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GRUPO BACKUS
SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL
IDENTIFICACIÓN Y EVALUACION DE ASPECTOS/IMPACTOS AMBIENTALES - CONTRATISTAS
PLANTA: CERVECERÍA BARBARIAN
- HUACHIPA
VIKINGO CONTRATISTA
PROCESO/ACTIVIDAD: SUPEVISIÓN DE PROYECTOS EN PLANTA HUACHIPA
TAREA
TAREA:
N
/
A
/
E
ASPECTO
TIPO
DE
ASPECTO
IMPACTO
TIPO
DE
IMPACTO
REQUERIMIENTO LEGAL APLICABLE
TRANSPOTE DE MATERIALES,
HERRAMIENTAS Y EQUIPOS
N
Emisión de gases de efectos
invernadero
I Alteración de la calidad del aire I
D.S. N° 047-2001-MTC. "Límites Máximos Permisibles de
emisiones contaminantes para vehículo"
DESCARGA DE MATERIALES,
HERRAMIENTAS Y EQUIPOS
N
Generación de residuos sólidos no
peligrosos
IV
Alteración de la calidad del
suelo
IV
D.L N°1278 "Ley Gestión Integral de Residuos Sólidos" y D.S
N°014-2017-MINAN "Reglamento que establece el Tratamiento
Integral de los Residuos Sólidos".
INSTALACIÓN DE OFICINA PREFABRICADA
A Consumo de energía eléctrica VIII
Agotamiento de los recursos
naturales
VII -
A
Generación de residuos sólidos no
peligrosos
IV
Alteración de la calidad del
suelo
IV
D.L N°1278 "Ley Gestión Integral de Residuos Sólidos" y D.S
N°014-2017-MINAN "Reglamento que establece el Tratamiento
Integral de los Residuos Sólidos".
N Consumo de papel VIII
Agotamiento de los recursos
naturales
VIII -
N Consumo de agua VIII
Agotamiento del recurso
hídrico
VII Ley Nº 29338 "Ley de Recursos Hídricos"
N Consumo de energía eléctrica VIII
Agotamiento de los recursos
energéticos
VIII -
N
Generación de residuos sólidos no
peligrosos
IV
Alteración de la calidad del
suelo
IV
D.L N°1278 "Ley Gestión Integral de Residuos Sólidos" y D.S
N°014-2017-MINAN "Reglamento que establece el Tratamiento
Integral de los Residuos Sólidos".
N
Generación de residuos aparatos
electrónicos o electrodomésticos
IV
Alteración de la calidad del
suelo
IV
D.S N°001-2021-MINAM "Reglamento para la Gestión y
Manejo de los Residuos de Aparatos Eléctricos y
Electrodomésticos"
N
Generación de residuos peligrosos
(cartuchos de impresora,
fluorescentes usados, etc.)
IV
Alteración de la calidad del
suelo
IV
D.L N°1278 "Ley Gestión Integral de Residuos Sólidos" y D.S
N°014-2017-MINAN "Reglamento que establece el Tratamiento
Integral de los Residuos Sólidos".
N Generación efluentes domésticos II
Alteración de la calidad del
agua
II
Ley N° 27314, Ley General de Residuos - NTP 900.058:2019
/Ley Nº 29338, Ley de Recursos Hídricos
A
Generación de residuos biológicos
(papel toalla, mascarillas y otros
de posibles personas contagiadas)
IV
Alteración de la calidad del
suelo y posible foco de
infección
IV
D.L N°1278 "Ley Gestión Integral de Residuos Sólidos" y D.S
N°014-2017-MINAN "Reglamento que establece el Tratamiento
Integral de los Residuos Sólidos".
ACTIVIDADES DE SUPERVISIÓN
N Consumo de papel VIII
Agotamiento de los recursos
naturales
VII -
N
Descarga involuntaria de
sustancias químicas o accidente
ambiental
VI
Contaminación de aguas
subterráneas
VI -
N Consumo de agua VIII
Agotamiento del recurso
hídrico
VII Ley Nº 29338 "Ley de Recursos Hídricos"
N
Generación de residuos solidos no
peligrosos
IV
Alteración de la calidad del
suelo
IV
D.L N°1278 "Ley Gestión Integral de Residuos Sólidos" y D.S
N°014-2017-MINAN "Reglamento que establece el Tratamiento
Integral de los Residuos Sólidos".
