دكتور فارس الخياط تأثير التغذية علي المناعة في الطيور

1. ‫ط‬ ‫ا‬ ‫رس‬ ‫ر‬ ‫دآ‬
‫ا‬‫ر‬ ‫ا‬
Impact of nutrition on Poultry immunity
‫ض‬‫ر‬ ‫ا‬‫ة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬stressors‫ات‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫و‬ ‫ة‬ ‫ء‬ ‫ا‬
‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬
‫ر‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ة‬ ‫و‬ ‫د‬ ‫ل‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ك‬ ‫وه‬.
‫ا‬ ‫ح‬ ‫وا‬ ‫ت‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫وا‬ ‫و‬ ‫وا‬ ‫ــ‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ـــ‬ ‫ا‬ ‫ـــ‬ ‫ا‬ ‫ـــ‬ ‫ا‬‫ب‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫و‬
‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫دورا‬‫ت‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫و‬.
‫آ‬ ‫أ‬ ‫ج‬ ‫إ‬ ‫وأ‬ ‫وزن‬ ‫ل‬ ‫أ‬ ‫ه‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ف‬ ‫وا‬)‫أي‬
‫ا‬ ‫أو‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ءة‬ ‫ا‬‫ا‬(‫ا‬ ‫رة‬ ‫وا‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫و‬ ‫آ‬ ‫و‬
‫ا‬ ‫اع‬ ‫ا‬ ‫أن‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ط‬ ‫ار‬ ‫د‬ ‫و‬ ‫ه‬Maturation
‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬Immune system‫ا‬ ‫رة‬ ‫م‬‫ا‬ ‫ت‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬
‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫دا‬ ‫وا‬.
‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫ض‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫داء‬ ‫ا‬ ‫را‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫وا‬
‫ي‬ ‫ا‬ ‫را‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ذات‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬‫ي‬ ‫ا‬ ‫را‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ذات‬ ‫ر‬ ‫ر‬ ‫أ‬ ‫أداء‬ ‫أ‬
‫را‬ ‫ا‬ ‫ب‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫أداء‬ ‫ت‬Genetic selection‫ورا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫وا‬Non-genetic factors
‫ت‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫اد‬ ‫آ‬Gene expression‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬‫ت‬
‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬.
‫و‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫أ‬ ‫أر‬ ‫ة‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫أ‬ ‫و‬
‫ء‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫آ‬ ‫ع‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫أ‬ ‫ة‬ ‫ا‬Leucocytes‫ا‬ ‫ء‬ ‫وا‬‫و‬
Lymphoid organs‫وأ‬ ‫ض‬ ‫أ‬ ‫وث‬ ‫إ‬ ‫دى‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ذ‬ ‫ء‬ ‫و‬
‫اض‬ ‫دة‬ ‫ز‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬.
‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫وي‬ ‫و‬‫درة‬ ‫ا‬Minor elements‫أ‬ ‫ن‬
‫ى‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬Major elements.
‫أن‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫إزا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫اى‬ ‫ا‬ ‫و‬
‫ا‬ ‫دة‬Avidin‫ج‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫زة‬ ‫ا‬Macrophages‫و‬‫ا‬ ‫دة‬ ‫و‬
Transferrin‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬.
‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫وا‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫آ‬١%‫ز‬ ‫ا‬ ‫دة‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫در‬ ‫ا‬ ‫ن‬
‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ا‬.
‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫أن‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫زن‬ ‫ا‬ ‫را‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫آ‬
‫ة‬ ‫زن‬٤٣‫و‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫ا‬.
‫أ‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫ءة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫أن‬ ‫و‬‫ج‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬.
‫و‬‫ا‬‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫ج‬ ‫وا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ت‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ر‬‫ط‬
‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ج‬ ‫وأ‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫اد‬ ‫ا‬ ‫و‬
‫ا‬ ‫ا‬ ‫أو‬ ‫و‬.
‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬

2. -‫ن‬ ‫أن‬Deprivation‫ا‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬‫ة‬٢٤‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬
‫وا‬Cell-mediated and antibody-mediated Immunity‫آ‬ ‫دة‬ ‫ز‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫و‬‫ا‬over-
consumption‫أن‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ج‬ ‫إ‬ ‫وث‬ ‫دى‬‫ا‬‫ا‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ه‬ ‫دة‬ ‫ز‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ا‬
‫ن‬ ‫ه‬‫ن‬ ‫ا‬high insulin to glucogan ratio‫و‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫أزد‬ ‫ز‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫دة‬ ‫ز‬
‫ز‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫دة‬ ‫ز‬ ‫د‬ ‫وز‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ج‬ ‫أ‬ ‫دة‬ ‫ز‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫و‬
‫أ‬ ‫أ‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫أزد‬‫ز‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫أزد‬Gluconeogenesis‫ه‬ ‫س‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫ض‬ ‫وا‬ ‫ز‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫س‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ه‬ ‫ا‬.
