Des jardins esthétiques, pédagogiques, productifs Les Sentiers de l’Abondance sont de vastes jardins paysagés et aromatiques créés dans l’univers d’exception des paysages provençaux des Alpilles, à Eygalières.

1. DE VASTES
JARDINS
PAYSAGÉS ET
AROMATIQUES
DANS
L’UNIVERS
D’EXCEPTION
DES PAYSAGES
PROVENÇAUX
DES ALPILLES.
Créés sur un
domaine de
3 ha, témoin de
l’histoire agricole
et environnementale
du massif,
lieu d’expression
de la biodiversité.
L’écrin de jardins
et chemins ombragés
qui suivent le
parcours de l’eau,
pour le plaisir
des sens et de la
découverte
de la flore.
Pour le plaisir du
goût, une grande
variété de plantes
aromatiques et
médicinales cultivées
en bio, fraiches
ou transformées
en productions
originales.
LES SENTIERS ESTHÉTIQUES
LIEU DE BIODIVERSITÉ
LES SENTIERS PÉDAGOGIQUES
LIEU DE DÉCOUVERTES ET DE CRÉATION
Une fois par mois, durant toute la saison
Chemins en courbes douces,
qui suivent le parcours
sinueux des canaux irriguant
le domaine, bordés de la vaste
et souple oseraie et de ses
menthes compagnes,
qui pénètrent à l’ombre des
osiers tressés du sous-bois,
qui ouvrent des perspectives
et tonalités sans cesse
renouvelées,
qui conduisent aux senteurs
de la spirale des aromatiques
et herbes fraiches et à la
découverte du labyrinthe des
plantes médicinales,
Les jardins de la biodiversité
La parcelle mellifère a été
maintenue en état « sauvage »
pour y accueillir les abeilles.
Cet environnement préservé
permet à une grande variété
d’oiseaux, petits mammifères,
amphibiens et insectes d’y
séjourner et d’y cohabiter.
ALLER À LA RENCONTRE DE L’UNIVERS
DES PLANTES, POUR EN DÉCOUVRIR LA RICHESSE
ET LA SINGULARITÉ
Ateliers cuisine
tous les 2ème lundi du mois
Se nourrir de manière saine,
éthique, économique et
gourmande
Avec Natacha SIMARD
• Lundi 8 mai: Initiation à la
cuisine végétale: les primeurs,
simplicité et fraicheur
• Lundi 12 juin: Utiliser les
herbes aromatiques en cuisine :
sauvages ou cultivées
• Lundi 10 juillet: Traditionnelle
et actuelle, la cuisine provençale
100% végétale
• Lundi 14 août : Sucrés, salés,
crus ou cuits .. les fruits dans
tous leurs états
• Lundi 11 septembre :
Savourons la rentrée …
gourmande et nutritive
• Lundi 9 octobre: Les légumes
d’automne … revisiter cuissons et
textures
TARIF(fournitures inclues)
Atelier du matin (avec buffet)
60 €/pers. de 10h à 13h, suivi d’un
buffet dégustation jusqu’à 14h30
des mets préparés ensemble.
Atelier du soir 35 € /personne
de 17h30 à 19h30, une session «
concentrée » d’où vous repartirez
avec un met (pour 4 personnes) à
déguster chez vous!
Rens. Natacha au 06 36 92 05 21
www.natachacuisinepourvous.com
Ateliers vannerie
Découvrez les multiples styles
de la vannerie traditionnelle
ou contemporaine … et tressez
l’osier des Sentiers
• Samedi 22 avril **
Vannerie sauvage
Nathalie KERBRAT 06 68 65 87 57
Cueillez des plantes sauvages et
tressez les pour réaliser, au gré
de votre envie, un panier, une
corbeille, un nichoir...
• Samedi 20 mai **
Vannerie de jardin
avec Loïc APPEL 07 50 94 15 90
Participer à la construction d’une
structure en osier sec et vivant
COMPRENDRE LES PLANTES, LEURS VERTUS ET
LES MULTIPLES VOIES DE LEURS TRANSFORMATIONS.