N
Generación de residuos sólidos
peligrosos
IV
Alteración de la calidad del
suelo
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D.L N°1278 "Ley Gestión Integral de Residuos Sólidos" y D.S
N°014-2017-MINAN "Reglamento que establece el Tratamiento
Integral de los Residuos Sólidos".
A
Generación de residuos biológicos
(papel toalla, mascarillas y otros
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IV
Alteración de la calidad del
suelo y posible foco de
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Integral de los Residuos Sólidos".
ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS
Gerente VIKINGO. Contratista
(Nombre y firma)
SEVERIDAD
LES - CONTRATISTAS
AREA: Proyectos
LUGAR DEL TRABAJO : PLANTA ATE FECHA: 19/05/2021
MEDIDAS DE CONTROL EXISTENTES
MONITOREADAS PERMANENTEMENTE
PROBABILIDAD
GRADO
DEL
IMPACTO:
P
x
S
RIESGO DEL
IMPACTO
SIGNIFICANCIA
(SI
/
NO)
Índice
de
Procedimientos
existentes
(A)
Índice
de
Capacitación
(B)
Índice
de
Probabilidad
(A+B)
Gravedad
del
Impacto
(
C
)
Duración
del
efecto
del
impacto
(
D
)
Frecuencia
del
Impacto
(
E
)
Índice
de
Severidad
(C+D+E)
Certificación de inspección técnica vehicular 2 2 4 2 1 1 4 16 Moderado NO
Capacitación de manejo de residuos sólidos, segregación de residuos y
contenedores de residuos sólidos clasificados por colores
1 1 2 3 2 2 7 14 Moderado NO
Charlas de sensibilización sobre uso óptimo de la energía, Apagar los
equipos cuando no se estén usando
2 1 3 2 2 1 5 15 Moderado NO
Capacitación de manejo de residuos sólidos, segregación de residuos y
contenedores de residuos sólidos clasificados por colores, plan de
manejo de residuos sólidos de la planta
1 1 2 3 2 1 6 12 Tolerable NO
Optimizar el uso y reciclaje de papel, priorizar los archivos digitales 1 2 3 2 2 2 6 18 Moderado NO
Charlas de sensibilización sobre uso óptimo del agua, reutilización y
programas planteados dentro de planta.
1 2 3 3 2 3 8 24 Moderado NO
Charlas de sensibilización sobre uso óptimo de la energía, Apagar los
equipos cuando no se estén usando
2 1 3 2 2 3 7 21 Moderado NO
Uso eficiente de los recursos, reutilización o reciclaje de los residuos no
peligrosos, disposición en los contenedores por colores, charlas de
sensibilización.
2 2 4 3 2 2 7 28 Importante SI
Uso eficiente de los recursos, disposición clasificado de los RAE y
participación en programas y campañas organizados dentro de la
planta.
1 2 3 3 2 1 6 18 Moderado NO
Los residuos peligrosos son dispuestos en los contenedores rojos,
siguiendo el plan de manejo de residuos solidos de la planta.
1 2 3 3 3 1 7 21 Moderado NO
Charlas de sensibilización sobre uso óptimo del agua, reutilización y
programas planteados dentro de planta.
1 2 3 2 2 2 6 18 Moderado NO
Disposición en los contenedores específicos y señalados para este tipo
de residuos para su posterior desinfección u otros.
1 2 3 2 2 3 7 21 Moderado NO
Optimizar el uso y reciclaje de papel, priorizar los archivos digitales. 1 1 2 2 2 1 5 10 Tolerable NO
Plan de contingencia contra derrames implementado en la planta. 2 2 4 3 2 1 6 24 Moderado NO
Charlas de sensibilización sobre uso óptimo del agua, reutilización y
programas planteados dentro de planta.
1 2 3 3 2 2 7 21 Moderado NO
Uso eficiente de los recursos, reutilización o reciclaje de los residuos no
peligrosos, disposición en los contenedores por colores, charlas de
sensibilización.
