Книжка с рецепти за хлебопекарна SilverCrest

V1.1
Български ................................................................................................ 2
Deutsch .................................................................................................. 26

SilverCrest SBB 850 E1
2 - Български
Съдържание
Увод .................................................................................................................. 3
Полезна информация за съставките за печене................................................. 3
Брашно .................................................................................................................................................3
Мая........................................................................................................................................................5
сол .........................................................................................................................................................5
Захар ....................................................................................................................................................5
Яйца.......................................................................................................................................................5
Мазнини ...............................................................................................................................................6
Течности................................................................................................................................................6
Безглутеново печене...........................................................................................................................6
Отмерване на съставките..................................................................................................................6
Смеси за печене................................................................................................. 7
Рязане на хляб .................................................................................................. 7
Съхранение на хляб ......................................................................................... 7
Рецепти за хляб от 1000 g, 1250 g и 1500 g ..................................................... 8
Програма 1: Нормален.....................................................................................................................8
Програма 2: Френски..................................................................................................................... 11
Програма 3: Пълнозърнест ............................................................................................................ 12
Програма 4: Сладък........................................................................................................................ 14
Програма 5: Low Carb .................................................................................................................... 15
Програма 6: Без глутен................................................................................................................... 17
Програма 7: Експресен.................................................................................................................. 18
Програма 8: Кекс ............................................................................................................................ 19
Програма 9: Месене ...................................................................................................................... 19
Програма 10: Тесто......................................................................................................................... 19
Програма 11: Тесто за паста......................................................................................................... 20
Програма 12: Тесто за пица.......................................................................................................... 20
Програма 13: Йогурт...................................................................................................................... 21
Програма 14: Мармалад .............................................................................................................. 22
Програма 15: Печене..................................................................................................................... 23
Програма 16: Програмируем....................................................................................................... 23
Предложения и съвети относно рецептите .................................................... 24

Български - 3
Увод
Многоуважаеми клиенте,
В тази книжка с рецепти ще намерите важна информация за използването на
хлебопекарната SilverCrest SBB 850 E1.
На следващите страници прочетете полезна информация за съставките за печене и смесите
за печене и получете важни съвети за доброто изпичане на Вашите продукти.
Серията от рецепти за различните програми на уреда ви дава възможността да приготвяте
сами с малко усилия вкусни хлябове, сладкиши, теста и мармалади. Повечето рецепти
могат да бъдат персонализирани според вашия вкус чрез промяна на изброените съставки.
Дали ще използвате готови смеси за печене или ще искате да изпробвате създадени от Вас
собствени рецепти, тази книжка с рецепти ще Ви помогне при използването на Вашата нова
хлебопекарна SilverCrest.
Пожелаваме Ви добро изпичане и добър апетит!
Полезна информация за съставките за печене
Брашно
На опаковката на брашното е посочено, за какъв тип брашно става дума. Типовият номер
показва съдържанието на минерални вещества в mg на 100 g брашно. При това не всеки
типов номер е еднакво добре подходящ за печене. Типът брашно зависи от това, колко фино
е смляно цялото зърно. При пшеницата повечето витамини, минерални и баластни вещества
са във външната обвивка на зърното. Колкото по-голям е типовият номер, толкова повече
съставни части от обвивката и толкова повече витамини, минерални и баластни вещества
има в брашното. Тоест сортовете брашно с голям типов номер, като пшеничните брашна
(тип в Германия 1700) или ръжените брашна (тип в Германия 1800), са особено полезни,
но се изпичат по-трудно.
Най-подходящи за печене са наличните в търговската мрежа пшенични или ръжени брашна
(тип в Германия 405 до тип в Германия 1150).
Моля имайте предвид, че типовото означение може да се различава в зависимост
от държавата. За Ваша справка, в тази книжка с рецепти и в следващите рецепти
в скоби винаги се посочва германското типово означение, напр. (тип в Германия
550).
Моля преди печенето се уверете, че използвате правилния сорт брашно.
Програмата „Без глутен“ Ви дава възможност да използвате и сортове брашно без глутен.
Програмите 1 и 2 са подходящи за добавяне на 10-20% семена или пшеничен булгур.

При по-голям дял пълнозърнесто брашно (70-90%) използвайте програма 3.
В таблицата по-долу можете да видите характеристиките на различните сортове брашно и
дали те са подходящи за определени сортове хляб. Някои от тези брашна се използват и в
рецептите на следващите страници.
Пшенично брашно
Германия
Тип
Много фино смляно пшенично брашно за
сладкиши. Ограничено подходящо за печене
на хляб.
405
Силно (с високо съдържание на глутен), фино
смляно пшенично брашно, идеално за хляб
или хлебчета.
550
Средно фино смляно брашно, подхожда
добре за смесени хлябове и пикантни печива.
1050
Пълнозърнесто брашно, едро смляно,
подхожда добре за тъмни смесени хлябове.
1600
Ръжено брашно
Германия
Тип
Много фино смляно ръжено брашно. 815
Фино смляно обикновено ръжено брашно,
подхожда добре за смесени хлябове.
997
Средно фино смляно, силно (с високо
съдържание на глутен) ръжено брашно,
подхожда добре за смесени хлябове.
1150
Едро смляно пълнозърнесто брашно, подхожда
добре за тъмни смесени хлябове.
1740
Изборът на правилното брашно зависи от вида хляб за печене и от рецептата, която е в
основата на хляба. За светли хлябове и хлебчета например се взема светло пшенично
брашно (тип в Германия 550), за приготвяне на кисело тесто вземете ръжено брашно (тип в
Германия 1150), а за чисти тъмни хлябове, както и сиви хлябове - брашно от динкел (тип в
Германия 1050).

Мая
При процеса на ферментация маята разгражда съдържащите се в тестото захари и
въглехидрати. При този процес, означаван и като „втасване“, се получава въглероден
двуокис, който се съдържа в тестото под формата на газ на микроскопично малки
мехурчета. С напредването на втасването количеството въглероден двуокис в тестото
постоянно се увеличава. По този начин се образуват мехурчетата и мехурите в тестото,
които познаваме. Тестото увеличава обема си.
Мая може да се купи под формата на суха мая, прясна мая или суха активна мая.
Използването на суха мая е относително безпроблемно. По тази причина в основата на
следващите рецепти е използването на суха мая.
Ако вместо суха мая предпочитате да използвате прясна мая, при всички случаи спазвайте
указанията върху опаковката.
Като правило важи: Едно пакетче суха мая (7g) или половин кубче прясна мая (ок. 21g) се
смесват с 500 грама брашно.
Маята се разваля и трябва винаги да се съхранява в хладилник. Вземете предвид и срока на
годност върху опаковката.
сол
От една страна, солта има свойството да забавя процеса на ферментация на маята. От
друга страна, солта е важна за вкуса и загара на хляба. Затова посоченото в списъците със
съставки на рецептите количество сол трябва по възможност да се спазва точно.
Ако по диетични причини желаете да намалите количеството сол или да го избегнете
напълно, моля имайте предвид, че по този начин хлябът може да втаса по-силно от
обикновено.
Захар
Използването на захар влияе на вкуса и загара на хляба. Като правило за печене се
използва кристална захар. Също и рецептите на следващите страници са базирани на
използването на кристална захар. Не използвайте пудра захар, ако това изрично не се
изисква в рецептата.
Подсладителите не са подходящ заместител за използваната в рецептите захар.
Яйца
За повечето рецепти за хляб не са необходими яйца. Но яйцата могат да обогатят вкуса на
хляба и да му придадат по-мека структура. При рецептите на следващите страници
използвайте средно големи до големи яйца.

Мазнини
Чрез използването на мазнини за печене, масло или олио, хлябът със съдържание на мая
става ронлив. Хлябовете, при чието производство се използват мазнини, се запазват свежи
за по-продължително време. Но има и рецепти, при които мазнините се изключват напълно.
Като правило тези хлябове имат особена структура и коричка.
Ако използвате мазнини за Вашето тесто за хляб, не бива да ги вземате направо от
хладилника, а най-добре е те да са със стайна температура. Така по време на фазата на
месене се гарантира оптимално смесване с тестото.
Течности
При производството на хляб могат да се използват вода, мляко, мътеница или също плодови
сокове. Докато млякото и мътеницата засилват вкуса и правят хлебната коричка по-мека,
използването на вода води до по-твърда коричка. За да придадете на хляба плодов вкус, в
някои рецепти за хляб са посочени малки количества различни плодови сокове.
Безглутеново печене
Целиакията е непоносимост към глутен. Тя се изразява чрез хронично заболяване на
лигавицата на тънкото черво, поради свръхчувствителност към съставките на глутена -
клейовидният белтък, съдържащ се в много сортове пшеница. Непоносимостта се запазва за
цял живот, отчасти тя е наследствена и при нея не може да се прилага каузална терапия.
Единствената възможност за терапия на целиакията е безглутеново хранене за цял живот.
Могат да се ядат безглутенови хлябове или сладкиши от био магазина или такива собствено
производство, които са произведени от безглутенови съставки.
Печенето на хляб или сладкиши с безглутенови брашна изисква известни упражнения, тъй
като тези брашна имат различно поведение в сравнение с обикновеното пшенично или
ръжено брашно. Необходимо им е повече време за поемането на течности и те имат
различни характеристики на втасване. За да може крайният продукт да е безглутенов, също
и всички останали съставки, като напр. използваните набухватели или свързващи вещества
трябва да са безглутенови. Вкусът и консистенцията на безглутеновите хлябове се
различават в значителна степен от тези на хлябовете от пшенично или ръжено брашно.
Отмерване на съставките
В обема на доставката на хлебопекарната има мерителни съдове за сухи и и течни
съставки, които трябва да Ви помогнат при точното дозиране на използваните съставки:
• 1 мерителна чаша за течности с измервателна скала
• 1 голяма мерителна лъжица, съдържанието съответства на една супена лъжица (СЛ)
• 1 малка мерителна лъжица, съдържанието съответства на една чаена лъжица (ЧЛ)

