ﻗﻮﯾﺔ.‬ ‫ﺳﺎﺑﻘ ُ ﻟ ﻸﻗ ﻮاس،‬ ‫ﺎ‬ ‫- ﺷﻤﻊ ﺻﻐﯿﺮ ﺑﺮاﺋﺤﺔ اﻟﻠﯿﻤﻮن ﻛﻲ ﻧﻀﻌﮫ ﻓﻲ داﺧﻞ ﺟﺴﻢ‬ ‫وﺑﮭﺬه اﻟ ﻄ ﺮﯾ ﻘ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﻠﻔﻞ.‬ ‫ﺗﺼ ﺒ ﺢ اﻷﻗ ﻮاس‬ ‫- ﺳﻠﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻗﻄﺮھﺎ أﻗﻞ ﻣﻦ ﻗﻄﺮ اﻟﻔﻠﻔﻞ.‬ ‫اﻟﺘﻲ ﺣﺪدﻧﺎھﺎ ﺳﺎﺑﻘ ً ﺑﺎرزة‬ ‫ﺎ‬ ‫- ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺤﺼﻰ اﻟﺼﻐﯿﺮ.‬ ‫- زﯾﺖ اﻟﻌﻄﺮ.‬ ‫٣- ﻋﻠ ﻲ اﻟ ﺠ ﺰء‬ ‫- ﻣﺸﺮط ﻟﻌﻤﻞ ﻓﺘﺤﺎت ﻓﻲ ﺟﺴﻢ اﻟﺸﻤﻌﺔ.‬ ‫اﻟ ﺪاﺧ ﻠ ﻲ، ﺑ ﯿ ﻦ‬ ‫- ﺻﺤﻦ ﻣﺴﻄﺢ ﻛﺒﯿﺮ ﻟﻮﺿﻊ اﻟﻔﻮاﻧﯿﺲ.‬ ‫ورﻗ ﺘ ﻲ وردة‬ ‫- ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة.‬ ‫اﻟ ﺠ ﻮري، ﻧ ﻘ ﻮم‬ ‫ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﻌﻤﻞ:‬ ‫ﺑ ﻌ ﻤ ﻞ أﻗ ﻮاس‬ ‫ﻧ ﻘ ﻮم ﺑ ﻌ ﻤ ﻞ ﻗ ﻄ ﻊ ﻟ ﻠ ﺠ ﺰء‬ ‫أﺧ ﺮى ﻋ ﻠ ﻰ‬ ‫اﻟﻌﻠﻮي ﻣﻦ اﻟﻔﻠﻔﻞ ﺑ ﻮاﺳ ﻄ ﺔ‬ ‫اﻟ ﺠ ﺰء اﻟ ﺪاﺧ ﻠ ﻲ‬ ‫اﻟﻤﺸﺮط ﻣ ﺮاﻋ ﯿ ﻦ اﻹﻣﺴ ﺎك‬ ‫اﻟﺪاﺋﺮي ﻟﻠﺠﺰرة‬ ‫ﺑﮫ ﺑﺸﻜﻞ ﺟﺎﻧﺒﻲ أﺛﻨﺎء اﻟﻘﻄﻊ‬ ‫ﻛﻲ ﻻ ﯾﻨﻜﺴﺮ ﺟﺴﻢ اﻟﻔﻠﻔﻞ.‬ ‫٤- ﻧ ﻘ ﻮم ﺑ ﺤ ﻔ ﺮ‬ ‫ﺣ ﻔ ﺮة ﻋ ﻠ ﻰ ﻓ ﻲ‬ ‫اﻟﺠﺰء اﻷﺧﯿﺮ ﻓ ﻲ‬ ‫- ﻧﻘﻮم ﺑﺘﻔﺮﯾ ﻎ اﻟ ﺒ ﺬور ﻣ ﻦ‬ ‫وﺳ ﻂ اﻟ ﻮردة،‬ ‫اﻟﻔﻠﻔﻞ ﻣﺴﺘ ﺨ ﺪﻣ ﯿ ﻦ ﻣ ﻠ ﻌ ﻘ ﺔ‬ ‫ﻛﻲ ﺗﻌﻄ ﻲ ھ ﯿ ﺌ ﺔ‬ ‫ﺻﻐﯿﺮة، وﻛﺬﻟﻚ ﻧﻘﻮم ﺑﺈزاﻟﺔ‬ ‫ﺗﻔﺘﺢ اﻟﻮردة ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﻌﺮوق اﻟﺒﯿﻀﺎء ﻣ ﻦ داﺧ ﻞ‬ ‫أوراق داﺧﻠﯿﺔ‬ ‫اﻟﻔﻠﻔﻞ، ﻣﺮاﻋﯿﻦ ﻋ ﺪم ﻛﺸ ﻂ‬ ‫ﺟﺪار اﻟﻔﻠﻔ ﻞ ﻛ ﻲ ﻻ ﯾﺼ ﺒ ﺢ‬ ‫رﻗ ﯿ ﻖ ﻓ ﯿ ﺰﺑ ﻞ ﺳ ﺮﯾ ﻌ ً ﻣ ﻦ‬ ‫ﺎ‬ ‫٥- ﯾﻤﻜ ﻨ ﻚ ﻋ ﻤ ﻞ‬ ‫ﺣﺮارة اﻟﺸﻤﻌﺔ اﻟﺼﻐﯿﺮة.‬ ‫ﺑ ﻮﻛ ﯿ ﮫ ﻣ ﻦ‬ ‫اﻟ ﻮرود ﺑ ﺎﻟ ﺠ ﺰر‬ ‫- ﺑﻮاﺳ ﻄ ﺔ اﻟ ﻤ ﺸ ﺮط ﻧ ﻘ ﻮم‬ ‫ﻟ ﺘ ﺰﯾ ﯿ ﻦ ﻃ ﺎوﻟ ﺔ‬ ‫ﺑ ﻌ ﻤ ﻞ أﺷ ﻜ ﺎل ھ ﻨ ﺪﺳ ﯿ ﺔ‬ ‫اﻟﻄﻌﺎم، وﺳﯿﻜ ﻮن‬ ‫ﻣﺘﺒﺎﻋﺪة ﻋﻦ ﺑ ﻌ ﺾ ﺑ ﺤ ﯿ ﺚ‬ ‫ﺟﻤﯿ ً أن ﻧ ﺘ ﻌ ﻠ ﻢ‬ ‫ﻼ‬ ‫ﺗﻜﻮن ﺟﻤﯿﻠﺔ وﻣﺘﻨﺎﺳﻘ ﺔ ﻣ ﻊ‬ ‫ھ ﺬه اﻟ ﻔ ﻨ ﻮن‬ ‫ﺑ ﻌ ﻀ ﮭ ﺎ، ﻣ ﺜ ﻞ ﻣ ﺜ ﻠ ﺜ ﺎت‬ ‫اﻟﺠﻤﯿﻠﺔ ﻟ ﺘ ﺰﯾ ﯿ ﻦ‬ ‫وﻣﺮﺑﻌﺎت ﻣﺘﺴﺎوﯾﺔ.‬ ‫ﻣﺎﺋﺪة اﻟﻄﻌﺎم واﻟﺴﻠﻄﺎت، وھ ﺬه ﺻ ﻮرة ﻟ ﻠ ﺒ ﻮﻛ ﯿ ﮫ اﻟ ﺘ ﻲ‬ ‫أﺻﺒﺤﺖ وردة ﻣﺜﻞ وردة اﻟﻜﺎﻻ اﻟﺘﻲ ﺗﺼﺎﺣﺒﮭﺎ.‬ ‫٣‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
‫ﺳﻨﺘﻨﺎول ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻞ زھﺮة ﻣﻦ ﻗﺮون اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻟﺤﺎر‬ ‫ﺑﻌﺪ ﻋ ﻤ ﻠ ﯿ ﺔ اﻟ ﻘ ﻄ ﻊ ﻟ ﻸ ﺷ ﻜ ﺎل‬ ‫ﻟﺘﺰﯾﯿﻦ ﺻﺤﻮن اﻟﺴﻠﻄﺎت، وﻧﺒﺪأ ﺑﺎﻟﺨﻄﻮات اﻟﻤﻮﺿﺤﺔ‬ ‫اﻟﮭﻨﺪﺳ ﯿ ﺔ ﻓ ﻲ ﺟﺴ ﻢ اﻟ ﻔ ﻠ ﻔ ﻞ،‬ ‫ﻓﻲ اﻷﺷﻜﺎل اﻟﺜﻼﺛﺔ اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ:‬ ‫ﺗﺘﻜﻮن ﻟﺪﯾﻨﺎ أﺷﻜﺎل ﺟﻤﯿﻠﺔ ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﺠﺪار اﻟﺨﺎرﺟﻲ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ.‬ ‫ﻧ ﻘ ﻮم ﺑ ﻮﺿ ﻊ اﻟ ﺤ ﺼ ﻰ‬ ‫اﻟﺨﻄﻮة اﻷوﻟﻲ :ﻧﺨﺘﺎر ﻗﺮن ﻓﻠﻔﻞ ﺣ ﺎرأﺣ ﻤ ﺮ ﻃ ﺎزج، ذو‬ ‫اﻟﺼﻐﯿﺮ أو رﻣ ﻞ ﻧ ﻈ ﯿ ﻒ‬ ‫ﺣ ﺠ ﻢ ﻣ ﺘ ﻮﺳ ﻂ، وﻧ ﻘ ﻮم ﺑ ﻐ ﺴ ﻠ ﮫ ﺟ ﯿ ﺪً .‬ ‫ا‬ ‫داﺧﻞ اﻟﺴ ﻠ ﺔ اﻟﺼ ﻐ ﯿ ﺮة،‬ ‫اﻟﺨﻄﻮة اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ :ﺛﻢ ﻧﺒﺪأ ﺑﻌﻤﻠﯿﺔ ﺗﻘﺴﯿﻢ اﻟﻘﺮن ﻣﻦ ﻧﮭ ﺎﯾ ﺘ ﮫ‬ ‫ﺛﻢ ﻧﻘﻮم ﺑﺘﻌﻄﯿﺮه ﺑﺒ ﻌ ﺾ‬ ‫اﻟﻘﺮن اﻟﻤﺪﺑﺐ، ﻓﻲ إﺗﺠ ﺎه ﻗ ﺎﻋ ﺪة اﻟ ﻘ ﺮن ﻣ ﻜ ﺎن إﺗﺼ ﺎﻟ ﮫ‬ ‫اﻟ ﻘ ﻄ ﺮات ﻣ ﻦ زﯾ ﺖ‬ ‫ﺑ ﺎﻟ ﻐ ﺼ ﻦ، ﻛ ﻤ ﺎ ﺗ ﺒ ﺮز اﻟﺼ ﻮرة اﻷوﻟ ﻲ ﻓ ﻲ اﻟﺸ ﻜ ﻞ .‬ ‫اﻟﻠﯿﻤﻮن.‬ ‫اﻟﺨﻄﻮة اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ :ﺑﻌﻨﺎﯾﺔ ﻧﻘﻮم ﺑﻔﺘﺢ أوراق اﻟ ﺰھ ﺮة اﻟ ﺘ ﻲ‬ ‫ﻗﻤﻨﺎ ﺑﻘﺼﮭﺎ ﻓﻲ اﻟﺴ ﺎﺑ ﻖ، وﻧ ﺘ ﺮك اﻟ ﺠ ﺰء اﻟ ﺪاﺧ ﻠ ﻲ ﻣ ﻊ‬ ‫اﻟ ﺒ ﺬور، ﻛ ﺘ ﻮﯾ ﺞ ﻟ ﻠ ﺰھ ﺮة اﻟ ﺘ ﻲ ﺳ ﻨ ﺼ ﻨ ﻌ ﮭ ﺎ .‬ ‫ﻧﺤﺼﻞ ﺑﻌﺪ ﻋﻤﻠﯿﺔ ﻗﻄ ﻊ وﺗ ﻨ ﺴ ﯿ ﻖ اﻷوراق ﻋ ﻠ ﻰ ﺷ ﻜ ﻞ‬ ‫ﻧﻘﻮم ﻓﻲ اﻟﺨﻄﻮة اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ،‬ ‫زھﺮة ﺟﻤﯿﻠﺔ ﻣﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﻠﻔ ﻞ اﻷﺣ ﻤ ﺮ اﻟ ﺤ ﺎر، ﻛ ﻤ ﺎ‬ ‫ﺑ ﺈدﺧ ﺎل اﻟﺴ ﻠ ﺔ داﺧ ﻞ‬ ‫ﺗﺒﺮزه اﻟﺼﻮرة اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ.‬ ‫اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻟﺤﻠﻮ اﻟ ﻤ ﺤ ﻔ ﻮر،‬ ‫ﺑ ﻌ ﺪ ﺗ ﺜ ﺒ ﯿ ﺖ اﻟﺸ ﻤ ﻌ ﺔ‬ ‫اﻟﺼ ﻐ ﯿ ﺮة ﻓ ﻲ وﺳ ﻂ‬ ‫اﻟﺴﻠﺔ.‬ ‫واﻟﻨﺘﯿﺠﺔ‬ ‫٤‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
‫ﺑﻌﻤﻞ ﻋﯿﻨﻲ اﻟﺪﺟﺎﺟﺔ ﺑﻮاﺳﻄﺔ‬ ‫ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻞ دﺟﺎﺟﺔ ﻣﻦ ﻓﺎﻛﮭﺔ اﻹﺟﺎص، ﻟ ﺘ ﺰﯾ ﯿ ﻦ ﻣ ﺎﺋ ﺪة‬ ‫ﺣﺒﺔ اﻟﻘﺮﻧﻞ، وﻣﻨﻘﺎر اﻟﺪﺟﺎﺟﺔ‬ ‫اﻟﻄﻌﺎم.‬ ‫ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﺣﺒﺔ ﻣﻦ اﻟﺼﻨﻮﺑﺮ‬ ‫ﻧﻘﻮم ﺑﺎﻟﺨﻄ ﻮة اﻷوﻟ ﻲ ﺑ ﻌ ﻤ ﻞ‬ ‫ﻗﻄﻊ ﻣﻦ أﺳﻔﻞ ﻓﺎﻛﮭﺔ اﻟﻜﻤﺜﺮي‬ ‫ﻟﻌﻤﻞ ﻗﺎﻋﺪة.‬ ‫ﻧﻘﻮم ﺑﺪﻓﻊ اﻟﻘﻮاﻃﻊ اﻟﺘﻲ ﻋﻤﻠﻨﺎھﺎ ﺳﺎﺑﻘ ً ﻟﻸﻣﺎم، ﻛﻲ ﺗﺄﺧﺬ‬ ‫ﺎ‬ ‫ﺷﻜﻞ ﺟﻨﺎج اﻟﺪﺟﺎﺟﺔ‬ ‫ﻗﺮب اﻟﻘﺎﻋﺪة، أي ﻣ ﻦ اﻟ ﺠ ﺰء‬ ‫اﻟﻜﺒﯿ ﺮ ﻣ ﻦ اﻟ ﻜ ﻤ ﺜ ﺮي، ﻧ ﻘ ﻮم‬ ‫ﺑ ﻌ ﻤ ﻞ ﻗ ﻄ ﻊ ﺣ ﻮاﻟ ﻲ ﻧﺼ ﻒ‬ ‫ﺳﻨﺘﻤﺘﺮ ﻃﻮﻟﻲ.‬ ‫ﻧﻘﻮم ﻛﺬﻟﻚ ﺑﻌﻤﻞ ﻗﻄﻊ ﺣ ﻮاﻟ ﻲ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﺳﻨﺘﻤﺘ ﺮ ﺑﺸ ﻜ ﻞ أﻓ ﻘ ﻲ،‬ ‫واﻟﻨﺘﯿﺠﺔ‬ ‫ﻟﯿﺘﻘﺎﺑﻞ ﻋﻨﺪ اﻟﻘﻄﻊ اﻟﻄﻮﻟﻲ.‬ ‫ﺻ ﻮرة ﻣ ﻘ ﺮﺑ ﺔ‬ ‫ﺗ ﻮﺿ ﺢ ﺷ ﻜ ﻞ‬ ‫اﻟﻘﻄﻊ اﻟﺬي ﯾﺠ ﺐ‬ ‫ﻋﻤﻠﮫ.‬ ‫ﻧ ﻘ ﻮم ﺑ ﺘ ﻜ ﺮار ﻋ ﻤ ﻠ ﯿ ﺔ‬ ‫اﻟ ﻘ ﻄ ﻊ ﻣ ﺒ ﺘ ﻌ ﺪﯾ ﻦ ﻋ ﻦ‬ ‫اﻟ ﻘ ﻄ ﻊ اﻷول ﺑ ﻤ ﺴ ﺎﻓ ﺔ‬ ‫ﺛ ﻼﺛ ﺔ ﻣ ﻠ ﻢ أو ﻧﺼ ﻒ‬ ‫ﺳﻨﺘﻤﺘﺮ، وﻧﻜﺮر اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ‬ ‫ﻷﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻃﺒﻘﺔ .‬ ‫٥‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ اﻟﻘﻄﻌﺔ اﻟﻮﺳﻄﻰ ﻓﻲ ﺗﺜﺒﯿﺖ اﻟﻌﻨﻖ ﺑﻮاﺳﻄﺔ‬ ‫ﺎ‬ ‫ﻣﺎ ﯾﻠﻲ ﻛﺘﺎب ﻛﺎﻣﻞ ﻟﻠﺘﺰﯾﯿﻦ ﺑﺎﻷﻛﻞ، وﺳﯿﻜﻮن ﻣﺒﺴﻄ ً‬ ‫ﻋﻮد ﺗﻨﻈﯿﻒ اﻷﺳﻨﺎن. وﻟﻠﻌﯿﻨﯿﻦ اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ رأس ﺣﺒﺔ‬ ‫وﻣﺸﺮوﺣ ً ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ ﺳﻠﺴﺔ وﺑﺎﺗﺒﺎع اﻟﺨﻄﻮات وﺗﻜﺮارھﺎ‬ ‫ﺎ‬ ‫ﻗﺮﻧﻔﻞ.‬ ‫ﯾﺤﺪث اﻹﺗﻘﺎن. أو ً ﻧﺒﺪأ ﺑﺎﻟـ ”أوزة“‬ ‫ﻻ‬ ‫. اﺧﺘﺎري ﺗﻔﺎﺣﺔ ﻣﺪورة وﻣﻦ ﻏﯿﺮ ﺿﺮﺑﺎت.‬ ‫. اﻗﻄﻌﻲ ﺛﻠﺜﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﺠﻨﺐ ﻟﺘﻜ ّﻧﻲ اﻟﻘﺎﻋﺪة.‬ ‫ﻮ‬ ‫. اﺣﺘﻔﻈﻲ ﺑﮭﺬا اﻟﺠﺰء ﻟﻌﻤﻞ اﻟﺮأس واﻟﺮﻗﺒﺔ.‬ ‫وﻟﻌﻤﻞ ﻣﻨﻈﺮ ﺟﻤﯿﻞ، ﺿﻌﻲ ﺣﺒﺔ ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻓﻲ وﻋﺎء وﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ اﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﺨﺲ أو أي ﻧﺒﺎت أﺧﻀﺮ، اﻏﺮزي‬ ‫ﻗﺸﺘﻲ أﺳﻨﺎن، ﺛﻢ اﻏﺮزي اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ وﻛﺄن اﻟﻄﯿﺮ‬ ‫. ﺿﻌﻲ اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻘﺎﻋﺪة ﺑﺤﯿﺚ ﯾﻮاﺟﮭﻚ ﻋﻨﻖ‬ ‫ﻣﺎﺋ ً إﻟﻰ اﻷﻣﺎم وﻛﺄﻧﮫ ﯾﻨﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﻐﻮص.‬ ‫ﻼ‬ ‫اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ.‬ ‫. ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺷﻜﻞ اﻟﻔﻲ ﺑﺎﻻﻧﺠﻠﯿﺰي ﺻﻐﯿﺮ وﻛﻠﻤﺎ‬ ‫ﻗﺼﯿﺘﻲ ﻗﻄﻌﺔ.‬ ‫. ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﻜﺒﯿﺮ اﻟﻔﻲ ، وھﺬا اﻟﻌﻤﻞ ﻣﻦ اﻷﻋﻠﻰ واﻟﺠﻨﺒﯿﻦ.‬ ‫ھﺬا ﺳﯿﻜﻮن اﻟﺮﯾﺶ.‬ ‫. إذا اﻧﻜﺴﺮت ﻗﻄﻌﺔ ﻓﻼ ﺑﺄس، ﻓﻠﻦ ﯾﻈﮭﺮ اﻟﻜﺴﺮ ﺑﻌﺪ‬ ‫ﺗﺮﻛﯿﺐ ﻛﻞ ﺷﻲء.‬ ‫ﻗﻄﻌﻲ اﻟﻘﻄﻌﺔ اﻷوﻟﻰ اﻟﺘﻲ أﺧﺬﺗﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﻘﺎﻋﺪة إﻟﻰ ﺛﻼﺛﺔ‬ ‫أﻗﺴﺎم.‬ ‫٦‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