‫ا‬‫ا‬‫م‬ ‫و‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫أ‬ ‫أن‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫دورا‬
skip a day regimenViability‫وا‬Productivity‫وذ‬‫ا‬ ‫ا‬.
‫أن‬ ‫آ‬‫ا‬‫اض‬ ‫و‬ ‫و‬ ‫وإ‬ ‫اء‬ ‫ا‬ ‫دة‬ ‫آ‬ ‫وا‬ ‫ا‬Resistance
‫ض‬‫ر‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫ات‬Starvation‫ون‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ه‬ ‫دة‬ ‫دى‬Corticosterone‫ي‬ ‫ا‬
‫رى‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫اث‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ث‬ ‫إ‬ ‫أ‬ ‫و‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬force molting‫إ‬ ‫دى‬
‫ض‬ ‫ا‬‫ا‬‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬-‫ة‬ ‫ا‬Helper T-lymphocyte‫وى‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫داد‬ ‫و‬
Salmonella enteritidis.
‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬
‫آ‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬:
-‫ي‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫أو‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬
Non-starch polysaccharides‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫رة‬ ‫و‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫ا‬ ‫اث‬ ‫وأ‬ ‫ا‬ ‫ر‬.
-‫وث‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫رة‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫ف‬ ‫ا‬‫ء‬ ‫ا‬ ‫اض‬ ‫ا‬
Ascites‫ر‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫وا‬Sudden death syndrome‫ا‬ ‫ل‬ ‫أن‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ث‬ ‫ا‬ ‫ك‬ ‫وه‬
‫ن‬ ‫وذ‬ ‫ف‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ف‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫داد‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ه‬
‫ا‬ ‫ف‬ ‫ا‬‫ى‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫آ‬ ‫ت‬ ‫آ‬ ‫ك‬ ‫ا‬
‫ى‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫دا‬ ‫ا‬ ‫ان‬ ‫ا‬ ‫وآ‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫در‬ ‫ل‬ ‫ا‬
‫ق‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬.
‫ه‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬‫وا‬ ‫ا‬
‫آ‬ ‫ي‬ ‫وا‬ ‫اض‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫وآ‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬
‫ذ‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬:
-‫ا‬ ‫ا‬‫ا‬‫ه‬ ‫در‬ ‫ث‬‫رات‬ ‫ه‬ ‫ا‬‫ر‬ ‫آ‬ ‫ت‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫و‬ ‫ات‬ ‫وا‬
‫د‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫وأ‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫اء‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫در‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ح‬ ‫و‬ ‫دي‬ ‫أ‬ ‫را‬ ‫ن‬ ‫و‬
‫ا‬ ‫ص‬ ‫وا‬ ‫ه‬ ‫ءة‬ ‫آ‬ ‫اري‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫اد‬ ‫أ‬ ‫و‬ ‫اء‬
‫ث‬ ‫أن‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫دا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬
‫آ‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫و‬ketogenic A.A.‫و‬Glucogenic A.A‫ا‬ ‫ع‬ ‫ذ‬ ‫و‬
Deamination‫اف‬ ‫ا‬ ‫ث‬ ‫و‬ ‫د‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ظ‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫اد‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫ءة‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫دة‬ ‫وز‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫و‬.
-‫ا‬ ‫اه‬ ‫ا‬‫رة‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫دي‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫آ‬ ‫و‬
‫آ‬ ‫ر‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫ا‬ ‫ط‬ ‫ا‬ ‫ا‬Immune cells‫ن‬ ‫وه‬ ‫در‬ ‫وا‬ ‫وآ‬ ‫ا‬ ‫ط‬ ‫و‬
‫آ‬ ‫وا‬ ‫ن‬ ‫آ‬ ‫وا‬ ‫ا‬.

3. -‫و‬ ‫ى‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫أ‬ ‫آ‬ ‫ج‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ده‬ ‫آ‬‫آ‬
‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫دة‬ ‫ز‬ ‫ى‬ ‫آ‬ ‫ي‬ ‫ا‬ ‫ق‬ ‫ا‬٣%‫إ‬٩%‫ى‬ ‫داد‬ ‫و‬
‫ى‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫رة‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬٦%‫ده‬‫ا‬.