2 2 4 3 2 2 7 28 Importante SI
Los residuos peligrosos son dispuestos en los contenedores rojos,
siguiendo el plan de manejo de residuos solidos de la planta.
1 2 3 3 3 1 7 21 Moderado NO
Disposición en los contenedores específicos y señalados para este tipo
de residuos para su posterior desinfección u otros.
1 2 3 2 2 3 7 21 Moderado NO
0 0 0
V°B° SHI Backus
TABLA 4: VALORACIÓN DE LOS FACTORES DE LA PROBABILIDAD
ÍNDIC
E
Procedimientos existentes Capacitación
1 Existen y son satisfactorios y suficientes
Personal entrenado, conoce el
impacto y lo previene.
2
Existen parcialmente y no son
satisfactorios o suficientes.
Personal parcialmente entrenado,
conoce el impacto pero no toma
acciones de control.
3 No existen.
Personal no entrenado, no conoce
el impacto, por lo tanto no toma
acciones de control.
TABLA 5: VALORACIÓN DE LOS FACTORES DE LA SEVERIDAD
ÍNDIC
E
Gravedad del impacto Duración de los efectos Frecuencia de
ocurrencia
1
Sus consecuencias no
representan un riesgo de
ocasionar daños a
ecosistemas, personas y/o
propiedades y su área de
influencia no excede el área
donde se realiza la actividad
del agente contaminante.
Sus efectos pueden durar
menos de 4 horas.
Sucede con frecuencia
menor a la semanal.
2
Sus consecuencias adversas
son reversibles y/o fácilmente
reparables y su área de
influencia no excede los límites
de la planta.
Sus efectos duran entre 4 y
24 horas.
Sucede una o más veces a
la semana (frecuencia
semanal)
3
Sus consecuencias pueden
trascender los límites de la
planta y/o ocasionar daño a
ecosistemas, personas y/o
propiedades.
Sus consecuencias pueden
durar más de un día.
Sucede una o más veces
por día (frecuencia diaria)
TABLA 6: ESTIMACIÓN DEL GRADO DE RIESGO DEL IMPACTO
PUNTAJE (P x S) RIESGO DEL IMPACTO
6 TRIVIAL
7 a 12 TOLERABLE
13 a 24 MODERADO
25 a 36 IMPORTANTE
37 a 54 INTOLERABLE
GRUPO BACKUS
SISTEMA DE GESTIÓN
AMBIENTAL
TABLAS PARA EVALUAR ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES
TABLA 1: TIPOS DE ASPECTO
I: Emisiones al aire de gases tóxicos y/o partículas.
II: Descargas de sustancias químicas al agua o efluentes con residuos de
sustancias químicas.
III: Descarga de sustancia químicas o residuos con sustancias químicas
sobre suelos.
IV: Disposición de residuos.
V: Uso de recursos naturales
VI: Descargas, disposiciones involuntarias y/o accidente ambiental.
VII: Energía liberada al ambiente (Ruido, calor, otros).
VIII: Consumo de agua. Energía eléctrica, combustibles y/o recursos
naturales
TABLA 2: TIPOS DE IMPACTO
I: Alteración de la calidad del aire por emisión de gases tóxicos y/o
partículas.
II: Alteración de la calidad de aguas superficiales y/o sobrecarga del
sistema de tratamiento de efluentes.
III: Daños a ecosistemas, personas y/o propiedades.
IV: Molestias y/o enfermedades por olores, ruido, calor, vibración, aspectos
visuales y otros.
V: Contribución al efecto invernadero / Afectación de la capa de ozono.
VI: Contaminación de aguas subterráneas (Napa freática).
VII: Contaminación de suelos o uso del espacio.
VIII: Potencial agotamiento de recursos (Energía, agua, combustible,
especies naturales, otros.
TABLA 3: TIPOS DE MEDIDAS DE CONTROL
Inspecciones preventivas: p.e inspecciones de trabajo de riesgo alto.
Procedimientos documentados: p.e cartillas para ejecutar trabajos.
Capacitación del personal.
Mantenimiento de los equipos y herramientas.
Limpieza del área de trabajo, equipos y herramientas.
Dispositivos de seguridad: p.e guardas, bloqueadores de arranque.
Dispositivos de alerta: p.e sensores de humo.
