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Agriculteurs suisses et production alimentaire
durable: ambiguïtés, tensions et ouvertures
Journée Agro-écologie, 16.01.20...
Plan

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Evolution du contexte politico-économique:
▶ 20e s.: Agriculture et modernité, modèle productiviste
▶ 21e s.: Mul...
Replacer le contexte

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Modèle productiviste du 20e siècle

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Économie

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Politique

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Technique

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Tournant de la multifonctionnalité

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Pressions libérales et écologiques

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Politiques agro-environnementales, un succès?

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Critiques extérieures
Scientifiques:
▶ Efficacité discutée (Knop et al. 2006; Baur et al. 2013)
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Pressions économiques et sociales

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«Résistances paysannes»
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Représentations de la nature
Compétences, connaissances, sens
Autonomie

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«Mal au yeux»: représentations de la nature et paysagères
(Miéville-Ott 2000; 2001; Droz et al. 2009)

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Capital social, symbolique et culturel (Burton 2004; Burton et
Paragahawewa 2011)

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Une perte de sens?

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«Autonomie» (Aerni et al. 2009; Mooney 1988; van der Ploeg 2008)

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Statut d’indépendant et esprit d’entreprise

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Des pistes alternatives

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Mieux encadrer, mieux expliquer…

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Chevillat et al. 2012:
▶ Bilan selon un système de point (FiBl)
▶ Un conseil personna...
Co-construction de connaissances

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Scheider et al. 2009, 2010, 2012:
▶ Intégrer les représentations et la
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Burton et Schwartz 2012:
▶ Trouver des incitations fortes pour un changement profond ...
Relocaliser les solutions: éco-économies
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▶ Fuite en avant réglementariste
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Conclusion

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Conclusion

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Constat:
▶ Une situation tendue entre acceptation et incompréhension

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Une concentration des efforts p...
Merci d’avance pour vos questions, compléments, remarques.

Jérémie Forney
jeremie.forney@bfh.ch

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Agriculteurs suisses et production alimentaire durable: ambiguïtés, tensions et ouvertures - Jérémie Forney

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Plateforme Agroécologie 16.01.2014 Neuchâtel

- Evolution du contexte politico-économique:
. 20e s.: Agriculture et modernité, modèle productiviste
. 21e s.: Multifonctionnalite, un changement de paradigme?
. Le succès environnemental de la politique agricole suisse et ses critiques
. Les résistances paysannes
. Des pistes qui s'ouvrent?

Veröffentlicht in: Bildung
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Agriculteurs suisses et production alimentaire durable: ambiguïtés, tensions et ouvertures - Jérémie Forney