-‫آ‬ ‫ج‬ ‫و‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫وذ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬ ‫دة‬ ‫ز‬
‫دة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬polyunsaturated fatty acids‫ل‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫وذ‬ ‫ا‬
‫ا‬Intercellular communication‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫و‬Membrane fluidity.
-‫آ‬ ‫ا‬ ‫از‬ ‫ا‬ ‫داد‬-١‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬‫ذرة‬ ‫را‬ ‫ذات‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬
‫د‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ا‬n-6 fatty acids‫ا‬ ‫أآ‬ ‫ا‬ ‫آ‬‫ه‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ذرة‬ ‫را‬ ‫ذات‬ ‫ا‬n-3 fatty acids‫أو‬ ‫أو‬ ‫أ‬ ‫آ‬-٣‫و‬
‫زا‬ ‫ا‬.
‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫دة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫داد‬ ‫آ‬‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬‫ذات‬
‫د‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ذرة‬ ‫را‬n-6 fatty acids‫ا‬ ‫أآ‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ذرة‬ ‫را‬ ‫ذات‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫ا‬n-3 fatty acids‫أ‬
‫أو‬ ‫أو‬-٣‫ا‬ ‫و‬‫زا‬.
‫د‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ذرة‬ ‫را‬ ‫ذات‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬n-6 fatty acids‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬
‫ات‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫را‬ ‫ا‬Eicosanoids.
‫ات‬ ‫ا‬ ‫وا‬Eicosanoids‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫أه‬‫و‬ ‫را‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫ي‬ ‫و‬ ‫ا‬‫ا‬.
‫د‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ذرة‬ ‫را‬ ‫ذات‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫ا‬ ‫ذات‬ ‫ا‬ ‫اد‬ ‫ا‬ ‫و‬n-6
fatty acids‫ر‬ ‫ا‬ ‫وده‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫وا‬ ‫رة‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫ا‬ ‫اد‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫وز‬ ‫ا‬ ‫ق‬
‫ا‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ذرة‬ ‫را‬ ‫ذات‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬n-3 fatty acids.
-‫ه‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫ع‬ ‫أر‬ ‫أن‬‫ا‬ ‫دة‬ ‫ا‬Poly-unsaturated fatty acids "PUFA"‫ا‬
‫م‬ ‫ا‬ ‫ج‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬
‫ج‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ط‬ ‫و‬ ‫را‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫وا‬ ‫ل‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫و‬ ‫ا‬
‫و‬ ‫ا‬ ‫دة‬PGE2.
-‫ام‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ل‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫اء‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫ا‬ ‫وث‬ ‫ء‬ ‫أ‬‫ن‬ ‫ه‬ ‫ا‬‫ر‬ ‫آ‬
‫رات‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ام‬ ‫أآ‬ ‫وا‬‫ا‬‫ا‬‫ا‬‫رات‬ ‫ه‬‫ه‬ ‫ا‬ ‫ه‬
‫ا‬‫ا‬ ‫ات‬ ‫ا‬‫ام‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬‫ن‬ ‫ه‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫د‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫أ‬.

4. -‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ا‬Marine oils‫آ‬‫ا‬‫ي‬ ‫ا‬‫ه‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬‫أو‬-٣‫ا‬ ‫ذات‬
‫ات‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫و‬ ‫ا‬Eicosanoids‫ا‬ ‫ور‬ ‫و‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫وه‬.
‫وا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫و‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫آ‬ ‫ي‬ ‫وا‬ ‫اض‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫وآ‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫و‬ ‫ا‬
‫ذ‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬:
-‫ا‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫وا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫أن‬‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫ا‬ ‫أو‬ ‫ازن‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫أو‬ ‫ر‬
‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ج‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫أن‬ ‫آ‬ ‫و‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫دى‬
‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫و‬-‫ا‬ ‫ت‬‫ة‬.
-‫و‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫ا‬ ‫أو‬ ‫ازن‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫أو‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬ ‫أو‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫ض‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫ا‬.
-‫وري‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫ع‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ل‬‫و‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫وآ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬
‫ء‬ ‫ا‬ ‫دي‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫وث‬ ‫و‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫أ‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫أ‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫أن‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫را‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫وأآ‬ ‫و‬ ‫ا‬.
-‫و‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫دة‬ ‫ز‬‫ا‬)٢٣%–٢٠ ٨%–١٨(%‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬E.coli.