При отмерването на съставките обърнете внимание на това, по възможност да се
придържате точно към посочените количества в рецептите. Само така ще получите желания
резултат.
Смеси за печене
Хлебопекарната SilverCrest естествено също в максимална степен е подходяща за
използването на готови смеси за печене. За да получите перфектни резултати от печенето,
по възможност спазвайте точно указанията на производителя върху опаковката. Повечето
смеси за печене на хляб могат да се купят в разфасовки от 1000g.
Като правило важи:
За хляб с тегло 1500 g са необходими около 1000 g готова смес за печене и около 700 ml
течност. За по-леки хлябове намалете количеството на съставките в същото съотношение.
Но винаги спазвайте указанията върху опаковката.
Смеси за печене в многобройни, вкусни варианти и съставки за Вашите
собствени рецепти можете да закупите изгодно от Вашия магазин LIDL на място.
Спазвайте указанията за приготвяне върху опаковката.
Рязане на хляб
Преди нарязването оставете прясно изпечения хляб да се охлади за най-малко 30 минути.
За нарязването използвайте машина за рязане на хляб или остър нож за рязане. Нарязаният
хляб изсъхва бързо. Затова не режете повече филии, отколкото са Ви необходими в
момента, освен ако не предпочитате хляба малко по-сух.
Съхранение на хляб
Неизяденият хляб се съхранява при стайна температура в торбички или пластмасови кутии
за около три дни. Ако желаете да съхранявате хляба си по-дълго време, трябва да го
замразите. Но и в камерата Вашият хляб остарява и с времето става все по-сух. Затова не
бива да го замразявате за повече от 4 до 6 седмици.
Имайте предвид, че изпеченият от Вас хляб не съдържа консерванти. Затова той може да се
развали по-бързо от хляба, произведен в завода.
Ако установите наличие на мухъл по Вашия хляб, не се опитвайте да го
отстранявате, а изхвърлете целия хляб.

Рецепти за хляб от 1000 g, 1250 g и 1500 g
При следващите рецепти за хляб се получават хлябове с тегло около 1000 g, 1250 g, респ.
1500 g.
Изберете желаното тегло хляб и от съответната таблица със съставки вземете необходимото
количество съставки.
При посочените количества в рецептите става дума за ориентировъчни стойности. По
възможност се препоръчва леко съгласуване на отделните количества съставки, за да се
оптимизира резултатът от печенето съгласно Вашите предпочитания.
Моля имайте предвид, че при определени обстоятелства съгласуването на количествата
може да има и отрицателен ефект върху резултата от печенето.
Съкращенията в рецептите означават:
СЛ Супена лъжица равна (или голяма мерителна лъжица)
ЧЛ Чаена лъжица равна (или малка мерителна лъжица)
g грама
ml милилитра
Пак. Пакетче, напр. суха мая 7 g за 500 g брашно – съответства на 21 g прясна мая.
Програма 1: Нормален
Картофен хляб
Съставки 1000g 1250g 1500g
Мляко или вода 300 ml 350 ml 400 ml
Масло/маргарин 2 СЛ 2,5 СЛ 3 СЛ
Захар 2 СЛ 2 СЛ 2 СЛ
сварени, намачкани картофи 90 g 95 g 100 g
Готварска сол 1 ЧЛ 1,5 ЧЛ 1,5 ЧЛ
Пшенично брашно (тип в
Германия 550)
540 g 645 g 750 g
Суха мая 1 пак. (7 g) 1 пак. (7 g) 1 пак. (7 g)
Моля намачкайте картофите с вилица.

Хляб със слънчогледово семе
хладко мляко 300 ml 375 ml 450 ml
540 g 675 g 810 g
Масло/маргарин 1 СЛ 1,5 СЛ 1,5 СЛ
Слънчогледово семе 5 СЛ 6 СЛ 7 СЛ
Готварска сол 1 ЧЛ 1 ЧЛ 1,5 ЧЛ
Захар 1/2 ЧЛ 1/2 ЧЛ 1 ЧЛ
Суха мая 1 пак. (7g) 8 g 10 g
Хляб с подправки
Мътеница 350 ml 440 ml 530 ml
540 g 675 g 810 g
Масло/маргарин 1,5 СЛ 2 СЛ 2,5 СЛ
ситно нарязани мерудии
(магданоз)
4 СЛ 5 СЛ 6 СЛ
Захар 1 СЛ 1 СЛ 1,5 СЛ
Суха мая 5 g 6 g 1 пак. (7g)
Хляб с кисело тесто
Кисело тесто 50 g 63 g 75 g
Вода 350 ml 415 ml 480 ml
Готварска сол 1,5 ЧЛ 1,5 ЧЛ 2 ЧЛ
Захар 1 ЧЛ 1 ЧЛ 1,5 ЧЛ
Ръжено брашно (тип в
180 g 215 g 250 g
360 g 430 g 500 g
Бирен хляб
светла бира 150 ml 185 ml 225 ml
Малцов екстракт (сироп) 1,5 СЛ 1,5 СЛ 2 СЛ
Основа за кисело тесто 100 ml 130 ml 150 ml
Пшенично брашно (тип в 540 g 675 g 810 g

Брашно от елда 3 СЛ 4 СЛ 5 СЛ
Трици 1,5 СЛ 2 СЛ 2 СЛ
Сусамово семе 3 СЛ 4 СЛ 5 СЛ
Царевичен хляб
540 g 675 g 810 g
Царевичен грис 3 СЛ 4 СЛ 5 СЛ
Масло 1 СЛ 1,5 СЛ 1,5 СЛ
ситно нарязана ябълка с
обелката
1/2 бр. 1/2 бр. 1 бр.
Селски хляб
Мляко 300 ml 350 ml 410 ml
Яйца 2 бр. 2 бр. 3 бр.
540 g 640 g 740 g
Пица хляб
Олио 1 СЛ 1,5 СЛ 1,5 СЛ
540 g 675 g 810 g
сушен риган 1 ЧЛ 1,5 ЧЛ 1,5 ЧЛ
настърган пармезан 2 СЛ 2,5 СЛ 3 СЛ
ситно нарязан салам 50 g 65 g 75 g

Програма 2: Френски
Светъл бял хляб
Масло/маргарин 20 g 20 g 25 g
Захар 1,5 ЧЛ 1,5 ЧЛ 2 ЧЛ
600 g 690 g 780 g
Суха мая 1 пак. (7g) 1 пак. (7g) 1 пак. (7g)
Хляб с пипер
Вода 310 ml -/- -/-
Брашно от динкел (тип в
530 g -/- -/-
Готварска сол 1,5 ЧЛ -/- -/-
Олио 1,5 ЧЛ -/- -/-
червен пипер на прах 1,5 ЧЛ -/- -/-
ситно нарязани на кубчета
червени чушки
130 g -/- -/-
Суха мая 1 пак. (7g) -/- -/-
Бял хляб „класически“
Мляко или вода 320 ml 360 ml 400 ml
600 g 675 g 750 g
Суха мая 6 g 6 g 6 g
Меден хляб
Мед 1,5 СЛ 2 СЛ 2,5 СЛ
зехтин 2,5 ЧЛ 3 ЧЛ 3,5 ЧЛ
600 g 750 g 900 g

Маков хляб
Масло/маргарин 1 СЛ 1,5 СЛ 1,5 СЛ
540 g 675 g 810 g
смляно маково семе 75 g 95 g 110 G
Мускатово орехче 1 щипка 1 щипка 1 щипка
настърган пармезан 1 СЛ 1,5 СЛ 1,5 СЛ
Програма 3: Пълнозърнест
Пълнозърнест хляб
Масло/маргарин 25 g 35 g 40 g
270 g 340 g 405 g
Пълнозърнесто пшенично
брашно
270 g 340 g 405 g
Хляб с пшеничен булгур
Мед 1,5 СЛ 1,5 СЛ 2 СЛ
360 g 425 g 490 g
брашно
180 g 210 g 240 g
Пшеничен булгур 50 g 55 g 65 g
Пълнозърнест ръжен хляб
Вода (топла) 325 ml 410 ml 490 ml

Кисело тесто 75 g 95 g 115 g
Боров мед 2 СЛ 2,5 СЛ 3 СЛ
Пълнозърнесто ръжено брашно 350 g 450 g 540 g
брашно
150 g 225 g 270 g
Рожково брашно 1 СЛ 1 СЛ 1,5 СЛ
Готварска сол 1/2 СЛ 1/2 СЛ 1/2 СЛ
Хляб от динкел
Мътеница 350 ml 440 ml 530 ml
Основа за кисело тесто 75 ml 95 ml 115 ml
Захар 1/2 ЧЛ 1/2 ЧЛ 1 ЧЛ
Пълнозърнесто брашно от
динкел
360 g 450 g 540 g
Булгур от динкел 90 g 115 g 135 g
Пълнозърнесто ръжено брашно 90 g 115 g 135 g
Слънчогледово семе 50 g 60 g 75 g
Черен хляб
Вода (топла) 400 ml 500 ml 600 ml
тъмен сироп от цвекло 100 ml 125 ml 150 ml
160 g 200 g 240 g
едро смлян пълнозърнест ръжен
булгур
200 g 250 g 300 g
Сухо кисело тесто 1 пакетче 1 пакетче 1,5 пакетче
Слънчогледово семе 100 g 125 g 150 g
фино смлян ръжен булгур 180 g 225 g 270 g
Многозърнест хляб

