1. El xef Pau
A la cuina tot està tranquil. El meu
superior (el xef Pau) està preparant
un pastís dolç per a la taula quatre.
Està guarnit de xocolata blanca amb un castell de xocolata negra al
centre del pastís. És una recepta molt difícil, amb una categoria de cinc
estrelles. Jo estic ajudant al xef Pau a fer-lo. Ara estic esperant a que
la xocolata blanca es fongui a foc lent dins el perol a foc lent. Mentres,
un altre pinxe està fent un pollastre per a una altre taula. El xef, en
canvi, està mesclant la massa del pastís. Quan acabi l’encalentirà al forn
de pedra, el qual ja està a punt. Jo, mentres que esper a què la xocolata
estigui, estic ajudant a l’altre pinxe a fer el pollastre rostit.
Sabeu per què el xef Pau està tan capficat en el pastís de
xocolata? Doncs és perquè és per a un crític molt famós. I si li agrada,
serem un restaurant de cinc estrelles.
Ai, quina il·lusió!
Pere Joan Bauzà Santacreu