9 món ăn không thể thiếu trong ngày tết ở trung quốc

1. Trung Quốc cũng giống như nhiều nước châu Á khác ăn
tết theo âm lịch. Tết Nguyên Đán là dịp quan trọng nhất
của người Trung Hoa để mọi người trong gia đinh đoàn
tụ sum họp lại với nhau.
Người Trung Hoa dù ở vùng nào thì trong bữa cơm sum họp
ngày tết không thể thiếu những món ăn như bánh tổ, vịt
quay, há cảo… đây là những món ăn mang rất nhiều nghĩa,
là lời chúc và niềm hy vọng trong năm mới.
Nếu du lịch Trung Quốc trong những ngày tết đến xuân về,
bên cạnh thưởng ngoạn những cảnh đẹp màu xuân của đất
nước rộng lớn này, thì du khách hãy thưởng thức những
món ăn truyền thống dưới đây, để đem lại sự may mắn cho
mình trong năm mới.
1. Bánh tổ(Niao Gao)
Bánh tổ mang ý nghĩa chung là cầu cho một năm mới thịnh
vượng
Vào những ngày Tết cổ truyền, trong mâm cỗ truyền thống
của người Trung Quốc không bao giờ thiếu món bánh tổ.
Đây là loại bánh được làm từ gạo nếp, loại tốt, dẻo và thơm,
đường bát được “thắng” kỹ, loại bỏ hết tạp chất và bỏ ít gừng
tươi để tạo hương vị. Bánh tổ được làm nhiều kiểu, nhiều
cách khác nhau, rất hấp dẫn cho phù hợp với mùa lễ Tết,
nhưng vẫn mang một ý nghĩa chung là cầu cho một năm mới
thịnh vượng hơn. Ngày nay bánh tổ không chỉ là một món ăn

2. riêng của người Hoa, mà còn được nhiều nơi, quốc gia yêu
thích. Bánh tổ trở thành món quà tặng phổ biến trong dịp
năm mới.
2. Sủi cảo(Jiaozi)
Sủi cảo tượng trưng cho sự giàu có và hy vọng về tương lai
tươi sáng
Theo phong tục của người Trung Quốc, trước thời khắc giao
thừa sủi cảo được các thành viên trong gia đình chuẩn bị và
ăn sau nửa đêm. Bất kể là đi công tác, học tập hay làm ăn xa
nhà, đều trở về đoàn tụ với gia đình. Cả gia đình quây quần
gói sủi cảo, ăn sủi cảo, chung vui, đầm ấm trong bầu không
khí thanh thản của ngày tết. Một trong những thành viên
trong gia đình may mắn có thể tìm thấy một đồng tiền xu
trong chiếc bánh sủi cảo của mình

3. Được xem là món ăn may mắn vì những chiếc bánh này
trông giống như những đồng tiền cổ của Trung Quốc. Sủi
cảo tượng trưng cho sự giàu có và hy vọng cho một tương
lai tươi sáng. Ngoài dịp năm mới, nhiều gia đình cũng chuẩn
bị bánh sủi cảo cho những dịp đặc biệt khác như: Ngày sinh,
các dịp lễ tây như Giáng sinh hoặc Lễ Tạ Ơn. cả gia đình
cùng ăn, tượng trưng cho sự đoàn tụ. Chủ nhà mời khách ăn
bánh để tỏ lòng quý trọng và sự nhiệt tình.
3. Bánh há cảo (Har Gao)
Há cảo được thưởng thức trong dịp năm mới
Há cảo cũng có thể gọi là har gow, har kau, har gao, ha gao,
ha gow, ha gau, har gaw, ha gaw, har kaw, ha gaau, har
cow, har gaau) là bánh bao tôm hấp với lớp vỏ bột sáng
bóng chứa các thành phần bí mật. Mặc dù không phải là một
món ăn truyền thống của năm mới, nhưng các loại bánh há
cảo đều được thưởng thức trong dịp năm mới. Những chiếc
bánh há cảo được nặn giống hình dạng một chú thỏ. Nếu
nhìn kỹ, bạn có thể thấy rõ chiếc tai dài xinh xắn.
4. Salad cá (Yu sheng)
Yu sheng luôn có mặt trong mâm cơm Tết truyền thống của
người Trung Quốc
Với món há cảo và sủi cảo có lẽ đối với người Việt Nam ta