Захар 2,5 СЛ 3 СЛ 3,5 СЛ
240 g 300 g 360 g
брашно
240 g 300 g 360 g
ядки от 7 вида зърно 60 g 75 g 90 g
Ръжен хляб
Оцет 1,5 СЛ 1,5 СЛ 2 СЛ
Захар 1,5 СЛ 2 СЛ 2,5 СЛ
Ръжено брашно (тип в
180 g 225 g 270 g
360 g 450 g 540 g
Програма 4: Сладък
Шоколадов хляб
Обезмаслена извара 100 g 115 g 130 g
Захар 1,5 ЧЛ 2 ЧЛ 2,5 ЧЛ
брашно
600 g 700 g 800 g
Какао 10 СЛ 10 СЛ 13 СЛ
настърган млечен шоколад 100 g 115 g 130 g
Суха мая 1 пак. (7g) 1 пак. (7g) 8 g
По желание използвайте млечен или леко горчив шоколад.
Ако след месенето намажете тестото с 1 до 2 СЛ мляко, коричката ще стане по-тъмна.
Хляб със стафиди и орехи
Масло 1,5 СЛ 2 СЛ 2,5 СЛ

540 g 675 g 810 g
сушено грозде (стафиди) 100 g 125 g 150 g
настъргани орехи 3 СЛ 4 СЛ 5 СЛ
Сладък хляб
Вода или мляко 300 ml 350 ml 400 ml
Мед 1,5 СЛ 1,5 СЛ 2 СЛ
Готварска сол 1,5 ЧЛ 1,5 ЧЛ 1,5 ЧЛ
Масло/маргарин 2 СЛ 2 СЛ 2 СЛ
600 g 675 g 750 g
Хляб със стафиди
Масло 2,5 СЛ 2,5 СЛ 3 СЛ
Мед 1,5 СЛ 2 СЛ 2,5 СЛ
540 g 640 g 740 g
сушено грозде (стафиди) 100 g 115 g 130 g
Суха мая 5 g 5 g 6g
Програма 5: Low Carb
Общи указания:
Моля, използвайте само пресни съставки и вземете под внимание, че яйцата трябва да са
разбити преди обработката.
Някои видове брашно отнемат много влажност от хляба. При процеса на месене
внимавайте да има достатъчно течност, за осигурите достатъчна влажност на тестото. Ако се
налага добавете малко минерална вода или мляко.
Ако хлябът Ви стане твърде влажен или лепкав, можете да го нарежете на филии и да го
препечете в тостер.
Част от използваните съставки са бързоразвалящи се. По тази причина съхранявайте Вашия
нисковъглехидратен хляб в хладилник или на хладно място и консумирайте в кратък срок.

Белтъчен хляб
Съставки 1000 g 1250 g 1500 g
Яйца (размер L = 63 g-73 g) 6 бр. 7 бр. 8 бр.
Пълномаслено мляко 100 ml 100 ml 100 ml
Извара/обезмаслена извара 300 g 400 g 500 g
Сол 1 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.
Пшенични трици 50 g 75 g 100 g
Ленено семе 50 g 75 g 100 g
Бадемово брашно 50 g 75 g 100 g
Сух яйчен белтък (неутрален) 30 g 40 g 50 g
Суха мая 1 пакетче (7 g) 1 пакетче (7 g) 1 пакетче (7 g)
Фъстъчен хляб
Съставки 1000 g 1250 g 1500 g
Извара 300 g 400 g 500 g
Фъстъчено масло 150 g 175 g 200 g
Соево брашно 85 g 115 g 135 g
Минерална вода 75 ml 120 ml 150 ml
Печени фъстъци 75 g 90 g 125 g
Сол 1 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.
Аромат ванилово масло 2 ml 2 ml 2 ml
Бакпулвер 1 пакетче (16 g) 1 пакетче (16 g) 2 пакетчета (32 g)
Кокосов хляб
Съставки 1000 g 1250 g 1500 g
Масло (втечнено) 225 g 275 g 315 g
Кокосово брашно 150 g 175 g 200 g
Течен подсладител 30 ml 40 ml 50 ml
Кокосов крем 50 g 50 g 50 g
Кокосово масло 75 ml 100 ml 120 ml
Сол 1 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.
Бакпулвер 1 пакетче (16 g) 1 пакетче (16 g) 1 пакетче (16 g)
Бадемов хляб
Съставки 1000 g 1250 g 1500 g
Масло (втечнено) 75 g 100 g 100 g
Извара 150 g 200 g 250 g
Бадемово брашно 150 g 200 g 250 g

Сол 1 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.
Лимонов аромат 2 ml 2 ml 2 ml
Бадеми 100 g 150 g 200 g
Бакпулвер 1 пакетче (16 g) 2 пакетчета (32 g) 2 пакетчета (32 g)
Програма 6: Без глутен
Дори и незначителните остатъци брашнен прах могат да предизвикат алергични
реакции при чувствителните към глутен хора. Преди да печете безглутенови
хлябове, почистете особено грижливо хлебопекарната, формата за печене и
куките за месене.
Безглутенов хляб със семена
Слънчогледово олио 1,5 СЛ 2 СЛ 2,5 СЛ
брашнена смес без глутен 500 g 625 g 750 g
Семена (напр. слънчогледово
семе)
100 g 125 g 150 g
Безглутенов картофен хляб
Вода или мляко 400 ml 500 ml 600 ml
обелени сварени картофи,
пресовани с преса
50 g 55 g 60 g
Хляб без глутен с йогурт
Натурален йогурт 150 g 190 g 230 g
Оцет 1,5 СЛ 1,5 СЛ 2 СЛ

брашно без глутен (напр. просо
или елда)
100 g 125 g 150 g
Брашно от гуар или рожково
брашно
1 ЧЛ 1,5 ЧЛ 2 ЧЛ
Програма 7: Експресен
Бял хляб Експрес
Олио 5 СЛ 6 СЛ 7 СЛ
Захар 4 ЧЛ 5 ЧЛ 6 ЧЛ
630 g 790 g 900 g
Хляб с моркови
Масло 1,5 СЛ 2 СЛ 2,5 СЛ
Захар 1,5 ЧЛ 2 ЧЛ 2,5 ЧЛ
600 g 750 g 900 g
ситно нарязани моркови 90 g 115 g 135 g
Хляб с бадеми и черен пипер
Захар 1 ЧЛ 1,5 ЧЛ 2 ЧЛ
540 g 675 g 810 g
печени филирани бадеми 100 g 125 g 150 g
консервирани зърна от зелен
пипер
1 СЛ 1 СЛ 1,5 СЛ
Суха мая 5g 6 g 1 пак. (7g)

Програма 8: Кекс
Тази програма е изключително подходяща за готови смеси за печене на сладкиши.
При смесите за печене на сладкиши непременно спазвайте указанията за приготвяне върху
опаковката на сместа за печене.
Програма 9: Месене
Използвайте тази програма, ако искате само да омесите тесто. Програмата не включва
фаза на втасване.
Програма 10: Тесто
Хлебчета от трици
200ml вода 50g масло/маргарин
1 яйце ¾ ЧЛ готварска сол
3 СЛ захар 500g пшенично брашно (тип в Германия 1050)
50g пшенични трици 1 пакетче суха мая (7g)
Багети „по френски“
300ml вода 1 СЛ мед
1 ЧЛ сол 1 ЧЛ захар
540g пшенично брашно (тип в
1 пакетче суха мая (7g)
От готовото тесто оформете хлебчета и направете коси разрези по горните страни на
оформените хлебчета (багети). След това оставете тестото да втаса в тавата за печене за
около 30 до 40 минути и след това го опечете във фурната за около 25 минути при
температура от 175°C.
Брецели (гевречета)
200ml вода 1 ЧЛ готварска сол
1 ЧЛ захар 360g пшенично брашно (тип в Германия 405)
½ пакетче суха мая (3,5g)
Моля имайте предвид: Оформете брецели от готовото тесто. Намажете брецелите с
разбито яйце и след това ги поръсете с едра сол (2 СЛ едра сол за 12 брецели). Сложете
брецелите в подготвена тава за печене и ги опечете във фурната за 15-20 минути при
температура от 230°C.

