1. LA SIEMBRA DE PALMA
AFRICANA COMO ESTRATEGIA
PRODUCTIVA DEL CESAR
TATIANA SANJUANELO
COD. 49.778.524
GRUPO: 555

2. PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA
El departamento del Cesar
fue una próspera región
agropecuaria en la década de
los 60 pero este se fue
desvaneciendo por
circunstancias como: caídas
del precio del algodón (era la
principal base de la
economía), problemas
climáticos como el fenómeno
del Niño, la apertura
económica sin políticas
adecuadas de apoyo a los
agricultores y el deterioro del
orden público (surgimiento de
grupos al margen de la ley).
FORMULACION DEL
PROBLEMA
El Cesar actualmente se ubica en
el puesto 16 en el escalafón sobre
la competitividad de los
departamentos colombianos. Uno
de los componentes de este
indicador se debe al rezago del
departamento en gestión
empresarial, para esto se requiere
conformar un conglomerado y
cadenas productivas
aprovechando los excedentes
económicos generados por el
carbón para dar impulso a otros
sectores y diversificar así nuestra
base productiva.

3. JUSTIFICACION
Con este proyecto se espera favorecer la integración comercial
entre productores pequeños y medianos con grandes empresas y
el estado, lo cual permitirá una visión más amplia del
sector, aportando una visión hacia el crecimiento de la economía
local del sector de la siembra de palma.
Al apoyar el sector primario con políticas agropecuarias no solo
se incentiva la producción primaria, sino también se apoyan los
procesos de transformación que generan un mayor valor
agregado para los productores.

4. OBJETIVO GENERAL
Estimular la producción e incrementar las áreas
sembradas de palma africana en la región tanto
de los actuales productores como nuevos
inversionistas trabajando como un núcleo
desarrollando una economía a escala orientada a
atender sus mercados objetivo aumentando la
productividad del departamento del Cesar.

5. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Diseñar un proyecto de siembra de palma africana que sea líder
a nivel local y regional capaz de fomentar empleo en la región.
 Establecer el sector del cultivo de la palma africana como un
agregado de actividades con el cual se puede influir en el
crecimiento económico.
 Impulsar la inversión pública para maquinaria y equipo, en
donde se apueste por tecnología, proyectos y capacitación de
actividades agroindustriales.
 Ampliar las zonas de siembra de palma de aceite africana en el
Departamento, ya que en la actualidad solo se encuentra
sembrado el 2% de la tierra propicia para esta actividad.
 Apoyar la industria agropecuaria para fortalecer la baja
capacidad actualmente instalada de las plantas de
procesamiento del fruto de palma.

6. MARCO DE REFERENCIA
MARCO CONTEXTUAL
Actualmente el departamento del presenta el mayor desarrollo
en el cultivo de palma africana y posterior exportación de sus
productos derivados que van desde la industria de alimentos
hasta la oleo química con usos muy variados y su demanda va
en aumento.
La palma africana es un cultivo de larga vida que brinda la
oportunidad a la agroindustria de orientarse hacia una
actividad dinámica en pro del desarrollo económico y social
sostenible para las comunidades rurales, ya que impulsa la
creación de empresas generadoras de empleo.
Si logran establecerse alianzas productivas entre pequeños y
medianos productores con grandes empresas y el estado se
integrarían los factores productivos en un modelo de desarrollo
solidario fomentando la creación de cooperativas que
conviertan a los cultivadores en propietarios de la tierra
cultivada lo cual los convierte en participes de este negocio

7. MARCO DE REFERENCIA
REFERENTES CONCEPTUALES
La palma africana es utilizada principalmente para la obtención de
aceite, pero en comparación con otras especies oleaginosas, esta
tiene un alto rendimiento por hectárea varias veces superior, debido
a esto su cultivo es de gran importancia económica ya que provee
mayor cantidad de aceite de palma y sus derivados a nivel mundial.
Es una planta propia de regiones con temperaturas que oscilen
entre 26° y 28°, por lo tanto estas condiciones propician su
establecimiento en la región Caribe.
A nivel mundial las aplicaciones de la palma de aceite son un 83%
para aceite de cocina, el 6.7% en la oleo química (ácidos, alcoholes
grasos y glicerina), el 3.6% para jabón y polvo para lavar, el 3.3% se
transforma en margarina, el 2.8% para jabón de tocador y el 0.6%
en grasas y en los últimos tiempos ha tomado fuerza su utilización
como biocombustible.
Los cultivos de palma se estima que generan alrededor de 104 mil
puestos de trabajo directo e indirecto agrupando a pequeños
cultivadores, trabajadores agrícolas, personal
administrativo, técnicos y profesionales de diferentes disciplinas,

8. IDENTIFICACION DEL PRODUCTO
Del fruto de la palma se
extraen dos tipos de aceite:
El aceite de palma extraído de
la pulpa, es una capa
fibrosa no comestible.
Aceite de palmiste obtenido de
la almendra, se utiliza para
elaborar alimentos
concentrados para
animales.
Composición: ácidos grasos
saturados 40 - 48%, ácidos
grasos mono insaturados 37
- 46%, ácidos grasos poli
insaturados 10%.