4. nhất là ở Sài Gòn đã khá quen thuộc. Nhưng món salad cá
thì ít được biết đến hơn, vì vậy nếu đi du lịch Trung Quốc dịp
tết, du khách không nên bỏ qua món ăn thơm ngon và độc
đáo này. yu sheng hay còn được biết với tên Lo Hei là một
món ăn không thể thiếu trong mâm cơm Tết truyền thống
của người Trung Quốc, là món salad đầy màu sắc của cá
tươi và rau, quả. Những năm gần đây, các nguyên liệu đã trở
nên ngày càng phong phú, bao gồm sứa, đu đủ, khoai lang,
hẹ ngâm và nhiều hơn nữa.
5. Gà Kung Pao
Gà Kung Pao là một món ăn của tỉnh Tứ Xuyên, miền tây
Trung Quốc , được được làm từ gà và nấu cùng cay với ớt,
đậu . Ngoài ra Kung Pao còn có thể nấu với Tôm, Thịt bò,
và thậm chí cả rau. Tuy nhiên, món ăn truyền thống được
làm với thịt gà. Món gà Kung Pao mang biểu tượng trường
thọ trong văn hóa Trung Quốc.
6. Vịt quay
Khi đến Bắc Kinh, du khách không nên bỏ qua món vịt quay
Bắc Kinh danh tiếng, đây là món ăn đặc sản của vùng Bắc
Kinh, vịt quay Bắc Kinh đã thực sự trở thành một thương
hiệu riêng, một nét văn hóa ẩm thực độc đáo mà người dân
nơi đây tự hào giới thiệu cho khách du lịch. Ra đời từ thời
nhà Nguyên, đến thế kỉ thứ 15 món này đã trở thành một
thực phẩm ưa thích của giới thượng lưu, vua chúa. Để có

5. được món vịt quay ngon, yêu cầu phải chuẩn bị chu đáo,
công phu từ khâu nguyên liệu đến khâu chế biến. Một con vịt
quay ngon sẽ có lớp da chín màu bánh mật giòn, vị béo mà
không ngấy, thịt bên trong lại mềm như trứng luộc. Vịt luôn
được chặt miếng nhỏ, khoảng 120 miếng/con.
7. Thịt lợn chua ngọt
Thịt lợn chua ngọt thể hiện hy vọng gia đình có nhiều con
cháu
Trong mâm cỗ ngày tết của người Trung Quốc, nếu không
có món thịt lợn chua ngọt thì không thể gọi là đầy đủ được.
Món ăn thịt lợn chua ngọt được làm từ những miếng thịt heo
chiên kỹ với dứa, ớt chuông và sốt chua ngọt, thể hiện hy
vọng gia đình có nhiều con cháu. Theo tiếng Quảng Đông, từ
“chua” đồng âm với từ “cháu”.
8. Chả giò
Chả giò tượng trưng cho sự giàu có và thịnh vượng
Bởi màu sắc và hình dạng cũng tương tự như một thanh
vàng, nên món chả giò là một món ăn tượng trưng cho sự
giàu có và thịnh vượng. Ban đầu, chả giò được làm với nhiều
rau, sau đó tôm và thịt lợn đã được thêm vào. Cũng giống
như món nem rán, trứng cuộn, appetizer khác tượng trưng
sự giàu có, tiền bạc, của cải.

6. 9. Khay mứt
Khay mứt 8 ngăn đem đến sự may mắn
Trong dịp Tết, người Trung Quốc cũng tiếp đón khách đến
chơi nhà bằng một khay hình tròn hoặc hình bát giác với các
loại kẹo, mứt ngọt. Khay đựng thường có tám ngăn, như
Trung Quốc quan niệm số tám là số may mắn. Các khay
trong hình ảnh này có chứa nhiều loại mứt trái cây: Bí đao,
dừa, hạt sen, củ sen, hạt dẻ cười, cà rốt và quýt…
Thi công sơn 24h cung cấp dịch vụ thi công sơn uy
tín chất lượng chuẩn Singapore, bền đẹp, bảo hành lâu và
giá thành cạnh tranh