-‫ق‬ ‫ا‬٣٥%‫إ‬٨%‫ى‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫ي‬ ‫ا‬ ‫ج‬ ‫ا‬ ‫آ‬
‫ي‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫و‬ ‫ا‬‫و‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫دة‬ ‫ز‬ ‫ن‬ ‫ذ‬ ‫و‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫ا‬
‫روزو‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫اع‬ ‫ا‬ ‫إ‬ ‫ور‬ ‫دي‬ ‫ي‬ ‫وا‬ ‫ج‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫أ‬ ‫ط‬ ‫دة‬ ‫ز‬ ‫إ‬ ‫دي‬ ‫ا‬
‫ـــ‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ت‬oocysts‫آ‬ ‫ا‬ ‫اض‬ ‫ـــ‬ ‫ا‬‫ض‬ ‫ــ‬.
-‫دة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ب‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬Acute phase response‫ا‬ ‫و‬
‫ت‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ع‬‫ت‬ ‫و‬‫د‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬Acute phase proteins (APP)‫و‬ ‫وأه‬
‫ا‬C-reactive protein‫ء‬ ‫وأ‬‫ت‬ ‫وا‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫و‬ ‫م‬ ‫ه‬ ‫ل‬ ‫داد‬ ‫ا‬
‫ت‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ذ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ج‬ ‫ا‬ ‫داد‬ ‫و‬‫ا‬ ‫ه‬ ‫ج‬ ‫و‬‫أ‬ ‫ض‬ ‫وأ‬.
-‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫دة‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ازن‬ ‫أن‬
‫ج‬ ‫ع‬ ‫ا‬IgG‫ت‬ ‫ا‬ ‫ا‬.
-‫آ‬ ‫ا‬ ‫از‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬cytokine‫وآ‬‫و‬‫د‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬
Acute phase protein‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬E.coli endotoxin LPS‫ا‬ ‫آ‬ ‫ر‬
‫و‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫ا‬ ‫ي‬.
-‫و‬‫وث‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫دة‬ ‫و‬ ‫ة‬ ‫رة‬ ‫وا‬ ‫وا‬ ‫م‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫وا‬ ‫و‬ ‫ا‬.
‫ا‬‫وا‬ ‫ا‬ ‫ت‬
‫ت‬ ‫ا‬Vitamins‫و‬ ‫وآ‬ ‫ت‬ ‫و‬ ‫ع‬ ‫آ‬ ‫ء‬ ‫ذات‬ ‫ا‬ ‫اد‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫أآ‬ ‫ت‬ ‫آ‬ ‫اك‬ ‫أو‬ ‫ة‬ ‫م‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫ا‬ ‫ط‬ ‫رة‬ ‫ور‬
‫و‬‫أه‬ ‫ت‬ ‫آ‬ ‫آ‬ ‫ج‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫داء‬ ‫ات‬ ‫آ‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ج‬
‫وث‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫رة‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ه‬ ‫م‬ ‫و‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫ءة‬ ‫ت‬ ‫ا‬
‫آ‬ ‫وا‬ ‫أ‬ ‫آ‬ ‫ج‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫وا‬ ‫دة‬ ‫اض‬ ‫أ‬‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ءة‬‫ت‬ ‫ا‬ ‫و‬

5. ‫ر‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫أ‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫اد‬ ‫ة‬
Dietary essential.
‫ا‬ ‫ا‬ ‫اض‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫و‬‫وا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ب‬ ‫وأ‬ ‫ا‬ ‫ب‬ ‫وا‬ ‫آ‬
‫ا‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫وا‬ ‫د‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫و‬ ‫وا‬ ‫ج‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ر‬ ‫ض‬ ‫و‬ ‫رو‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬
‫آ‬ ‫ا‬ ‫وآ‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫وا‬.
‫ا‬ ‫ز‬ ‫ن‬ ‫أن‬ ‫م‬ ‫ه‬ ‫و‬ ‫اض‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫و‬‫ر‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ءة‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫أ‬
‫ا‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫اض‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫وث‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫ج‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ار‬ ‫وا‬
‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫أه‬ ‫ه‬ ‫و‬ ‫اض‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫و‬ ‫دة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬‫ر‬ ‫و‬ ‫ر‬ ‫ا‬
‫اض‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫أ‬ ‫ل‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫أ‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫وا‬ ‫ا‬.
