Das Dokument beschreibt die Jubiläumsfeierlichkeiten des Hotels Weißes Rössl am Wolfgangsee im Herbst/Winter 2012/2013, betont die Bedeutung von individueller Gastfreundschaft und bietet spezielle Pakete sowie Veranstaltungen an, um Gäste zu begeistern. Es werden verschiedene Aktivitäten wie Wandern und ein Weinkulinarium vorgestellt, in denen die Gäste entspannen und genießen können. Zudem wird das Engagement der Familie Peter für nachhaltiges und verantwortungsvolles Wirtschaften hervorgehoben, sowie der Fokus auf Wellness und persönliche Betreuung im Hotel.

1. HERBST/WINTER 2012/2013
Kultur, Genuss & SPA
am Wolfgangsee in Österreich WWW.WEISSESROESSL.AT

2. GASTFREUNDSCHAFT
AM WOLFGANGSEE
100 Jahre Freude machen …
… unser Jubiläumsjahr ist geprägt von Feierlichkeiten und besonderen
Erlebnissen, die Ihnen den Tag im Rössl noch schöner machen.
„Menschen Freude machen“, das hat sich das Weisse Rössl seit jeher auf seine Fahnen geschrieben. Jeder
Gast hat eine ganz persönliche Vorstellung von einem gelungenen Urlaub – Wünsche und Bedürfnisse sind
unterschiedlich und einzigartig. Die Umsetzung von Individualität im Urlaub gibt es nicht „vollautomatisiert“
– sie muss von qualifizierten Gastgebern täglich gelebt werden. Wir machen uns viele Gedanken darüber, wie
wir Sie immer wieder begeistern können. Auch in diesem Jahr haben wir die perfekte Mischung aus Ruhe und
Bewegung, aus Entspannung und Erlebnis für Sie gesucht – und hoffentlich auch gefunden. In Zeiten von vir-
tuellen Freundschaften, Social Media, Krisen und Weltuntergängen sollen Sie bei uns vor allem eines dürfen:
das echte Leben spüren und Mensch bleiben.
Angenehme Herzlichkeit, bester Service und das große Mehr an Aufmerksamkeit für unsere Gäste sollen Sie
bei Ihrem Rössl-Aufenthalt erfreuen. Unsere vielen Stammgäste zeigen uns, dass wir hier wohl einiges richtig
machen. Dafür bedanken wir uns mit unserer Stammgastwoche im Herbst und mit vielen Herzlichkeiten.
Lassen Sie sich von uns Im Weissen Rössl Freude machen
und werden Sie „neue“ Stammgäste!
BEGRÜSSUNG Gudrun & Oliver Trutmann-Peter
WORTE VOM ALTWIRT
Wie viel ist Null?
Mir schwindelt vor der Gesellschaft der Nullen: Millionen, Milliarden, Billionen fliegen
durch die Medien und wollen doch erst durch unsere Arbeit verdient werden. Wo kommen die vielen Nullen
auf einmal her? Wollen wir wirklich die angehäuften Schuldenberge auf Kosten der Sparer mit Inflation ab-
tragen?
Dabei wäre es eigentlich recht einfach: Die alte Regel lautet doch auf Dauer nicht mehr auszugeben, als man
hat, und angehäufte Schulden durch wirtschaftlich sinnvolles Handeln und weniger Ausgaben zurückbezah-
len. Wer kann schon verstehen, wenn Gehälter erfolgreicher Manager das Tausendfache eines durchschnitt-
lichen Mitarbeiters übertreffen? Noch unfassbarer werden die oft durch dreiste Spekulationen verdienten
Boni in der Finanzwirtschaft!
Wir, die Familie Peter, führen durch 300 Jahre und viele Generationen ein mittelständisches Unternehmen
am Wolfgangsee. Erst als Bierbrauer und nun als Hoteliers. Verantwortung für die Gemeinschaft und ins-
besondere für unsere MitarbeiterInnen wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Nachhaltiges
Wirtschaften zum Wohle unserer Gäste war und bleibt für uns eine Selbstverständlichkeit.
Vielleicht haben wir deshalb nicht so viele Nullen, dafür aber viele dankbare Gäste, zufriedene Mitarbeiter
WWW.WEISSESROESSL.AT
und eine glückliche Familie.
Ich glaube nicht, dass wir damit etwas falsch gemacht haben.
Ihr Helmut Peter, Altwirt
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3. Jubiläumspaket
Bei Buchung eines
Jubiläumspaketes mit
Anreise am Sonntag
(gültig von 23.9. – 23.11.2012)
laden wir Sie auf die
5. NACHT MIT
RÖSSL-PENSION ein.