Supervisión constante.
Uso de equipo de protección personal (EPP).
Monitoreo de parámetros ambientales.
Proyectos de inversión: p.e cambio a tecnología mas adecuada.
Proyectos de mejora: p.e cambio a metodología mas adecuada.
Planes de contingencia.
Simulacros de planes de contingencia.
Brigada de emergencia.

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  • 1. GRUPO BACKUS SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL IDENTIFICACIÓN Y EVALUACION DE ASPECTOS/IMPACTOS AMBIENTALES - CONTRATISTAS PLANTA: CERVECERÍA BARBARIAN - HUACHIPA VIKINGO CONTRATISTA PROCESO/ACTIVIDAD: SUPEVISIÓN DE PROYECTOS EN PLANTA HUACHIPA TAREA TAREA: N / A / E ASPECTO TIPO DE ASPECTO IMPACTO TIPO DE IMPACTO REQUERIMIENTO LEGAL APLICABLE TRANSPOTE DE MATERIALES, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS N Emisión de gases de efectos invernadero I Alteración de la calidad del aire I D.S. N° 047-2001-MTC. "Límites Máximos Permisibles de emisiones contaminantes para vehículo" DESCARGA DE MATERIALES, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS N Generación de residuos sólidos no peligrosos IV Alteración de la calidad del suelo IV D.L N°1278 "Ley Gestión Integral de Residuos Sólidos" y D.S N°014-2017-MINAN "Reglamento que establece el Tratamiento Integral de los Residuos Sólidos". INSTALACIÓN DE OFICINA PREFABRICADA A Consumo de energía eléctrica VIII Agotamiento de los recursos naturales VII - A Generación de residuos sólidos no peligrosos IV Alteración de la calidad del suelo IV D.L N°1278 "Ley Gestión Integral de Residuos Sólidos" y D.S N°014-2017-MINAN "Reglamento que establece el Tratamiento Integral de los Residuos Sólidos". N Consumo de papel VIII Agotamiento de los recursos naturales VIII - N Consumo de agua VIII Agotamiento del recurso hídrico VII Ley Nº 29338 "Ley de Recursos Hídricos" N Consumo de energía eléctrica VIII Agotamiento de los recursos energéticos VIII - N Generación de residuos sólidos no peligrosos IV Alteración de la calidad del suelo IV D.L N°1278 "Ley Gestión Integral de Residuos Sólidos" y D.S N°014-2017-MINAN "Reglamento que establece el Tratamiento Integral de los Residuos Sólidos".
  • 2. N Generación de residuos aparatos electrónicos o electrodomésticos IV Alteración de la calidad del suelo IV D.S N°001-2021-MINAM "Reglamento para la Gestión y Manejo de los Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrodomésticos" N Generación de residuos peligrosos (cartuchos de impresora, fluorescentes usados, etc.) IV Alteración de la calidad del suelo IV D.L N°1278 "Ley Gestión Integral de Residuos Sólidos" y D.S N°014-2017-MINAN "Reglamento que establece el Tratamiento Integral de los Residuos Sólidos". N Generación efluentes domésticos II Alteración de la calidad del agua II Ley N° 27314, Ley General de Residuos - NTP 900.058:2019 /Ley Nº 29338, Ley de Recursos Hídricos A Generación de residuos biológicos (papel toalla, mascarillas y otros de posibles personas contagiadas) IV Alteración de la calidad del suelo y posible foco de infección IV D.L N°1278 "Ley Gestión Integral de Residuos Sólidos" y D.S N°014-2017-MINAN "Reglamento que establece el Tratamiento Integral de los Residuos Sólidos". ACTIVIDADES DE SUPERVISIÓN N Consumo de papel VIII Agotamiento de los recursos naturales VII - N Descarga involuntaria de sustancias químicas o accidente ambiental VI Contaminación de aguas subterráneas VI - N Consumo de agua VIII Agotamiento del recurso hídrico VII Ley Nº 29338 "Ley de Recursos Hídricos" N Generación de residuos solidos no peligrosos IV Alteración de la calidad del suelo IV D.L N°1278 "Ley Gestión Integral de Residuos Sólidos" y D.S N°014-2017-MINAN "Reglamento que establece el Tratamiento Integral de los Residuos