‫ﺷﺠﯿﺮات اﻟﺠﺰر‬ ‫وﻋﺎء ﻣﻦ ﺗﻔ ﺎﺣ ﺔ‬ ‫ﺑﺎﻟﺠﺰرة ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺷﺮاﺋﺢ ﻣﻦ رأس اﻟﺠﺰرة ﺣﺘﻰ‬ ‫اﻗ ﻄ ﻌ ﻲ ﺑ ﺎﻟ ﻌ ﺮض‬ ‫آﺧﺮھﺎ.‬ ‫ﺷﺮﯾﺤ ﺔ ﻣ ﻦ أﺳ ﻔ ﻞ‬ ‫اﻟ ﺘ ﻔ ﺎﺣ ﺔ ﻟ ﺘ ﺸ ﻜ ﻞ‬ ‫ﻗ ﺎﻋ ﺪة ﻣﺴ ﻄ ﺤ ﺔ‬ ‫ﺗﺮﺗﻜﺰ ﻋﻠﯿﮭﺎ.‬ ‫ﺗﺨﯿﻠﻲ ﻣﺴﺘﻄﯿ ً ﻓﻲ وﺳﻂ اﻟﺸﺮﯾﺤﺔ وﻗﻮﻣﻲ ﺑﺎﻟﺴﻜﯿﻦ‬ ‫ﻼ‬ ‫اﺳ ﺘ ﺨ ﺪﻣ ﻲ‬ ‫ﺑﻌﻤﻞ ﺷﻘﻮق ﺑﻌﺮض اﻟﺸﺮﯾﺤﺔ، ﻛﻞ ﺷﻖ ﯾﺒﻌﺪ ٨/١ إﻧﺶ‬ ‫ﺳ ﻜ ﯿ ﻨ ﺔ‬ ‫ﻋﻦ اﻟﺘﺎﻟﻲ وﯾﺒﻌﺪ ﻧﺼﻒ إﻧﺶ ﻋﻦ ﺣﺎﻓﺔ اﻟﺠﺰرة.‬ ‫ﺧ ﺎﺻ ﺔ‬ ‫ﻣﺸ ﺮﺷ ﺮة‬ ‫ﻟﺘﻘﺸﯿﺮ‬ ‫اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ.‬ ‫اﻗ ﻄ ﻌ ﻲ رأس اﻟ ﺘ ﻔ ﺎﺣ ﺔ ﺑ ﺎﻟ ﻌ ﺮض ﻟ ﺘ ﺸ ﻜ ﻞ اﻟ ﻐ ﻄ ﺎء.‬ ‫ﻓﺮﻏﻲ داﺧﻞ اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ ﺑﻮاﺳﻄﺔ أداة ﻣﺜﻞ ﻣ ﻠ ﻌ ﻘ ﺔ اﻟ ﺒ ﻮﻇ ﺔ‬ ‫ﺿﻌﻲ اﻟﺸﺮاﺋﺢ ﻓﻲ ﻣ ﺎء‬ ‫وﻟﻜﻦ اﻟﺼﻐﯿﺮة، ﺛﻢ اﻣﻸي اﻟ ﺪاﺧ ﻞ ﺑﺼ ﻠ ﺼ ﺔ اﻟ ﺘ ﻔ ﺎح أو‬ ‫وﻣ ﻠ ﺢ ﺣ ﺘ ﻰ ﺗﺼ ﺒ ﺢ‬ ‫ﻣﺮﺑﻰ.‬ ‫ﺔ.‬ ‫ﺮﯾ‬ ‫ﻃ‬ ‫اﻃ ﻮي اﻟﺸ ﺮﯾ ﺤ ﺔ ﻣ ﻦ‬ ‫اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ ﺑﺸﻜﻞ ﻃ ﻮﻟ ﻲ‬ ‫وﻗﻮﻣﻲ ﺑﻠﻔﮭﺎ ﺣﻠﺰوﻧ ﯿ ً.‬ ‫ﺎ‬ ‫ارﺑﻄﻲ اﻟﻘﺎﻋﺪة ﺑﻤ ﻄ ﺎط.‬ ‫ﺿﻌﻲ ﻓﻲ ﻣﺎء ﻣﺜﻠﺞ.‬ ‫ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﺗﺮك اﻟﺸﻜﻞ ﻛﻤﺎ‬ ‫ھﻮ...‬ ‫أو ﻗﺺ‬ ‫اﻟﺜﻨﯿﺎت‬ ‫ھﻜﺬا<<‬ ‫٧‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
‫ﻋﻨﺐ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮ واﻟﺘﻮاﺑﻞ‬ ‫ﻟﻔﺎﺋﻒ اﻟﺠﺰر‬ ‫.ﻓﻲ وﻋﺎء ﺻﻐﯿﺮ اﺧﻔﻘﻲ ﺑﯿﺎض ﺑﯿﻀﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﻣﺜﻞ‬ ‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺟﺰرة ﺑﺤﺠﻢ ﻣﺘﻮﺳﻂ وﺑﺤﺮارة اﻟﻐﺮﻓﺔ.‬ ‫اﻟﺮﻏﻮة.‬ ‫. ﺿﻌﻲ ﺧﺼﻠﺔ ﻋﻨﺐ ﻓﻲ اﻟﺒﯿﺎض.‬ ‫. ھﺰي اﻟﺨﺼﻠﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺴﺎﻗﻂ ﻧﻘﺎط اﻟﺒﯿﺾ اﻟﺰاﺋﺪة، ﺛﻢ‬ ‫رﺷﻲ اﻟﻌﻨﺐ ﺑﺨﻠﯿﻂ ﻣﻦ اﻟﻘﺮﻓﺔ واﻟﺴﻜﺮ اﻟﻌﺎدي أو‬ ‫اﻟﻤﻄﺤﻮن.‬ ‫. ﺿﻌﻲ اﻟﻌﻨﺐ ﻓﻲ ورق ﺷﻤﻌﻲ ﺛﻢ ﺿﻌﯿﮫ ﻓﻲ اﻟﺒﺮاد‬ ‫ﺣﺘﻰ اﻟﺼﺒﺎح.‬ ‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺷﺮاﺋﺢ ﻃﻮﻟﯿﺔ رﻗﯿﻘﺔ.‬ ‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻠﻒ ﻛﻞ ﺷﺮﯾﺤﺔ وﺛﺒﺘﻲ ﺑﻘﺸﺔ أﺳﻨﺎن.‬ ‫واﻟﻨﺘﯿﺠﺔ‬ ‫٨‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
‫ُ َﺪ اﻟﺠﺰر‬ ‫ﻋﻘ‬ ‫ورود اﻟﺠﺰر‬ ‫ھﺬا اﻟﻌﻤﻞ اﻟﺴﮭﻞ ﻣﻤﻜﻦ ﻋﻤﻠﮫ ﻛﺈﻃﺎر ﺣﻮل ﻃﺒﻖ‬ ‫ھﺬه اﻟﻮرود ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﻋﻤﻠﮭﺎ أﯾﻀً ﺑﺎﻟﺨﯿﺎر واﻟﺸﻤﻨﺪر،‬ ‫ﺎ‬ ‫اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ.‬ ‫اﻟﻠﻔﺖ واﻟﺒﻄﺎﻃﺎ وﻟﻜﻦ ﯾﺠﺐ ﻗﻠﻲ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﻌﻤﻞ ﻗﺒﻞ‬ ‫أن ﺗﺴ َ ّ.‬ ‫ﻮد‬ ‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻘﻄﻊ اﻟﺠﺰر إﻟﻰ أﺻﺎﺑﻊ ﻣﺜﻞ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ. ﺿﻌﯿﮭﺎ ﻓﻲ‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ ﻃﺮﻓﻲ اﻟﺠﺰرة. اﺧﺘﺎري أداة ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻣﻦ ﻣﻄﺒﺨﻚ‬ ‫ﻓﻲ ﻣﺎء وﻣﻠﺢ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﻃﺮﯾﺔ وﺳﮭﻠﺔ اﻟﺘﺸﻜﯿﻞ.‬ ‫ﻟﻌﻤﻞ اﻟﺤﻮاف اﻟﺨﻄﻮط اﻟﻤﻘﺸﻮرة ﻣﻦ اﻟﺨﺎرج.‬ ‫ﺧﺬي أﺻﺒﻌﯿﻦ وأدﺧﻠﯿﮭﻤﺎ ﻣﺜﻞ اﻟﻌﻘﺪة ﺑﮭﺬا اﻟﺸﻜﻞ.‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ اﻟﺠﺰرة إﻟﻰ دواﺋﺮ.‬ ‫ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﻃﺒﺨﮭﻢ أو اﺳﺘﺨﺪاﻣﮭﻢ ﻛﺰﯾﻨﺔ ﻓﻲ اﻟﺴﻠﻄﺔ.‬ ‫وﻃﺮﯾﻘﺔ أﺧﺮى‬ ‫ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ وﺿﻌﮭﻢ ﻓﻲ وﻋﺎء ﺑﮫ ﻣﺎء وﺛﻠﺞ ﺣﺘﻰ وﻗﺖ‬ ‫ﻗﺸﺮي ﺟﺰرة ﻛﺒﯿﺮة. ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺛﻼﺛﺔ ﺷﻘﻮق ﻣﺎﺋﻠﺔ إﻟﻰ‬ ‫اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ.‬ ‫وﺳﻂ اﻟﺠﺰرة. ﻣﻊ اﻟﺘﺄﻛﺪ أﻧﻚ ﻗﻄﻌﺘﻲ اﻟﺠﺰرة ﺗﻤﺎﻣ ً. ﺛﻢ‬ ‫ﺎ‬ ‫اﻧﺰﻋﻲ اﻟﻮردات.‬ ‫ﻛﺮري‬ ‫ﻟﻌﻤﻞ‬ ‫اﻟﻤﺰﯾﺪ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻮردات. وﺿﻌﻲ ﺣﺒﺔ زﯾﺘﻮن ﻓﻲ وﺳﻄﮭﺎ ﻟﻠﺰﯾﻨﺔ.‬ ‫٩‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
‫ﺷﺠﺮة اﻟﻨﺨﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺠﺰر‬ ‫أدﺧﻠﻲ ﻗﺸﺔ أﺳﻨﺎن ﻓﻲ رأس اﻟﺠﺰرة وﺛﺒﺘﻲ اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻟ ﺬي‬ ‫ﺎ‬ ‫ﻗﺸﺮي ﺟﺰرة ﻛﺒﯿﺮة وﻏﻠﯿﻈﺔ واﻗﻄﻌﻲ اﻟﻘﺎﻋﺪة وﺷﯿﺌ ً‬ ‫ﺳﯿﺸﻜﻞ ﻋﺴﻒ اﻟﻨﺨﯿﻞ.‬ ‫ﺑﺴﯿﻄ ً ﻣﻦ اﻟﺮأس.‬ ‫ﺎ‬ ‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺳﻜﯿﻦ ﺻﻐﯿﺮة ﺣﺎدة ﻟﻌﻤﻞ ھﺬه اﻟﺸﻘﻮق‬ ‫اﻟﻤﻮﺿﺤﺔ ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة.‬ ‫ﺑﺪﻟﻲ وﺿﻊ اﻟﺸﻘﻮق ﻣﻦ ﺻﻒ إﻟﻰ آﺧﺮ. وأﻛﻤﻠﻲ ﺣﺘﻰ‬ ‫ﺗﺼﻠﻲ إﻟﻰ رأس اﻟﺠﺰرة.‬ ‫ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ اﺳﺘﺨﺪام ﺣﺒﺔ ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻛﻘﺎﻋﺪة ﺑﺤﯿﺚ ﺗﻘﻄﻌﻲ‬ ‫اﺧﺘﺎري ﺣﺒﺔ ﻓﻠ ﻔ ﻞ أﺧﻀ ﺮ ﺑ ﺜ ﻼث "ھﻀ ﺒ ﺎت" وﻗ ﻮﻣ ﻲ‬ ‫ﺷﺮﯾﺤﺔ ﻣﻨﮭﺎ ﻟﺘﺜﺒﺘﯿﮭﺎ ﻣﺴﺘﻘﯿﻤﺔ وﺛﺒﺘﻲ ﻓﻮق ﻇﮭﺮھﺎ‬ ‫ﺑﻘﺺ أﺳﻔﻞ ﻛﻞ ھﻀﺒﺔ ﺑﮭﺬا اﻟﺸﻜﻞ. ﻣﻊ ﺗﺮﻛﮭﺎ ﻣ ﺘ ﺼ ﻠ ﺔ.‬ ‫اﻟﻨﺨﻠﺔ ﺑﺒﻌﺾ ﻗﺸﺎت اﻷﺳﻨﺎن. أﺿﯿﻔﻲ ﺑﻌﺾ اﻷﻋﺸﺎب‬ ‫اﻧﺰﻋﻲ اﻟﺒﺬور. وﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﻋﻤﻞ ﺷﺮاﺷﯿﺐ.‬ ‫اﻟﺨﻀﺮاء ﺣﻮل اﻟﻘﺎﻋﺪة ﻟﺘﻌﻄﯿﮭﺎ واﻗﻌﯿﺔ أﻛﺜﺮ.‬ ‫٠١‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
‫وردة اﻟﻜﺮﻓﺲ‬ ‫ﺑﺪ ً ﻣﻦ رﻣﻲ اﻟﻘﺎﻋﺪة، ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﻋﻤﻞ وردة ﺟﻤﯿﻞ ﺟﺪً.‬ ‫ا‬ ‫ﻻ‬ ‫ﺑﺒﺎﻗﺔ ﻛﺮﻓﺲ ﻛﺒﯿﺮة، اﻗ ﻄ ﻌ ﻲ ﻋ ﺮﺿ ﯿ ً ﺑ ﺤ ﯿ ﺚ ﺗ ﺒ ﻌ ﺪﯾ ﻦ‬ ‫ﺎ‬ ‫ﺣﻮاﻟﻲ ٢ إﻧﺶ ﻋﻦ اﻟﻘﺎﻋﺪة.‬ ‫اﺑﺪأي اﻟ ﻌ ﻤ ﻞ ﻋ ﻠ ﻰ اﻷوراق اﻟ ﺨ ﺎرﺟ ﯿ ﺔ واﻋ ﻤ ﻠ ﻲ إﻟ ﻰ‬ ‫اﻟﺪاﺧﻞ، أدﺧ ﻠ ﻲ اﻟﺴ ﻜ ﯿ ﻨ ﺔ ﺑ ﯿ ﻦ اﻷﻃ ﺮاف ﺑﺸ ﻜ ﻞ ﻣ ﺎﺋ ﻞ‬ ‫ﻟ ﺘ ﺸ ﻜ ﻠ ﻲ أوراﻗ ً. أﺳ ﺘ ﻤ ﺮي ﻣ ﻊ ﻣ ﺮاﻋ ﺎة اﻟ ﻌ ﻤ ﻞ إﻟ ﻰ‬ ‫ﺎ‬ ‫اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ.‬ ‫اﻧﻈﺮن اﻟﻮردة اﻟﻌﻠﻮﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﻄﺒﻖ.‬ ‫ﻓﺮﻗﻲ اﻷوراق ﻗﻠﯿﻼً، واﻏﻤﺮي اﻟﻮردة ﺑﻤﺎء ﻣﺜ ﻠ ﺞ ﺣ ﺘ ﻰ‬ ‫أﻛ ﺜ ﺮ.‬ ‫اﻷوراق‬ ‫ﺗ ﺘ ﻔ ﺘ ﺢ‬ ‫ﻗﻠﻤﻲ اﻟ ﺠ ﺬور وﺳ ّ ﺤ ﻲ اﻟ ﻘ ﺎﻋ ﺪة ﺣ ﺘ ﻰ ﺗ ﻘ ﻒ ﺛ ﺎﺑ ﺘ ﺔ.‬ ‫ﻄ‬ ‫ﻟﻮﻧﯿﮭﺎ ﺑﺄن ﺗﻀﻌﯿﮭﺎ ﺑﺼﺒﻐﺔ اﻟﺨﻀﺎر ﺣﺘﻰ ﺗﺤ ﺼ ﻞ ﻋ ﻠ ﻰ‬ ‫اﻟﻠﻮن اﻟﻤﻄﻠﻮب.‬ ‫١١‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
‫دواﻟﯿﺐ ﺣﻤﻀﯿﺔ‬ ‫ﻛﺮﻓﺲ ﻣﺤﺸﻲ‬ ‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﻣﺒﺸﺮة اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل اﻟﺪاﺋﺮﯾﺔ اﻟﺮﻓﯿﻌﺔ ﻟﻌﻤﻞ ﺷﻘﻮق‬ ‫اﻏﺴﻠﻲ وﻗﺼﻲ أﻃﺮاف أﻋﻮاد اﻟﻜﺮﻓﺲ.‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻟﺔ أو اﻟﺤﺎﻣﺾ.‬ ‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺪﻓﻊ اﻷداة داﺧﻞ اﻟﻘﺸﺮة واﺑﺪأي ﺑﺎﻟﺸﺪ إﻟﻰ أﺳﻔﻞ‬ ‫اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﻟﺘﺘﻘﺸﺮ ﺣﺘﻰ آﺧﺮھﺎ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺧﻄﻮط رﻓﯿﻌﺔ.‬ ‫ﯾﺠﺐ أن ﯾﻜﻮن اﻟﻌﻤﻞ ﻣﺘﺴﺎ ٍ ﻣﺜﻞ ﺑﺎﺗﺮن ﺣﻮل ﻛﻞ‬ ‫و‬ ‫اﻟﻔﺎﻛﮭﺔ.‬ ‫اﻣﻠﺌﻲ أﻋﻮاد اﻟﻜﺮﻓﺲ ﻣﻦ اﻟﺪاﺧﻞ ﺑﺰﺑﺪة اﻟﻔﺴﺘﻖ، أو‬ ‫اﻟﺠﺒﻦ أو أي ﺷﻲء ﺗﺮﻏﺒﯿﻦ.‬ ‫ﺿﻌﻲ ﻛﻞ اﺛﻨﯿﻦ ﻓﻮق ﺑﻌﻀﮭﻤﺎ اﻟﺒﻌﺾ ﻟﯿﺼﺒﺢ ﻟﺪﯾﻚ ﻣﺜﻞ‬ ‫أﻧﺒﻮب.‬ ‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﻘﻄﯿﻊ اﻟﻔﺎﻛﮭﺔ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ دواﺋﺮ ﻣﺘﺴﺎﯾﺔ‬ ‫واﺳﺘﺨﺪﻣﯿﮭﺎ ﻓﻲ ﺳﻼل اﻟﺒﻄﯿﺦ )ﺳﯿﺄﺗﻲ ﺷﺮﺣﮭﺎ ﻓﻲ وﻗﺖ‬ ‫ﻻﺣﻖ( أو ﻋﻠﻰ ﺣﺎﻓﺔ ﻛﻮب اﻟﻌﺼﯿﺮ.‬ ‫ﺛﺒﺘﯿﮭﻢ ﺗﻤﺎﻣ ً ﺑﻘﻄﻌﺔ ﻣﻄﺎط ﺣﺘﻰ ﯾﻠﺘﺼﻘﺎ ﺗﻤﺎﻣً.‬ ‫ﺎ‬ ‫ﺎ‬ ‫ﺿﻌﻲ ﻓﻲ اﻟﺒﺮاد ﺣﺘﻰ وﻗﺖ اﻻﺳﺘﺨﺪام.‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ "اﻷﻧﺎﺑﯿﺐ" إﻟﻰ ﻟﻘﯿﻤﺎت أو أﻛﺒﺮ إن ﺷﺌ ِ.‬ ‫ﺖ‬ ‫٢١‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
