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SERVICIOS DE
CONSULTORÍA & GESTIÓN
PARA PROYECTOS EN EL SECTOR DE
HOSTELERÍA, TURISMO Y RESTAURACIÓN

KNOW-HOW LOCAL &
EXPERIENCIA INTERNACIONAL

CREANDO Y GESTIONANDO HOTELES DE ÉXITO

…nunca se sabe En los últimos años el mercado hostelero
ha sufrido muchos cambios en
demanda, tipos de hoteles, marcas y
lo que el futuro deparará… operadores

Hoy nuevos proyectos en el sector hostelero y turístico nacen en un entorno más exigente y
para garantizar su rentabilidad, necesitan una estrategia de gestión más elaborada.

CREANDO Y GESTIONANDO HOTELES DE ÉXITO 2

Q UE
Sabemos convertir los proyectos únicos…
Su proyecto podría necesitar un
posicionamiento estratégico
compuesto de un plan de gestión
global y un buen plan de ventas &
marketing

Nuestro know-how local e
internacional junto con la
combinación de la gestión dinámica e
interactiva de los activos hoteleros,
puede aumentar significativamente la
rentabilidad del proyecto para los
inversores …en las mejores oportunidades


Q
Inversores
privados

Propietarios de
Bancos

U
hoteles

Durante ocho años

I
hemos ido ampliando
Inversores en nuestros servicios Operadores de
operaciones de desde estudios del hoteles
alimentos y bebidas mercado y desarrollo de

E
proyectos hasta gestión
de activos y de hoteles

N
Fondos de
Arquitectos
inversión

Diseñadores


¡Soluciones creativas, dinámicas y con pasión para el éxito
de sus proyectos!

COMO
Creamos proyectos de éxito que esten
vinculados a una planificación y visión a
largo plazo
Buscamos las oportunidades más
beneficiosas en cada mercado para
Jefes de proyectos, inversores o
bancos
Nos diferenciamos de nuestros
competidores gracias a que nuestro
equipo tiene el 100% de experiencia
práctica operativa como gerentes y
consultores estratégicos en diversos
mercados dinámicos
Somos un equipo altamente cualificado
y nuestra pasión, ilusión y deseo de
triunfar nos distingue de la
competencia.


DONDE OFICINAS

Con oficinas en Madrid, Berlín y Moscú, Solutions HI logra una
simbiosis de experiencia internacional y know-how local que son
necesarios para realizar un proyecto de éxito de modo que
podemos satisfacer las necesidades de nuestros clientes


DONDE PROYECTOS
EE. UU.
Los Angeles,
Atlanta
China
Shanghai

Nuestra cartera de proyectos abarca desde los hoteles de cadenas
hoteleras internacionales hasta hoteles independientes asi como
también todo tipo de hoteles en diferentes mercados y segmentos:
España, Alemania, Italia , Francia, Paises Bajos, Balcanes, Rusia &
CEI, Georgia. También hemos desarrollado proyectos en los EE. UU
(Los Angeles, Atlanta) y China (Shanghai)

Consultoría estratégica especializada
en la industria hotelera CONSULTORÍA

Nos distinguimos
Alianzas estratégicas y asociaciones
por nuestra
importantes con colaboradores de
pasión y visión a
calidad
largo plazo

Necesidades de
Filosofía basada Situación actual del
los clientes y Demandas
en responder a lo mercado y
productos actuales y futuras
siguiente: tendencias
nuevos

Evaluación y
Búsqueda de Apoyo Operativo
estudios de
financiación, de Ventas &
viabilidad -
operadores y Marketing
especialmente
¿Qué ofrecemos? de nuevos Gestión del
en la planificación
conceptos en rendimiento &
y en el
hoteles y Revenue
posicionamiento
restaurantes Training
del concepto


SERVICIOS DE CONSULTORÍA
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN DEL MERCADO
Estudio de competencia
Estudios de viabilidad y del mercado
Indentificación de nuevas tendencias y necesidades del mercado
Análisis de valores socio-económicos y culturales
Desarrollo de concepto y propuesta de posicionamiento
APOYO EN PREAPERTURA
Estrategia de posicionamiento
Plan de Ventas & Marketing
Apoyo en la selección de proveedores de todas areas (FF&E, OSE,IT, etc.)
Selección y capacitación del personal altamente cualificado
Apoyo en la elaboración de la imagen corporativa & web design
BUSINESS PLAN Y DESARROLLO DE PROYECTO
Financiación de proyectos hoteleros – investigación de inversor y proyecto
Desarrollo del concepto de proyecto & adaptación del concepto existente del proyecto
Selección de franquicia y de la empresa de gestion/marca del hotel internacional vs. nicho