Програма 11: Тесто за паста
Тесто за паста с яйца
5 яйца (стайна температура) 1 ЧЛ зехтин
250g брашно от мека пшеница (тип в
1 ЧЛ готварска сол
250 g грис от твърда пшеница 2 СЛ вода
За да постигнете оптимален резултат, препоръчваме да довършите тестото на
ръка, за да получите желаната консистенция. Ако тестото е твърде лепкаво или
течно, добавете малко брашно. Ако тестото е много твърдо, добавете малко
количество вода или маслиново масло.
Тесто за паста
300ml вода
250g брашно от мека пшеница (тип в
250g брашно от твърда пшеница (тип в
Програма 12: Тесто за пица
Моля имайте предвид: След разточването оставете тестото да втаса в тавата за печене за
още около 15 минути. След това поставете върху тестото желаните от Вас продукти и го
опечете във фурната за около 15-20 минути при температура от 180°-200°.
Оригинално италианско тесто за пица
100ml хладка вода 3 с.л. маслиново масло
100ml пшенична бира 2 ч.л. готварска сол
50g грис от твърда пшеница 400g брашно за пица
15g прясна мая
Разтворете прясната мая в хладката вода и изчакайте 10 минути преди да сложите разтвора
във формата за печене.
Тесто за пица (за 2 пици)
300ml вода 1 СЛ зехтин
1 ЧЛ готварска сол 2 ЧЛ захар
450g пшенично брашно (тип в Германия
405)

Пълнозърнесто тесто за пица
310ml вода 2 СЛ зехтин
1 СЛ мед 1 ЧЛ готварска сол
50g пшенични кълнове 510g пълнозърнесто пшенично брашно
Програма 13: Йогурт
С тази програма можете лесно да произвеждате сами йогурт.
• Необходими са ви 1,8 литра ултрапастьоризирано мляко. Ако използвате пълномаслено
мляко или сурово мляко, преди това трябва за кратко да го кипнете, за да убиете
зародишите и бактериите. След това оставете млякото да се охлади отново.
Ултрапастьоризираното мляко не трябва да бъде кипвано преди това. За да постигнете
оптимален резултат, млякото трябва да бъде със стайна температура.
• Добавете млякото във формата за печене.
• Добавете и разбъркайте йогурт с живи млечно-кисели бактерии (около 100 ml йогурт
на 1 литър мляко). При това йогуртът трябва да бъде с приблизително същата
температура (стайна температура), както млякото.
Моля имайте предвид, че добавеното във формата за печене общо количество
може да бъде максимум 2 литра. В противен случай има опасност от
прекипяване.
• Стартирайте програмата 13.
Препоръчваме да настроите зададената продължителност на програмата от 8
часа в зависимост от зареденото количество, както следва:
Количество Продължителност на програмата
до 1000 ml 8 до 10 часа
1000 ml до 1500 ml 9 до 11 часа
1500 ml до 2000 ml 10 до 12 часа
• След изтичане на програмата оставете йогурта още малко да се охлади. При нужда го
сипете в малки порционни чаши и съхранявайте йогурта около 24 часа в хладилника,
преди да го консумирате. Преди консумация разбъркайте йогурта.
Йогурт от соева напитка
Като алтернатива на млякото, за Вашия йогурт можете да използвате и соева напитка.
При производството на йогурт от соева напитка (натурална), също трябва да използвате
йогурт с живи млечно-кисели бактерии, също така произведен от соя.
Иначе начинът на действие е същият, както е описано в предходния раздел.
Съвети за доброто приготвяне на Вашия йогурт
Следващите съвети можете да прилагате като опция:

• Използвайте около две супени лъжици мляко на прах на 1 литър мляко, за да направите
йогурта по-стегнат.
• Обърнете внимание на това, използваното мляко и йогуртът да са с една и съща
масленост.
• Добавете една до две супени лъжици инулин на 1 литър мляко, за да направите йогурта
по-кремообразен. Инулинът е баластно вещество с неутрален вкус и се добива
предимно от корена на цикорията. Инулин можете да закупите в Интернет и в
магазините Реформхаус.
• По възможност използвайте пресни съставки, които са с дълъг срок на годност.
След производството на Вашия йогурт можете да го подобрявате по Ваш вкус.
Плодов йогурт
Добавете към йогурта мармалад или плодове.
Сладък йогурт
Добавете към йогурта напр. шоколадови пръчици, нуга, ванилия, мед, ядки, марципан или
други съставки на вкус.
Йогурт дресинг
Добавете малко сметана и захар към йогурта. Добавете малко пресни нарязани мерудии.
Овкусете с малко сол и черен пипер. По желание добавете още малко лимонов сок или
сок от лимети.
Програма 14: Мармалад
Приготвянето на пресни плодови пасти за мазане, мармалад и конфитюр в хлебопекарната
е като детска игра.
Действайте по следния начин:
 Измийте основно пресните, узрели плодове.
 Обелете ябълките, прасковите и останалите плодове с твърда обелка, при нужда
отстранете костилките.
 Непременно спазвайте точно посочените количества, за да избегнете преждевременно
кипене и по този начин евентуално преливане. Програмата е съобразена точно с
посочените количества.
 Нарежете плодовете на малки парчета с размер макс. 1cm или ги пюрирайте.
Поставете подготвените плодове във формата за печене.
 Добавете посоченото количество желираща захар.
Използвайте само „желираща захар 1:1“.
Обикновената домакинска захар или „желираща захар 2:1“ не са подходящи,
тъй като тогава конфитюрът няма да се стегне.
 Във формата за печене смесете добре плодовете с желиращата захар.
 Стартирайте програмата.

 След завършване на програмата сипете готовия конфитюр в буркани и ги затворете
добре.
 Готово! С малко усилия приготвихте сами вкусна паста за мазане.
Мармалад от ягоди
500g ягоди
500g желираща захар
3-4 СЛ лимонов сок
Мармалад от вишни
500g вишни
1 СЛ лимонов сок
Мармалад от портокали и лимони
400g портокали
100g лимони
Конфитюр от дребни безкостилкови плодове
500g смесени размразени дребни
безкостилкови плодове
2-3 СЛ лимонов сок
Програма 15: Печене
С тази програма можете да допичате хлябове, които са станали много светли или не са се
изпекли. Програмата не включва фаза на месене и втасване. Имате възможност за избор
между три различни температури.
Програма 16: Програмируем
Тази програма можете да програмирате сами според Вашите желания и опит. За всяка
отделна фаза от процеса на печене (месене, втасване, печене, поддържане на хляба топъл)
можете да програмирате индивидуални времена.
Добър апетит !
Всички рецепти са без гаранция. При посочените данни за съставките и приготвянето става
дума само за приблизителни стойности. Допълвайте и променяйте съдържащите се в тази
книжка предложени рецепти според Вашия личен опит. Така ще постигнете резултати, които
отговарят на предпочитанията Ви.

Предложения и съвети относно рецептите
Следващите съвети относно по-малки или по-големи проблеми с Вашите продукти за печене
трябва да са Ви от помощ при търсенето на грешки и да Ви помогнат да усъвършенствате
рецептите и да приготвяте хлябове според Вашите предпочитания.
Защо съставките трябва да се добавят в определена последователност?
По този начин се гарантира, че тестото се приготвя по оптимален начин. Най-вече при
използването на функцията Таймер е важно, маята да не се смесва с течността, преди
тестото да бъде разбъркано.
Защо при готовия хляб понякога има брашно по страничната коричка?
Това може да е резултат от твърде сухо тесто. При следващия опит непременно обърнете
внимание на това, съставките да бъдат отмервани точно. Ако и това не донесе успех,
можете да добавите до 1 СЛ повече течност. Обаче не увеличавайте твърде много
количеството течност. Това също може да има отрицателен ефект върху резултата от
печенето.
Тестото не се омесва напълно.
Най-напред проверете, дали формата за печене и куките за месене са поставени правилно.
Също така евентуално тестото е твърде сухо, при нужда добавете малко течност. При готови
смеси за печене количеството смес за печене и количеството съставки евентуално не е
съобразено с вместимостта на формата за печене. Намалете количествата.
Изпеченият хляб е твърде влажен
При следващия опит непременно обърнете внимание на това, съставките да бъдат
отмервани точно. Ако и това не донесе успех, можете да добавите малко брашно.
Добавянето на твърде много брашно също може да има отрицателен ефект върху резултата
от печенето.
Могат ли да се използват и други рецепти?
Естествено можете да използвате и други рецепти. При това винаги е важно да проверявате
посочените количества и при нужда да ги съгласувате. При това можете да се ориентирате
по рецептите от тази книжка, които са предвидени съответно за хлябове с тегло около 1000
g, 1250 g и 1500 g. Непременно имайте предвид, никога да не се надвишава количеството
брашно от около 900g. Преди обаче да изпробвате други рецепти, препоръчваме да
натрупате известен опит с наличните рецепти.
По повърхността на хляба се виждат въздушни мехури.
Това може да е признак, че сте използвали твърде много мая. При следващия път обърнете
внимание на точното дозиране на маята, при определени обстоятелства е необходимо
минимално намаляване на количеството й.

Добавяне на плодове и ядки
В програмите за печене съзнателно е включена фаза, през която трябва да се добавят
съставки като плодове или ядки. Този момент ще разпознаете по сигналния звук и
едновременното показание „ADD“ на дисплея на хлебопекарната. Препоръчително е да
добавяте плодовете или ядките едва към този момент. Ако добавите тези съставки във
формата за печене непосредствено в началото, те биха могли да бъдат раздробени чрез
процеса на месене.
Хлябът не е втасал.
Не сте добавили мая или сте добавили твърде малко мая или използваната мая е била
твърде стара.
Отначало хлябът втасва, а после отново спада
Тук може да е налице неправилно съотношение между отделните съставки. Опитайте
следното: Намалете количеството вода и/или увеличете количеството сол и/или намалете
количеството мая.