‫وردة ﻣﻦ ﻗﺸﺮ ﻓﺎﻛﮭﺔ اﻟﺤﻮاﻣﺾ‬ ‫ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﺑﺎﻟﺠﻠﻮ‬ ‫ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﻋﻤﻞ ھﺬه اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﺑﺄي ﻓﺎﻛﮭﺔ ﺣﻤﻀﯿﺔ؛ ﺑﺮﺗﻘﺎل،‬ ‫ﻷﻓﻀﻞ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﺧﺘﺎري ﻓﺎﻛﮭﺔ اﻟﺤﻤﻀﯿﺎت ﺑﻘﺸﺮ ﺳﻤﯿﻚ.‬ ‫ﺣﺎﻣﺾ، أو ﺟﺮﯾﺐ ﻓﺮوت.‬ ‫اﻗﻄﻌﯿﮭﺎ إﻟﻰ ﻧﺼﻔﯿﻦ.‬ ‫ﺑﺴ ﻜ ﯿ ﻨ ﺔ ﺣ ﺎدة‬ ‫ﺣﺎوﻟﻲ ﺗﻔﺮﯾﻐﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﻔﺎﻛﮭﺔ ﻣﻊ اﻟﺤﺬر أﻻ ﺗﻤﺰﻗﻲ‬ ‫ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﺘﻘﺸﯿﺮ،‬ ‫اﻟﻘﺸﺮة.‬ ‫ﻗﺸﺮي اﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻟﺔ.‬ ‫ﺟﮭﺰي اﻟﺠﻠﻮ ﺣﺴﺐ اﻟﻮﺻﻔﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻠﺒﺔ.‬ ‫اﺑﺪأي ﻣﻦ اﻟﺮأس‬ ‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻤﻞء ﻛﻞ ﻗﺎﻟﺐ ﺑﺎﻟﺠﻠﻮ اﻟﺴﺎﺋﻞ واﺗﺮﻛﯿﮫ ﺣﺘﻰ ﯾﺒﺮد‬ ‫ﺗ ﻤ ﺎﻣ ً وﻗﺸ ﺮي‬ ‫ﺎ‬ ‫ﺛﻢ ﺿﻌﯿﮫ ﻓﻲ اﻟﺒﺮاد ﺣﺘﻰ ﯾﺠﻤﺪ.‬ ‫ﺑ ﻼ أن ﺗ ﻘ ﻄ ﻌ ﻲ‬ ‫اﻟ ﻘ ﺸ ﺮة ﻛ ﺤ ﺒ ﻞ‬ ‫ﻣﺴﺘﻤﺮ وﺑﻌ ﺮض‬ ‫ﺣ ﻮاﻟ ﻲ ٤/٣‬ ‫ﺶ.‬ ‫اﻹﻧ‬ ‫وﺗﺄﻛﺪي ﺑﺘﻨﻈﯿﻒ اﻟﻘﺸﺮة ﻣﻦ أي زواﺋﺪ ﻣﻦ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻟﺔ.‬ ‫ﻟﻔﻲ اﻟﻘﺸﺮة‬ ‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺳﻜﯿﻨﺔ ﺳﺎﺧﻨﺔ ﻟﻘﻄﻊ اﻟﺸﺮاﺋﺢ.‬ ‫ﻣﺜﻞ‬ ‫اﻟﺴﻮﯾﺴﺮول‬ ‫ﺑﺪاﯾﺔ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺮأس اﻟﺬي‬ ‫ﺳﯿﻜﻮن إﻟﻰ‬ ‫اﻟﺪاﺧﻞ.‬ ‫ﺛﺒﺘﻲ اﻟﻮردة ﺑﻘﺸﺔ‬ ‫أﺳﻨﺎن.‬ ‫وھﺬه اﻟﻨﺘﯿﺠﺔ، ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﻋﻤﻞ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻟﻮن ﻣﻦ اﻟﺠﻠﻮ.‬ ‫واﻟﻨﺘﯿﺠﺔ‬ ‫٣١‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
‫ﻣﻦ ﺧﯿﺎرة إﻟﻰ..‬ ‫ﺣﻠﻘﺎت اﻟﻔﺎﻛﮭﺔ‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ ﻗﺎﻋﺪﺗﻲ اﻟﺨﯿﺎرة ﻟﺘﺼﺒﺢ‬ ‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﻟﮭﺬا اﻟﻌﻤﻞ ﺟﺰرة، ﻓﺠﻞ، ﻃﻤﺎﻃﻢ أو ﺧﯿﺎر..‬ ‫ﺑﮭﺬا اﻟﺸﻜﻞ.‬ ‫واﻗﻄﻌﻲ إﻟﻰ ﺣﻠﻘﺎت رﻗﯿﻘﺔ.‬ ‫ﺛﻢ اﻗﻄﻌﻲ اﻟﺨﯿﺎرة ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ‬ ‫ﻃﻮﻟﯿـــ ً. اﻟﺨﯿﺎرة ﻛﺎﻓﯿﺔ ﻟﻌﻤﻞ‬ ‫ﺎ‬ ‫ﺳﺮﻃﺎﻧﯿﻦ.‬ ‫ﻗﺼﻲ ٤ ﺷﻘﻮق ﻣﺘﻮازﯾﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﮭﺘﯿﻦ، ﻋﻠﻰ أن ﻻ‬ ‫ﺗﻘﺼﻲ ﻛﻞ اﻟﺨﯿﺎرة ﺑﺎﻟﺨﻄﺄ!‬ ‫رﺗﺒﻲ اﻟﺤﻠﻘﺎت ﻓﻮق ﻃﺒﻖ ﻣﻦ اﻟﺨﺲ أو اﻟﺴﻠﻄﺔ ﺑﺎﻟﺘﺪرﯾﺞ‬ ‫ﺣﺴﺐ اﻟﺤﺠﻢ.‬ ‫ﻟﻌﻤﻞ اﻷرﺟﻞ، ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺷﻘﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ اﻷﻣﺎﻣﻲ‬ ‫وﻛﻤﺎ ﻓﻲ اﻟﺸﻜﻞ اﻧﺰﻋﻲ اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ.‬ ‫وﻟﻠﺮأس ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻧﺼﻒ ﺣﺒﺔ ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻣﻦ اﻟﺤﺠﻢ‬ ‫اﻟﺼﻐﯿﺮ ﺑﺤﺠﻢ اﻟﻜﺮز.‬ ‫وﻟﻠﻌﯿﻨﯿﻦ اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ اﻟﻘﺮﻧﻔﻞ.‬ ‫وﻟﻘﺮون اﻻﺳﺘﺸﻌﺎر اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﻗﺸﺔ أﺳﻨﺎن أو أي ﺷﻲء‬ ‫ﻣﻦ أدواﺗﻚ اﻟﻔﻨﯿﺔ‬ ‫وﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺷﻜﻞ ال ‪V‬ﻓﻲ ﻣﻘﺪﻣﺔ اﻟﺮﺟﻠﯿﻦ ﻟﺘﺸﻜﻞ‬ ‫اﻟﻤﺨﺎﻟﺐ.‬ ‫ﺿﻌﻲ ﻓﻲ ﻣﺎء وﻣﻠﺢ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ اﻟﺨﯿﺎرة ﻟﯿﻨﺔ.‬ ‫اﺛﻨﻲ واﺣﺪة ﻣﻦ اﻟﺸﻘﻮق واﺗﺮﻛﻲ واﺣﺪة.‬ ‫ﺿﻌﻲ ﻓﻲ ﻣﺎء ﺑﺎرد.‬ ‫وأدﺧﻠﻲ ﻋﻮدي ﺛﻘﺎب ﻟﻌﻤﻞ اﻟﻌﯿﻨﯿﻦ.‬ ‫اﻟﺼﻮرة ﺗﺘﺒﻊ ﻓﻲ اﻟﺼﻔﺤﺔ اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ‬ ‫٤١‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
‫ﻟﻌﻤﻞ اﻟﺰھﻮر وﻣﺎ ﺑﯿﻦ اﻟﺰھﻮر ﻣﻦ ﻧﺒﺎت، اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ‬ ‫ﺑﺼﻞ أﺧﻀﺮ ﺣﺠﻤﮫ ﻛﺒﯿﺮ.‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ ﺣﻮاﻟﻲ ٢ إﻧﺶ ﻣﻦ اﻟﺠﮭﺔ اﻟﺒﯿﻀﺎء ﻓﻲ اﻟﺒﺼﻞ.‬ ‫واﻟﻨﺘﯿﺠﺔ‬ ‫ﻗﺼﻲ أﻃﺮاف اﻟﺠﮭﺔ اﻟﺨﻀﺮاء ﺑﺸﻜﻞ زاوﯾﺔ وأدﺧﻠﻲ ﻓﻲ‬ ‫آﺧﺮھﺎ ﻗﺸﺔ أﺳﻨﺎن وﺛﺒﺘﯿﮭﺎ ﻓﻲ راس اﻟﻤﺰھﺮﯾﺔ. ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ‬ ‫وﺿﻊ اﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﻮرود اﻟﻤﺰﯾﻨﺔ ﻟﺘﺤﺴﯿﻦ اﻟﻤﻨﻈﺮ‬ ‫ﻟﻠﺨﻠﻔﯿﺔ.‬ ‫ﻮرود‬ ‫اﻟ‬ ‫ﻣﺸ ّ ﻠ ﺔ ﻣ ﻦ‬ ‫ﻜ‬ ‫اﻟ ﺠ ﮭ ﺔ‬ ‫اﻟ ﺒ ﯿ ﻀ ﺎء‬ ‫ﻣﺰھﺮﯾﺔ اﻟﻘﺮع‬ ‫ﻟ ﻠ ﺒ ﺼ ﻞ‬ ‫ﺮ.‬ ‫اﻷﺧﻀ‬ ‫اﺧﺘﺎري ﻗﺮﻋﺔ ﺷﻜﻠﮭﺎ ﻣﻨﺎﺳﺐ وﻣﺘﺴﺎوي أو ﻣﻤﻜﻦ ﻋﻤﻠﮭﺎ‬ ‫اﺑ ﺪأي ﻣ ﻦ‬ ‫ﺑﺎﻟﺒﺎذﻧﺠﺎن، وھﺬه ﺳﺘﻜﻮن اﻟﻤﺰھﺮﯾﺔ.‬ ‫ﻣ ﻨ ﺘ ﺼ ﻒ‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ ﺷﺮﯾﺤﺔ ﻣﻦ اﻷﻋﻠﻰ وﺷﺮﯾﺤﺔ ﻣﻦ اﻟﻘﺎﻋﺪة‬ ‫اﻟ ﺒ ﺼ ﻠ ﺔ‬ ‫ﻟﺘﺜﺒﯿﺘﮭﺎ.‬ ‫وﻗﻮﻣﻲ ﺑ ﻌ ﻤ ﻞ‬ ‫ﺷﺮاﺋﺢ.‬ ‫ﻛﺮري ﺣﻮل اﻟﺒﺼﻠﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﺘﮭﻲ ﻣﻊ ﻣﺮاﻋﺎة ﻗﺮب‬ ‫اﻟﺸﻘﻮق ﻣﻦ ﺑﻌﻀﮭﺎ ﻗﺪر اﻹﻣﻜﺎن.‬ ‫أدﺧ ﻠ ﻲ ﻗﺸ ﺔ‬ ‫أﺳ ﻨ ﺎن ﺣ ﯿ ﺚ‬ ‫اﻟ ﺠ ﺬور، ﺛ ﻢ‬ ‫اﺑ ﺪأي ﺑ ﻠ ﻒ‬ ‫اﻟ ﻘ ﺸ ﺔ ﺑ ﯿ ﻦ‬ ‫وﻟﺘﺰﯾﯿﻨﮭﺎ ﻣﻤﻜﻦ اﺳﺘﺨﺪام ﺳﻜﯿﻨﺔ ﻋﺎدﯾﺔ وﺣﻔﺮ وردة‬ ‫إﺻﺒﻌﯿﻚ ﺣﺘ ﻰ‬ ‫ﻋﻠﯿﮭﺎ، وﻟﻜﻦ اﻷﺳﮭﻞ اﺳﺘﺨﺪام ﻗﻄﺎﻋﺔ ﻋﺠﯿﻨﺔ اﻟﺒﺴﻜﻮت‬ ‫ﺗ ﺘ ﻔ ﺮق‬ ‫وﻋﻤﻞ وردة ﻣﻦ اﻟﻘﺎﻋﺪة أو اﻟﺮأس اﻟﺬي ﻗﻄﻌﻨﺎه ﺳﺎﺑﻘ ً.‬ ‫ﺎ‬ ‫اﻷوراق‬ ‫ﺛﺒﺘﻲ اﻟﻮردة ﻋﻠﻰ اﻟﻘﺮع أو اﻟﺒﺎذﻧﺠﺎن ﺑﻘﺸﺔ أﺳﻨﺎن. وﻓﻲ‬ ‫ﻟﻠﻮردة.‬ ‫ﻣﻨﺘﺼﻒ اﻟﻮردة ﺛﺒﺘﻲ ﻓﻮق اﻟﻈﺎھﺮ ﻣﻦ ﻗﺸﺔ اﻷﺳﻨﺎن‬ ‫ﻗﻄﻌﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻣﻦ ﺟﺰرة.‬ ‫٥١‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
‫وردة اﻟﺨﯿﺎر‬ ‫ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ اﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻟﺮاﺋﺤﺔ ﺑﻨﻘﻊ اﻟﻮرود ﻓﻲ ﻣﺎء ﺣﺎر‬ ‫ﻣﻊ ﺣﺎﻣﺾ.‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ ٥-٠١ ﺣﻠﻘﺎت رﻗﯿﻘﺔ ﻣﻦ ﺧﯿﺎرة ﻛﺒﯿﺮة.‬ ‫ﺛﻢ اﻧﻘﻌﻲ ﻓﻲ ﻣﺎء ﻣﺜﻠﺞ.‬ ‫ﻼ‬ ‫ﯾﺠﺐ وﺿﻌﮭﻢ ﺣﻮاﻟﻲ ٠١ دﻗﺎﺋﻖ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻤﻠﺢ ﻗﻠﯿ ً‬ ‫زﯾﻨﻲ اﻟﻮرود ﺑﻮﺿﻌﮭﺎ ﻓﻲ ﻣﻠﻮﻧﺎت اﻟﻄﻌﺎم ﺛﻢ اﻟﺘﺨﻠﺺ‬ ‫ﺣﺘﻰ ﺗﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﻠﯿﻮﻧﺔ.‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻠﻮن اﻟﺰاﺋﺪ ﻓﻮق اﻟﻤﺠﻠﻰ.‬ ‫ﺛﺒﺘﻲ اﻟﻮرود ﺑﻘﺸﺔ أﺳﻨﺎن ﻓﻲ اﻟﻤﺰھﺮﯾﺔ.‬ ‫اﺑ ﺪأي ﺑ ﺄﺻ ﻐ ﺮ‬ ‫ﺷﺮﯾﺤﺔ وﻟﻔﯿﮭﺎ.‬ ‫ﺛ ﻢ ﺧ ﺬي ﺛ ﺎﻧ ﻲ‬ ‫أﺻﻐﺮ ﺷ ﺮﯾ ﺤ ﺔ‬ ‫وﻟ ﻔ ﯿ ﮭ ﺎ ﻓ ﻮق‬ ‫ﻰ.‬ ‫اﻷوﻟ‬ ‫أﻛﻤﻠﻲ ﻟﻒ ﺑﺎﻗﻲ‬ ‫اﻟﺸﺮاﺋﺢ ﺣﻮل ﺑﻌﻀﮭﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ وردة ﻛﺎﻣﻠﺔ.‬ ‫أدﺧﻠ ﻲ ﻗﺸ ﺔ أﺳ ﻨ ﺎن‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻘﺎﻋﺪة ﺑﺎﻟﻌﺮض‬ ‫ﻟﺘﺜﺒﯿﺖ اﻟﻮردة.‬ ‫واﻟﻨﺘﯿﺠﺔ راﺋﻌﺔ‬ ‫ﺗﺎﺑﻌﻮﻧﺎ ﰲ‬ ‫ﺍﳉﺰﺀ ﺍﻟﺜﺎﱐ‬ ‫٦١‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬

Empfohlen

Bucataria universalista
Bucataria universalistaBucataria universalista
Bucataria universalistaTimofte Gabriela
 
Manual pasteleria-i
Manual pasteleria-iManual pasteleria-i
Manual pasteleria-iTimofte Gabriela
 
Exercitii fizice-in-tratamentul-reumatismului-articular-vasile-constantin
Exercitii fizice-in-tratamentul-reumatismului-articular-vasile-constantinExercitii fizice-in-tratamentul-reumatismului-articular-vasile-constantin
Exercitii fizice-in-tratamentul-reumatismului-articular-vasile-constantinTimofte Gabriela
 
Gh high tunnels_2008-01pr
Gh high tunnels_2008-01prGh high tunnels_2008-01pr
Gh high tunnels_2008-01prGherghescu Gabriel
 
Gimnastica medicala-la-domiciliu-marian-firimita
Gimnastica medicala-la-domiciliu-marian-firimitaGimnastica medicala-la-domiciliu-marian-firimita
Gimnastica medicala-la-domiciliu-marian-firimitaTimofte Gabriela
 
Stachowiak yvette el arte de la decoracion de la comida
Stachowiak yvette el arte de la decoracion de la comidaStachowiak yvette el arte de la decoracion de la comida
Stachowiak yvette el arte de la decoracion de la comidaTimofte Gabriela
 
Arta de-a-conduce-automobilul-de-petre-cristea
Arta de-a-conduce-automobilul-de-petre-cristeaArta de-a-conduce-automobilul-de-petre-cristea
Arta de-a-conduce-automobilul-de-petre-cristeaTimofte Gabriela
 
Kinetoterapie activa
Kinetoterapie activaKinetoterapie activa
Kinetoterapie activaTimofte Gabriela
 

Empfohlen

Bucataria universalista
Bucataria universalistaBucataria universalista
Bucataria universalistaTimofte Gabriela
 
Manual pasteleria-i
Manual pasteleria-iManual pasteleria-i
Manual pasteleria-iTimofte Gabriela
 
Exercitii fizice-in-tratamentul-reumatismului-articular-vasile-constantin
Exercitii fizice-in-tratamentul-reumatismului-articular-vasile-constantinExercitii fizice-in-tratamentul-reumatismului-articular-vasile-constantin
Exercitii fizice-in-tratamentul-reumatismului-articular-vasile-constantinTimofte Gabriela
 
Gh high tunnels_2008-01pr
Gh high tunnels_2008-01prGh high tunnels_2008-01pr
Gh high tunnels_2008-01prGherghescu Gabriel
 
Gimnastica medicala-la-domiciliu-marian-firimita
Gimnastica medicala-la-domiciliu-marian-firimitaGimnastica medicala-la-domiciliu-marian-firimita
Gimnastica medicala-la-domiciliu-marian-firimitaTimofte Gabriela
 
Stachowiak yvette el arte de la decoracion de la comida
Stachowiak yvette el arte de la decoracion de la comidaStachowiak yvette el arte de la decoracion de la comida
Stachowiak yvette el arte de la decoracion de la comidaTimofte Gabriela
 
Arta de-a-conduce-automobilul-de-petre-cristea
Arta de-a-conduce-automobilul-de-petre-cristeaArta de-a-conduce-automobilul-de-petre-cristea
Arta de-a-conduce-automobilul-de-petre-cristeaTimofte Gabriela
 
Kinetoterapie activa
Kinetoterapie activaKinetoterapie activa
Kinetoterapie activaTimofte Gabriela
 
kiss-recuperare-neurologica
kiss-recuperare-neurologicakiss-recuperare-neurologica
kiss-recuperare-neurologicaTimofte Gabriela
 
Do in-arta-masajului
Do in-arta-masajuluiDo in-arta-masajului
Do in-arta-masajuluiTimofte Gabriela
 
Kinetoterapie orientala-laurentiu-ene-f
Kinetoterapie orientala-laurentiu-ene-fKinetoterapie orientala-laurentiu-ene-f
Kinetoterapie orientala-laurentiu-ene-fTimofte Gabriela
 
Kinetoterapia in-recuperarea-algiilor-laurian-sdic
Kinetoterapia in-recuperarea-algiilor-laurian-sdicKinetoterapia in-recuperarea-algiilor-laurian-sdic
Kinetoterapia in-recuperarea-algiilor-laurian-sdicTimofte Gabriela
 
Sara gruen-apa-pentru-elefanti-pdf-romana
Sara gruen-apa-pentru-elefanti-pdf-romanaSara gruen-apa-pentru-elefanti-pdf-romana
Sara gruen-apa-pentru-elefanti-pdf-romanaTimofte Gabriela
 
alfabetul-hindi-fara-prof
alfabetul-hindi-fara-profalfabetul-hindi-fara-prof
alfabetul-hindi-fara-profTimofte Gabriela
 
curs-ubuntu
curs-ubuntucurs-ubuntu
curs-ubuntuTimofte Gabriela
 
baubec-limba-turca-fara-profesor
baubec-limba-turca-fara-profesorbaubec-limba-turca-fara-profesor
baubec-limba-turca-fara-profesorTimofte Gabriela
 
gram-lb-turca
gram-lb-turcagram-lb-turca
gram-lb-turcaTimofte Gabriela
 
curs-turca
curs-turcacurs-turca
curs-turcaTimofte Gabriela
 
ghid-de-conversatie-turca
ghid-de-conversatie-turcaghid-de-conversatie-turca
ghid-de-conversatie-turcaTimofte Gabriela
 
limba-turca-diateze
limba-turca-diatezelimba-turca-diateze
limba-turca-diatezeTimofte Gabriela
 
curs-limba-turca
curs-limba-turcacurs-limba-turca
curs-limba-turcaTimofte Gabriela
 
ghid-turca
ghid-turcaghid-turca
ghid-turcaTimofte Gabriela
 
lectie-turca
lectie-turcalectie-turca
lectie-turcaTimofte Gabriela
 
curs-i-limba-turca
curs-i-limba-turca curs-i-limba-turca
curs-i-limba-turcaTimofte Gabriela
 
Cordon bleu cocina francesa clásica
Cordon bleu cocina francesa clásicaCordon bleu cocina francesa clásica
Cordon bleu cocina francesa clásicaTimofte Gabriela
 
Retete din-cruditati
Retete din-cruditatiRetete din-cruditati
Retete din-cruditatiTimofte Gabriela
 
cofetarie-1
cofetarie-1cofetarie-1
cofetarie-1Timofte Gabriela
 
Retete gustoase
Retete gustoaseRetete gustoase
Retete gustoaseTimofte Gabriela
 
شكل الحرف وطريقة الرسم DOC-20240322-WA0012..pdf
شكل الحرف وطريقة الرسم DOC-20240322-WA0012..pdfشكل الحرف وطريقة الرسم DOC-20240322-WA0012..pdf
شكل الحرف وطريقة الرسم DOC-20240322-WA0012..pdfshimaahussein2003
 
عرض تقديمي دور مجتمعات التعليم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdf
عرض تقديمي دور مجتمعات التعليم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdfعرض تقديمي دور مجتمعات التعليم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdf
عرض تقديمي دور مجتمعات التعليم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdfr6jmq4dqcb
 

Weitere ähnliche Inhalte

Mehr von Timofte Gabriela

kiss-recuperare-neurologica
kiss-recuperare-neurologicakiss-recuperare-neurologica
kiss-recuperare-neurologicaTimofte Gabriela
 
Kinetoterapie orientala-laurentiu-ene-f
Kinetoterapie orientala-laurentiu-ene-fKinetoterapie orientala-laurentiu-ene-f
Kinetoterapie orientala-laurentiu-ene-fTimofte Gabriela
 
Kinetoterapia in-recuperarea-algiilor-laurian-sdic
Kinetoterapia in-recuperarea-algiilor-laurian-sdicKinetoterapia in-recuperarea-algiilor-laurian-sdic
Kinetoterapia in-recuperarea-algiilor-laurian-sdicTimofte Gabriela
 
Sara gruen-apa-pentru-elefanti-pdf-romana
Sara gruen-apa-pentru-elefanti-pdf-romanaSara gruen-apa-pentru-elefanti-pdf-romana
Sara gruen-apa-pentru-elefanti-pdf-romanaTimofte Gabriela
 
baubec-limba-turca-fara-profesor
baubec-limba-turca-fara-profesorbaubec-limba-turca-fara-profesor
baubec-limba-turca-fara-profesorTimofte Gabriela
 
Cordon bleu cocina francesa clásica
Cordon bleu cocina francesa clásicaCordon bleu cocina francesa clásica
Cordon bleu cocina francesa clásicaTimofte Gabriela
 

Mehr von Timofte Gabriela (20)

kiss-recuperare-neurologica
kiss-recuperare-neurologicakiss-recuperare-neurologica
kiss-recuperare-neurologica
 
Do in-arta-masajului
Do in-arta-masajuluiDo in-arta-masajului
Do in-arta-masajului
 
Kinetoterapie orientala-laurentiu-ene-f
Kinetoterapie orientala-laurentiu-ene-fKinetoterapie orientala-laurentiu-ene-f
Kinetoterapie orientala-laurentiu-ene-f
 
Kinetoterapia in-recuperarea-algiilor-laurian-sdic
Kinetoterapia in-recuperarea-algiilor-laurian-sdicKinetoterapia in-recuperarea-algiilor-laurian-sdic
Kinetoterapia in-recuperarea-algiilor-laurian-sdic
 
Sara gruen-apa-pentru-elefanti-pdf-romana
Sara gruen-apa-pentru-elefanti-pdf-romanaSara gruen-apa-pentru-elefanti-pdf-romana
Sara gruen-apa-pentru-elefanti-pdf-romana
 
alfabetul-hindi-fara-prof
alfabetul-hindi-fara-profalfabetul-hindi-fara-prof
alfabetul-hindi-fara-prof
 
curs-ubuntu
curs-ubuntucurs-ubuntu
curs-ubuntu
 
baubec-limba-turca-fara-profesor
baubec-limba-turca-fara-profesorbaubec-limba-turca-fara-profesor
baubec-limba-turca-fara-profesor
 
gram-lb-turca
gram-lb-turcagram-lb-turca
gram-lb-turca
 
curs-turca
curs-turcacurs-turca
curs-turca
 
ghid-de-conversatie-turca
ghid-de-conversatie-turcaghid-de-conversatie-turca
ghid-de-conversatie-turca
 
limba-turca-diateze
limba-turca-diatezelimba-turca-diateze
limba-turca-diateze
 
curs-limba-turca
curs-limba-turcacurs-limba-turca
curs-limba-turca
 
ghid-turca
ghid-turcaghid-turca
ghid-turca
 
lectie-turca
lectie-turcalectie-turca
lectie-turca
 
curs-i-limba-turca
curs-i-limba-turca curs-i-limba-turca
curs-i-limba-turca
 
Cordon bleu cocina francesa clásica
Cordon bleu cocina francesa clásicaCordon bleu cocina francesa clásica
Cordon bleu cocina francesa clásica
 
Retete din-cruditati
Retete din-cruditatiRetete din-cruditati
Retete din-cruditati
 
cofetarie-1
cofetarie-1cofetarie-1
cofetarie-1
 
Retete gustoase
Retete gustoaseRetete gustoase
Retete gustoase
 

Kürzlich hochgeladen

شكل الحرف وطريقة الرسم DOC-20240322-WA0012..pdf
شكل الحرف وطريقة الرسم DOC-20240322-WA0012..pdfشكل الحرف وطريقة الرسم DOC-20240322-WA0012..pdf
شكل الحرف وطريقة الرسم DOC-20240322-WA0012..pdfshimaahussein2003
 
عرض تقديمي دور مجتمعات التعليم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdf
عرض تقديمي دور مجتمعات التعليم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdfعرض تقديمي دور مجتمعات التعليم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdf
عرض تقديمي دور مجتمعات التعليم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdfr6jmq4dqcb
 
تهيئة ممتعة استراتيجية شريط الذكريات.pptx
تهيئة ممتعة استراتيجية شريط الذكريات.pptxتهيئة ممتعة استراتيجية شريط الذكريات.pptx
تهيئة ممتعة استراتيجية شريط الذكريات.pptxfjalali2
 
أسامه رجب علي أحمد (عرض تقديمي عن الجمل التي لها محل من الاعراب والتي ليس لها...
أسامه رجب علي أحمد (عرض تقديمي عن الجمل التي لها محل من الاعراب والتي ليس لها...أسامه رجب علي أحمد (عرض تقديمي عن الجمل التي لها محل من الاعراب والتي ليس لها...
أسامه رجب علي أحمد (عرض تقديمي عن الجمل التي لها محل من الاعراب والتي ليس لها...Osama ragab Ali
 
دور مجتمعات التعلم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdf
دور مجتمعات التعلم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdfدور مجتمعات التعلم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdf
دور مجتمعات التعلم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdf575cqhpbb7
 
_BIMarabia 45.مجلة بيم ارابيا نمذجة معلومات اليناء
_BIMarabia 45.مجلة بيم ارابيا نمذجة معلومات اليناء_BIMarabia 45.مجلة بيم ارابيا نمذجة معلومات اليناء
_BIMarabia 45.مجلة بيم ارابيا نمذجة معلومات اليناءOmarSelim27
 
محمد احمد سيد احمد محمد سباق عمر يوسف عبدالكريم
محمد احمد سيد احمد محمد سباق عمر يوسف عبدالكريممحمد احمد سيد احمد محمد سباق عمر يوسف عبدالكريم
محمد احمد سيد احمد محمد سباق عمر يوسف عبدالكريمelqadymuhammad
 
immunology_3.ppt.................................
immunology_3.ppt.................................immunology_3.ppt.................................
immunology_3.ppt.................................hakim hassan
 
إعادة الإعمار-- غزة فلسطين سوريا العراق
إعادة الإعمار-- غزة فلسطين سوريا العراقإعادة الإعمار-- غزة فلسطين سوريا العراق
إعادة الإعمار-- غزة فلسطين سوريا العراقOmarSelim27
 
لطلاب المرحلة الابتدائية طرق تدريس التعبير الكتابي
لطلاب المرحلة الابتدائية طرق تدريس التعبير الكتابيلطلاب المرحلة الابتدائية طرق تدريس التعبير الكتابي
لطلاب المرحلة الابتدائية طرق تدريس التعبير الكتابيfjalali2
 
عرض تقديمي تكليف رقم (1).الرسوم التعليمية
عرض تقديمي تكليف رقم (1).الرسوم التعليميةعرض تقديمي تكليف رقم (1).الرسوم التعليمية
عرض تقديمي تكليف رقم (1).الرسوم التعليميةfsaied902
 
1-G9-حل درس سورة الواقعة للصف التاسع 57-74 (1).pptx
1-G9-حل درس سورة الواقعة للصف التاسع 57-74 (1).pptx1-G9-حل درس سورة الواقعة للصف التاسع 57-74 (1).pptx
1-G9-حل درس سورة الواقعة للصف التاسع 57-74 (1).pptxAhmedFares228976
 
الصف الثاني الاعدادي -علوم -الموجات .pptx
الصف الثاني الاعدادي -علوم -الموجات .pptxالصف الثاني الاعدادي -علوم -الموجات .pptx
الصف الثاني الاعدادي -علوم -الموجات .pptxv2mt8mtspw
 
الترادف بين اللغة العربية والإنجليزية.pptx
الترادف بين اللغة العربية والإنجليزية.pptxالترادف بين اللغة العربية والإنجليزية.pptx
الترادف بين اللغة العربية والإنجليزية.pptxssuser53c5fe
 
تطبيقات الذكاء الاصطناعي و استخداماتها في العلوم البيولوجية والطبية
تطبيقات الذكاء الاصطناعي و استخداماتها في العلوم البيولوجية والطبيةتطبيقات الذكاء الاصطناعي و استخداماتها في العلوم البيولوجية والطبية
تطبيقات الذكاء الاصطناعي و استخداماتها في العلوم البيولوجية والطبيةMohammad Alkataan
 
الوعي المعلوماتي لدى العاملين في المكتبات و مراكز المعلومات
الوعي المعلوماتي لدى العاملين في المكتبات و مراكز المعلوماتالوعي المعلوماتي لدى العاملين في المكتبات و مراكز المعلومات
الوعي المعلوماتي لدى العاملين في المكتبات و مراكز المعلوماتMohamadAljaafari
 
سلسلة في التجويد للدورات التمهيدية والمتوسطة والمتقدمة.pdf
سلسلة في التجويد للدورات التمهيدية والمتوسطة والمتقدمة.pdfسلسلة في التجويد للدورات التمهيدية والمتوسطة والمتقدمة.pdf
سلسلة في التجويد للدورات التمهيدية والمتوسطة والمتقدمة.pdfbassamshammah
 

Kürzlich hochgeladen (19)

شكل الحرف وطريقة الرسم DOC-20240322-WA0012..pdf
شكل الحرف وطريقة الرسم DOC-20240322-WA0012..pdfشكل الحرف وطريقة الرسم DOC-20240322-WA0012..pdf
شكل الحرف وطريقة الرسم DOC-20240322-WA0012..pdf
 
عرض تقديمي دور مجتمعات التعليم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdf
عرض تقديمي دور مجتمعات التعليم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdfعرض تقديمي دور مجتمعات التعليم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdf
عرض تقديمي دور مجتمعات التعليم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdf
 
عرض تقديمي عن اسم المفعول.امل عرفات محمد العربي جامعة جنوب الوادي تربيه عام ...
عرض تقديمي عن اسم المفعول.امل عرفات محمد العربي جامعة جنوب الوادي تربيه عام ...عرض تقديمي عن اسم المفعول.امل عرفات محمد العربي جامعة جنوب الوادي تربيه عام ...
عرض تقديمي عن اسم المفعول.امل عرفات محمد العربي جامعة جنوب الوادي تربيه عام ...
 