‫ا‬ ‫د‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫اض‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫آ‬
‫ا‬ ‫وأ‬‫و‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ءة‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫أ‬ ‫ت‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫اد‬ ‫أ‬ ‫دة‬ ‫ز‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫وه‬ ‫ر‬
‫ت‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬.
‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫ه‬ ‫ض‬ ‫و‬:
‫أو‬--‫أ‬:‫آ‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫أ‬:
-‫ا‬ ‫ا‬ ‫أوا‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫اء‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ظ‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫آ‬ ‫أه‬ ‫أ‬
‫ول‬ ‫ا‬ ‫ع‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫وه‬ ‫وا‬ ‫وا‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫أ‬
‫و‬ ‫ف‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬‫ا‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫ث‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫ا‬ ‫ة‬.
-‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ء‬ ‫وأ‬ ‫ا‬ ‫أ‬Thymus
gland‫وآ‬Bursa of Fabricius.
-‫ت‬ ‫ا‬ ‫دا‬ ‫إ‬ ‫ي‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫د‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫أ‬
‫و‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫اض‬ ‫ا‬ ‫إ‬ ‫دي‬ ‫اب‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ف‬ ‫أ‬ ‫أن‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬.
-‫أ‬‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫أ‬Antibodies‫ا‬ ‫ا‬ ‫ق‬ ‫أ‬ ‫و‬ ‫ا‬
‫أ‬ ‫ء‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫وا‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬‫آ‬ ‫ء‬ ‫أ‬ ‫أن‬ ‫و‬٢٠٠٠٠‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫دو‬ ‫ة‬ ‫و‬
‫آ‬ ‫ا‬ ‫ض‬.
--‫هـ‬:-‫آ‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫هـ‬:
-‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ءة‬ ‫آ‬ ‫ور‬ ‫هـ‬ ‫م‬-T-lymphocytes‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫وأ‬-.
-‫أ‬‫دة‬ ‫ز‬ ‫و‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫أ‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫أي‬ ‫ر‬ ‫و‬ ‫ء‬ ‫أ‬ ‫ن‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ل‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫وا‬ ‫ل‬ ‫ا‬ ‫وزن‬.
-‫ت‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫أ‬ ‫أ‬ ‫ـ‬‫ه‬ ‫أ‬ ‫آ‬
‫هـ‬ ‫ت‬ ‫أ‬.
-‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬‫و‬‫آ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬Phagocytosis‫ض‬ ‫أ‬ ‫و‬
‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ق‬ ‫ا‬‫هـ‬ ‫اده‬ ‫أ‬ ‫ا‬.
-‫ه‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ق‬ ‫ا‬.

6. -‫ا‬:‫ت‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫أ‬ ‫أن‬ ‫و‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ءة‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫آ‬.
‫را‬-‫ب‬٦:‫ب‬٦‫ة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ظ‬ ‫وا‬ ‫ر‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ه‬
‫زي‬ ‫ر‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫وي‬ ‫ا‬ ‫ا‬DNA‫ي‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫و‬‫ا‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬
‫ب‬ ‫ء‬ ‫أ‬ ‫أن‬ ‫و‬٦‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ءة‬ ‫آ‬ ‫ت‬ ‫ا‬.
-‫ج‬:‫ت‬ ‫ا‬ ‫ذ‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ءة‬ ‫آ‬ ‫ج‬
‫ا‬ ‫ة‬ ‫ود‬ ‫ا‬‫وذ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ذو‬ ‫ف‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ة‬
‫ا‬ ‫ا‬ ‫أ‬ ‫ج‬ ‫و‬ ‫دة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫دى‬
‫ة‬ ‫آ‬ ‫دة‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ا‬.
‫ا‬ ‫ح‬ ‫ا‬‫وا‬ ‫ا‬
١-‫وا‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ا‬:‫أ‬ ‫رة‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬organic iron‫و‬
‫رة‬ ‫ا‬Inorganic iron‫ه‬ ‫ن‬ ‫ى‬ ‫ا‬ ‫ا‬‫ـ‬ ‫ا‬Hemal‫و‬‫ـ‬ ‫ا‬Non-hemal.
‫ـ‬ ‫ا‬ ‫رة‬ ‫ا‬ ‫و‬Hemal‫ـ‬ ‫ـ‬‫ا‬٧٠-٧٥%‫ا‬ ‫ـ‬ ‫ا‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬‫ـ‬ ‫ا‬ ‫و‬Cytochrome‫و‬‫ـ‬ ‫ا‬Myoglobin‫و‬‫ـ‬ ‫ا‬
Hemoglobin‫و‬‫ـ‬ ‫ا‬Peroxidase‫و‬‫ـ‬ ‫ا‬Catalse‫و‬‫ـ‬ ‫ا‬Cytochrome oxidase.