26 - Deutsch
Inhaltsverzeichnis
Einleitung ......................................................................................................... 27
Wissenswertes über Backzutaten..................................................................... 27
Mehl.................................................................................................................................................... 27
Hefe..................................................................................................................................................... 28
Salz ..................................................................................................................................................... 29
Zucker ................................................................................................................................................. 29
Eier ...................................................................................................................................................... 29
Fette..................................................................................................................................................... 29
Flüssigkeiten........................................................................................................................................ 30
Glutenfreies Backen........................................................................................................................... 30
Zutaten abmessen.............................................................................................................................. 30
Backmischungen .............................................................................................. 30
Brot schneiden.................................................................................................. 31
Brot aufbewahren............................................................................................ 31
Rezepte für ein Brot von 1000 g, 1250 g und 1500 g........................................ 32
Programm 1: Normal......................................................................................................................... 32
Programm 2: Locker........................................................................................................................... 34
Programm 3: Vollkorn........................................................................................................................ 36
Programm 4: Süß ............................................................................................................................... 38
Programm 5: Low Carb ..................................................................................................................... 39
Programm 6: Glutenfrei ..................................................................................................................... 40
Programm 7: Express......................................................................................................................... 41
Programm 8: Kuchen ......................................................................................................................... 42
Programm 9: Kneten.......................................................................................................................... 42
Programm 10: Teig ............................................................................................................................ 42
Programm 11: Nudelteig................................................................................................................... 43
Programm 12: Pizzateig.................................................................................................................... 43
Programm 13: Joghurt ....................................................................................................................... 44
Programm 14: Marmelade................................................................................................................ 45
Programm 15: Backen....................................................................................................................... 46
Programm 16: Programmierbar........................................................................................................ 46
Anregungen und Tipps zu den Rezepten........................................................... 47

Deutsch - 27
Einleitung
Sehr geehrter Kunde,
In diesem Rezeptheft finden Sie viele wichtige Informationen rund um die Benutzung des SilverCrest
Brotbackautomaten SBB 850 E1.
Lesen Sie auf den folgenden Seiten Wissenswertes über Backzutaten und Backmischungen und
erhalten Sie wichtige Tipps zum guten Gelingen Ihrer Produkte.
Eine Reihe von Rezepten unterteilt nach den verschiedenen Geräteprogrammen gibt Ihnen die
Möglichkeit, leckere Brote, Kuchen, Teige und Marmeladen mit geringem Arbeitsaufwand selbst
herzustellen. Die meisten Rezepte können durch Ändern der aufgelisteten Zutaten Ihren
Bedürfnissen individuell angepasst werden.
Ob Sie Fertigbackmischungen verwenden, oder kreativ eigene Rezepte ausprobieren wollen,
dieses Rezeptheft unterstützt Sie bei der Benutzung Ihres neuen SilverCrest Brotbackautomaten.
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen und einen guten Appetit!
Wissenswertes über Backzutaten
Mehl
Auf der Verpackung von Mehl ist angegeben, um welche Type es sich dabei handelt. Die
Typenzahl gibt den Mineralstoffanteil in mg pro 100 g Mehl an. Dabei ist nicht jede Typenzahl
gleich gut zum Backen geeignet. Die Mehl-Type hängt davon ab, wie stark das gesamte Korn
gemahlen wurde. Bei Getreide befinden sich die meisten Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe
in der äußeren Schale des Korns. Je höher die Typenzahl, umso mehr Schalenbestandteile und
umso mehr Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe existieren im Mehl. Mehlsorten mit hoher
Typenzahl, wie Weizenmehle (DE-Type 1700) oder Roggenmehl (DE- Type 1800), sind also
besonders gesund, lassen sich allerdings schwerer verbacken.
Zum Backen sind am besten die im Handel erhältlichen Mehlsorten Weizen- oder Roggenmehl (DE-
Type 405 bis DE-Type 1150) geeignet.
Bitte beachten Sie, dass die Type-Bezeichnung je nach Land unterschiedlich sein kann.
Zu Ihrer Referenz ist in diesem Rezeptheft und in den nachfolgenden Rezepten immer
die deutsche Type-Bezeichnung, z. B. (DE-Type 550) in Klammern dargestellt.
Bitte vergewissern Sie sich vor dem Backen, dass Sie die richtige Mehlsorte verwenden.
Das Programm „Glutenfrei“ gibt Ihnen die Möglichkeit, auch glutenfreie Mehlsorten zu verwenden.
Die Programme 1 und 2 eignen sich für die Zugabe von 10-20% Körnern oder Getreideschrot.
Bei großen Anteilen Vollkornmehl (70-90%) verwenden Sie Programm 3.

28 - Deutsch
Der folgenden Tabelle können Sie die Eigenschaften verschiedener Mehlarten und ihre Eignung für
bestimmte Brotsorten entnehmen. Einige dieser Mehle finden auch Verwendung in den Rezepten
auf den folgenden Seiten.
Weizenmehl
Deutschland
Type
Sehr fein ausgemahlenes Weizenmehl für Kuchen.
Nur eingeschränkt zum Brotbacken geeignet.
405
Backstarkes, fein ausgemahlenes Weizenmehl,
ideal für Brot oder Brötchen.
550
Mittelfein ausgemahlenes Mehl, gut geeignet für
Mischbrote und herzhafte Backwaren.
1050
Vollkornmehl, grob ausgemahlen, gut geeignet für
dunkle Mischbrote.
1600
Roggenmehl
Deutschland
Type
Sehr fein ausgemahlenes Roggenmehl. 815
Fein ausgemahlenes einfaches Roggenmehl, gut
geeignet für Mischbrote.
997
Mittelfein ausgemahlenes, kräftiges Roggenmehl,
gut geeignet für Mischbrote.
1150
Grob ausgemahlenes Vollkornmehl, gut geeignet
für dunkle Mischbrote.
1740
Bei der Wahl des richtigen Mehls kommt es auf die Art des zu backenden Brotes an und auf das
Rezept, welches zu Grunde liegt. Für helle Brote und Brötchen nimmt man zum Beispiel ein helles
Weizenmehl (DE-Type 550), für die Zubereitung von Sauerteig nehmen Sie Roggenmehl (DE-Type
1150) und für reine Dinkelbrote sowie Graubrote Dinkelmehl (DE-Type 1050).
Hefe
Hefe spaltet beim Gärprozess im Teig enthaltene Zucker- und Kohlenhydratanteile auf. Bei diesem
Prozess, der auch als „Gehen“ bezeichnet wird, entsteht Kohlendioxid, das im Teig als Gas in Form
von mikroskopisch kleinen Bläschen anfällt. Mit fortschreitender Gärung nimmt die
Kohlendioxidmenge im Teig stetig zu. Dadurch bilden sich die Bläschen und Blasen im Teig, die
man kennt. Der Teig erfährt eine Volumenvergrößerung.

Deutsch - 29
Hefe ist als Trockenhefe, Frischhefe oder schnellgärende Hefe erhältlich.
Die Verwendung von Trockenhefe ist verhältnismäßig problemlos. Aus diesem Grund ist in den
folgenden Rezepten die Verwendung von Trockenhefe zu Grunde gelegt.
Wenn Sie anstatt der Trockenhefe lieber frische Hefe verwenden möchten, beachten sie in jedem
Fall die Angaben auf der Verpackung.
Als Faustregel gilt: Ein Päckchen Trockenhefe (7g) oder ein halber Würfel Frischhefe (ca. 21g)
kommen auf 500 Gramm Mehl.
Hefe ist verderblich und sollte immer im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beachten Sie auch das
Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.
Salz
Salz hat einerseits die Eigenschaft, den Gärprozess der Hefe zu hemmen. Andererseits ist Salz
wichtig für Geschmack und Bräunung des Brotes. Die in den Zutatenlisten der Rezepte angegebene
Menge Salz sollte daher möglichst genau eingehalten werden.
Wenn Sie aus diätetischen Gründen das Salz im Brot reduzieren oder weglassen möchten,
beachten Sie bitte, dass dadurch das Brot stärker als gewohnt aufgehen kann.
Zucker
Die Verwendung von Zucker beeinflusst Geschmack und Bräunung des Brotes. In der Regel wird
zum Backen Kristallzucker verwendet. Auch die Rezepte auf den folgenden Seiten basieren auf der
Verwendung von Kristallzucker. Verwenden Sie keinen Puderzucker, wenn dieses im Rezept nicht
ausdrücklich gefordert ist.
Süßstoffe sind kein geeigneter Ersatz für in den Rezepten verwendeten Zucker.
Eier
Die meisten Brotrezepte verzichten auf Eier. Doch können Eier den Brotgeschmack bereichern und
dem Brot eine weichere Struktur verleihen. Verwenden Sie bei den Rezepten auf den folgenden
Seiten mittlere bis große Eier.
Fette
Durch die Verwendung von Backfetten, Butter oder Öl wird hefehaltiges Brot mürbe. Brote, bei
deren Herstellung Fette verwendet werden, bleiben länger frisch. Allerdings gibt es auch Rezepte,
die vollständig auf Fette verzichten. Diese Brote haben in der Regel eine besondere Struktur und
Kruste.
Wenn Sie Fette für Ihren Brotteig verwenden, sollten diese nicht direkt aus dem Kühlschrank
kommen, sondern idealerweise Zimmertemperatur haben. So wird während der Knetphase eine
optimale Vermengung mit dem Teig sichergestellt.