Sólidos". N Generación de residuos sólidos peligrosos IV Alteración de la calidad del suelo IV D.L N°1278 "Ley Gestión Integral de Residuos Sólidos" y D.S N°014-2017-MINAN "Reglamento que establece el Tratamiento Integral de los Residuos Sólidos". A Generación de residuos biológicos (papel toalla, mascarillas y otros de posibles personas contagiadas) IV Alteración de la calidad del suelo y posible foco de infección IV D.L N°1278 "Ley Gestión Integral de Residuos Sólidos" y D.S N°014-2017-MINAN "Reglamento que establece el Tratamiento Integral de los Residuos Sólidos". ACTIVIDADES ADMINISTRATIVAS Gerente VIKINGO. Contratista (Nombre y firma)
  • 3. SEVERIDAD LES - CONTRATISTAS AREA: Proyectos LUGAR DEL TRABAJO : PLANTA ATE FECHA: 19/05/2021 MEDIDAS DE CONTROL EXISTENTES MONITOREADAS PERMANENTEMENTE PROBABILIDAD GRADO DEL IMPACTO: P x S RIESGO DEL IMPACTO SIGNIFICANCIA (SI / NO) Índice de Procedimientos existentes (A) Índice de Capacitación (B) Índice de Probabilidad (A+B) Gravedad del Impacto ( C ) Duración del efecto del impacto ( D ) Frecuencia del Impacto ( E ) Índice de Severidad (C+D+E) Certificación de inspección técnica vehicular 2 2 4 2 1 1 4 16 Moderado NO Capacitación de manejo de residuos sólidos, segregación de residuos y contenedores de residuos sólidos clasificados por colores 1 1 2 3 2 2 7 14 Moderado NO Charlas de sensibilización sobre uso óptimo de la energía, Apagar los equipos cuando no se estén usando 2 1 3 2 2 1 5 15 Moderado NO Capacitación de manejo de residuos sólidos, segregación de residuos y contenedores de residuos sólidos clasificados por colores, plan de manejo de residuos sólidos de la planta 1 1 2 3 2 1 6 12 Tolerable NO Optimizar el uso y reciclaje de papel, priorizar los archivos digitales 1 2 3 2 2 2 6 18 Moderado NO Charlas de sensibilización sobre uso óptimo del agua, reutilización y programas planteados dentro de planta. 1 2 3 3 2 3 8 24 Moderado NO Charlas de sensibilización sobre uso óptimo de la energía, Apagar los equipos cuando no se estén usando 2 1 3 2 2 3 7 21 Moderado NO Uso eficiente de los recursos, reutilización o reciclaje de los residuos no peligrosos, disposición en los contenedores por colores, charlas de sensibilización. 2 2 4 3 2 2 7 28 Importante SI
  • 4. Uso eficiente de los recursos, disposición clasificado de los RAE y participación en programas y campañas organizados dentro de la planta. 1 2 3 3 2 1 6 18 Moderado NO Los residuos peligrosos son dispuestos en los contenedores rojos, siguiendo el plan de manejo de residuos solidos de la planta. 1 2 3 3 3 1 7 21 Moderado NO Charlas de sensibilización sobre uso óptimo del agua, reutilización y programas planteados dentro de planta. 1 2 3 2 2 2 6 18 Moderado NO Disposición en los contenedores específicos y señalados para este tipo de residuos para su posterior desinfección u otros. 1 2 3 2 2 3 7 21 Moderado NO Optimizar el uso y reciclaje de papel, priorizar los archivos digitales. 1 1 2 2 2 1 5 10 Tolerable NO Plan de contingencia contra derrames implementado en la planta. 2 2 4 3 2 1 6 24 Moderado NO Charlas de sensibilización sobre uso óptimo del agua, reutilización y programas planteados dentro de planta. 1 2 3 3 2 2 7 21 Moderado NO Uso eficiente de los recursos, reutilización o reciclaje de los residuos no peligrosos, disposición en los contenedores por colores, charlas de sensibilización. 2 2 4 3 2 2 7 28 Importante SI Los residuos peligrosos son dispuestos en los contenedores rojos, siguiendo el plan de manejo de residuos solidos de la planta. 1 2 3 3 3 1 7 21 Moderado NO Disposición en los contenedores específicos y señalados para este tipo de residuos para su posterior desinfección u otros. 1 2 3 2 2 3 7 21 Moderado NO 0 0 0 V°B° SHI Backus
  • 5.
