Asociatia Grupul de Initiativa Radu Anton Roman a sustinut un punct de vedere in cadrul conferintei Agribusiness, referitor la lanturile alimentare scurte. Am introdus idei despre Good Food March, miscari internationale pentru hrana, Slow Food, toata framantarea contemporana despre hrana si economie locala.

1. Politici europene, mișcarea Slow Food și
hrana
Tiberiu Cazacioc

2. Cuprins
• Slow Food
• Ce se întâmplă
• Lanțul slăbiciunilor
• Mișcările civile în favoarea hranei
• Slow Food

3. Slow Food
• Slow Food reunește gastronomia, ecologia, plăcerea și etica
• Viziunea: O lume în care oamenii să aibă acces și să se poată bucura de
hrana bună pentru ei, bună pentru cei care o produc, bună pentru planetă
• Sloganul SF este “Good, clean and fair!”
• Este o mișcare internațională de voluntari
• O rețea de peste 100.000 membri în 153 de țări, organizată în 1500
grupuri numite convivium
• Organizează proiecte, activități, 5000 în fiecare an
• 10.000 de mici producători în 314 proiecte de Prezidii
• 1.000 produse pe cale de dispariție promovate prin catalogul Ark of Taste
• 1.300 de activități educaționale, 350 de grădini școlare în 100 țări
• Activități ale rețelei Terra Madre ce includ 2.000 comunități ale hranei,
1.000 bucătari, 500 academicieni and 1.000 tineri activiști
• Concepte: comunități ale hranei, co-producători, hrană, agricultură
durabilă, produse locale

8. Ce se întâmplă ?
• Lanțul de valoare al hranei și băuturii din UE generează aproape 17% din gazele cu efect de
seră și folosește 28% din resursele materiale
• Modelele de consum ale europenilor au impact global, mai ales consumul de proteine
animale, care absoarbe multă apă de calitate
• Consumatorii din UE irosesc 90 milioane de tone în fiecare an sau 180 de kilograme, în
medie, pe persoană
• Unilever se pregătește pentru o "reîntoarcere a sărăciei” în Europa, spune responsabilul
pentru Europa, Jan Zijderveld, sursă Le Monde, FT Deutschland
• “Harta primilor zece producătorilor de mezeluri: cine şi unde face jocurile pe o piață de 800
mil. Euro”: ”[….] capacităţile mari de producţie, ridicate de la zero cu gândul la exporturi şi la
o extindere rapidă a lanţurilor multinaţionale de retail, sunt acum supradimensionate pentru
că planurile de afaceri pe baza cărora au fost luate deciziile de investiţii prognozau creştere
economică”, sursă ZF
• Peugeot Citroen, sem.I 2012, pierderi de 1,06 miliarde euro; Ford, sem. I 2012, în Europa,
pierderi de peste 1 miliard euro Opel, scădere la nivel de an, de 1 miliard de euro, peste cele
14 miliarde euro acumulate din 1999 - cinci ani de scăderi ale vânzărilor de autoturisme,
sursă The Economist

9. Lanțul slăbiciunilor
• Producție
• Distribuție
• Alimentația publică
• Consumatorii

10. Politica europeană privind deșeurile
• Directiva Europeană privind Deșeurile, propune o politică care are ca etape succesive prevenirea generării
de deșeuri, refolosirea lor, reciclarea lor, refolosirea energiei, iar aruncarea deșeurilor este ultima acțiune
• România are un Program Național privind Prevenirea Generării de Deșeuri, cu termen de execuție în 2013
• CE pregătește un Ghid orientativ privind prevenirea generării de deșeuri
• Forumul European al Distribuitorilor/Retailerilor pentru Sustenabilitate, co-prezidat și susținut de CE,
pregătește un document de poziție privind minimizarea generării de deșeuri
• Masa rotundă European Food Sustainable Production and Consumption a căzut de acord să trateze
problema prevenirii deșeurilor de hrană cu recomandări de îmbunătățire a deșeurilor secundare rezultate
din procesul de producție, creșterea conștientizării consumatorilor privind nevoia de reducere a cantității
de hrană aruncată
• Înverzirea CAP, pajiștile nu vor putea pierde mai mult de 5% prin trecerea în categoria de pământ arabil;
susținerea agriculturii care practică rotirea culturilor cu cel puțin trei culturi, iar monocultura nu va mai fi
suportată; cel puțin 7% din teren arabil să fie fâșie înierbată
• SURSA: Janez Potočnik European Commissioner for Environment, “It's time to stop wasting food
Conference "combating food waste in the EU" Brussels, din 8 noiembrie 2011

11. Consumul și producția sustenabile
• În mod particular, distribuția crează 13% din PIB dar și legătura între producători și
consumatori
• 2008 Action Plan for sustainable consumption, production and industry
• 2008/2009 DG ENV lansează Retail Forum, un forum european al retailerilor care își propune
să schimbe modelul de consum într-unul sustenabil care să afecteze cât mai puțin mediul
• Cine participă ? Asda/Wal-Mart, Auchan, C&A, Carrefour Group, CEC (Confederación
Española de Comercio), Delhaize Group, El Corte Inglés, EuroCommerce, European Retail
Round Table (ERRT), FCD (Fédération des Entreprises du Commerce et de la Distribution,
IKEA, Inditex, Kaufland, Kingfisher plc, Leroy Merlin, Spain, Lidl, Marks & Spencer Group,
Mercadona, Mercator, Metro Group, Quelle, REWE Group, Royal Ahold, Tesco.
• 2010, Consumul și producția sustenabile: distribuitorii europeni adoptă un cod de conduită
ecologică, un cod voluntar
• 2011, Conferința “Combating food waste in the EU”
• 2012, Forumul european al detailiștilor privind dezvoltarea durabilă, companiile
participante la forum acordă mai multă atenție ecologizării lanțului lor de aprovizionare,
sistemelor de distribuție durabile și utilizării energiilor din surse regenerabile.

12. Good Food March

18. Food Revolution Day

19. Food Day

22. Sursa Paul Siladi

23. Avem nevoie de milioane de locuri de
muncă ?
• NUMĂR
– Exploatatii agricole, 3.856.000
– Fara PJ, 3.825.000, cu PJ, 31.000
• SUPRAFAȚĂ MEDIE
– 3.825.000 Fără PJ detin 8.488.000 ha = 2,22 ha în medie
– 31.000 PJ detin 7.379.000 ha = 238 ha în medie
• NUMĂR DE LUCRĂTORI
– La ferme Fără PJ, sunt 7.048.000 lucratori
– La ferme cu PJ, sunt 111.000 lucratori
• NUMĂR MEDIU
– 1 ferma Fără PJ în medie dă de lucru la 1,84 persoane
– 1 ferma PJ în medie dă de lucru la 3,58 persoane
• 8.488.000 împărțit la media de 238 ha = 35.666 ferme
• 35.666 ferme ar angaja 127.676 persoane
• Dacă mâine cei 7 milioane ar vinde pământul, doar circa 130.000 ar avea de lucru