30 - Deutsch
Flüssigkeiten
Bei der Brotherstellung können Wasser, Milch, Buttermilch oder auch Fruchtsäfte zum Einsatz
kommen. Während Milch und Buttermilch den Geschmack steigern und die Kruste des Brotes
weicher machen, bewirkt die Verwendung von Wasser eine härtere Kruste. Um dem Brot eine
fruchtige Geschmacksnote zu verleihen, sind in einigen Brotrezepten geringe Mengen
verschiedener Fruchtsäfte angegeben.
Glutenfreies Backen
Zöliakie ist eine Glutenunverträglichkeit. Diese äußert sich durch eine chronische Erkrankung der
Dünndarmschleimhaut aufgrund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten, dem in
vielen Getreidesorten vorkommenden Klebereiweiß. Die Unverträglichkeit bleibt lebenslang
bestehen, sie ist zum Teil erblich und kann nicht ursächlich behandelt werden. Die einzige
Behandlungsmöglichkeit der Zöliakie ist die lebenslange glutenfreie Ernährung.
Verzehrt werden dürfen glutenfreie Brote oder Kuchen aus dem Reformhaus oder aus der eigenen
Küche, die mit glutenfreien Zutaten hergestellt wurden.
Das Backen von Brot oder Kuchen mit glutenfreien Mehlen bedarf einiger Übung, da sich diese
Mehle anders verhalten als normales Weizen- oder Roggenmehl. Sie benötigen länger für die
Aufnahme von Flüssigkeiten und haben andere Triebeigenschaften. Damit das Endprodukt
glutenfrei ist, müssen auch alle anderen Zutaten, wie z. B. verwendete Lockerungs- oder Bindemittel
glutenfrei sein. Der Geschmack und die Konsistenz glutenfreier Brote unterscheiden sich erheblich
von Weizen- oder Roggenmehlbroten.
Zutaten abmessen
Im Lieferumfang des Brotbackautomaten befinden sich Messbehälter für trockene und flüssige
Zutaten, die Ihnen das genaue Dosieren der verwendeten Zutaten erleichtern sollen:
• 1 Messbecher für Flüssigkeiten mit Messskala
• 1 großer Messlöffel, der Inhalt entspricht einem Esslöffel (EL)
• 1 kleiner Messlöffel, der Inhalt entspricht einem Teelöffel (TL)
Achten Sie beim Abmessen der Zutaten darauf, dass Sie sich möglichst exakt an die
Mengenangaben in den Rezepten halten. Nur so erhalten Sie das gewünschte Ergebnis.
Backmischungen
Der SilverCrest Brotbackautomat ist selbstverständlich auch bestens für die Verwendung von Fertig-
Backmischungen geeignet. Um perfekte Backergebnisse zu erhalten, richten Sie sich möglichst
exakt nach den Anweisungen des Herstellers auf der Verpackung. Die meisten Brotbackmischungen
sind als 1000g-Gebinde erhältlich.

Deutsch - 31
Als Faustregel gilt:
Für ein 1500 g schweres Brot werden ca. 1000 g Fertigbackmischung und ca. 700 ml Flüssigkeit
benötigt. Für leichtere Brote verringern Sie die Zutaten im gleichen Verhältnis.
Beachten Sie jedoch immer die Angaben auf der Verpackung.
Brotbackmischungen in vielen, leckeren Variationen und Zutaten für Ihre eigenen
Rezepte können Sie preiswert in Ihrem LIDL vor Ort kaufen. Beachten Sie die
Zubereitungshinweise auf der Verpackung.
Brot schneiden
Lassen Sie das frisch gebackene Brot vor dem Anschneiden mindestens 30 Minuten abkühlen.
Benutzen Sie zum Schneiden eine Brotschneidemaschine oder ein scharfes Sägemesser.
Geschnittenes Brot wird schneller trocken. Schneiden Sie deshalb nicht mehr Scheiben als Sie
gerade benötigen, es sei denn, Sie mögen das Brot lieber etwas trockener.
Brot aufbewahren
Nicht verzehrtes Brot hält sich bei Raumtemperatur in Frischhaltebeuteln oder Kunststoffdosen ca.
drei Tage. Möchten Sie Ihr Brot länger aufbewahren, sollten Sie es einfrieren. Aber auch im
Gefrierschrank altert Ihr Brot und wird mit der Zeit zunehmend trockener. Sie sollten es daher nicht
länger als 4 bis 6 Wochen eingefroren lassen.
Bedenken Sie, dass selbstgebackenes Brot keine Konservierungsstoffe enthält. Daher kann es
schneller verderben als gewerblich hergestelltes Brot.
Falls Sie Schimmel an Ihrem Brot feststellen sollten, versuchen Sie nicht, diesen zu
entfernen, sondern entsorgen Sie das ganze Brot.

32 - Deutsch
Rezepte für ein Brot von 1000 g, 1250 g und 1500 g
Die nachfolgenden Brot-Rezepte ergeben Brote von ca. 1000 g, 1250 g bzw. 1500 g Gewicht.
Wählen Sie das gewünschte Brotgewicht und entnehmen Sie die benötigte Zutatenmenge der
entsprechenden Zutatentabelle.
Bei den Mengenangaben in den Rezepten handelt es sich um Richtwerte. Möglicherweise ist es
sinnvoll, einzelne Zutatenmengen leicht anzupassen, um das Backergebnis auf Ihre Vorlieben zu
optimieren.
Bitte beachten Sie, dass eine Mengenanpassung sich unter Umständen auch negativ auf das
Backergebnis auswirken kann.
Die Abkürzungen in den Rezepten bedeuten:
EL Esslöffel gestrichen (oder Messlöffel groß)
TL Teelöffel gestrichen (oder Messlöffel klein)
g Gramm
ml Milliliter
Pckg.
Päckchen, z. B. Trockenhefe von 7 g Inhalt für 500 g Mehl – entspricht 21 g
Frischhefe.
Programm 1: Normal
Kartoffelbrot
Zutaten 1000g 1250g 1500g
Milch oder Wasser 300 ml 350 ml 400 ml
Butter/Margarine 2 EL 2,5 EL 3 EL
Zucker 2 EL 2 EL 2 EL
gekochte, klein zerdrückte
Kartoffeln
90 g 95 g 100 g
Speisesalz 1 TL 1,5 TL 1,5 TL
Weizenmehl (DE-Type 550) 540 g 645 g 750 g
Trockenhefe 1 Pckg. (7 g) 1 Pckg. (7 g) 1 Pckg. (7 g)
Bitte zerdrücken Sie die Kartoffeln mit einer Gabel klein.

Deutsch - 33
Sonnenblumenkernbrot
lauwarme Milch 300 ml 375 ml 450 ml
Butter/Margarine 1 EL 1,5 EL 1,5 EL
Sonnenblumenkerne 5 EL 6 EL 7 EL
Speisesalz 1 TL 1 TL 1,5 TL
Zucker 1/2 TL 1/2 TL 1 TL
Trockenhefe 1 Pckg. (7g) 8 g 10 g
Kräuterbrot
Buttermilch 350 ml 440 ml 530 ml
Butter/Margarine 1,5 EL 2 EL 2,5EL
feingehackte Kräuter (Petersilie) 4 EL 5 EL 6 EL
Speisesalz 1 TL 1TL 1,5TL
Zucker 1 EL 1 EL 1,5 EL
Trockenhefe 5 g 6 g 1 Pckg. (7g)
Sauerteigbrot
Sauerteig 50 g 63 g 75 g
Wasser 350 ml 415 ml 480 ml
Speisesalz 1,5 TL 1,5 TL 2 TL
Butter/Margarine 1,5 EL 2 EL 2,5 EL
Zucker 1 TL 1 TL 1,5 TL
Roggenmehl (DE-Type 997) 180 g 215 g 250 g
Bierbrot
helles Bier 150 ml 185 ml 225 ml
Malzextrakt (Sirup) 1,5 EL 1,5 EL 2 EL
Sauerteigansatz 100 ml 130 ml 150 ml
Buchweizenmehl 3 EL 4 EL 5 EL
Kleie 1,5 EL 2 EL 2 EL
Sesamsamen 3 EL 4 EL 5 EL

34 - Deutsch
Maisbrot
Maisgrieß 3 EL 4 EL 5 EL
Butter 1 EL 1,5 EL 1,5 EL
klein gehackter Apfel mit Schale 1/2 Stück 1/2 Stück 1 Stück
Landbrot
Milch 300 ml 350 ml 410 ml
Eier 2 Stück 2 Stück 3 Stück
Pizzabrot
Speise-Öl 1 EL 1,5 EL 1,5 EL
getrockneter Oregano 1 TL 1,5 TL 1,5 TL
geriebener Parmesan 2 EL 2,5 EL 3 EL
kleingeschnittene Salami 50 g 65 g 75 g
Programm 2: Locker
Helles Weißbrot
Butter/Margarine 20 g 20 g 25 g
Zucker 1,5 TL 1,5 TL 2 TL
Trockenhefe 1 Pckg. (7g) 1 Pckg. (7g) 1 Pckg. (7g)

Deutsch - 35
Paprikabrot
Wasser 310 ml -/- -/-
Dinkelmehl (DE-Type 630) 530 g -/- -/-
Speisesalz 1,5 TL -/- -/-
Speise-Öl 1,5 TL -/- -/-
Paprikapulver 1,5 TL -/- -/-
fein gewürfelte rote
Paprikaschoten
130 g -/- -/-
Trockenhefe 1 Pckg. (7g) -/- -/-
Weißbrot „altbewährtes“
Milch oder Wasser 320 ml 360 ml 400 ml
Trockenhefe 6 g 6 g 6 g
Honigbrot
Honig 1,5 EL 2 EL 2,5 EL
Olivenöl 2,5 TL 3 TL 3,5 TL
Mohnbrot
Butter/Margarine 1 EL 1,5 EL 1,5 EL
gemahlener Mohn 75 g 95 g 110 g
Muskatnus 1 Prise 1 Prise 1 Prise
geriebener Parmesan 1 EL 1,5 EL 1,5 EL