SERVICIOS DE CONSULTORÍA
GESTIÓN DEL PROYECTO
Control de gestión de costes operativos
Coordinación del proyecto en todos los aspectos
Control de calidad durante el proceso de construcción
Coordinación con el operador, equipo técnico & hand-over
Apoyo en la selección, negociaición y entrega del equipamiento del hotel

APOYO OPERATIVO & CONSULTAS
Control de calidad También
Consultas web diseño colaboramos con la
OMT(Organización
Análisis del estatus Ventas & Marketing Mundial del Turismo)
Optimización de ingresos: Gestión de ingresos & E-commerce para las tendencias
Consultas sobre el cambio del diseño del punto de venta del mercado global

FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN DE ESTUDIANTES


GESTIÓN
Generamos altos ingresos garantizando
mejor retorno de la inversión

Nuestra prioridad es obtener la máxima rentabilidad
de la propiedad antes de la implantación de una marca

Ofrecemos contratos de gestión híbridos muy
ligados a los resultados y costes transparentes

Maximizamos el ahorro de costes debido a nuestro
elevado número de proyectos y extensa red de contactos

Llevamos a cabo una gestión local e individual con
el apoyo de nuestras oficinas corporativas


SERVICIOS DE GESTIÓN
Análisis de la situación financiera
Desarrollo de la matriz operacional
Desarrollo de programas estratégicos
Supervisión diaria en la gestión operativa

Adaptación de estándares internacionales al mercado local
Análisis de los casos urgentes
Apertura de canales de distribución
Reposicionamiento
Gestión de emergencia
Apoyo al equipo de gestión
Subcontratación de servicios optativos


EXTRACTO DE PERFILES DE NUESTRO EQUIPO
Lars esta certificado en Gestión Inmobiliaria, Desarrollo e Inversión Hotelera por Cornell
University y en Economía de la Empresa por Open University del Reino Unido. Tiene varios
diplomas en Gestión de proyectos y Gestión de cambios, así como en Marketing Estratégico.

Lars es un experto del sector hotelero con amplia experiencia de más de 15 años en la alta
Dirección, así como con la experiencia de consultor externo. Participa en distintas conferencias
y además organiza seminarios para profesionales de alto nivel junto con las escuelas y
asociaciones de hoteles en Europa (España, Alemania y Rusia).

Gracias a una amplia cooperación internacional y disfrutando del dinámico mundo de los LARS VON DER WETTERN
hoteles funda en el 2004 la consultora estratégica hotelera Solutions HI en España Director General

Gonzalo tiene una lincencitaruira del Centro Superior de Hostelería de Galicia y ha realizado
varios cursos de Dirección, Gestión y Administración de empresas en Cornell School of
Hotel Administration en Nueva York.

Durante mas de siete años, Gonzalo ha estado trabajando en la compañía “Vincci Hoteles”,
donde estaba como director general de distintas hoteles, incluyendo “el primer hotel
español en Nueva York” - “El Hotel Avalon”.

Gonzalo se unió a Solutions HI en el año 2011. Además de representar a la empresa en
España y Portugal, sus tareas incluyen entre otros, la investigación de activos, corretaje de
GONZALO DE LA MATA propiedades hoteleras, coordinación de la gestión y de las operaciones de todos los
Director General España & Portugal proyectos hoteleros.


Steffen Seib comenzó su carrera en el Best Western Parkhotel am Kurhaus en Bad
Nauheim, Alemania, graduándose en 1995 en la Escuela de Hostelería de Frankfort del
Meno.

Después de la experiencia en las oficinas centrales y regionales del Marriott, continuó con
Marriott International, Inc. como Especialista de Operaciones Regionales y Director de
Operaciones de Marriott Suites en Chicago, EE.UU.

Desde que Steffen se unió a Solutions HI en 2008 está trabajando en nuestros proyectos
en Alemania y Rusia & CEI como nuestro Gerente de proyectos Senior. Actualmente se
STEFFEN SEIB encuentra preparando la apertura de nuestros próximos hoteles en Rusia, en Alemania y
Director de proyectos nuestro segundo hotel en Azerbaiyán.

Juan es un chef apasionado dedicado a compartir sus habilidades culinarias. Su experiencia
ayuda a enseñar a equipos locales a usar sus tradiciones originales junto con las nuevas
tendencias, lo que a su vez crea un concepto del menú nuevo y emocionante.