‫رة‬ ‫ا‬ ‫و‬Non-hemal‫ـ‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬Ferritin‫و‬‫ـ‬ ‫ا‬Transferrin‫و‬‫ـ‬ ‫ا‬Hemosider‫و‬
‫رة‬Iron proteinates.
‫و‬‫ا‬ ‫أه‬‫أ‬‫ا‬ ‫ط‬ ‫ا‬ ‫أ‬ ‫آ‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬bactericidal activity
‫دة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬‫ا‬‫ل‬ ‫وا‬‫ا‬ ‫ر‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫آ‬
‫أن‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ر‬ ‫اض‬ ‫أآ‬ ‫ن‬‫اث‬ ‫دى‬
‫ت‬ ‫ا‬ ‫دى‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬١٠٠/‫ر‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫دة‬ ‫آ‬
‫ـ‬ ‫وى‬S. gallinarum..
٢-‫وا‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫م‬ ‫ا‬:‫ا‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫آ‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬
‫أداء‬ ‫درا‬ ‫ن‬ ‫د‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫أن‬ ‫و‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫وا‬.
٣-‫وا‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ا‬:‫م‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫أآ‬١٩٦٣‫أن‬ ‫ا‬ ‫ث‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫أآ‬ ‫م‬
‫ا‬ ‫وذ‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫دا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ج‬ ‫أ‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫أ‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫دة‬ ‫دي‬
‫و‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ه‬ ‫از‬ ‫أ‬‫ت‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫از‬ ‫أ‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ة‬
‫ون‬ ‫ا‬ ‫ا‬-‫آ‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫وا‬-٢‫ا‬ ‫ا‬-
‫آ‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ة‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫أه‬
‫ر‬ ‫ا‬ ‫ي‬ ‫ا‬ ‫ع‬ ‫ر‬ ‫دى‬ ‫آ‬ ‫ت‬‫ه‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫وا‬ ‫ورى‬.
٤-‫م‬ ‫ا‬‫وا‬ ‫ا‬ ‫وا‬:‫ا‬ ‫از‬ ‫وآ‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫أ‬ ‫أ‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫أه‬
‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ارد‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫آ‬ ‫و‬ ‫ة‬ ‫آ‬ ‫دات‬ ‫آ‬.
٥-‫وا‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫م‬ ‫و‬ ‫ا‬:‫أ‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫أه‬
‫ا‬‫ا‬ ‫ا‬ ‫دة‬ ‫وز‬ ‫ت‬ ‫ار‬‫وا‬‫ا‬ ‫ا‬ ‫ر‬
‫ا‬ ‫آ‬ ‫آ‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫آ‬ ‫ى‬.
٦-‫و‬ ‫س‬ ‫ا‬‫ا‬‫وا‬ ‫ا‬:‫ر‬ ‫ا‬ ‫أه‬‫أن‬‫ا‬ ‫ج‬ ‫آ‬ ‫دور‬‫ا‬‫ا‬
Nutritional anemia‫ا‬ ‫اء‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫ذ‬ ‫رآ‬ ‫و‬
‫اء‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ك‬ ‫أ‬ ‫أ‬ ‫س‬ ‫وا‬.

7. ‫و‬‫س‬ ‫ا‬‫دن‬ ‫ا‬ ‫ا‬‫ون‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫أ‬‫ود‬‫دى‬ ‫و‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫دة‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ز‬ ‫د‬ ‫أوآ‬ ‫وا‬ ‫از‬ ‫وأآ‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫أ‬ ‫ط‬ ‫دة‬ ‫ز‬ ‫إ‬
polyunsaturated‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫أ‬‫ء‬
‫ا‬ ‫ارد‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ا‬‫و‬‫س‬ ‫ا‬‫و‬Ceruloplasmin‫ء‬ ‫أ‬
‫دة‬ ‫ا‬ ‫ا‬Acute phase response‫و‬‫س‬ ‫ا‬‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬.