تهيئة ممتعة استراتيجية شريط الذكريات.pptx
تهيئة ممتعة استراتيجية شريط الذكريات.pptxتهيئة ممتعة استراتيجية شريط الذكريات.pptx
تهيئة ممتعة استراتيجية شريط الذكريات.pptx
 
أسامه رجب علي أحمد (عرض تقديمي عن الجمل التي لها محل من الاعراب والتي ليس لها...
أسامه رجب علي أحمد (عرض تقديمي عن الجمل التي لها محل من الاعراب والتي ليس لها...أسامه رجب علي أحمد (عرض تقديمي عن الجمل التي لها محل من الاعراب والتي ليس لها...
أسامه رجب علي أحمد (عرض تقديمي عن الجمل التي لها محل من الاعراب والتي ليس لها...
 
دور مجتمعات التعلم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdf
دور مجتمعات التعلم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdfدور مجتمعات التعلم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdf
دور مجتمعات التعلم في تحسين جودة الحياة الجامعية .pdf
 
_BIMarabia 45.مجلة بيم ارابيا نمذجة معلومات اليناء
_BIMarabia 45.مجلة بيم ارابيا نمذجة معلومات اليناء_BIMarabia 45.مجلة بيم ارابيا نمذجة معلومات اليناء
_BIMarabia 45.مجلة بيم ارابيا نمذجة معلومات اليناء
 
محمد احمد سيد احمد محمد سباق عمر يوسف عبدالكريم
محمد احمد سيد احمد محمد سباق عمر يوسف عبدالكريممحمد احمد سيد احمد محمد سباق عمر يوسف عبدالكريم
محمد احمد سيد احمد محمد سباق عمر يوسف عبدالكريم
 
immunology_3.ppt.................................
immunology_3.ppt.................................immunology_3.ppt.................................
immunology_3.ppt.................................
 
إعادة الإعمار-- غزة فلسطين سوريا العراق
إعادة الإعمار-- غزة فلسطين سوريا العراقإعادة الإعمار-- غزة فلسطين سوريا العراق
إعادة الإعمار-- غزة فلسطين سوريا العراق
 
لطلاب المرحلة الابتدائية طرق تدريس التعبير الكتابي
لطلاب المرحلة الابتدائية طرق تدريس التعبير الكتابيلطلاب المرحلة الابتدائية طرق تدريس التعبير الكتابي
لطلاب المرحلة الابتدائية طرق تدريس التعبير الكتابي
 
عرض تقديمي تكليف رقم (1).الرسوم التعليمية
عرض تقديمي تكليف رقم (1).الرسوم التعليميةعرض تقديمي تكليف رقم (1).الرسوم التعليمية
عرض تقديمي تكليف رقم (1).الرسوم التعليمية
 
1-G9-حل درس سورة الواقعة للصف التاسع 57-74 (1).pptx
1-G9-حل درس سورة الواقعة للصف التاسع 57-74 (1).pptx1-G9-حل درس سورة الواقعة للصف التاسع 57-74 (1).pptx
1-G9-حل درس سورة الواقعة للصف التاسع 57-74 (1).pptx
 
.العروض التقديمية والرسومات التعليمية bdf
.العروض التقديمية والرسومات التعليمية bdf.العروض التقديمية والرسومات التعليمية bdf
.العروض التقديمية والرسومات التعليمية bdf
 
الصف الثاني الاعدادي -علوم -الموجات .pptx
الصف الثاني الاعدادي -علوم -الموجات .pptxالصف الثاني الاعدادي -علوم -الموجات .pptx
الصف الثاني الاعدادي -علوم -الموجات .pptx
 
الترادف بين اللغة العربية والإنجليزية.pptx
الترادف بين اللغة العربية والإنجليزية.pptxالترادف بين اللغة العربية والإنجليزية.pptx
الترادف بين اللغة العربية والإنجليزية.pptx
 
تطبيقات الذكاء الاصطناعي و استخداماتها في العلوم البيولوجية والطبية
تطبيقات الذكاء الاصطناعي و استخداماتها في العلوم البيولوجية والطبيةتطبيقات الذكاء الاصطناعي و استخداماتها في العلوم البيولوجية والطبية
تطبيقات الذكاء الاصطناعي و استخداماتها في العلوم البيولوجية والطبية
 
الوعي المعلوماتي لدى العاملين في المكتبات و مراكز المعلومات
الوعي المعلوماتي لدى العاملين في المكتبات و مراكز المعلوماتالوعي المعلوماتي لدى العاملين في المكتبات و مراكز المعلومات
الوعي المعلوماتي لدى العاملين في المكتبات و مراكز المعلومات
 
سلسلة في التجويد للدورات التمهيدية والمتوسطة والمتقدمة.pdf
سلسلة في التجويد للدورات التمهيدية والمتوسطة والمتقدمة.pdfسلسلة في التجويد للدورات التمهيدية والمتوسطة والمتقدمة.pdf
سلسلة في التجويد للدورات التمهيدية والمتوسطة والمتقدمة.pdf
 