LES SENTIERS PÉDAGOGIQUES
LIEU DE CONNAISSANCE
Les visites guidées
Tous les mercredis à 14h
Durée 2h (incluant une petite
dégustation des produits)
Tarif 8 € / personne
sans réservation
16h Mini atelier
Fabrication d’une eau florale,
d’une huile parfumée … selon
les plantes disponibles
Durée 2h Tarif 20 € / pers. –
réservation au 04 90 90 80 11
Les Sentiers participatifs
Tous les mardis
de 9h30 à 12h30
Si vous souhaitez participer à des
activités de jardinage, plantation,
cueillette, bouturage, semis,
entretien de plantes aromatiques
100% bio
Tarif : gratuit
Conditions : être membre de
l’association
« Les Amis des Sentiers »
Sourire et bonne humeur
partagés!
Contact 06 60 96 21 26
DES JARDINS DESSINÉS EN HARMONIE
AVEC LES FORMES ET LES RYTHMES
DE LA VÉGÉTATION
• Mardi 20 juin 2017*
Vannerie traditionnelle
Nicolas APPEL 07 81 82 10 64
Apprendre à fabriquer son «
panier rond » avec l’osier des
Sentiers
• Samedi 8 juillet *
Vannerie spiralée cousue
Marco VALLELIAN 04 92 79 09 93
Certainement la plus ancienne et
la plus universelle des vanneries
• Août dates a confirmer
Vannerie contemporaine
Thomas LOUINEAU 06 43 14 17 97
3 ateliers avec Thomas, qui
est à l’origine des cabanes et
structures qui jalonnent nos
sentiers
• Samedi 23 septembre *
Luminaires et suspensions
Tooza THEIS 06 18 40 53 15
Venez fabriquer votre luminaire,
applique ou suspension, en osier
et papier de soie
CULTURE DE PLANTES
MEDICINALES EN
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Respecter les sols et les
plantes, produire sans épuiser
et polluer la terre.
Intervenants : Alain Barbier –
resp. cultures aux Sentiers de
l’Abondance et Claire Dorier
Cycle de 5 week end
• 2017: 28/29 janv.-18/19 févr.
18/19 mars-8/9 avril
13/14 mai COMPLET
Prochain cycle:
• 2017: 18/19 nov.-16/17 déc.
• 2018: 20/21 janv.-17/18 févr.
14/15 avril
IMDERPLAM : transmettre
l’art de soigner par les plantes
médicinales. Depuis plus de 40
ans, l’école IMDERPLAM,
organisme de formation agréé,
dispense un enseignement
exigeant dans les domaines
des plantes médicinales et des
médecines douces.
Renseignements et inscriptions
+ 33 (0) 4 90 26 62 63
www.imderplam.com
Les formations
d’IMDERPLAM
LES MARDIS d’IMDERPLAM
Découvrir et se soigner avec les
plantes médicinales au fil des
saisons.
Intervenante: Nathalie Havond,
co-directrice d’IMDERPLAM,
enseigne la systémique botanique
des plantes médicinales et leurs
propriétés.
• 2017: 14 mars-11 avril-9 mai-
30 mai-12 septembre-3 octobre
• 2018: 13 mars-10 avril-15 mai,
5 juin-11 septembre-2 octobre.
CUEILLETTE et CUISINE DE
PLANTES SAUVAGES AU FIL
DES SAISONS
Découvrir l’infinie richesse que
les plantes sauvages comestibles
nous offrent: tiges, feuilles,
bourgeons, fleurs, racines et
écorces au fil des saisons.
Intervenante: Mireille Sicard -
Professeur de sciences et vie de
la terre.
• 2017: 14 octobre
• 2018: 24 février-21 avril
LES ELIXIRS FLORAUX
Historique, définition, les élixirs
fondamentaux, les différents
élixirs, rapport de cette
thérapeutique avec les autres
médecines.
Intervenante: Anne-Marie
Thomassin - conseillère en
thérapie florale et élixirs floraux
du Docteur Bach
• 2017: 22 avril
COSMETIQUE NATURELLE
Composer et préparer sa
cosmétique à partir de produits
naturels faciles à se procurer
et avec un matériel simple. La
peau, véritable enveloppe de
l’organisme et reflet de notre
santé exige des soins de qualité.
Intervenants: Myriam Martin-
Bioesthéticienne / formatrice en
cosmétique naturelle.
Christian Perez: Médecin
homéopathe, phyto-
aromathérapeute
Sessions de 2 jours
• 2017: 25/26 mars
# Bulletins d’inscription à télécharger sur le site www.lessentiersdelabondance.com rubrique infos pratiques
TARIFS Vannerie (fournitures comprises) * 90 €/pers. ** 70 €/pers.