‫وإ‬‫س‬ ‫ا‬‫ز‬ ‫إ‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫أ‬ ‫ث‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫آ‬‫ا‬ ‫زن‬ ‫ا‬ ‫دة‬
‫ن‬ ‫و‬ ‫ل‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫ا‬‫س‬ ‫ا‬‫ر‬ ‫ا‬ ‫رة‬ ‫ة‬ ‫آ‬ ‫رة‬
‫إ‬ ‫دى‬ ‫آ‬ ‫اض‬ ‫ا‬ ‫و‬‫ار‬١٢٥-٢٥٠/‫ا‬ ‫إ‬ ‫آ‬‫رة‬ ‫ا‬‫أن‬ ‫آ‬ ‫ر‬ ‫ا‬
‫إ‬‫ا‬ ‫أآ‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫آ‬ ‫رة‬‫رة‬ ‫ا‬‫رة‬ ‫ر‬ ‫ا‬‫ت‬ ‫آ‬‫س‬ ‫ا‬.
‫وا‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬
‫ة‬ ‫ا‬‫أآ‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫اآ‬ ‫وه‬ ‫ت‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫أ‬٧٠٠‫ف‬ ‫ا‬ ‫وأ‬ ‫ع‬
‫وآ‬ ‫ا‬ ‫اع‬ ‫ا‬‫ة‬ ‫ا‬‫ـ‬ ‫ادف‬ ‫ام‬ ‫أ‬Saccharomyces cerevisiae‫و‬‫ر‬
‫آ‬ ‫ا‬ ‫ب‬‫وأ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫و‬‫ة‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫و‬ ‫و‬ ‫ر‬ ‫آ‬ ‫ت‬ ‫و‬ ‫ا‬
Single cell protein‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫أه‬ ‫و‬:
-‫و‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫د‬ ‫ذات‬ ‫أ‬‫ا‬‫ا‬Non-specific immunity.
-‫ى‬‫ن‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ة‬ ‫ا‬"‫ن‬ ‫آ‬ ‫و‬ ‫أ‬water-soluble of alpha glucan"
‫ز‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫دة‬ ‫ا‬ ‫اد‬ ‫ا‬glucose tolerance factors fractions‫أوآ‬ ‫وا‬
‫د‬‫ز‬superoxide dismutase‫ا‬ ‫ارد‬ ‫ا‬ ‫زا‬ ‫اد‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫م‬ ‫و‬free radial‫ا‬ ‫ا‬ ‫ورة‬ ‫ا‬.
-‫أ‬ ‫أن‬ ‫اري‬ ‫ا‬ ‫د‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ا‬‫د‬ ‫ار‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫وف‬ ‫داء‬ ‫ا‬ ‫و‬‫ارى‬ ‫ا‬ ‫د‬.
-‫ت‬ ‫ا‬ ‫ض‬ ‫وا‬ ‫ات‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ح‬ ‫وا‬ ‫ت‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬
‫ض‬ ‫وا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫ازات‬ ‫أ‬.
-‫ا‬ ‫ا‬ ‫أن‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫رة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫و‬ ‫وا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ل‬‫رة‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫و‬ ‫وا‬ ‫م‬ ‫آ‬
inorganic‫دة‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ر‬ ‫ة‬ ‫أر‬ ‫و‬ ‫ر‬
‫ا‬ ‫ج‬ ‫د‬ ‫ق‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫م‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫آ‬ ‫د‬ ‫و‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫و‬
‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ه‬ ‫ور‬ ‫م‬ ‫و‬.
-‫ر‬‫ة‬ ‫ا‬‫آ‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫در‬ ‫ا‬B-glucan٤٦%‫ر‬ ‫أو‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫و‬
Mannan oligosaccharide MOS٤٣%‫آ‬ ‫ا‬ ‫را‬ ‫ا‬ ‫ظ‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫دورا‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫و‬
‫آ‬ ‫ا‬ ‫ا‬:
-‫ا‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫أو‬ ‫ن‬ ‫ا‬‫از‬ ‫ا‬ ‫دة‬Interleukin-6‫ز‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫از‬ ‫ا‬ ‫و‬
Mannose-specific binding protein‫ى‬ ‫وا‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬
‫دة‬‫ـ‬ ‫ا‬ ‫آ‬IgG‫ا‬ ‫أو‬ ‫ز‬ ‫ا‬‫ا‬cell-mediated immunity.
‫ن‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫و‬‫ا‬ ‫ن‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ت‬Glucan receptors‫ا‬ ‫ج‬ ‫و‬ ‫آ‬ ‫وا‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫آ‬ ‫دة‬ ‫ا‬
Extra-vascular macrophages‫دة‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫د‬‫آ‬ ‫ا‬ ‫از‬ ‫أ‬ ‫أو‬ ‫ج‬ ‫و‬ ‫ا‬.