Food garnishing 1

  • 1. WWW.LAKII.COM ‫ﺗﺰﻳﲔ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ‬ ‫ﺍﳉﺰﺀ ﺍﻷﻭﻝ‬ PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
  • 2. ‫ﻧﺤﺼﻞ ﻓﻲ ﻧﮭﺎﯾﺔ اﻟﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ وردة ﺟﻤﯿﻠﺔ ﯾﻤﻜﻨﻨﺎ‬ ‫ﻓﻲ ھﺬه اﻟﺴﻠﺴﻠﺔ اﻟﺘﻌﻠﯿﻤﯿﺔ ﻟﻔﻦ ﺗ ﺰﯾ ﯿ ﻦ ﻣ ﺎﺋ ﺪة اﻟ ﻄ ﻌ ﺎم،‬ ‫ﺗﺰﯾﻦ اﻟﺴﻠﻄﺎت ﺑﮭﺎ ﺑﻮﺿﻌﮭﺎ ﻋﻠﻰ ﻃﺮف اﻟﺼﺤﻦ أو ﻓﻲ‬ ‫ﺧﺎﺻﺔ اﻟﺴﻠﻄﺎت، ﺳﺘﺠﻌﻞ اﻟﻤﺎﺋﺪة أﻛﺜﺮ ﺟﻤﺎ ً، وﻛﻤﺎ ﯾﺄﻛﻞ‬ ‫ﻻ‬ ‫ﻣﻨﺘﺼﻔﺔ، وھﺎ ھﻲ اﻟﻮردة أﻛﺘﻤﻠﺖ ﻓﻲ ﺷﻜﻠﮭﺎ اﻟﻨﮭﺎﺋﻲ‬ ‫اﻟ ﻔ ﻢ ﻓ ﺈن اﻟ ﻌ ﯿ ﻦ ﺗ ﺘ ﺬوق وﺗ ﺄﻛ ﻞ ﻛ ﺬﻟ ﻚ.‬ ‫ﻓﻲ ھﺬا اﻟﻤﻮﺿﻮع ﺳﻨﺘﻨﺎول ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻞ وردة ﻣﻦ ﻗﺸ ﺮة‬ ‫اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ، ﻟﺘﺰﯾﯿﻦ ﻣﺎﺋﺪة اﻟﻄﻌﺎم، وﻧﺒﺪأ ﺑﺎﻟﺨﻄﻮات اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ.‬ ‫١- ﯾﺠﺐ إﺳﺘﺨﺪام ﺳﻜﯿﻦ ﺣ ﺎدة ﺟ ﺪً، وﺻ ﻐ ﯿ ﺮة ﺑ ﺤ ﯿ ﺚ‬ ‫ا‬ ‫ﯾﻤﻜﻨﮭﺎ اﻟﻤﻨﺎورة، وﯾﺘﻢ أو ً ﺑﺘﻘﺸﯿﺮ اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻛ ﻤ ﺎ ﻧ ﻔ ﻌ ﻞ‬ ‫ﻻ‬ ‫ﻓ ﻲ ﺣ ﺎﻟ ﺔ ﺗ ﻘ ﺸ ﯿ ﺮ‬ ‫اﻟ ﺘ ﻔ ﺎح، ﻣ ﻊ أﺧ ﺬ‬ ‫اﻟﻘﺎﻋﺪة ﺳ ﻠ ﯿ ﻤ ﺔ ﻛ ﻤ ﺎ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺸﻜﻞ‬ ‫ﻓﻲ ھﺬا اﻟﻤﻮﺿﻮع ﺳﻨﺘﻨﺎول ﻣﻌﻜﻢ ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻞ وردة‬ ‫٢-ﯾ ﺠ ﺐ اﻟ ﻤ ﺤ ﺎﻓ ﻈ ﺔ‬ ‫اﻟﺠﻮري ﻣﻦ اﻟﺠﺰر، ﻟﺘﺰﯾﯿﻦ ﻣﺎﺋﺪة اﻟﻄﻌﺎم، وھﺬه ھﻲ‬ ‫ﻋ ﻠ ﻰ ﺷ ﺮﯾ ﻂ ﻗﺸ ﺮة‬ ‫اﻟﻮردة اﻟﺘﻲ ﺳﻨﺘﻌﻠﻢ ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻠﮭﺎ ﺧﻄﻮة ﺧﻄﻮة‬ ‫اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻛﺎﻣ ُ، ﻛ ﻤ ﺎ‬ ‫ﻼ‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺸﻜﻞ‬ ‫٣-ﻧﻘﻮم ﺑﻌﻤﻠ ﯿ ﺔ ﺿ ﻢ‬ ‫اﻟﻘﺸﺮة اﻟﺘﻲ ﺣﺼ ﻠ ﻨ ﺎ‬ ‫ﻋﻠﯿﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﻄ ﻤ ﺎﻃ ﻢ،‬ ‫وﻟ ﻔ ﮭ ﺎ ﻋ ﻠ ﻰ ﺷ ﻜ ﻞ‬ ‫وردة ﻣﻊ اﻟ ﻤ ﺤ ﺎﻓ ﻈ ﺔ‬ ‫ﻋﻠ ﻰ اﻟ ﻘ ﺎﻋ ﺪة اﻟ ﺘ ﻲ‬ ‫ﺳ ﺘ ﻜ ﻮن ﻗ ﺎﻋ ﺪة‬ ‫١- ﻧﻘﻮم ﺑﻘﻄﻊ ﺟﺰء ﺟﻤﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺠﺰرة ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺳﻠﻨﺪر‬ ‫ﻟ ﻠ ﻮردة ﻓ ﻲ ﺷ ﻜ ﻠ ﮭ ﺎ‬ ‫داﺋﺮي، وﻧﻘﻮم ﺑﺮﺳ ﻢ أﻗ ﻮاس ﻋ ﻠ ﻰ اﻟﺴ ﻄ ﺢ اﻟ ﺨ ﺎرﺟ ﻲ‬ ‫اﻟﻨﮭﺎﺋﻲ‬ ‫ﻟﻠﻘﻄﻌﺔ اﻟﺪاﺋﺮﯾﺔ اﻟﺘﻲ ﻗﻤﻨﺎ ﺑﻘﺼﮭﺎ، أي ﺑﺘﺤﺪﯾ ﺪ اﻷﻗ ﻮاس‬ ‫ﺑﺎﻟﺴﻜﯿﻦ‬ ‫٤-ﻧﺼﻞ ﻓﻲ اﻟﺨﻄﻮة‬ ‫اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ ﻟﻨﮭﺎﯾﺔ اﻟﻌﻤﻞ،‬ ‫وذﻟﻚ ﺑﺘ ﺮك اﻟ ﻘ ﺸ ﺮة‬ ‫اﻟﻘﺎﻋﺪة ﻟﻠﻮردة اﻟ ﺘ ﻲ‬ ‫ﺳ ﺘ ﺮﺗ ﻜ ﺰ ﻋ ﻠ ﯿ ﮭ ﺎ‬ ‫اﻟ ﻮردة ﻓ ﻲ ﺷ ﻜ ﻠ ﮭ ﺎ‬ ‫اﻟﻨﮭﺎﺋﻲ‬ ‫٢‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
  • 3. ‫ﺑﻘﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺨﯿﺎل ﯾﻤﻜﻨﻨﺎ أن ﻧﺰﯾﻦ ﻃﺎوﻟﺔ اﻟﻌﺸﺎء ﻣﺜ ً،‬ ‫ﻼ‬ ‫٢- اﻟ ﺨ ﻄ ﻮة‬ ‫ﺑﻌﻤﻞ ﻓﺎﻧﻮس ﺟﻤﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻟﺤﻠﻮ، وﻟﻜﻲ ﻧﺒﺪأ ﻣﻌ ً ﻓﻲ‬ ‫ﺎ‬ ‫اﻟ ﺜ ﺎﻧ ﯿ ﺔ ﻧ ﻘ ﻮم‬ ‫ﺗﻄﺒﯿﻖ ھﺬا اﻟﻌﻤﻞ‬ ‫ﺑﻘﻄﻊ اﻟﺠﺰرة ﻣﻦ‬ ‫ﻓﻮق ﻛﻲ ﻧ ﻔ ﺼ ﻞ‬ ‫-ﻧﺤﺘﺎج ﻟﻔﻠﻔﻞ ﺣﻠﻮ ذات أﻟﻮان أﺣﻤﺮ وأﺻﻔﺮ، ﻋﻠﻰ أن‬ ‫أو ﻧﻌﻤﻖ اﻟﺘﺤﺪﯾ ﺪ‬ ‫ﯾﻜﻮن ﻣﻦ اﻟﺤﺠﻢ اﻟﻜﺒﯿﺮ وﻃﺎزج ﻛﻲ ﯾﻜﻮن ﻣﺘﻤﺎﺳﻚ وذو‬ ‫اﻟ ﺬي ﻋ ﻤ ﻠ ﻨ ﺎه‬ ‫ﻗﺸﺮة ﺧﺎرﺟﯿﺔ ﻗﻮﯾﺔ.‬ ‫ﺳﺎﺑﻘ ُ ﻟ ﻸﻗ ﻮاس،‬ ‫ﺎ‬ ‫- ﺷﻤﻊ ﺻﻐﯿﺮ ﺑﺮاﺋﺤﺔ اﻟﻠﯿﻤﻮن ﻛﻲ ﻧﻀﻌﮫ ﻓﻲ داﺧﻞ ﺟﺴﻢ‬ ‫وﺑﮭﺬه اﻟ ﻄ ﺮﯾ ﻘ ﺔ‬ ‫اﻟﻔﻠﻔﻞ.‬ ‫ﺗﺼ ﺒ ﺢ اﻷﻗ ﻮاس‬ ‫- ﺳﻠﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻗﻄﺮھﺎ أﻗﻞ ﻣﻦ ﻗﻄﺮ اﻟﻔﻠﻔﻞ.‬ ‫اﻟﺘﻲ ﺣﺪدﻧﺎھﺎ ﺳﺎﺑﻘ ً ﺑﺎرزة‬ ‫ﺎ‬ ‫- ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺤﺼﻰ اﻟﺼﻐﯿﺮ.‬ ‫- زﯾﺖ اﻟﻌﻄﺮ.‬ ‫٣- ﻋﻠ ﻲ اﻟ ﺠ ﺰء‬ ‫- ﻣﺸﺮط ﻟﻌﻤﻞ ﻓﺘﺤﺎت ﻓﻲ ﺟﺴﻢ اﻟﺸﻤﻌﺔ.‬ ‫اﻟ ﺪاﺧ ﻠ ﻲ، ﺑ ﯿ ﻦ‬ ‫- ﺻﺤﻦ ﻣﺴﻄﺢ ﻛﺒﯿﺮ ﻟﻮﺿﻊ اﻟﻔﻮاﻧﯿﺲ.‬ ‫ورﻗ ﺘ ﻲ وردة‬ ‫- ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة.‬ ‫اﻟ ﺠ ﻮري، ﻧ ﻘ ﻮم‬ ‫ﻃﺮﯾﻘﺔ اﻟﻌﻤﻞ:‬ ‫ﺑ ﻌ ﻤ ﻞ أﻗ ﻮاس‬ ‫ﻧ ﻘ ﻮم ﺑ ﻌ ﻤ ﻞ ﻗ ﻄ ﻊ ﻟ ﻠ ﺠ ﺰء‬ ‫أﺧ ﺮى ﻋ ﻠ ﻰ‬ ‫اﻟﻌﻠﻮي ﻣﻦ اﻟﻔﻠﻔﻞ ﺑ ﻮاﺳ ﻄ ﺔ‬ ‫اﻟ ﺠ ﺰء اﻟ ﺪاﺧ ﻠ ﻲ‬ ‫اﻟﻤﺸﺮط ﻣ ﺮاﻋ ﯿ ﻦ اﻹﻣﺴ ﺎك‬ ‫اﻟﺪاﺋﺮي ﻟﻠﺠﺰرة‬ ‫ﺑﮫ ﺑﺸﻜﻞ ﺟﺎﻧﺒﻲ أﺛﻨﺎء اﻟﻘﻄﻊ‬ ‫ﻛﻲ ﻻ ﯾﻨﻜﺴﺮ ﺟﺴﻢ اﻟﻔﻠﻔﻞ.‬ ‫٤- ﻧ ﻘ ﻮم ﺑ ﺤ ﻔ ﺮ‬ ‫ﺣ ﻔ ﺮة ﻋ ﻠ ﻰ ﻓ ﻲ‬ ‫اﻟﺠﺰء اﻷﺧﯿﺮ ﻓ ﻲ‬ ‫- ﻧﻘﻮم ﺑﺘﻔﺮﯾ ﻎ اﻟ ﺒ ﺬور ﻣ ﻦ‬ ‫وﺳ ﻂ اﻟ ﻮردة،‬ ‫اﻟﻔﻠﻔﻞ ﻣﺴﺘ ﺨ ﺪﻣ ﯿ ﻦ ﻣ ﻠ ﻌ ﻘ ﺔ‬ ‫ﻛﻲ ﺗﻌﻄ ﻲ ھ ﯿ ﺌ ﺔ‬ ‫ﺻﻐﯿﺮة، وﻛﺬﻟﻚ ﻧﻘﻮم ﺑﺈزاﻟﺔ‬ ‫ﺗﻔﺘﺢ اﻟﻮردة ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﻌﺮوق اﻟﺒﯿﻀﺎء ﻣ ﻦ داﺧ ﻞ‬ ‫أوراق داﺧﻠﯿﺔ‬ ‫اﻟﻔﻠﻔﻞ، ﻣﺮاﻋﯿﻦ ﻋ ﺪم ﻛﺸ ﻂ‬ ‫ﺟﺪار اﻟﻔﻠﻔ ﻞ ﻛ ﻲ ﻻ ﯾﺼ ﺒ ﺢ‬ ‫رﻗ ﯿ ﻖ ﻓ ﯿ ﺰﺑ ﻞ ﺳ ﺮﯾ ﻌ ً ﻣ ﻦ‬ ‫ﺎ‬ ‫٥- ﯾﻤﻜ ﻨ ﻚ ﻋ ﻤ ﻞ‬ ‫ﺣﺮارة اﻟﺸﻤﻌﺔ اﻟﺼﻐﯿﺮة.‬ ‫ﺑ ﻮﻛ ﯿ ﮫ ﻣ ﻦ‬ ‫اﻟ ﻮرود ﺑ ﺎﻟ ﺠ ﺰر‬ ‫- ﺑﻮاﺳ ﻄ ﺔ اﻟ ﻤ ﺸ ﺮط ﻧ ﻘ ﻮم‬ ‫ﻟ ﺘ ﺰﯾ ﯿ ﻦ ﻃ ﺎوﻟ ﺔ‬ ‫ﺑ ﻌ ﻤ ﻞ أﺷ ﻜ ﺎل ھ ﻨ ﺪﺳ ﯿ ﺔ‬ ‫اﻟﻄﻌﺎم، وﺳﯿﻜ ﻮن‬ ‫ﻣﺘﺒﺎﻋﺪة ﻋﻦ ﺑ ﻌ ﺾ ﺑ ﺤ ﯿ ﺚ‬ ‫ﺟﻤﯿ ً أن ﻧ ﺘ ﻌ ﻠ ﻢ‬ ‫ﻼ‬ ‫ﺗﻜﻮن ﺟﻤﯿﻠﺔ وﻣﺘﻨﺎﺳﻘ ﺔ ﻣ ﻊ‬ ‫ھ ﺬه اﻟ ﻔ ﻨ ﻮن‬ ‫ﺑ ﻌ ﻀ ﮭ ﺎ، ﻣ ﺜ ﻞ ﻣ ﺜ ﻠ ﺜ ﺎت‬ ‫اﻟﺠﻤﯿﻠﺔ ﻟ ﺘ ﺰﯾ ﯿ ﻦ‬ ‫وﻣﺮﺑﻌﺎت ﻣﺘﺴﺎوﯾﺔ.‬ ‫ﻣﺎﺋﺪة اﻟﻄﻌﺎم واﻟﺴﻠﻄﺎت، وھ ﺬه ﺻ ﻮرة ﻟ ﻠ ﺒ ﻮﻛ ﯿ ﮫ اﻟ ﺘ ﻲ‬ ‫أﺻﺒﺤﺖ وردة ﻣﺜﻞ وردة اﻟﻜﺎﻻ اﻟﺘﻲ ﺗﺼﺎﺣﺒﮭﺎ.‬ ‫٣‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
  • 4. ‫ﺳﻨﺘﻨﺎول ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻞ زھﺮة ﻣﻦ ﻗﺮون اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻟﺤﺎر‬ ‫ﺑﻌﺪ ﻋ ﻤ ﻠ ﯿ ﺔ اﻟ ﻘ ﻄ ﻊ ﻟ ﻸ ﺷ ﻜ ﺎل‬ ‫ﻟﺘﺰﯾﯿﻦ ﺻﺤﻮن اﻟﺴﻠﻄﺎت، وﻧﺒﺪأ ﺑﺎﻟﺨﻄﻮات اﻟﻤﻮﺿﺤﺔ‬ ‫اﻟﮭﻨﺪﺳ ﯿ ﺔ ﻓ ﻲ ﺟﺴ ﻢ اﻟ ﻔ ﻠ ﻔ ﻞ،‬ ‫ﻓﻲ اﻷﺷﻜﺎل اﻟﺜﻼﺛﺔ اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ:‬ ‫ﺗﺘﻜﻮن ﻟﺪﯾﻨﺎ أﺷﻜﺎل ﺟﻤﯿﻠﺔ ﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﺠﺪار اﻟﺨﺎرﺟﻲ ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ.‬ ‫ﻧ ﻘ ﻮم ﺑ ﻮﺿ ﻊ اﻟ ﺤ ﺼ ﻰ‬ ‫اﻟﺨﻄﻮة اﻷوﻟﻲ :ﻧﺨﺘﺎر ﻗﺮن ﻓﻠﻔﻞ ﺣ ﺎرأﺣ ﻤ ﺮ ﻃ ﺎزج، ذو‬ ‫اﻟﺼﻐﯿﺮ أو رﻣ ﻞ ﻧ ﻈ ﯿ ﻒ‬ ‫ﺣ ﺠ ﻢ ﻣ ﺘ ﻮﺳ ﻂ، وﻧ ﻘ ﻮم ﺑ ﻐ ﺴ ﻠ ﮫ ﺟ ﯿ ﺪً .‬ ‫ا‬ ‫داﺧﻞ اﻟﺴ ﻠ ﺔ اﻟﺼ ﻐ ﯿ ﺮة،‬ ‫اﻟﺨﻄﻮة اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ :ﺛﻢ ﻧﺒﺪأ ﺑﻌﻤﻠﯿﺔ ﺗﻘﺴﯿﻢ اﻟﻘﺮن ﻣﻦ ﻧﮭ ﺎﯾ ﺘ ﮫ‬ ‫ﺛﻢ ﻧﻘﻮم ﺑﺘﻌﻄﯿﺮه ﺑﺒ ﻌ ﺾ‬ ‫اﻟﻘﺮن اﻟﻤﺪﺑﺐ، ﻓﻲ إﺗﺠ ﺎه ﻗ ﺎﻋ ﺪة اﻟ ﻘ ﺮن ﻣ ﻜ ﺎن إﺗﺼ ﺎﻟ ﮫ‬ ‫اﻟ ﻘ ﻄ ﺮات ﻣ ﻦ زﯾ ﺖ‬ ‫ﺑ ﺎﻟ ﻐ ﺼ ﻦ، ﻛ ﻤ ﺎ ﺗ ﺒ ﺮز اﻟﺼ ﻮرة اﻷوﻟ ﻲ ﻓ ﻲ اﻟﺸ ﻜ ﻞ .‬ ‫اﻟﻠﯿﻤﻮن.‬ ‫اﻟﺨﻄﻮة اﻟﺜﺎﻟﺜﺔ :ﺑﻌﻨﺎﯾﺔ ﻧﻘﻮم ﺑﻔﺘﺢ أوراق اﻟ ﺰھ ﺮة اﻟ ﺘ ﻲ‬ ‫ﻗﻤﻨﺎ ﺑﻘﺼﮭﺎ ﻓﻲ اﻟﺴ ﺎﺑ ﻖ، وﻧ ﺘ ﺮك اﻟ ﺠ ﺰء اﻟ ﺪاﺧ ﻠ ﻲ ﻣ ﻊ‬ ‫اﻟ ﺒ ﺬور، ﻛ ﺘ ﻮﯾ ﺞ ﻟ ﻠ ﺰھ ﺮة اﻟ ﺘ ﻲ ﺳ ﻨ ﺼ ﻨ ﻌ ﮭ ﺎ .‬ ‫ﻧﺤﺼﻞ ﺑﻌﺪ ﻋﻤﻠﯿﺔ ﻗﻄ ﻊ وﺗ ﻨ ﺴ ﯿ ﻖ اﻷوراق ﻋ ﻠ ﻰ ﺷ ﻜ ﻞ‬ ‫ﻧﻘﻮم ﻓﻲ اﻟﺨﻄﻮة اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ،‬ ‫زھﺮة ﺟﻤﯿﻠﺔ ﻣﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﻠﻔ ﻞ اﻷﺣ ﻤ ﺮ اﻟ ﺤ ﺎر، ﻛ ﻤ ﺎ‬ ‫ﺑ ﺈدﺧ ﺎل اﻟﺴ ﻠ ﺔ داﺧ ﻞ‬ ‫ﺗﺒﺮزه اﻟﺼﻮرة اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ.‬ ‫اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻟﺤﻠﻮ اﻟ ﻤ ﺤ ﻔ ﻮر،‬ ‫ﺑ ﻌ ﺪ ﺗ ﺜ ﺒ ﯿ ﺖ اﻟﺸ ﻤ ﻌ ﺔ‬ ‫اﻟﺼ ﻐ ﯿ ﺮة ﻓ ﻲ وﺳ ﻂ‬ ‫اﻟﺴﻠﺔ.‬ ‫واﻟﻨﺘﯿﺠﺔ‬ ‫٤‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
  • 5. ‫ﺑﻌﻤﻞ ﻋﯿﻨﻲ اﻟﺪﺟﺎﺟﺔ ﺑﻮاﺳﻄﺔ‬ ‫ﻛﯿﻔﯿﺔ ﻋﻤﻞ دﺟﺎﺟﺔ ﻣﻦ ﻓﺎﻛﮭﺔ اﻹﺟﺎص، ﻟ ﺘ ﺰﯾ ﯿ ﻦ ﻣ ﺎﺋ ﺪة‬ ‫ﺣﺒﺔ اﻟﻘﺮﻧﻞ، وﻣﻨﻘﺎر اﻟﺪﺟﺎﺟﺔ‬ ‫اﻟﻄﻌﺎم.‬ ‫ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﺣﺒﺔ ﻣﻦ اﻟﺼﻨﻮﺑﺮ‬ ‫ﻧﻘﻮم ﺑﺎﻟﺨﻄ ﻮة اﻷوﻟ ﻲ ﺑ ﻌ ﻤ ﻞ‬ ‫ﻗﻄﻊ ﻣﻦ أﺳﻔﻞ ﻓﺎﻛﮭﺔ اﻟﻜﻤﺜﺮي‬ ‫ﻟﻌﻤﻞ ﻗﺎﻋﺪة.‬ ‫ﻧﻘﻮم ﺑﺪﻓﻊ اﻟﻘﻮاﻃﻊ اﻟﺘﻲ ﻋﻤﻠﻨﺎھﺎ ﺳﺎﺑﻘ ً ﻟﻸﻣﺎم، ﻛﻲ ﺗﺄﺧﺬ‬ ‫ﺎ‬ ‫ﺷﻜﻞ ﺟﻨﺎج اﻟﺪﺟﺎﺟﺔ‬ ‫ﻗﺮب اﻟﻘﺎﻋﺪة، أي ﻣ ﻦ اﻟ ﺠ ﺰء‬ ‫اﻟﻜﺒﯿ ﺮ ﻣ ﻦ اﻟ ﻜ ﻤ ﺜ ﺮي، ﻧ ﻘ ﻮم‬ ‫ﺑ ﻌ ﻤ ﻞ ﻗ ﻄ ﻊ ﺣ ﻮاﻟ ﻲ ﻧﺼ ﻒ‬ ‫ﺳﻨﺘﻤﺘﺮ ﻃﻮﻟﻲ.‬ ‫ﻧﻘﻮم ﻛﺬﻟﻚ ﺑﻌﻤﻞ ﻗﻄﻊ ﺣ ﻮاﻟ ﻲ‬ ‫ﻧﺼﻒ ﺳﻨﺘﻤﺘ ﺮ ﺑﺸ ﻜ ﻞ أﻓ ﻘ ﻲ،‬ ‫واﻟﻨﺘﯿﺠﺔ‬ ‫ﻟﯿﺘﻘﺎﺑﻞ ﻋﻨﺪ اﻟﻘﻄﻊ اﻟﻄﻮﻟﻲ.‬ ‫ﺻ ﻮرة ﻣ ﻘ ﺮﺑ ﺔ‬ ‫ﺗ ﻮﺿ ﺢ ﺷ ﻜ ﻞ‬ ‫اﻟﻘﻄﻊ اﻟﺬي ﯾﺠ ﺐ‬ ‫ﻋﻤﻠﮫ.‬ ‫ﻧ ﻘ ﻮم ﺑ ﺘ ﻜ ﺮار ﻋ ﻤ ﻠ ﯿ ﺔ‬ ‫اﻟ ﻘ ﻄ ﻊ ﻣ ﺒ ﺘ ﻌ ﺪﯾ ﻦ ﻋ ﻦ‬ ‫اﻟ ﻘ ﻄ ﻊ اﻷول ﺑ ﻤ ﺴ ﺎﻓ ﺔ‬ ‫ﺛ ﻼﺛ ﺔ ﻣ ﻠ ﻢ أو ﻧﺼ ﻒ‬ ‫ﺳﻨﺘﻤﺘﺮ، وﻧﻜﺮر اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ‬ ‫ﻷﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻃﺒﻘﺔ .‬ ‫٥‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