Ha trabajado con algunos de los mejores chefs, ha gestionado diferentes restaurantes con
estrella Michelin y ha trabajado en hoteles de todo el mundo en calidad del Chef Ejecutivo
en marcas internacionales como InterContinental hasta su union a Solutions HI en 2009.

Juan es nuestro Director Culinario con más de 15 años de experiencia y está a cargo de
todo el proceso, desde el diseño, pasando por la selección de los interiores hasta la JUAN PABLO TORRE
creación de menús adecuados. Director culinario


Primeros pasos de Andreas en la actividad hotelera fueron practicas en Front Office en
el Hotel Sheraton & Towers Frankfurt / Alemania. Después comenzó su aprendizaje en la
gestión del hotel y se graduó en la Escuela de Hostelería de Frankfurt 1984.

Desde la entrada en el mundo hotelero hace más de 30 años, Andreas continuó su
carrera en Starwood Hotels & Resorts y Hoteles Intercontinental en Europa y América.
También tiene mucha experiencia en la gestión de hoteles superiores de propietarios
privados.

En 2012 Andreas se unió a Solutions HI y es en este momento es Opening/Interims
Director General de nuestros proyectos en Georgia y Azerbaiyán.
ANDREAS KNAB
Opening/Interims Director General

Verónica es licenciada en Administración de Empresas por la Universidad Estatal de
Turismo y recreación en Sochi, Rusia.
En el 3 º curso de la Universidad empezó a trabajar en el ámbito hotelero combinando
sus conocimientos teóricos con las habilidades prácticas. Inicio de su carrera empezo en
el departamento de Alimentos y Bebidas del Hotel Radisson Lazurnaya en Sochi. El
siguiente paso en su camino profesional fue el trabajo en el segmento de hoteles de lujo
como F & B Manager en Grand Hotel & Spa Rodina. También Verónica era parte de
equipos pre-apertura de proyectos como Novotel Yekaterinburg Center y TUI Hotel
Kaluga.
Verónica se unió Solutions HI en 2011 como Gerente de Operaciones en Chirag
VERONICA TURENOK Plaza, Azerbaiyán. Actualmente ella está trabajando para nuestros proyectos en Georgia
Gerente de operaciones y Rusia, y prepara la apertura de varios hoteles y restaurantes.



Elena esta Licenciada en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad
Estatal de Comercio y Economía de Moscú, Rusia y especializada en Comercio Exterior por
la Escuela de Negocios Cesma, Madrid, España.

Con 20 años y compaginando sus estudios en la Universidad, la nombraron directora
Gerente de un establecimiento comercial. Años después trabajo como directora comercial
pasando por jefa de ventas en una empresa mayorista con más de 100 empleados.

En España, desde su incorporación en Solutions HI en 2009 es nuestra principal persona
ELENA KRYLOVA de contacto en oficina central de Madrid.
Coordinadora de la oficina central

Además de este gran equipo, disponemos de una docena de profesionales para la
asistencia especifica de su proyecto!


EXTRACTO DE PROYECTOS

Ubicación Berlin / Alemania

Concepto Lujoso Boutique Hotel (nueva marca)

o Negociación durante la adquisición
o Take-over of operation
o Dos años de apoyo a la gestión interna
o Revision de Ventas & Marketing
Servicios o Afiliación (Leading Hotels of the world)
entregados o La reestructuración y nuevos estándares
operacionales
o Apoyo a la rehabilitación



Ubicación Kaliningrado / Rusia

Un complejo hotelero en la mejor naturaleza
báltica y muy cerca de Kaliningrado. El Hotel
Concepto cuenta con 55 habitaciones, distribuidas en 6
villas y un importante componente de Alimentos
y bebidas (A&B)

Análisis de viabilidad y del mercado
o
Creación del hotel y del concepto de A&B
o
Estudio de posicionamiento
o
Servicios Análisis de afiliaciones y posibles
o
entregados colaboradores
o Gestión del proyecto
o Contrato de gestión
o Apertura Invierno 2012/2013


Ubicación Heiligendamm /Alemania

Un complejo vacacional de lujo en el Mar Báltico
Concepto
en la costa alemana y miembro de LHW

o Estudio del mercado y posicionamiento
o Análisis del estado de ventas y marketing
Servicios o Estudio de viabilidad para expansión incluidos
entregados el SPA y las residencias
o Soporte durante la salida de la compañia de
gestion Kempinski



