서비스디자인

1. 스타벅스
서비스디자인
13185410
홍미래

2. 스타벅스
카테고리
식품/식음료
브랜드명
스타벅스
브랜드 국적
미국
설립자
고든 보커, 제럴드 제리 볼드윈, 지브 시글
설립연도
1971년
주요인물
오린 스미스(CEO, 2000년 ~ 2005년)
짐 도널드(CEO, 2005년 ~ 2008년)
하워드 슐츠(현CEO)
[네이버 지식백과] 스타벅스 [STARBUCKS] (세계 브랜드 백과, 인터브랜드)

3. 스타벅스

4. 스타벅스

5. 목 차
목표 및 목적
선정이유
인터뷰
고객여정맵이해관계자맵
문제점도출

6. 선정이유
주제에 대해 생각하던 중 아빠가 처음 카페에 갔을 때 무엇을 주문해야할 지몰라
제일 싼 에스프레소를 시켜서 다 버리고 나왔다는 말을 듣고 나에겐 당연하다고 여겨지던
카페에서의 주문이 중년 사용자에겐 어려울 수 있다 는 생각이 듬. 서비스디자인이
필요하다고 생각. 주문이 제일 어렵기로 소문난 스타벅스 에 관해 조사했다.

7. 선정이유
스타벅스 주문법을 네이버 지식인에 검색

8. 메뉴판에 기재되어있지 않은 음료
선정이유

9. 50대 이상의 사용자도
쉽게 즐길수 있는 카페 문화 를 만들자!
목표 및 목적
타겟 유저

10. 이해관계자맵
지점장
소비자 판매자
회사원
다른 카페
주인
회식
선후배
상담
과외
주부
대학생
대학생
장소가
필요한 사람
경쟁업체
할리스커피
커피빈
동네카페
파리바게트
뚜레주르
스타벅스
직원 신세계 직원
커피빈 직원
커피를 마시고
싶어하는 사람

11. 인터뷰
권 경남
나이 : 49세
성별 : 여
평소 바닐라라떼를 좋아해서 즐겨 먹지만 스타벅스
메뉴판에 바닐라라떼가 기입되어있지 않음.
바닐라시럽 추가가능 이라는 것도 기입되어있지 않음.
그래서 카페라떼를 시킴.
시럽을 따로 추가 할 수 있다는 말을 하지 않아 시럽없이 마심.
너무 쓰다고 생각했지만
알 수 있는 방법이 없기에 그냥 마심.

12. 입장 : 스타벅스
마포점에 들어감
메뉴선택 : 아이스
카페라떼를 주문함
결제 :
현금으로 결제함
기다림 : 영수증 받고
음료 기다림 (진동벨 X)
음료 받음 : 음료
종류 / 닉네임을 불러줌
마심 : 자리에
앉아서 음료를 마심 치움 : 쟁반, 컵 치움 퇴장 : 문을 열고 나감
입장 - 메뉴선택 - 결제 - 기다림 - 음료받음 - 마심 - 치움 - 퇴장
GOOD
BAD
고객여정맵

13. 세분화 되어 있지 않은 메뉴판때문에
메뉴선택에 대한 어려움이 큼
문제점도출

14. 감사합니다