  • 6. ‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ اﻟﻘﻄﻌﺔ اﻟﻮﺳﻄﻰ ﻓﻲ ﺗﺜﺒﯿﺖ اﻟﻌﻨﻖ ﺑﻮاﺳﻄﺔ‬ ‫ﺎ‬ ‫ﻣﺎ ﯾﻠﻲ ﻛﺘﺎب ﻛﺎﻣﻞ ﻟﻠﺘﺰﯾﯿﻦ ﺑﺎﻷﻛﻞ، وﺳﯿﻜﻮن ﻣﺒﺴﻄ ً‬ ‫ﻋﻮد ﺗﻨﻈﯿﻒ اﻷﺳﻨﺎن. وﻟﻠﻌﯿﻨﯿﻦ اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ رأس ﺣﺒﺔ‬ ‫وﻣﺸﺮوﺣ ً ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ ﺳﻠﺴﺔ وﺑﺎﺗﺒﺎع اﻟﺨﻄﻮات وﺗﻜﺮارھﺎ‬ ‫ﺎ‬ ‫ﻗﺮﻧﻔﻞ.‬ ‫ﯾﺤﺪث اﻹﺗﻘﺎن. أو ً ﻧﺒﺪأ ﺑﺎﻟـ ”أوزة“‬ ‫ﻻ‬ ‫. اﺧﺘﺎري ﺗﻔﺎﺣﺔ ﻣﺪورة وﻣﻦ ﻏﯿﺮ ﺿﺮﺑﺎت.‬ ‫. اﻗﻄﻌﻲ ﺛﻠﺜﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﺠﻨﺐ ﻟﺘﻜ ّﻧﻲ اﻟﻘﺎﻋﺪة.‬ ‫ﻮ‬ ‫. اﺣﺘﻔﻈﻲ ﺑﮭﺬا اﻟﺠﺰء ﻟﻌﻤﻞ اﻟﺮأس واﻟﺮﻗﺒﺔ.‬ ‫وﻟﻌﻤﻞ ﻣﻨﻈﺮ ﺟﻤﯿﻞ، ﺿﻌﻲ ﺣﺒﺔ ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻓﻲ وﻋﺎء وﻋﻠﻰ‬ ‫اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ اﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﺨﺲ أو أي ﻧﺒﺎت أﺧﻀﺮ، اﻏﺮزي‬ ‫ﻗﺸﺘﻲ أﺳﻨﺎن، ﺛﻢ اﻏﺮزي اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ ﺑﻄﺮﯾﻘﺔ وﻛﺄن اﻟﻄﯿﺮ‬ ‫. ﺿﻌﻲ اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻘﺎﻋﺪة ﺑﺤﯿﺚ ﯾﻮاﺟﮭﻚ ﻋﻨﻖ‬ ‫ﻣﺎﺋ ً إﻟﻰ اﻷﻣﺎم وﻛﺄﻧﮫ ﯾﻨﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﻐﻮص.‬ ‫ﻼ‬ ‫اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ.‬ ‫. ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺷﻜﻞ اﻟﻔﻲ ﺑﺎﻻﻧﺠﻠﯿﺰي ﺻﻐﯿﺮ وﻛﻠﻤﺎ‬ ‫ﻗﺼﯿﺘﻲ ﻗﻄﻌﺔ.‬ ‫. ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﻜﺒﯿﺮ اﻟﻔﻲ ، وھﺬا اﻟﻌﻤﻞ ﻣﻦ اﻷﻋﻠﻰ واﻟﺠﻨﺒﯿﻦ.‬ ‫ھﺬا ﺳﯿﻜﻮن اﻟﺮﯾﺶ.‬ ‫. إذا اﻧﻜﺴﺮت ﻗﻄﻌﺔ ﻓﻼ ﺑﺄس، ﻓﻠﻦ ﯾﻈﮭﺮ اﻟﻜﺴﺮ ﺑﻌﺪ‬ ‫ﺗﺮﻛﯿﺐ ﻛﻞ ﺷﻲء.‬ ‫ﻗﻄﻌﻲ اﻟﻘﻄﻌﺔ اﻷوﻟﻰ اﻟﺘﻲ أﺧﺬﺗﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﻘﺎﻋﺪة إﻟﻰ ﺛﻼﺛﺔ‬ ‫أﻗﺴﺎم.‬ ‫٦‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
  • 7. ‫ﺷﺠﯿﺮات اﻟﺠﺰر‬ ‫وﻋﺎء ﻣﻦ ﺗﻔ ﺎﺣ ﺔ‬ ‫ﺑﺎﻟﺠﺰرة ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺷﺮاﺋﺢ ﻣﻦ رأس اﻟﺠﺰرة ﺣﺘﻰ‬ ‫اﻗ ﻄ ﻌ ﻲ ﺑ ﺎﻟ ﻌ ﺮض‬ ‫آﺧﺮھﺎ.‬ ‫ﺷﺮﯾﺤ ﺔ ﻣ ﻦ أﺳ ﻔ ﻞ‬ ‫اﻟ ﺘ ﻔ ﺎﺣ ﺔ ﻟ ﺘ ﺸ ﻜ ﻞ‬ ‫ﻗ ﺎﻋ ﺪة ﻣﺴ ﻄ ﺤ ﺔ‬ ‫ﺗﺮﺗﻜﺰ ﻋﻠﯿﮭﺎ.‬ ‫ﺗﺨﯿﻠﻲ ﻣﺴﺘﻄﯿ ً ﻓﻲ وﺳﻂ اﻟﺸﺮﯾﺤﺔ وﻗﻮﻣﻲ ﺑﺎﻟﺴﻜﯿﻦ‬ ‫ﻼ‬ ‫اﺳ ﺘ ﺨ ﺪﻣ ﻲ‬ ‫ﺑﻌﻤﻞ ﺷﻘﻮق ﺑﻌﺮض اﻟﺸﺮﯾﺤﺔ، ﻛﻞ ﺷﻖ ﯾﺒﻌﺪ ٨/١ إﻧﺶ‬ ‫ﺳ ﻜ ﯿ ﻨ ﺔ‬ ‫ﻋﻦ اﻟﺘﺎﻟﻲ وﯾﺒﻌﺪ ﻧﺼﻒ إﻧﺶ ﻋﻦ ﺣﺎﻓﺔ اﻟﺠﺰرة.‬ ‫ﺧ ﺎﺻ ﺔ‬ ‫ﻣﺸ ﺮﺷ ﺮة‬ ‫ﻟﺘﻘﺸﯿﺮ‬ ‫اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ.‬ ‫اﻗ ﻄ ﻌ ﻲ رأس اﻟ ﺘ ﻔ ﺎﺣ ﺔ ﺑ ﺎﻟ ﻌ ﺮض ﻟ ﺘ ﺸ ﻜ ﻞ اﻟ ﻐ ﻄ ﺎء.‬ ‫ﻓﺮﻏﻲ داﺧﻞ اﻟﺘﻔﺎﺣﺔ ﺑﻮاﺳﻄﺔ أداة ﻣﺜﻞ ﻣ ﻠ ﻌ ﻘ ﺔ اﻟ ﺒ ﻮﻇ ﺔ‬ ‫ﺿﻌﻲ اﻟﺸﺮاﺋﺢ ﻓﻲ ﻣ ﺎء‬ ‫وﻟﻜﻦ اﻟﺼﻐﯿﺮة، ﺛﻢ اﻣﻸي اﻟ ﺪاﺧ ﻞ ﺑﺼ ﻠ ﺼ ﺔ اﻟ ﺘ ﻔ ﺎح أو‬ ‫وﻣ ﻠ ﺢ ﺣ ﺘ ﻰ ﺗﺼ ﺒ ﺢ‬ ‫ﻣﺮﺑﻰ.‬ ‫ﺔ.‬ ‫ﺮﯾ‬ ‫ﻃ‬ ‫اﻃ ﻮي اﻟﺸ ﺮﯾ ﺤ ﺔ ﻣ ﻦ‬ ‫اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ ﺑﺸﻜﻞ ﻃ ﻮﻟ ﻲ‬ ‫وﻗﻮﻣﻲ ﺑﻠﻔﮭﺎ ﺣﻠﺰوﻧ ﯿ ً.‬ ‫ﺎ‬ ‫ارﺑﻄﻲ اﻟﻘﺎﻋﺪة ﺑﻤ ﻄ ﺎط.‬ ‫ﺿﻌﻲ ﻓﻲ ﻣﺎء ﻣﺜﻠﺞ.‬ ‫ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﺗﺮك اﻟﺸﻜﻞ ﻛﻤﺎ‬ ‫ھﻮ...‬ ‫أو ﻗﺺ‬ ‫اﻟﺜﻨﯿﺎت‬ ‫ھﻜﺬا<<‬ ‫٧‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
  • 8. ‫ﻋﻨﺐ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮ واﻟﺘﻮاﺑﻞ‬ ‫ﻟﻔﺎﺋﻒ اﻟﺠﺰر‬ ‫.ﻓﻲ وﻋﺎء ﺻﻐﯿﺮ اﺧﻔﻘﻲ ﺑﯿﺎض ﺑﯿﻀﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﻣﺜﻞ‬ ‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺟﺰرة ﺑﺤﺠﻢ ﻣﺘﻮﺳﻂ وﺑﺤﺮارة اﻟﻐﺮﻓﺔ.‬ ‫اﻟﺮﻏﻮة.‬ ‫. ﺿﻌﻲ ﺧﺼﻠﺔ ﻋﻨﺐ ﻓﻲ اﻟﺒﯿﺎض.‬ ‫. ھﺰي اﻟﺨﺼﻠﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺴﺎﻗﻂ ﻧﻘﺎط اﻟﺒﯿﺾ اﻟﺰاﺋﺪة، ﺛﻢ‬ ‫رﺷﻲ اﻟﻌﻨﺐ ﺑﺨﻠﯿﻂ ﻣﻦ اﻟﻘﺮﻓﺔ واﻟﺴﻜﺮ اﻟﻌﺎدي أو‬ ‫اﻟﻤﻄﺤﻮن.‬ ‫. ﺿﻌﻲ اﻟﻌﻨﺐ ﻓﻲ ورق ﺷﻤﻌﻲ ﺛﻢ ﺿﻌﯿﮫ ﻓﻲ اﻟﺒﺮاد‬ ‫ﺣﺘﻰ اﻟﺼﺒﺎح.‬ ‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺷﺮاﺋﺢ ﻃﻮﻟﯿﺔ رﻗﯿﻘﺔ.‬ ‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻠﻒ ﻛﻞ ﺷﺮﯾﺤﺔ وﺛﺒﺘﻲ ﺑﻘﺸﺔ أﺳﻨﺎن.‬ ‫واﻟﻨﺘﯿﺠﺔ‬ ‫٨‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
  • 9. ‫ُ َﺪ اﻟﺠﺰر‬ ‫ﻋﻘ‬ ‫ورود اﻟﺠﺰر‬ ‫ھﺬا اﻟﻌﻤﻞ اﻟﺴﮭﻞ ﻣﻤﻜﻦ ﻋﻤﻠﮫ ﻛﺈﻃﺎر ﺣﻮل ﻃﺒﻖ‬ ‫ھﺬه اﻟﻮرود ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﻋﻤﻠﮭﺎ أﯾﻀً ﺑﺎﻟﺨﯿﺎر واﻟﺸﻤﻨﺪر،‬ ‫ﺎ‬ ‫اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ.‬ ‫اﻟﻠﻔﺖ واﻟﺒﻄﺎﻃﺎ وﻟﻜﻦ ﯾﺠﺐ ﻗﻠﻲ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﻌﻤﻞ ﻗﺒﻞ‬ ‫أن ﺗﺴ َ ّ.‬ ‫ﻮد‬ ‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻘﻄﻊ اﻟﺠﺰر إﻟﻰ أﺻﺎﺑﻊ ﻣﺜﻞ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ. ﺿﻌﯿﮭﺎ ﻓﻲ‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ ﻃﺮﻓﻲ اﻟﺠﺰرة. اﺧﺘﺎري أداة ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻣﻦ ﻣﻄﺒﺨﻚ‬ ‫ﻓﻲ ﻣﺎء وﻣﻠﺢ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﻃﺮﯾﺔ وﺳﮭﻠﺔ اﻟﺘﺸﻜﯿﻞ.‬ ‫ﻟﻌﻤﻞ اﻟﺤﻮاف اﻟﺨﻄﻮط اﻟﻤﻘﺸﻮرة ﻣﻦ اﻟﺨﺎرج.‬ ‫ﺧﺬي أﺻﺒﻌﯿﻦ وأدﺧﻠﯿﮭﻤﺎ ﻣﺜﻞ اﻟﻌﻘﺪة ﺑﮭﺬا اﻟﺸﻜﻞ.‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ اﻟﺠﺰرة إﻟﻰ دواﺋﺮ.‬ ‫ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﻃﺒﺨﮭﻢ أو اﺳﺘﺨﺪاﻣﮭﻢ ﻛﺰﯾﻨﺔ ﻓﻲ اﻟﺴﻠﻄﺔ.‬ ‫وﻃﺮﯾﻘﺔ أﺧﺮى‬ ‫ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ وﺿﻌﮭﻢ ﻓﻲ وﻋﺎء ﺑﮫ ﻣﺎء وﺛﻠﺞ ﺣﺘﻰ وﻗﺖ‬ ‫ﻗﺸﺮي ﺟﺰرة ﻛﺒﯿﺮة. ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺛﻼﺛﺔ ﺷﻘﻮق ﻣﺎﺋﻠﺔ إﻟﻰ‬ ‫اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ.‬ ‫وﺳﻂ اﻟﺠﺰرة. ﻣﻊ اﻟﺘﺄﻛﺪ أﻧﻚ ﻗﻄﻌﺘﻲ اﻟﺠﺰرة ﺗﻤﺎﻣ ً. ﺛﻢ‬ ‫ﺎ‬ ‫اﻧﺰﻋﻲ اﻟﻮردات.‬ ‫ﻛﺮري‬ ‫ﻟﻌﻤﻞ‬ ‫اﻟﻤﺰﯾﺪ‬ ‫ﻣﻦ‬ ‫اﻟﻮردات. وﺿﻌﻲ ﺣﺒﺔ زﯾﺘﻮن ﻓﻲ وﺳﻄﮭﺎ ﻟﻠﺰﯾﻨﺔ.‬ ‫٩‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
  • 10. ‫ﺷﺠﺮة اﻟﻨﺨﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺠﺰر‬ ‫أدﺧﻠﻲ ﻗﺸﺔ أﺳﻨﺎن ﻓﻲ رأس اﻟﺠﺰرة وﺛﺒﺘﻲ اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻟ ﺬي‬ ‫ﺎ‬ ‫ﻗﺸﺮي ﺟﺰرة ﻛﺒﯿﺮة وﻏﻠﯿﻈﺔ واﻗﻄﻌﻲ اﻟﻘﺎﻋﺪة وﺷﯿﺌ ً‬ ‫ﺳﯿﺸﻜﻞ ﻋﺴﻒ اﻟﻨﺨﯿﻞ.‬ ‫ﺑﺴﯿﻄ ً ﻣﻦ اﻟﺮأس.‬ ‫ﺎ‬ ‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺳﻜﯿﻦ ﺻﻐﯿﺮة ﺣﺎدة ﻟﻌﻤﻞ ھﺬه اﻟﺸﻘﻮق‬ ‫اﻟﻤﻮﺿﺤﺔ ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة.‬ ‫ﺑﺪﻟﻲ وﺿﻊ اﻟﺸﻘﻮق ﻣﻦ ﺻﻒ إﻟﻰ آﺧﺮ. وأﻛﻤﻠﻲ ﺣﺘﻰ‬ ‫ﺗﺼﻠﻲ إﻟﻰ رأس اﻟﺠﺰرة.‬ ‫ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ اﺳﺘﺨﺪام ﺣﺒﺔ ﺑﻄﺎﻃﺎ ﻛﻘﺎﻋﺪة ﺑﺤﯿﺚ ﺗﻘﻄﻌﻲ‬ ‫اﺧﺘﺎري ﺣﺒﺔ ﻓﻠ ﻔ ﻞ أﺧﻀ ﺮ ﺑ ﺜ ﻼث "ھﻀ ﺒ ﺎت" وﻗ ﻮﻣ ﻲ‬ ‫ﺷﺮﯾﺤﺔ ﻣﻨﮭﺎ ﻟﺘﺜﺒﺘﯿﮭﺎ ﻣﺴﺘﻘﯿﻤﺔ وﺛﺒﺘﻲ ﻓﻮق ﻇﮭﺮھﺎ‬ ‫ﺑﻘﺺ أﺳﻔﻞ ﻛﻞ ھﻀﺒﺔ ﺑﮭﺬا اﻟﺸﻜﻞ. ﻣﻊ ﺗﺮﻛﮭﺎ ﻣ ﺘ ﺼ ﻠ ﺔ.‬ ‫اﻟﻨﺨﻠﺔ ﺑﺒﻌﺾ ﻗﺸﺎت اﻷﺳﻨﺎن. أﺿﯿﻔﻲ ﺑﻌﺾ اﻷﻋﺸﺎب‬ ‫اﻧﺰﻋﻲ اﻟﺒﺬور. وﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﻋﻤﻞ ﺷﺮاﺷﯿﺐ.‬ ‫اﻟﺨﻀﺮاء ﺣﻮل اﻟﻘﺎﻋﺪة ﻟﺘﻌﻄﯿﮭﺎ واﻗﻌﯿﺔ أﻛﺜﺮ.‬ ‫٠١‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
  • 11. ‫وردة اﻟﻜﺮﻓﺲ‬ ‫ﺑﺪ ً ﻣﻦ رﻣﻲ اﻟﻘﺎﻋﺪة، ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﻋﻤﻞ وردة ﺟﻤﯿﻞ ﺟﺪً.‬ ‫ا‬ ‫ﻻ‬ ‫ﺑﺒﺎﻗﺔ ﻛﺮﻓﺲ ﻛﺒﯿﺮة، اﻗ ﻄ ﻌ ﻲ ﻋ ﺮﺿ ﯿ ً ﺑ ﺤ ﯿ ﺚ ﺗ ﺒ ﻌ ﺪﯾ ﻦ‬ ‫ﺎ‬ ‫ﺣﻮاﻟﻲ ٢ إﻧﺶ ﻋﻦ اﻟﻘﺎﻋﺪة.‬ ‫اﺑﺪأي اﻟ ﻌ ﻤ ﻞ ﻋ ﻠ ﻰ اﻷوراق اﻟ ﺨ ﺎرﺟ ﯿ ﺔ واﻋ ﻤ ﻠ ﻲ إﻟ ﻰ‬ ‫اﻟﺪاﺧﻞ، أدﺧ ﻠ ﻲ اﻟﺴ ﻜ ﯿ ﻨ ﺔ ﺑ ﯿ ﻦ اﻷﻃ ﺮاف ﺑﺸ ﻜ ﻞ ﻣ ﺎﺋ ﻞ‬ ‫ﻟ ﺘ ﺸ ﻜ ﻠ ﻲ أوراﻗ ً. أﺳ ﺘ ﻤ ﺮي ﻣ ﻊ ﻣ ﺮاﻋ ﺎة اﻟ ﻌ ﻤ ﻞ إﻟ ﻰ‬ ‫ﺎ‬ ‫اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ.‬ ‫اﻧﻈﺮن اﻟﻮردة اﻟﻌﻠﻮﯾﺔ ﻓﻲ اﻟﻄﺒﻖ.‬ ‫ﻓﺮﻗﻲ اﻷوراق ﻗﻠﯿﻼً، واﻏﻤﺮي اﻟﻮردة ﺑﻤﺎء ﻣﺜ ﻠ ﺞ ﺣ ﺘ ﻰ‬ ‫أﻛ ﺜ ﺮ.‬ ‫اﻷوراق‬ ‫ﺗ ﺘ ﻔ ﺘ ﺢ‬ ‫ﻗﻠﻤﻲ اﻟ ﺠ ﺬور وﺳ ّ ﺤ ﻲ اﻟ ﻘ ﺎﻋ ﺪة ﺣ ﺘ ﻰ ﺗ ﻘ ﻒ ﺛ ﺎﺑ ﺘ ﺔ.‬ ‫ﻄ‬ ‫ﻟﻮﻧﯿﮭﺎ ﺑﺄن ﺗﻀﻌﯿﮭﺎ ﺑﺼﺒﻐﺔ اﻟﺨﻀﺎر ﺣﺘﻰ ﺗﺤ ﺼ ﻞ ﻋ ﻠ ﻰ‬ ‫اﻟﻠﻮن اﻟﻤﻄﻠﻮب.‬ ‫١١‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