-‫ا‬ ‫اض‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫ر‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫أ‬.
-‫م‬‫آ‬Prebiotic‫و‬ ‫و‬Probiotic‫ا‬ ‫را‬ ‫ا‬ ‫دة‬ ‫وز‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫و‬ ‫ا‬
‫آ‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ا‬Lactobacillus‫م‬ ‫آ‬ ‫و‬ ‫وا‬Bifidobacteria‫ا‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ه‬

8. Competitive exclusion‫آ‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫أ‬ ‫ا‬Salmonella‫د‬ ‫وا‬Closterdia
‫ا‬ ‫وا‬E.Coli‫آ‬ ‫آ‬ ‫وا‬staphylococcus aureus.
-‫ا‬‫ة‬‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫ذات‬ ‫ا‬)‫آ‬ ‫ا‬ ‫وآ‬ ‫وا‬ ‫آ‬ ‫ا‬(‫و‬ ‫ة‬ ‫آ‬ ‫ت‬
‫ا‬‫ة‬ ‫ا‬‫ى‬٠ ١%‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫آ‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ووزن‬ ‫ا‬ ‫ل‬
‫وا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫دة‬ ‫ة‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫و‬ ‫وا‬.
‫وا‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫و‬ ‫رة‬ ‫ا‬‫ان‬ ‫ت‬ ‫ا‬ ‫آ‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫م‬
‫ا‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫ف‬photosynthesis.
‫و‬‫ا‬ ‫أه‬‫أ‬‫ن‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫أو‬ ‫ا‬ ‫و‬
‫ان‬ ‫وا‬‫ا‬ ‫ر‬ ‫ان‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫وأو‬‫ـ‬ ‫ا‬ ‫وث‬ ‫ث‬ ‫ن‬DNA‫ة‬ ‫ات‬ ‫ث‬ ‫و‬
‫ا‬ ‫ك‬ ‫ه‬ ‫ان‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫أو‬ ‫آ‬Endonuclease‫ا‬ ‫ح‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫ا‬ ‫ه‬
DNA‫و‬ ‫رة‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ل‬ ‫او‬ ‫ع‬ ‫ا‬ ‫وث‬ ‫ا‬ ‫وذ‬‫ث‬
‫ات‬DNA‫ت‬ ‫ى‬ ‫ا‬ ‫ان‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫رج‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫رب‬ ‫ا‬ ‫و‬
‫ة‬Polysaccharide‫ح‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ط‬.DNA.
‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫أن‬ ‫و‬ ‫وا‬ ‫ج‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫را‬ ‫ا‬ ‫رت‬ ‫وأ‬‫رة‬ ‫ا‬ ‫آ‬
‫ر‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫و‬ ‫ة‬ ‫دم‬ ‫ات‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫رة‬ ‫و‬ ‫ا‬stem cells‫م‬ ‫ا‬ ‫ع‬
‫ا‬ ‫أ‬ ‫آ‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫وا‬ ‫ل‬ ‫ا‬ ‫وو‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫وا‬‫أ‬ ‫وا‬ ‫ا‬
‫ا‬ ‫ع‬‫اض‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫ت‬ ‫آ‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ج‬.
‫ت‬ ‫ا‬ ‫ه‬ ‫ور‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫ا‬ ‫وا‬ ‫و‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫و‬
‫ا‬ ‫ع‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫وا‬ ‫ل‬ ‫وا‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫و‬ ‫م‬ ‫ا‬‫ا‬ ‫ح‬ ‫آ‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫و‬ ‫م‬
‫ا‬ ‫وا‬ ‫د‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫رة‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫وا‬.
‫دة‬ ‫ا‬ ‫ى‬ ‫و‬phycocyanin‫ا‬ ‫وه‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ع‬ ‫و‬ ‫ات‬ ‫ا‬ ‫دة‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫زر‬ ‫وه‬
‫ا‬‫ء‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫اء‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫آ‬ ‫وآ‬ ‫ى‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫ة‬ ‫ا‬
‫دة‬ ‫ان‬ ‫ن‬ ‫ا‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫و‬ ‫و‬ ‫آ‬phycocyanin‫ن‬ ‫ه‬ ‫و‬erythropoietin‫ى‬ ‫وا‬
‫وا‬ ‫ء‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫ا‬ ‫ات‬ ‫آ‬ ‫و‬ ‫ا‬ ‫ا‬‫م‬ ‫ا‬ ‫ع‬ ‫ا‬ ‫ا‬ ‫اء‬.