36 - Deutsch
Programm 3: Vollkorn
Vollkornbrot
Butter/Margarine 25 g 35 g 40 g
Weizenvollkornmehl 270 g 340 g 405 g
Weizenschrotbrot
Honig 1,5 EL 1,5 EL 2 EL
Weizenschrot 50 g 55 g 65 g
Roggenvollkornbrot
Wasser (warm) 325 ml 410 ml 490 ml
Sauerteig 75 g 95 g 115 g
Tannenhonig 2 EL 2,5 EL 3 EL
Roggenvollkornmehl 350 g 450 g 540 g
Johannisbrotkernmehl 1 EL 1 EL 1,5 EL
Speisesalz 1/2 EL 1/2 EL 1/2 EL
Dinkelbrot
Buttermilch 350 ml 440 ml 530 ml
Sauerteigansatz 75 ml 95 ml 115 ml
Zucker 1/2 TL 1/2 TL 1 TL

Deutsch - 37
Dinkelvollkornmehl 360 g 450 g 540 g
Dinkelschrot 90 g 115 g 135 g
Roggenvollkornmehl 90 g 115 g 135 g
Sonnenblumenkerne 50 g 60 g 75 g
Schwarzbrot
Wasser (warm) 400 ml 500 ml 600 ml
dunkler Rübensirup 100 ml 125 ml 150 ml
grobes Roggenvollkornschrot 200 g 250 g 300 g
Trockensauerteig 1 Packung 1 Packung 1,5 Packungen
Sonnenblumenkerne 100 g 125 g 150 g
feines Roggenschrot 180 g 225 g 270 g
Mehrkornflockenbrot
Zucker 2,5 EL 3 EL 3,5 EL
7-Korn-Flocken 60 g 75 g 90 g
Roggenbrot
Essig 1,5 EL 1,5 EL 2 EL
Zucker 1,5 EL 2 EL 2,5 EL
Roggenmehl (DE-Type 1150) 180 g 225 g 270 g

38 - Deutsch
Programm 4: Süß
Schokoladenbrot
Magerquark 100 g 115 g 130 g
Zucker 1,5 TL 2 TL 2,5 TL
Kakao 10 EL 10 EL 13 EL
gehackte Vollmilch-Schokolade 100 g 115 g 130 g
Trockenhefe 1 Pckg. (7g) 1 Pckg. (7g) 8 g
Verwenden Sie je nach Gechmack Vollmilch- oder Zartbitterschokolade.
Wenn Sie den Teig nach dem Kneten mit 1 bis 2 EL Milch bestreichen, wird die Kruste dunkler.
Rosinen-Walnuss-Brot
Butter 1,5 EL 2 EL 2,5 EL
getrocknete Weinbeeren
(Rosinen)
100 g 125 g 150 g
gehackte Walnüsse 3 EL 4 EL 5 EL
Süßes Brot
Wasser oder Milch 300 ml 350 ml 400 ml
Honig 1,5 EL 1,5 EL 2 EL
Speisesalz 1,5 TL 1,5 TL 1,5 TL
Butter/Margarine 2 EL 2 EL 2 EL
Rosinenbrot
Butter 2,5 EL 2,5 EL 3 EL
Honig 1,5 EL 2 EL 2,5 EL

Deutsch - 39
getrocknete Weinbeeren
(Rosinen)
100 g 115 g 130 g
Programm 5: Low Carb
Allgemeine Hinweise:
Bitte verwenden Sie nur frische Zutaten und achten Sie darauf, dass Eier vor der Verarbeitung
verquirlt werden müssen.
Einige Mehlsorten entziehen dem Brot viel Feuchtigkeit. Achten Sie daher bei den Knetvorgängen
darauf, dass genug Flüssigkeit vorhanden ist, um eine ausreichende Feuchtigkeit im Teig
sicherzustellen. Fügen Sie gegebenenfalls etwas Mineralwasser oder Milch hinzu.
Sollte Ihr Brot zu feucht und oder zu klebrig werden, können Sie es in Scheiben schneiden und in
einem Toaster nachtoasten.
Die verwendeten Zutaten sind zum Teil leicht verderblich. Lagern Sie Ihr Low Carb Brot aus diesem
Grunde im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort und verzehren Sie es zeitnah.
Eiweißbrot
Eier (Größe L = 63g-73g) 6 Stk. 7 Stk. 8 Stk.
Vollmilch 100 ml 100 ml 100 ml
Speisequark / Magerquark 300 g 400 g 500 g
Salz 1 TL 1 TL 1 TL
Weizenkleie 50 g 75 g 100 g
Leinsaat 50 g 75 g 100 g
Mandelmehl 50 g 75 g 100 g
Eiweißpulver (neutral) 30 g 40 g 50 g
Trockenhefe 1 Pckg. (7g) 1 Pckg. (7g) 1 Pckg. (7 g)
Erdnussbrot
Quark 300 g 400 g 500 g
Erdnussbutter 150 g 175 g 200 g
Sojamehl 85 g 115 g 135 g
Mineralwasser 75 ml 120 ml 150 ml
geröstete Erdnüsse 75 g 90 g 125 g
Salz 1 TL 1 TL 1 TL
Butter-Vanille Aroma 2 ml 2 ml 2 ml
Backpulver 1 Pckg. (16g) 1 Pckg. (16g) 2 Pckg. (32 g)

40 - Deutsch
Kokosbrot
Butter (verflüssigt) 225 g 275 g 315 g
Kokosmehl 150 g 175 g 200 g
flüssiger Süßstoff 30 ml 40 ml 50 ml
Kokosnuss-Mus 50 g 50 g 50 g
Kokosnuss-Öl 75 ml 100 ml 120 ml
Salz 1 TL 1 TL 1 TL
Backpulver 1 Pckg. (16 g) 1 Pckg. (16 g) 1 Pckg. (16 g)
Mandelbrot
Butter (verflüssigt) 75 g 100 g 100 g
Quark 150 g 200 g 250 g
Mandelmehl 150 g 200 g 250 g
Salz 1 TL 1 TL 1 TL
Zitronenaroma 2 ml 2 ml 2 ml
Mandeln 100 g 150 g 200 g
Backpulver 1 Pckg. (16 g) 2 Pckg. (32 g) 2 Pckg. (32 g)
Programm 6: Glutenfrei
Selbst geringe Rückstände an Mehlstaub können bei glutenempfindlichen Menschen
allergische Reaktionen hervorrufen. Bevor Sie glutenfreie Brote backen, reinigen Sie den
Brotbackautomaten, die Backform und die Knethaken besonders gründlich.
Glutenfreies Körnerbrot
Sonnenblumen-ÖL 1,5 EL 2 EL 2,5 EL
glutenfreie Mehlmischung 500 g 625 g 750 g
Samen (z.B. Sonnenblumenkerne) 100 g 125 g 150 g

Deutsch - 41
Glutenfreies Kartoffelbrot
Wasser oder Milch 400 ml 500 ml 600 ml
gepellte, gekochte Kartoffeln,
durch die Presse gedrückt
50 g 55 g 60 g
Glutenfreies Joghurtbrot
Naturjoghurt 150 g 190 g 230 g
Essig 1,5 EL 1,5 EL 2 EL
glutenfreies Mehl (z.B. Hirse o.
Buchweizen)
100 g 125 g 150 g
Guarkern- oder Johanniskernmehl 1 TL 1,5 TL 2 TL
Programm 7: Express
Weißbrot Express
Speise-Öl 5 EL 6 EL 7 EL
Zucker 4 TL 5 TL 6 TL
Karottenbrot
Butter 1,5 EL 2 EL 2,5 EL
Zucker 1,5 TL 2 TL 2,5 TL

42 - Deutsch
fein zerkleinerte Karotten
(Möhren)
90 g 115 g 135 g
Mandel-Pfeffer-Brot
Zucker 1 TL 1,5 TL 2 TL
geröstete Mandelblättchen 100 g 125 g 150 g
eingelegte grüne Pfefferkörner 1 EL 1 EL 1,5 EL
Trockenhefe 5g 6 g 1 Pckg. (7g)
Programm 8: Kuchen
Dieses Programm eignet sich hervorragend für fertige Kuchenbackmischungen.
Beachten Sie bei Kuchenbackmischungen unbedingt die Zubereitungshinweise auf der Verpackung
der Backmischung.
Programm 9: Kneten
Nutzen Sie dieses Programm, wenn Sie einen Teig nur kneten wollen. Das Programm beinhaltet
keine Gehphase.
Programm 10: Teig
Kleie-Brötchen
200 ml Wasser 50 g Butter/Margarine
1 Ei ¾ TL Speise-Salz
3 EL Zucker 500 g Weizenmehl (DE-Type 1050)
50 g Weizenkleie 1 Pckg. Trockenhefe (7g)
Baguettes „Französische Art“
300 ml Wasser 1 EL Honig
1 TL Salz 1 TL Zucker
540 g Weizenmehl (DE-Type 550) 1 Pckg. Trockenhefe (7g)
Aus dem fertigen Teig formen Sie Brotlaibe und schneiden Sie die Oberseiten der geformten
Brotlaibe (Baguettes) schräg ein. Anschließend lassen Sie den Teig ca. 30 bis 40 Minuten auf dem
Backblech gehen und backen Sie ihn danach ca. 25 Minuten bei 175°C im Backofen.