Es erwarten Sie als Gastgeschenk:
STAMMGAST FREUDEN
2 Flaschen Editionswein Weisses Rössl
2012 und ein handsigniertes Buch.
Unser Dankeschön – Ihr Vorteil!
„Gäste, die kommen, sind besser als Gäste, die gehen, Gäste,
die wiederkommen, sollt viele ihr sehen“, schrieb der unvergessene
EINE NACHT
Emil Jannings in den 1920er Jahren in das Gästebuch des Weissen Rössls. Gäste, die GESCHENKT!
wiederkommen, sind das große Glück des Hauses und wachsen uns besonders ans
Herz. Sie, liebe Stammgäste, wissen um die lange Tradition der Stammgastzuckerl bei Mehr Zeit zum Reisen …
uns im Haus.
Nutzen Sie die Vorzüge der Stammgasttage, zu denen für Stammgäste alle Zimmer Bei drei Tagen Aufenthalt (Anreise Sonntag oder
den gleichen Preis haben. Wer zuerst bucht, hat die größte Auswahl und viele Erleb- Montag) laden wir Sie auf die vierte Nacht auf das
nisse und Vorteile dazu. Wählen Sie gleich Ihren Lieblingstermin. Arrangement Zimmer mit Frühstück ein. Wenn Sie
eine ganze Woche Urlaub im Weissen Rössl buchen,
Wir freuen uns auf Sie! zahlen Sie nur für 6 Tage Ihres Aufenthaltes. Den
Tag der Anreise können Sie dann frei wählen.
Stammgasttage
10. – 14.10.2012 . . . . . .Es wird „Wild“ im Weissen Rössl – Wildwasserwolfgangsee Buchbar von 23.9. – 17.12.2012 und
24. – 28.10.2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . Weinkulinarium mit Starbesetzung (Seite 5) 5.1. – 6.5.2013
7. – 11.11.2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Martinigansl & Junkerverkostung
20. – 24.2.2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . Faschingsausklang mit Heringschmausbuffet
24. – 28.4.2013 . . . . . . . . . . . . . Bierroas von West nach Ost, quer durch Österreich
BLAUER
•
•
Begrüßung durch die Rösslwirtsleute
Rössl-Frühstückserlebnis und Rössl-Pension mit 4-Gang-Wahlmenü
MONTAG
und einem Spezial-Dinner
Machen Sie den Montag blau
• Entspannung im SPA im See mit schwimmendem Seebad und Whirlpool sowie
am herrlichen Wolfgangsee.
atemberaubendem Seeblick, Saunalandschaft, Dampfbäder, Panoramaruheraum
Bei Buchung von Freitag bis Sonntag gibt es minus
4 Übernachtungen im Doppelzimmer mit Balkon pro Person 50 % Ermäßigung auf den Preis der Verlängerungs-
(für Stammgäste jede Kategorie zum selben Preis) nacht von Sonntag auf Montag.
ab Euro 514,-
Buchbar von 23.9. – 19.11.2012 und
UNSERE STAMMGÄSTE HABEN ES GUT: 5.1. – 6.5.2013 (ausgenommen Ostermontag)
• Bevorzugte Behandlung bei der Zimmerbuchung und Tischeinteilung
im Restaurant sowie Garagenbuchung je nach Verfügbarkeit
• Stammgastbonus im Rössl-Shop und in der Swarovski-Boutique von 10 %
• Stammgastbonus von 5 % auf Gutscheine
• Personalisierte Stammgastkarte, die in den Restaurants
als Zahlungsmittel fungiert
• Bonus bei Bar- oder Bankomatzahlung je nach Aufenthaltsdauer
5 oder 10 % auf den Zimmer-Frühstück-Preis (ausgenommen Stammgast-
tage, blauer Montag und Maroni, Punsch Verlängerungsnacht)
Hotel von 10.3. – 28.3.2013 geschlossen.
Alle Stammgastzuckerl gelten bei Direktbuchung im Hotel.
RösslBote | H ERB S T/WI NTER 2012/2013 | 3

4. BERGSEEN UND
Wanderherbst SEENBERGE
Wandern von Einblicken zu Ausblicken in der traumhaften Landschaft des
Salzkammergutes und immer wieder heimkommen zu Ihrem Wolfgangsee
und Ihrem Weissen Rössl.