  • 6. TABLA 4: VALORACIÓN DE LOS FACTORES DE LA PROBABILIDAD ÍNDIC E Procedimientos existentes Capacitación 1 Existen y son satisfactorios y suficientes Personal entrenado, conoce el impacto y lo previene. 2 Existen parcialmente y no son satisfactorios o suficientes. Personal parcialmente entrenado, conoce el impacto pero no toma acciones de control. 3 No existen. Personal no entrenado, no conoce el impacto, por lo tanto no toma acciones de control. TABLA 5: VALORACIÓN DE LOS FACTORES DE LA SEVERIDAD ÍNDIC E Gravedad del impacto Duración de los efectos Frecuencia de ocurrencia 1 Sus consecuencias no representan un riesgo de ocasionar daños a ecosistemas, personas y/o propiedades y su área de influencia no excede el área donde se realiza la actividad del agente contaminante. Sus efectos pueden durar menos de 4 horas. Sucede con frecuencia menor a la semanal. 2 Sus consecuencias adversas son reversibles y/o fácilmente reparables y su área de influencia no excede los límites de la planta. Sus efectos duran entre 4 y 24 horas. Sucede una o más veces a la semana (frecuencia semanal) 3 Sus consecuencias pueden trascender los límites de la planta y/o ocasionar daño a ecosistemas, personas y/o propiedades. Sus consecuencias pueden durar más de un día. Sucede una o más veces por día (frecuencia diaria) TABLA 6: ESTIMACIÓN DEL GRADO DE RIESGO DEL IMPACTO PUNTAJE (P x S) RIESGO DEL IMPACTO 6 TRIVIAL 7 a 12 TOLERABLE 13 a 24 MODERADO 25 a 36 IMPORTANTE 37 a 54 INTOLERABLE GRUPO BACKUS SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL TABLAS PARA EVALUAR ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES TABLA 1: TIPOS DE ASPECTO I: Emisiones al aire de gases tóxicos y/o partículas. II: Descargas de sustancias químicas al agua o efluentes con residuos de sustancias químicas. III: Descarga de sustancia químicas o residuos con sustancias químicas sobre suelos. IV: Disposición de residuos. V: Uso de recursos naturales VI: Descargas, disposiciones involuntarias y/o accidente ambiental. VII: Energía liberada al ambiente (Ruido, calor, otros). VIII: Consumo de agua. Energía eléctrica, combustibles y/o recursos naturales TABLA 2: TIPOS DE IMPACTO I: Alteración de la calidad del aire por emisión de gases tóxicos y/o partículas. II: Alteración de la calidad de aguas superficiales y/o sobrecarga del sistema de tratamiento de efluentes. III: Daños a ecosistemas, personas y/o propiedades. IV: Molestias y/o enfermedades por olores, ruido, calor, vibración, aspectos visuales y otros. V: Contribución al efecto invernadero / Afectación de la capa de ozono. VI: Contaminación de aguas subterráneas (Napa freática). VII: Contaminación de suelos o uso del espacio. VIII: Potencial agotamiento de recursos (Energía, agua, combustible, especies naturales, otros. TABLA 3: TIPOS DE MEDIDAS DE CONTROL Inspecciones preventivas: p.e inspecciones de trabajo de riesgo alto. Procedimientos documentados: p.e cartillas para ejecutar trabajos. Capacitación del personal. Mantenimiento de los equipos y herramientas. Limpieza del área de trabajo, equipos y herramientas. Dispositivos de seguridad: p.e guardas, bloqueadores de arranque. Dispositivos de alerta: p.e sensores de humo. Supervisión constante. Uso de equipo de protección personal (EPP). Monitoreo de parámetros ambientales. Proyectos de inversión: p.e cambio a tecnología mas adecuada. Proyectos de mejora: p.e cambio a metodología mas adecuada. Planes de contingencia. Simulacros de planes de contingencia. Brigada de emergencia.