  1. 1. Agriculteurs suisses et production alimentaire durable: ambiguïtés, tensions et ouvertures Journée Agro-écologie, 16.01.2013, Université de Neuchâtel Jérémie Forney ▶ Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL
  2. 2. Plan ▶ Evolution du contexte politico-économique: ▶ 20e s.: Agriculture et modernité, modèle productiviste ▶ 21e s.: Multifonctionnalité, un changement de paradigme? ▶ Le succès environnemental de la politique agricole suisse et ses critiques ▶ Les «résistances paysannes» ▶ Des pistes qui s’ouvrent? Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 2
  3. 3. Replacer le contexte Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 3
  4. 4. Modèle productiviste du 20e siècle ▶ Économie ▶ Politique ▶ Idéologie ▶ Technique Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 4
  5. 5. Tournant de la multifonctionnalité ▶ Pressions libérales et écologiques ▶ Un nouveau paradigme politique, une nouvelle idéologie? ▶ Logiques de marché: déconnexion production –politique ag. ▶ Protection de l’environnement: produire peut être «mal» Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 5
  6. 6. Le succès (?) de la politique actuelle Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 6
  7. 7. Politiques agro-environnementales, un succès? ▶ 98% en PI: un standard élevé ▶ 11, 5% de la SAU en bio ▶ une nouvelle légitimité économique et politique wikipedia.org parlament.ch fritzglauser.ch coop.ch Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 7
  8. 8. Critiques extérieures Scientifiques: ▶ Efficacité discutée (Knop et al. 2006; Baur et al. 2013) ▶ Processus (Aerni et al 2009) ▶ Politiques: ▶ écologistes (ProNatura 2011) ▶ libérales (Rentsch et Pestalozzi 2006; Rentsch et Baur 2008) ▶ Un champ de bataille politique aux enjeux multiples Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 8
  9. 9. Pressions économiques et sociales Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 9
  10. 10. «Résistances paysannes» - facteurs structurels Représentations de la nature Compétences, connaissances, sens Autonomie Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 10
  11. 11. Pressions à la productivité et à la rentabilité: l’engrenage du système agro-alimentaire («treadmill of production», Bell 2004) Swissmilk.ch Baumann & Moser 2007; OFAG 2003,2012 Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 11
  12. 12. «Mal au yeux»: représentations de la nature et paysagères (Miéville-Ott 2000; 2001; Droz et al. 2009) vogelwarte.ch Swissmilk.ch Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 12
  13. 13. Capital social, symbolique et culturel (Burton 2004; Burton et Paragahawewa 2011) Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 13
  14. 14. Une perte de sens? Blog.lefigaro.fr Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL ©Plonk&Replonk 14
  15. 15. «Autonomie» (Aerni et al. 2009; Mooney 1988; van der Ploeg 2008) ▶ Statut d’indépendant et esprit d’entreprise ▶ Être son propre chef ▶ Remise en question ▶ Autonomie et responsabilité Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 15
  16. 16. Des pistes alternatives Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 16
  17. 17. Mieux encadrer, mieux expliquer… ▶ Chevillat et al. 2012: ▶ Bilan selon un système de point (FiBl) ▶ Un conseil personnalisé pour les compensations écologiques ▶ Augmenter la qualité écologique des mesures prises dans le cadre existant ▶ Sans limiter les résultats économiques Une réponse potentielle à: ▶ L’incompréhension face aux mesures ▶ Le manque d’outil d’évaluation ▶ Mais: ▶ Top-down ▶ Optimiser le système ▶ Quel potentiel transformatif? ▶ Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 17
  18. 18. Co-construction de connaissances ▶ Scheider et al. 2009, 2010, 2012: ▶ Intégrer les représentations et la dimension symbolique des mesures agro-environnementales www.vonbauernfuerbauern.ch ▶ Initiative «De paysan à paysan» ▶ Processus d’apprentissage «Social learning» ▶ Confiance, compréhension, collaboration entre acteurs Une réponse potentielle à: ▶ L’incompréhension face aux mesures ▶ Le manque de participation et de réappropriation ▶ Mais: ▶ Limité à des mesures de techniques agricoles ▶ Approche très ciblée ▶ Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 18
  19. 19. Des paiements au résultat? ▶ ▶ ▶ Burton et Schwartz 2012: ▶ Trouver des incitations fortes pour un changement profond des pratiques agricoles ▶ Création de nouvelles compétences comme élément clé de l’appropriation Une réponse potentielle à: ▶ Le manque de réappropriation ▶ Le développement de nouvelles connaissances ▶ Le développement de nouvelles «valeurs» Mais: ▶ Une population déjà sous pression: limites de l’acceptabilité ▶ Focalise sur la production Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 19
  20. 20. Relocaliser les solutions: éco-économies régionales ▶ ▶ ▶ Horling et Marden 2010: ▶ Fuite en avant réglementariste ▶ Solutions générales inadaptées ▶ Développement localisé dans des réseaux économiques visant une reproduction des ressources et non leur exploitation (bioéconomies) Une réponse potentielle à: ▶ Approche restreinte à la production réseau ▶ Réinsertion dans le tissu économique Mais: ▶ Principe général: quelles applications? ▶ Quel potentiel à large échelle? Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 20
  21. 21. Conclusion Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 21
  22. 22. Conclusion ▶ Constat: ▶ Une situation tendue entre acceptation et incompréhension ▶ ▶ Une concentration des efforts politiques sur la production Des pistes: ▶ Potentiel des démarches collectives ▶ Repenser les questions de performances et de résultats ▶ Rechercher des solutions transversales au système agroalimentaire? Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 22
  23. 23. Merci d’avance pour vos questions, compléments, remarques. Jérémie Forney jeremie.forney@bfh.ch Haute école spécialisée bernoise | Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL 23

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