Sie können die steilen Kalkberge erklimmen, aber
auch genussvoll die unzähligen Hochalmen und Pilgertage
Bergwiesen oberhalb der 70 Salzkammergut-Seen
erkunden. Die Wanderungen an den benachbar- So. 21.10.2012
ten Seeufern vom Attersee, Mondsee, Fuschlsee, • Treffpunkt beim Seewirt in Mattsee bei Fam. Blüthl
Traunsee und Hallstättersee – nur um die größeren • Abendessen und Übernachtung
zu nennen – sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Mo. 22.10.2012
Alle Bergbahnen und Hütten sind bis 28.10.2012 • frühes Frühstück
und teils auch länger geöffnet. • Transfer zum Ibmer Moor
• Wanderung nach Mattsee – ca. 25 km
Wir stellen Ihnen in Absprache Ihr persönliches • Abendessen und Übernachtung im Seewirt
Wanderprogramm zusammen. Ihr Wanderurlaub Di. 23.10.2012
am Wolfgangsee wird gewiss zum eindrucksvollen • frühes Frühstück
Erlebnis! • Wanderung von Mattsee über den Wallersee und
Zellersee nach Mondsee – ca. 30 km mit 300 m
Rössl-Tipp: Ihre Herbstferienwoche bieten wir Höhendifferenz
schon ab Euro 105,- pro Tag und Person im • Heimfahrt nach St. Wolfgang ins Weisse Rössl
Doppelzimmer mit Rössl-Pension an und laden • Abendessen Im Weissen Rössl
Sie auf die siebte Nacht als unseren persön- Mi. 24.10.2012
lichen Gast ein. • frühes Frühstück
• Hotelwagen nach Mondsee
• Wanderung über Scharfling an den Wolfgangsee
und über den Falkenstein nach St. Wolfgang
AM PILGERWEG NACH ST. WOLFGANG • Abendessen Im Weissen Rössl
Do. 25.10.2012
Auch heuer packt uns wieder die Lust auf eine schöne Weitwanderung – wir spüren es jetzt schon! Von • Ausschlafen
21. bis 25. Oktober sind wir gemeinsam auf den Wegen jahrhundertealter Pilgertradition unterwegs. Vor- • Frühstück
bei an den schönsten Seen und Gipfeln des Salzkammergutes besuchen wir heilige Stätten wie das Kloster • Kirchenführung mit dem Altwirt Helmut Peter
Michaelbeuern und die Wallfahrtskirche St. Wolfgang und kehren bei gastlichen Wirten ein. Rechtzeitig zum • Heimfahrt oder individuelle Verlängerung
Weinkulinarium Im Weissen Rössl von 24. – 28.10.2012 sind wir wieder zurück im Hotel. Im Weissen Rössl bis 28.10.2012
Ich freue mich auf die gemeinsamen Pilgertage! 4 Übernachtungen (2x Mattsee – Hotel Seewirt,
2x St. Wolfgang – Im Weissen Rössl)
Ihr Altwirt Helmut Peter im Doppelzimmer mit Balkon pro Person
ab Euro 498,-
4

5. RÖSSL-
KULINARIUM
3. Weinkulinarium
3.
Schon zum dritten Mal ist das Weisse Rössl Ende Oktober Treffpunkt von
Önologen und Weinliebhabern. Erfolgreiche Winzer treffen auf erfahrene Gäste zum Ge-
dankenaustausch bei einem Fest für Gaumen und Geist. Im Felsenkeller lagern allerbeste, von unseren vier
Sommeliers ausgewählte österreichische Weine. Überzeugt von der heimischen Qualität verzichten wir auf
Kreszenzen aus dem Ausland und konzentrieren uns auf den Reichtum der österreichischen Weinlandschaft.
Auf unserer Rössl-Karte finden Sie rund 350 landestypische Spitzenweine. Eine Erlebnisreise durch das öster-
reichische Weinsortiment.
Wie immer sind die Plätze begehrt, deshalb reservieren Sie sich am besten gleich
Ihren Logenplatz für Gaumenfreuden beim 3. Weinkulinarium 2012!
Weinkulinarium (24. – 27.10.2012)
Vier mal vier (24. – 28.10.2012) 24.10.2012 Autochthones aus Österreich
Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Zierfandler, Rotgipfler, Gemischter Satz, Zweigelt, Blaufränkisch, Sankt
Laurent zum korrespondierenden Degustationsmenü.
An der Kernbotschaft „Weinformel 4“ ändert sich 25.10.2012 Vergangenheit oder Zukunft – neu oder doch nicht?
auch beim 3. Weinkulinarium in der letzten Okto- Oxydatives & Versetztes aus Österreich, Samos-Messwein und Wermut – Stift Klosterneuburg. Wein
berwoche 2012 nichts: 4 Tage, 4 Themen, 4 Rössl- in Betonei, Amphore, Ganztraubenvergärung (macération carbonique oder interzelluläre Vergärung),
Sommeliers, 4 Degustationsmenüs inkl. Aperitif aus unfiltriert oder lange Vergärung auf der Schale. Degustation zum Haubenmenü.