  • 12. ‫دواﻟﯿﺐ ﺣﻤﻀﯿﺔ‬ ‫ﻛﺮﻓﺲ ﻣﺤﺸﻲ‬ ‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﻣﺒﺸﺮة اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل اﻟﺪاﺋﺮﯾﺔ اﻟﺮﻓﯿﻌﺔ ﻟﻌﻤﻞ ﺷﻘﻮق‬ ‫اﻏﺴﻠﻲ وﻗﺼﻲ أﻃﺮاف أﻋﻮاد اﻟﻜﺮﻓﺲ.‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻟﺔ أو اﻟﺤﺎﻣﺾ.‬ ‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺪﻓﻊ اﻷداة داﺧﻞ اﻟﻘﺸﺮة واﺑﺪأي ﺑﺎﻟﺸﺪ إﻟﻰ أﺳﻔﻞ‬ ‫اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﻟﺘﺘﻘﺸﺮ ﺣﺘﻰ آﺧﺮھﺎ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺧﻄﻮط رﻓﯿﻌﺔ.‬ ‫ﯾﺠﺐ أن ﯾﻜﻮن اﻟﻌﻤﻞ ﻣﺘﺴﺎ ٍ ﻣﺜﻞ ﺑﺎﺗﺮن ﺣﻮل ﻛﻞ‬ ‫و‬ ‫اﻟﻔﺎﻛﮭﺔ.‬ ‫اﻣﻠﺌﻲ أﻋﻮاد اﻟﻜﺮﻓﺲ ﻣﻦ اﻟﺪاﺧﻞ ﺑﺰﺑﺪة اﻟﻔﺴﺘﻖ، أو‬ ‫اﻟﺠﺒﻦ أو أي ﺷﻲء ﺗﺮﻏﺒﯿﻦ.‬ ‫ﺿﻌﻲ ﻛﻞ اﺛﻨﯿﻦ ﻓﻮق ﺑﻌﻀﮭﻤﺎ اﻟﺒﻌﺾ ﻟﯿﺼﺒﺢ ﻟﺪﯾﻚ ﻣﺜﻞ‬ ‫أﻧﺒﻮب.‬ ‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﻘﻄﯿﻊ اﻟﻔﺎﻛﮭﺔ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ دواﺋﺮ ﻣﺘﺴﺎﯾﺔ‬ ‫واﺳﺘﺨﺪﻣﯿﮭﺎ ﻓﻲ ﺳﻼل اﻟﺒﻄﯿﺦ )ﺳﯿﺄﺗﻲ ﺷﺮﺣﮭﺎ ﻓﻲ وﻗﺖ‬ ‫ﻻﺣﻖ( أو ﻋﻠﻰ ﺣﺎﻓﺔ ﻛﻮب اﻟﻌﺼﯿﺮ.‬ ‫ﺛﺒﺘﯿﮭﻢ ﺗﻤﺎﻣ ً ﺑﻘﻄﻌﺔ ﻣﻄﺎط ﺣﺘﻰ ﯾﻠﺘﺼﻘﺎ ﺗﻤﺎﻣً.‬ ‫ﺎ‬ ‫ﺎ‬ ‫ﺿﻌﻲ ﻓﻲ اﻟﺒﺮاد ﺣﺘﻰ وﻗﺖ اﻻﺳﺘﺨﺪام.‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ "اﻷﻧﺎﺑﯿﺐ" إﻟﻰ ﻟﻘﯿﻤﺎت أو أﻛﺒﺮ إن ﺷﺌ ِ.‬ ‫ﺖ‬ ‫٢١‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
  • 13. ‫وردة ﻣﻦ ﻗﺸﺮ ﻓﺎﻛﮭﺔ اﻟﺤﻮاﻣﺾ‬ ‫ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎل ﺑﺎﻟﺠﻠﻮ‬ ‫ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﻋﻤﻞ ھﺬه اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﺑﺄي ﻓﺎﻛﮭﺔ ﺣﻤﻀﯿﺔ؛ ﺑﺮﺗﻘﺎل،‬ ‫ﻷﻓﻀﻞ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﺧﺘﺎري ﻓﺎﻛﮭﺔ اﻟﺤﻤﻀﯿﺎت ﺑﻘﺸﺮ ﺳﻤﯿﻚ.‬ ‫ﺣﺎﻣﺾ، أو ﺟﺮﯾﺐ ﻓﺮوت.‬ ‫اﻗﻄﻌﯿﮭﺎ إﻟﻰ ﻧﺼﻔﯿﻦ.‬ ‫ﺑﺴ ﻜ ﯿ ﻨ ﺔ ﺣ ﺎدة‬ ‫ﺣﺎوﻟﻲ ﺗﻔﺮﯾﻐﮭﺎ ﻣﻦ اﻟﻔﺎﻛﮭﺔ ﻣﻊ اﻟﺤﺬر أﻻ ﺗﻤﺰﻗﻲ‬ ‫ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﺘﻘﺸﯿﺮ،‬ ‫اﻟﻘﺸﺮة.‬ ‫ﻗﺸﺮي اﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻟﺔ.‬ ‫ﺟﮭﺰي اﻟﺠﻠﻮ ﺣﺴﺐ اﻟﻮﺻﻔﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻠﺒﺔ.‬ ‫اﺑﺪأي ﻣﻦ اﻟﺮأس‬ ‫ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻤﻞء ﻛﻞ ﻗﺎﻟﺐ ﺑﺎﻟﺠﻠﻮ اﻟﺴﺎﺋﻞ واﺗﺮﻛﯿﮫ ﺣﺘﻰ ﯾﺒﺮد‬ ‫ﺗ ﻤ ﺎﻣ ً وﻗﺸ ﺮي‬ ‫ﺎ‬ ‫ﺛﻢ ﺿﻌﯿﮫ ﻓﻲ اﻟﺒﺮاد ﺣﺘﻰ ﯾﺠﻤﺪ.‬ ‫ﺑ ﻼ أن ﺗ ﻘ ﻄ ﻌ ﻲ‬ ‫اﻟ ﻘ ﺸ ﺮة ﻛ ﺤ ﺒ ﻞ‬ ‫ﻣﺴﺘﻤﺮ وﺑﻌ ﺮض‬ ‫ﺣ ﻮاﻟ ﻲ ٤/٣‬ ‫ﺶ.‬ ‫اﻹﻧ‬ ‫وﺗﺄﻛﺪي ﺑﺘﻨﻈﯿﻒ اﻟﻘﺸﺮة ﻣﻦ أي زواﺋﺪ ﻣﻦ اﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻟﺔ.‬ ‫ﻟﻔﻲ اﻟﻘﺸﺮة‬ ‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﺳﻜﯿﻨﺔ ﺳﺎﺧﻨﺔ ﻟﻘﻄﻊ اﻟﺸﺮاﺋﺢ.‬ ‫ﻣﺜﻞ‬ ‫اﻟﺴﻮﯾﺴﺮول‬ ‫ﺑﺪاﯾﺔ ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺮأس اﻟﺬي‬ ‫ﺳﯿﻜﻮن إﻟﻰ‬ ‫اﻟﺪاﺧﻞ.‬ ‫ﺛﺒﺘﻲ اﻟﻮردة ﺑﻘﺸﺔ‬ ‫أﺳﻨﺎن.‬ ‫وھﺬه اﻟﻨﺘﯿﺠﺔ، ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﻋﻤﻞ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻟﻮن ﻣﻦ اﻟﺠﻠﻮ.‬ ‫واﻟﻨﺘﯿﺠﺔ‬ ‫٣١‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
  • 14. ‫ﻣﻦ ﺧﯿﺎرة إﻟﻰ..‬ ‫ﺣﻠﻘﺎت اﻟﻔﺎﻛﮭﺔ‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ ﻗﺎﻋﺪﺗﻲ اﻟﺨﯿﺎرة ﻟﺘﺼﺒﺢ‬ ‫اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﻟﮭﺬا اﻟﻌﻤﻞ ﺟﺰرة، ﻓﺠﻞ، ﻃﻤﺎﻃﻢ أو ﺧﯿﺎر..‬ ‫ﺑﮭﺬا اﻟﺸﻜﻞ.‬ ‫واﻗﻄﻌﻲ إﻟﻰ ﺣﻠﻘﺎت رﻗﯿﻘﺔ.‬ ‫ﺛﻢ اﻗﻄﻌﻲ اﻟﺨﯿﺎرة ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ‬ ‫ﻃﻮﻟﯿـــ ً. اﻟﺨﯿﺎرة ﻛﺎﻓﯿﺔ ﻟﻌﻤﻞ‬ ‫ﺎ‬ ‫ﺳﺮﻃﺎﻧﯿﻦ.‬ ‫ﻗﺼﻲ ٤ ﺷﻘﻮق ﻣﺘﻮازﯾﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﮭﺘﯿﻦ، ﻋﻠﻰ أن ﻻ‬ ‫ﺗﻘﺼﻲ ﻛﻞ اﻟﺨﯿﺎرة ﺑﺎﻟﺨﻄﺄ!‬ ‫رﺗﺒﻲ اﻟﺤﻠﻘﺎت ﻓﻮق ﻃﺒﻖ ﻣﻦ اﻟﺨﺲ أو اﻟﺴﻠﻄﺔ ﺑﺎﻟﺘﺪرﯾﺞ‬ ‫ﺣﺴﺐ اﻟﺤﺠﻢ.‬ ‫ﻟﻌﻤﻞ اﻷرﺟﻞ، ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺷﻘﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ اﻷﻣﺎﻣﻲ‬ ‫وﻛﻤﺎ ﻓﻲ اﻟﺸﻜﻞ اﻧﺰﻋﻲ اﻟﻤﻨﺘﺼﻒ.‬ ‫وﻟﻠﺮأس ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻧﺼﻒ ﺣﺒﺔ ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻣﻦ اﻟﺤﺠﻢ‬ ‫اﻟﺼﻐﯿﺮ ﺑﺤﺠﻢ اﻟﻜﺮز.‬ ‫وﻟﻠﻌﯿﻨﯿﻦ اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ اﻟﻘﺮﻧﻔﻞ.‬ ‫وﻟﻘﺮون اﻻﺳﺘﺸﻌﺎر اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ ﻗﺸﺔ أﺳﻨﺎن أو أي ﺷﻲء‬ ‫ﻣﻦ أدواﺗﻚ اﻟﻔﻨﯿﺔ‬ ‫وﻗﻮﻣﻲ ﺑﻌﻤﻞ ﺷﻜﻞ ال ‪V‬ﻓﻲ ﻣﻘﺪﻣﺔ اﻟﺮﺟﻠﯿﻦ ﻟﺘﺸﻜﻞ‬ ‫اﻟﻤﺨﺎﻟﺐ.‬ ‫ﺿﻌﻲ ﻓﻲ ﻣﺎء وﻣﻠﺢ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ اﻟﺨﯿﺎرة ﻟﯿﻨﺔ.‬ ‫اﺛﻨﻲ واﺣﺪة ﻣﻦ اﻟﺸﻘﻮق واﺗﺮﻛﻲ واﺣﺪة.‬ ‫ﺿﻌﻲ ﻓﻲ ﻣﺎء ﺑﺎرد.‬ ‫وأدﺧﻠﻲ ﻋﻮدي ﺛﻘﺎب ﻟﻌﻤﻞ اﻟﻌﯿﻨﯿﻦ.‬ ‫اﻟﺼﻮرة ﺗﺘﺒﻊ ﻓﻲ اﻟﺼﻔﺤﺔ اﻟﺘﺎﻟﯿﺔ‬ ‫٤١‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
  • 15. ‫ﻟﻌﻤﻞ اﻟﺰھﻮر وﻣﺎ ﺑﯿﻦ اﻟﺰھﻮر ﻣﻦ ﻧﺒﺎت، اﺳﺘﺨﺪﻣﻲ‬ ‫ﺑﺼﻞ أﺧﻀﺮ ﺣﺠﻤﮫ ﻛﺒﯿﺮ.‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ ﺣﻮاﻟﻲ ٢ إﻧﺶ ﻣﻦ اﻟﺠﮭﺔ اﻟﺒﯿﻀﺎء ﻓﻲ اﻟﺒﺼﻞ.‬ ‫واﻟﻨﺘﯿﺠﺔ‬ ‫ﻗﺼﻲ أﻃﺮاف اﻟﺠﮭﺔ اﻟﺨﻀﺮاء ﺑﺸﻜﻞ زاوﯾﺔ وأدﺧﻠﻲ ﻓﻲ‬ ‫آﺧﺮھﺎ ﻗﺸﺔ أﺳﻨﺎن وﺛﺒﺘﯿﮭﺎ ﻓﻲ راس اﻟﻤﺰھﺮﯾﺔ. ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ‬ ‫وﺿﻊ اﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﻮرود اﻟﻤﺰﯾﻨﺔ ﻟﺘﺤﺴﯿﻦ اﻟﻤﻨﻈﺮ‬ ‫ﻟﻠﺨﻠﻔﯿﺔ.‬ ‫ﻮرود‬ ‫اﻟ‬ ‫ﻣﺸ ّ ﻠ ﺔ ﻣ ﻦ‬ ‫ﻜ‬ ‫اﻟ ﺠ ﮭ ﺔ‬ ‫اﻟ ﺒ ﯿ ﻀ ﺎء‬ ‫ﻣﺰھﺮﯾﺔ اﻟﻘﺮع‬ ‫ﻟ ﻠ ﺒ ﺼ ﻞ‬ ‫ﺮ.‬ ‫اﻷﺧﻀ‬ ‫اﺧﺘﺎري ﻗﺮﻋﺔ ﺷﻜﻠﮭﺎ ﻣﻨﺎﺳﺐ وﻣﺘﺴﺎوي أو ﻣﻤﻜﻦ ﻋﻤﻠﮭﺎ‬ ‫اﺑ ﺪأي ﻣ ﻦ‬ ‫ﺑﺎﻟﺒﺎذﻧﺠﺎن، وھﺬه ﺳﺘﻜﻮن اﻟﻤﺰھﺮﯾﺔ.‬ ‫ﻣ ﻨ ﺘ ﺼ ﻒ‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ ﺷﺮﯾﺤﺔ ﻣﻦ اﻷﻋﻠﻰ وﺷﺮﯾﺤﺔ ﻣﻦ اﻟﻘﺎﻋﺪة‬ ‫اﻟ ﺒ ﺼ ﻠ ﺔ‬ ‫ﻟﺘﺜﺒﯿﺘﮭﺎ.‬ ‫وﻗﻮﻣﻲ ﺑ ﻌ ﻤ ﻞ‬ ‫ﺷﺮاﺋﺢ.‬ ‫ﻛﺮري ﺣﻮل اﻟﺒﺼﻠﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﺘﮭﻲ ﻣﻊ ﻣﺮاﻋﺎة ﻗﺮب‬ ‫اﻟﺸﻘﻮق ﻣﻦ ﺑﻌﻀﮭﺎ ﻗﺪر اﻹﻣﻜﺎن.‬ ‫أدﺧ ﻠ ﻲ ﻗﺸ ﺔ‬ ‫أﺳ ﻨ ﺎن ﺣ ﯿ ﺚ‬ ‫اﻟ ﺠ ﺬور، ﺛ ﻢ‬ ‫اﺑ ﺪأي ﺑ ﻠ ﻒ‬ ‫اﻟ ﻘ ﺸ ﺔ ﺑ ﯿ ﻦ‬ ‫وﻟﺘﺰﯾﯿﻨﮭﺎ ﻣﻤﻜﻦ اﺳﺘﺨﺪام ﺳﻜﯿﻨﺔ ﻋﺎدﯾﺔ وﺣﻔﺮ وردة‬ ‫إﺻﺒﻌﯿﻚ ﺣﺘ ﻰ‬ ‫ﻋﻠﯿﮭﺎ، وﻟﻜﻦ اﻷﺳﮭﻞ اﺳﺘﺨﺪام ﻗﻄﺎﻋﺔ ﻋﺠﯿﻨﺔ اﻟﺒﺴﻜﻮت‬ ‫ﺗ ﺘ ﻔ ﺮق‬ ‫وﻋﻤﻞ وردة ﻣﻦ اﻟﻘﺎﻋﺪة أو اﻟﺮأس اﻟﺬي ﻗﻄﻌﻨﺎه ﺳﺎﺑﻘ ً.‬ ‫ﺎ‬ ‫اﻷوراق‬ ‫ﺛﺒﺘﻲ اﻟﻮردة ﻋﻠﻰ اﻟﻘﺮع أو اﻟﺒﺎذﻧﺠﺎن ﺑﻘﺸﺔ أﺳﻨﺎن. وﻓﻲ‬ ‫ﻟﻠﻮردة.‬ ‫ﻣﻨﺘﺼﻒ اﻟﻮردة ﺛﺒﺘﻲ ﻓﻮق اﻟﻈﺎھﺮ ﻣﻦ ﻗﺸﺔ اﻷﺳﻨﺎن‬ ‫ﻗﻄﻌﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻣﻦ ﺟﺰرة.‬ ‫٥١‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬
  • 16. ‫وردة اﻟﺨﯿﺎر‬ ‫ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ اﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻟﺮاﺋﺤﺔ ﺑﻨﻘﻊ اﻟﻮرود ﻓﻲ ﻣﺎء ﺣﺎر‬ ‫ﻣﻊ ﺣﺎﻣﺾ.‬ ‫اﻗﻄﻌﻲ ٥-٠١ ﺣﻠﻘﺎت رﻗﯿﻘﺔ ﻣﻦ ﺧﯿﺎرة ﻛﺒﯿﺮة.‬ ‫ﺛﻢ اﻧﻘﻌﻲ ﻓﻲ ﻣﺎء ﻣﺜﻠﺞ.‬ ‫ﻼ‬ ‫ﯾﺠﺐ وﺿﻌﮭﻢ ﺣﻮاﻟﻲ ٠١ دﻗﺎﺋﻖ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻤﻠﺢ ﻗﻠﯿ ً‬ ‫زﯾﻨﻲ اﻟﻮرود ﺑﻮﺿﻌﮭﺎ ﻓﻲ ﻣﻠﻮﻧﺎت اﻟﻄﻌﺎم ﺛﻢ اﻟﺘﺨﻠﺺ‬ ‫ﺣﺘﻰ ﺗﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ اﻟﻠﯿﻮﻧﺔ.‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻠﻮن اﻟﺰاﺋﺪ ﻓﻮق اﻟﻤﺠﻠﻰ.‬ ‫ﺛﺒﺘﻲ اﻟﻮرود ﺑﻘﺸﺔ أﺳﻨﺎن ﻓﻲ اﻟﻤﺰھﺮﯾﺔ.‬ ‫اﺑ ﺪأي ﺑ ﺄﺻ ﻐ ﺮ‬ ‫ﺷﺮﯾﺤﺔ وﻟﻔﯿﮭﺎ.‬ ‫ﺛ ﻢ ﺧ ﺬي ﺛ ﺎﻧ ﻲ‬ ‫أﺻﻐﺮ ﺷ ﺮﯾ ﺤ ﺔ‬ ‫وﻟ ﻔ ﯿ ﮭ ﺎ ﻓ ﻮق‬ ‫ﻰ.‬ ‫اﻷوﻟ‬ ‫أﻛﻤﻠﻲ ﻟﻒ ﺑﺎﻗﻲ‬ ‫اﻟﺸﺮاﺋﺢ ﺣﻮل ﺑﻌﻀﮭﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ وردة ﻛﺎﻣﻠﺔ.‬ ‫أدﺧﻠ ﻲ ﻗﺸ ﺔ أﺳ ﻨ ﺎن‬ ‫ﻓﻲ اﻟﻘﺎﻋﺪة ﺑﺎﻟﻌﺮض‬ ‫ﻟﺘﺜﺒﯿﺖ اﻟﻮردة.‬ ‫واﻟﻨﺘﯿﺠﺔ راﺋﻌﺔ‬ ‫ﺗﺎﺑﻌﻮﻧﺎ ﰲ‬ ‫ﺍﳉﺰﺀ ﺍﻟﺜﺎﱐ‬ ‫٦١‬ ‫‪PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com‬‬