Deutsch - 43
Brezeln
200 ml Wasser 1 TL Speise-Salz
1 TL Zucker 360 g Weizenmehl (DE-Type 405)
½ Pckg. Trockenhefe (3,5g)
Bitte beachten Sie: Formen Sie den fertigen Teig zu Brezeln. Bestreichen Sie die Brezeln mit einem
verquirlten Ei und streuen Sie anschliessend grobes Salz darüber (2 EL grobes Salz für 12 Brezeln).
Legen Sie die Brezeln auf ein vorbereitetes Backblech und backen Sie die Brezeln bei 230°C für
15-20 Minuten im Backofen.
Programm 11: Nudelteig
Eier – Nudelteig
5 Eier (Zimmertemperatur) 1 TL Olivenöl
250 g Weizenmehl (DE-Type 405) 1 TL Speise-Salz
250 g Hartweizengrieß 2 EL Wasser
Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, empfehlen wir, den Teig nachträglich von Hand
auf die gewünschte Konsistenz zu bringen. Sollte der Teig zu klebrig oder zu flüssig
sein, fügen Sie etwas Mehl hinzu. Ist der Teig zu fest, geben Sie eine geringe Menge
Wasser oder Olivenöl dazu.
Nudelteig
300ml Wasser
250g Weichweizenmehl (DE-Type 405)
250g Hartweizenmehl (DE-Type 1050)
Programm 12: Pizzateig
Bitte beachten Sie: Lassen Sie den Teig nach dem Ausrollen auf dem Backblech noch ca. 15
Minuten gehen. Anschließend belegen Sie den Teig nach Wunsch und backen ihn bei 180°-200°
für ca. 15-20 Minuten im Backofen.
Original italienischer Pizzateig
100 ml lauwarmes Wasser 3 EL Olivenöl
100 ml Weizenbier 2 TL Speise-Salz
50 g Hartweizengrieß 400 g Pizzamehl
15g frische Hefe
Lösen Sie die frische Hefe in dem lauwarmen Wasser auf und warten Sie anschließend 10 Minuten
bis Sie die Lösung in die Backform geben.
Pizzateig (für 2 Pizzen)
300 ml Wasser 1 EL Olivenöl
1 TL Speise-Salz 2 TL Zucker
450 g Weizenmehl (DE-Type 405) 1 Pckg. Trockenhefe (7g)

44 - Deutsch
Vollkornpizzateig
310 ml Wasser 2 EL Olivenöl
1 EL Honig 1 TL Speise-Salz
50 g Weizenkeime 510 g Weizenvollkornmehl
1 Pckg. Trockenhefe (7g)
Programm 13: Joghurt
Mit diesem Programm können Sie auf einfache Art Joghurt selbst herstellen.
• Sie benötigen 1,8 Liter H-Milch. Wenn Sie Vollmilch oder Rohmilch verwenden, müssen Sie
diese zuvor kurz aufkochen, um Keime und Bakterien abzutöten. Lassen Sie die Milch
anschließend wieder abkühlen. H-Milch muss nicht zuvor aufgekocht werden. Um ein optimales
Ergebnis zu erreichen, sollte die Milch Zimmertemperatur haben.
• Geben Sie die Milch in die Backform.
• Rühren Sie Joghurt mit lebenden Joghurtkulturen (ca. 100 ml Joghurt auf 1 Liter Milch). Der
Joghurt sollte dabei etwa die gleiche Temperatur (Zimmertemperatur) haben wie die Milch.
Bitte beachten Sie, dass die eingefüllte Gesamtmenge in der Backform maximal 2 Liter
betragen darf. Sonst besteht die Gefahr des Überkochens.
• Starten Sie das Programm 13.
Wir empfehlen, die voreingestellte Programmdauer von 8 Stunden in Abhängigkeit von
der eingefüllten Menge folgendermaßen anzupassen:
Menge Programmdauer
bis 1000 ml 8 bis 10 Stunden
1000 ml bis 1500 ml 9 bis 11 Stunden
1500 ml bis 2000 ml 10 bis 12 Stunden
• Lassen Sie den Joghurt nach Ablauf des Programmes noch etwas abkühlen. Füllen Sie ihn ggf.
in kleine Portionsgläser und lagern Sie den Joghurt dann ca. 24 Stunden im Kühlschrank, bevor
Sie ihn verzehren. Rühren Sie den Joghurt vor dem Verzehr um.
Joghurt aus Soja-Drink
Als Alternative zu Milch können Sie für Ihren Joghurt auch Soja-Drink verwenden.
Bei der Herstellung von Joghurt aus Sojadrink (Natur) sollten Sie auch Joghurt mit lebenden
Joghurtkulturen verwenden, der ebenfalls aus Soja hergestellt wurde.
Ansonsten ist die Vorgehensweise die gleiche, wie im vorherigen Abschnitt beschrieben.
Tipps zum guten Gelingen Ihres Joghurts
Die folgenden Tipps können Sie optional anwenden:
• Verwenden Sie ca. zwei Esslöffel Milchpulver auf 1 Liter Milch, um den Joghurt fester zu
machen.
• Achten Sie darauf, dass die verwendete Milch und der Joghurt den gleichen Fettanteil haben.

Deutsch - 45
• Geben Sie ein bis zwei Esslöffel Inulin auf 1 Liter Milch, um den Joghurt cremiger zu machen.
Inulin ist ein geschmacksneutraler Ballaststoff und wird überwiegend aus der Chicorée-Wurzel
gewonnen. Inulin können Sie im Internet und im Reformhaus erwerben.
• Verwenden Sie möglichst frische Zutaten, die ein langes Mindesthaltbarkeitsdatum haben.
Nach der Herstellung Ihres Joghurts können Sie diesen nach Belieben verfeinern.
Fruchtjoghurt
Mischen Sie Marmelade oder Früchte unter den Joghurt.
Süßer Joghurt
Mischen Sie z. B. Schokostreusel, Nougat, Vanille, Honig, Nüsse, Marzipan oder andere Zutaten
nach Geschmack unter den Joghurt.
Joghurt-Dressing
Rühren Sie etwas Sahne und Zucker unter den Joghurt. Geben Sie ein paar frische gehackte
Kräuter hinzu. Schmecken Sie mit etwas Salz und Pfeffer ab. Nach Belieben noch etwas
Zitronensaft oder Limettensaft hinzugeben.
Programm 14: Marmelade
Die Herstellung von frischen Fruchtaufstrichen, Marmelade und Konfitüre im Brotbackautomaten ist
ein Kinderspiel.
Gehen Sie folgendermaßen vor:
 Frische, reife Früchte gründlich waschen.
 Äpfel, Pfirsiche und andere hartschalige Früchte schälen, ggf. entsteinen.
 Halten Sie sich unbedingt genau an die angegebenen Mengen, um ein verfrühtes Kochen und
damit ein mögliches Überlaufen zu vermeiden. Das Programm ist genau auf die angegebenen
Mengen abgestimmt.
 Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke von max. 1cm oder pürieren Sie diese. Geben Sie
die vorbereiteten Früchte in die Backform.
 Geben Sie den Gelierzucker in der angegebenen Menge dazu.
Verwenden Sie nur „Gelierzucker 1:1“.
Normaler Haushaltszucker oder „Gelierzucker 2:1“ sind nicht geeignet, da die
Konfitüre dann nicht fest wird.
 Vermischen Sie die Früchte in der Backform gut mit dem Gelierzucker.
 Starten Sie das Programm.
 Füllen Sie die fertige Konfitüre nach Ablauf des Programms in Gläser und verschließen Sie
diese gut.
 Fertig! Sie haben mit wenig Aufwand einen köstlichen Brotaufstrich selbst hergestellt.

46 - Deutsch
Erdbeermarmelade
500g Erdbeeren
500g Gelierzucker
3-4 EL Zitronensaft
Sauerkirschmarmelade
500g Sauerkirschen
500g Gelierzucker
1 EL Zitronensaft
Orangen-Zitronen-Marmelade
400g Orangen
100g Zitronen
500g Gelierzucker
Beerenkonfitüre
500g gemischte getaute Beeren
500g Gelierzucker
2-3 EL Zitronensaft
Programm 15: Backen
Mit diesem Programm können Sie Brote nachbacken, die zu hell geraten oder nicht durchgebacken
sind. Das Programm beinhaltet keine Knet- und keine Gehphase. Sie haben die Möglickeit, drei
verschiedene Temperaturen zu wählen.
Programm 16: Programmierbar
Dieses Programm können Sie nach Ihren Vorlieben und Erfahrungen selbst programmieren. Sie
können für jede einzelne Phase des Backvorganges (kneten, gehen, backen, warmhalten)
individuelle Zeiten programmieren.
Guten Appetit !
Alle Rezepte sind ohne Gewähr. Bei den Zutaten- und Zubereitungsangaben handelt es sich
lediglich um Anhaltswerte. Ergänzen und verändern Sie die in diesem Heft enthaltenen
Rezeptvorschäge nach Ihren persönlichen Erfahrungswerten. So erzielen Sie Ergebnisse, die Ihren
Vorlieben entsprechen.

Книжка с рецепти за хлебопекарна SilverCrest

Книжка с рецепти за хлебопекарна SilverCrest

Empfohlen

Empfohlen

Weitere ähnliche Inhalte

Mehr von Георги Календеров

Mehr von Георги Календеров (20)

Книжка с рецепти за хлебопекарна SilverCrest