9. DESCRIPCION DE LOS
CONSUMIDORES DEL PRODUCTO
El producto está dirigido
al sector
industrial, específicame
nte a las plantas
procesadoras de la
región del Cesar. Estas
plantas procesan y
producen el aceite de
palma crudo el cual es
posteriormente vendido
a empresas que refinan
el aceite para la
producción de diversos
productos comestibles o
industriales.

10. ANALISIS DE LA
DEMANDA
El destino de las
exportaciones de aceite de palma
colombianas son principalmente
países europeos, según datos de
Fedepalma para el año de 2007.
las exportaciones de aceite de
palma se benefician del libre
acceso en la Unión Europea,
gracias a las preferencias
otorgadas por el Sistema General
de Preferencias.

11. ANALISIS DE
LA OFERTA
PRODUCCION MUNDIAL DE
ACEITE DE PALMA
PAIS PROD. EN MILES DE
TON
Indonesia 24.100
Malasia 18.912
Tailandia 1.530
Colombia 941
Nigeria 930
Ecuador 495

12. ANALISIS DE
PRECIO
Según indicadores económicos de
Fedepalma el precio internacional
del aceite de palma crudo es
US$ 837.5.
En el departamento del Cesar existe
una demanda para este producto.
En 1997 se llegaron a cultivar
28 mil hectáreas de palma africana
en el departamento, de las
cuales hay 26.500 en producciones:
la reproducción total fue de 100
mil toneladas de aceite de crudo

13. RESULTADOS DEL ESTUDIO
TECNICO
El proyecto tiene pensado
desarrollar un proyecto para
cosechar, procesar y vender el
aceite de palma africana de un
lote de 1.000 hectáreas, el cual
será cosechado hasta por 30
años. Su productividad se
estima de 3.51 toneladas de
aceite por hectárea.

14. LOCALIZACION DEL
PROYECTO
Para el cultivo de la palma de aceite las
condiciones más favorables están
ubicadas al centro y sur del
departamento del Cesar. El cultivo se
ubicará en una finca en área rural a
unos 40 km de la vía que conduce al
municipio de Codazzi – Cesar.
La zona cuenta con cuenca hídrica que
garantiza el suministro de agua
necesario para los requerimientos del
cultivo. Igualmente presenta una rápida
vía de acceso pavimentada que
garantiza su transporte para los fines
que requiera el proceso.

15. NECESIDADES DE RECURSO
HUMANO
El personal requerido
debe tener alta
experiencia y estar
técnicamente
calificado, para lo cual
se necesita el
siguiente personal:
60 labriegos
3 Capataces
1 Administrador
1 Ingeniero agrónomo

16. NECESIDADES DE MAQUINARIA Y
EQUIPO
CANT ELEMENTO VALOR TOTAL
1 CARRO TODOTERRENO
4X4
$ 35.000.000
1 TRACTOR $ 30.000.000
1 ELECTROBOMBA $ 500.000
3 BOMBAS FUMIGACION
DE 2 GALONES
$ 300.000
10 BALDES $ 100.000
30 CANASTAS $ 600.000
5 CARRETILLAS $ 400.000
TOTAL $ 66.900.000

17. NECESIDADES DE ADECUACIONES
Y OBRAS FISICAS
ELEMENTO VALOR TOTAL
Bodega para las
herramientas
$ 5.000.000
Garaje para la
maquinaria
$ 10.000.000
Sistema centro de
acopio
$ 5.000.000
TOTAL $ 20.000.000

18. CONCLUSIONES
En la definición de sus estrategias de desarrollo productivo, una región
o un país no puede ignorar las características particulares de cada
territorio, ya que solo mediante el reconocimiento
geográfico, demográfico y cultural es posible tener claridad sobre las
ventajas comparativas con las que se cuenta.
De la palma africana se obtienen el aceite de palma, el aceite de
palmiste y la torta de palmiste, pero el más relevante es el aceite que se
extrae de sus frutos. Según los datos estadísticos suministrados, el
87,8% de las ventas totales de aceite de palma son para consumo
interno de los cuales la mayor parte se dedica a la producción de
biodiesel
El cultivo de palma africana es un negocio rentable que permite el
ingreso del pequeño y mediano agricultor el cual diversifica la
agricultura de la región y mejora la calidad de vida de la comunidad
mediante la generación de empleo.

19. BIBLIOGRAFIA
Aguilera, María. (2002). Palma Africana en la Costa Caribe: Un
Semillero de Empresas Solidarias. Cartagena, Colombia.
Banco De La Republica.
Arroyo, Isabel. (2007). Agenda Interna Para la Productividad y
la Competitividad. Documento Regional Cesar.
Bogotá, Colombia. Departamento Nacional de Planeación.
Bustamante, Jorge. (2012). Cuenta Satélite Piloto de la
Agroindustria de la Palma de Aceite: Palma en Desarrollo, en
Producción y su Primer Nivel de Transformación. Departamento
Administrativo Nacional de Estadística, DANE.
FEDEPALMA. (2012). La Palma de Aceite. Bogotá, Colombia.
Tomado de: http:// www.fedepalma.org/palma.htm