Les enfants accompagnés d’un adulte sont bienvenus (-14 ans 1/2 tarif)
sur certains ateliers - Info auprès de l’intervenant concerné.

2. LES SENTIERS PRODUCTIFS
LE SALON DES PLANTES, CŒUR DE VIE ET
D’ÉCHANGES DES SENTIERS DE L’ABONDANCE.
• OUVERT TOUS LES MERCREDIS DE 12H A 19H
L’architecture traditionnelle du Mas des Bœufs a
été mise en valeur avec l’aménagement du Salon
des Plantes, dédié aux plantes, aux échanges avec
les visiteurs, à l’accueil des formations et ateliers,
de rencontres thématiques et d’expositions.
OUVERTURES SPECIALES des Jardins
• Samedi 6 mai
Mettez vos sens en « Mettez vos sens en éveil »
avec le CPIE, www.cpierhonepaysdarles.sitew.com
• Vendredi 2 & Samedi 3 juin
Rendez Vous aux jardins
http://rendezvousauxjardinsculturecommunication.gouv.fr
• Samedi 10 juin
Bienvenue dans mon jardin au naturel
www.cpierhonepaysdarles.sitew.com
• Samedi 22 juillet
Fermes d’Avenir Tour
1er Tour de France dédié à l’agroécologie
https://fermesdavenir.org
LES SENTIERS EN
RESEAU
Avec
Terres de Lien – association nationale pour la
préservation des terres agricoles par un usage
écologique et responsable, pour un accès collectif
et solidaire à la terre - www.terredeliens.org
WWOOF réseau mondial de fermes bio.
www.wwoof.fr
Réseau des Jardins Solidaires Méditerranéens,
www.reseaujsm.org
Et
Association SEVE (Système d’échange pour
vitaliser l’économie) qui développe la ROUE
monnaie locale de la Région Sud-Est
Le Salon des Plantes accueille un bureau de
change pour la ROUE tous les mercredis
de 12h à 19h.
Tél. 04 90 90 80 11 • Port. 06 22 36 61 83
www.lessentiersdelabondance.com
Géolocalisation : latitude 43.777801 - longitude 4.94097
Eygalières est situé au cœur du Parc Naturel Régional des Alpilles,
A 12 km de St-Rémy de Provence - 30 km d’Avignon - 80 km de Marseille
UN DOMAINE AGRICOLE DÉDIÉ À LA CULTURE
DES PLANTES AROMATIQUES ET MÉDICINALES
DES PRODUCTIONS GUSTATIVES ORIGINALES
Les Sentiers de l’Abondance
contribuent à la vitalité et à la
qualité de l’activité agricole
du massif des Alpilles par
leur démarche de production
en bio d’une grande variété
de plantes aromatiques et
médicinales.
Les productions aromatiques
fraîches
En saison, restaurateurs
et amateurs de saveurs
aromatiques puisent dans
les paniers d’herbes fraîches
cultivées aux Sentiers de
l’Abondance : menthes,
sarriette, romarin, basilic,
verveine, origan, thym, laurier,
ciboulette, estragon…
Les productions gustatives :
sirops, feuilles cristallisées,
délices de fruits
La qualité de ces cultures
a donné naissance à des
productions originales, conçues
et élaborées par les Sentiers de
l’Abondance.
Fraîches ou transformées ces
productions sont mises en
vente :
au Salon des plantes
tous les mercredis de
12h à 19h ,
Sur les marchés des
environs,
sur le stand de fruits et lé-
gumes bio locaux de Zoé
Le mercredi et samedi St Rémy
Le jeudi Maussane
Le vendredi Eygalières
Pour être certain de la
disponibilité des herbes que
vous souhaitez, il est conseillé
d’effectuer une pré-commande
auprès de Zoé 07 78 03 78 03
il vous suffira ensuite d’aller
chercher votre commande sur
le marché de votre choix
Les Sentiers étant membres
du collectif Savoir Faire des
Alpilles, vous pouvez aussi
retrouvez nos produits
à l’espace Anikado à ST REMY
en face de la Maison du Parc
Conception rédactionnelle, photos: Marie Falquet - Conception graphique : Elvira Cerezo
Les productions fraîches ou transformées des
Sentiers sont mises en vente