Ubicación Madrid / España

Antigua casa de huéspedes construida en
1768 convertida en un hotel singular de 27
Concepto
habitaciones y un restaurante muy conocido
en la zona ,La Antoñita

o Investigación del mercado
o Búsqueda de inversores
o Desarrollo del concepto y del proyecto
Servicios o Estrategias de ventas & marketing
entregados o Supervisión durante el periodo de
construcción
o Contrato de gestión de 20 años
o Apertura Mayo 2011



Ubicación Berlín / Alemania

5 restaurantes y el ADLON Day SPA en un edificio
Concepto con un hotel de lujo en el corazón de Berlín.
Actualmente esta gestionado por Kempinski

o Apoyo permanente al equipo de gestión
o Reestructuración corporativa
o Revisión de estrategia de Ventas & Marketing
Servicios
o Desarrollo nuevos outlet
entregados
o Medidas para aumentar la rentabilidad
o Nuevo presupuesto y sistema de revisión de
mantenimiento



Ubicación Madrid / España

Antigua casa de huéspedes del siglo XVII
Concepto convertida en un hotel boutique de 17
habitaciones, restaurante y bar

o Investigación del mercado
o Desarrollo del concepto
o Gestión del proyecto
Servicios o Estrategias de ventas y marketing
entregados o Servicios de consultoría para el propietario
durante el proceso de rehabilitación
o Completa gestión previa a la apertura
o Apoyo en el lanzamiento y apertura en 2011



Ubicación Forte dei Marmi / Italia

Concepto Lujoso Boutique Hotel en Italia

o Posicionamiento y análisis financiero
o Revisión Operativa (Estándares)
o Revisión de Afiliación y Calidad (Leading
Servicios Hotels of the World)
entregados o Operacional re-planificación y análisis de
beneficios
o Propuestas de formacion
o Revision de Ventas & Marketing



Ubicación Leipzig / Alemania

Hotel del segmento MICE cerca del
Concepto aeropuerto con 90 habitaciones y 18 salas de
conferencia

o Estudio de reposicionamiento en el
segmento MICE
o Soporte al propietario para financiación
Servicios local
entregados o Restauración, planificación y supervisión
o Soporte al equipo de gestión
o Re-branding de exito
o 2 años de gestión interna



Ubicación Toledo / España

Hotel de 5 estrellas ubicado en un palacio del
Concepto siglo XVI. El primer hotel franquiciado de Hilton
en Toledo

o Investigación del mercado y posicionamiento
Servicios o Selección de la marca y contrato de franquicia
entregados o Selección de operador y negociación
o Supervisión durante la construcción
o Apoyo en lanzamiento



Ubicación Baku / Azerbaiyán

Un hotel de 15 plantas y un centro de negocios
totalmente equipado con 42 habitaciones, 2
Concepto
restaurantes y 4,400 m2 del espacio moderno de
oficinas

o Estudio de viabilidad de un inmueble multiuso
o Adaptación a los estándares internacionales
o Implementación de estrategias e-commerce
Servicios
o Plano de pre-apertura
entregados
o Coordinacion del centro de oficinas y
busqueda de inquilinos
o 3 años de Contrato de gestión
o Apertura Junio 2010


Ubicación Leipzig / Alemania

Hostel & hotel , situado en el centro de Leipzig
cuenta con 26 habitaciones y 118 camas en un
estilo moderno, original y con la ultima
Concepto
tecnología. En su Say Cheese Lounge se ofrece
inmejorable ambiente para poder pasar los
mejores momentos

o Análisis de viabilidad y del mercado
o Creación del hotel y del F&B concepto
o Estudio de posicionamiento
Servicios o Análisis de afiliaciones y colaboradores
entregados o Gestión del proyecto
o Plano de preapertura
o Contrato de gestión
o Apertura en Julio 2012


Ubicación Borjomi / Georgia

Nuevo hotel con una combinación única de
opciones de vida saludables y 2,500 m2 de SPA
Concepto
e instalaciones hoteleras de lujo, con 84
habitaciones.

o Estudio de viabilidad
Servicios o Adaptacion a estandares internacionales
entregados o Implementación de estrategias e-commerce
o Plano de preapertura
o Apertura en Invierno 2012/2013


PERMÍTANOS OFRECERLE
SOLUCIONES
Nos gustaría conocer su proyecto o sus inquietudes
para poder prepararle una oferta personalizada

Por favor contáctenos para que conozca nuestra
filosofía y como podemos ayudarle a Usted.

Nuestro equipo se organizará de acuerdo con sus
necesidades para buscar siempre a los mejores expertos
y así poder ofrecerle la mejor solución

Le presentaremos una lista completa, bajo petición de
proyectos y referencias lo mas parecidos al suyo


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