MIL HOJAS, PAÑUELOS Y ENROLLADOS

1. MIL HOJAS,
PAÑUELOS Y
ENROLLADOS
TIANA ANDRADE 4 “A”

2. INGREDIENTES
HARINA 500 GR
AZÚCAR 10 GR SAL 15 GR 2 HUEVOS
AGUA 250 ML 50 GR
MARGARINA
MANJAR HOT-DOG

3. PREPARACIÓN

4. en un bol
MEZCLAMOS la
harina, azúcar, sal,
30 gr de margarina
y un huevo.
LUEGO Le
agregamos el a
temperatura
ambiente.

5. 01
AHORA
Amasamos en la
mesa
Obtenemos una masa
SUELTA y la cubrimos
con unA BOLSA

6. AHORA colocamos
dentro de una bolsa los
220 gr de margarina y
le damos forma de
cuaderno chico con
ayuda del rodillo.

7. Estiramos la masa hasta
obtener un TAMAÑO donde
ENTRE la margarina, LA
COLOCAMOS EN EL centro
luego la TAPAMOS con
AMBOS lados de la masa y
SEGUIMOS estirANDO

8. Realizamos
un doble
simple.
Estiramos y AHORA
HACEMOS un
doblez doble y
LUEGO HACEMOS
LA MISMA
SECUENCIA simple y
doble.
AHORA
Estiramos LA
MASA hasta
90 x 30 cm.
AHORA DIVIDIMOS
LA MASA EN TRES
PARTES DE 30 CM.

9. Estiramos la masa hasta
obtener un TAMAÑO donde
ENTRE la margarina, LA
COLOCAMOS EN EL centro
luego la TAPAMOS con
AMBOS lados de la masa y
SEGUIMOS estirANDO

10. AHORA AGARRAMOS OTRO DE LOS
TROZOS Y LO CORTAMOS EN
CUADROS DE 10 X 10 CM Y LE
PONEMOS MANJAR EN MEDIO
DESPUÉS SE UNE
ESQUINA CON ESQUINA
Y QUEDA ASÍ
PAÑUELOS

11. PAÑUELOS
AHORA EN EL ÚLTIMO TROZO
COLOCAMOS EL HOT-DOG Y LO
ENROLLAMOS
LUEGO LO CORTAMOS

12. HORNEAR
AHORA HORNEAMOS
NUESTROS
PRODUCTOS A 200°
POR 12 MINUTOS

13. Y
LISTO

14. GRACIAS