Peter Denggs Haubenküche. 26.10.2012 „Jung“ trifft „Alt“
Ausflug zur Rössling Fischzucht und feierliche Eröffnung des Fischerhäuschens mit Räucherei. Präsenta-
• Tägl. Rössl-Frühstückserlebnis tion der Sondereditionsweine: Junge Weine (max. 2 Jahre) treffen auf gereifte Weine (mind. 10 Jahre).
• Begrüßungsgeschenk bei Anreise 27.10.2012 BIG BOTTLE PARTY
• komplettes Weinkulinarium-Programm 4 Tage 12l Welschriesling sabriert und über die Schulter ausgeschenkt, korrespondierende Weine aus der
Jeroboam – 5 lt. Reifung der Weine in Großflaschen im Vergleich zur 0,75 lt. Flasche. Dazu Hauben-
4 Übernachtungen im Doppelzimmer küche.
mit Balkon pro Person
Preis pro Veranstaltung pro Person Euro 85,- | Preis für zwei Veranstaltungen Ihrer Wahl pro Person
ab Euro 736,- Euro 160,- | Preis für drei Veranstaltungen Ihrer Wahl pro Person Euro 235,- | Preis für alle vier Ver-
anstaltungen pro Person Euro 300,-
DER
„RÖSSLING“
Der Rösslwirt Oliver Trutmann-Peter kommt aus einer Familie begeisterter Fischer vom Vierwaldstättersee in
der Schweiz. Nun am Wolfgangsee gelandet verwirklicht er seine Idee einer eigenen Fischzucht:
Der Rössl-Saibling = Rössling wurde geboren und ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung.
Der Rössling wird Ihnen als Räucher-Rössling oder als Edel-Rössling im Ganzen oder als Filet serviert. Zwei
Mal pro Woche können Sie in der urigen Fischerhütte im Wolfgangtal die Rösslinge direkt aus dem Teich und
frisch gebraten oder geräuchert genießen. Eine neue Hausspezialität, die Sie unbedingt probieren müssen!
Der Rössling ist in der schönen Geschenkverpackung auch ein ganz besonderes Mitbringsel
für zuhause.
Rössl-Tipp: Die feierliche Eröffnung
der Fischerhütte und die Präsentation
des Rösslings findet im Rahmen des
Weinkulinariums am 26.10.2012 statt.
Rechtzeitige Anmeldung erbeten.
Rössling
D E R R Ö S S L S A I B L I N G
RösslBote | H ERB S T/WI NTER 2012/2013 | 5

6. WELLNESS
WELLNESSHERBST und Rössl SPA
Beauty, Wellness & SPA im See
Wenn die Haupturlaubszeit vorbei ist und es im Herbst ruhiger wird, wenn
die Tage kürzer werden und das Licht goldener – dann beginnt bei uns im
Weissen Rössl die Wellness- und Genusszeit. In den vergangenen Jahren haben wir den
Rössl SPA zu einer Oase der Ruhe, des Wohlfühlens und der Pflege gemacht. Denn wahre Schönheit beruht
auf zwei Säulen: Inneres Wohlbefinden und äußere Pflege. Ausschlafen, in der herrlichen Seelandschaft die
Seele baumeln lassen, im 30 Grad warmen Seebad auch bei kühlen Temperaturen schwimmen und einfach
entspannen. Wir sind überzeugt: wer glücklich ist, ist auch schön. Wohlfühlen ist also der erste Schlüssel zur
Schönheit! Der zweite Schritt ist tiefenwirksame Entspannung und professionelle Pflege. Begeben Sie sich
in die besten Hände unseres SPA-Teams. Genießen Sie, was Ihnen gut tut, und lassen Sie sich kompetent
beraten und verwöhnen.
RÖSSL-SPA-ANGEBOT
Im Rössl Wellness- und Romantik Hotel sind SPA-Bereich und Hotel einzigartig miteinander verbunden. Zum
See hin gewendet befinden sich das beheizte See- und Whirlbad, die Sonnenliegen, Saunen, Dampfbäder
und Panoramaruheräume. Ruhiger gelegen sind die neuen Behandlungsräume SPA & Beauty im Innenbereich
des Hotels. Machen Sie sich auf eine „Erkundungsreise“ in unseren Hotel-SPAs und lassen Sie sich vom An-
gebot überzeugen.
RÖSSL SPA im SEE RÖSSL SPA & BEAUTY
30 Grad warmes Seebad Kosmetik
37 Grad warmer Whirlpool im See Beautyrituale
Panoramasauna Rituale für zwei
Dampfbad / Traunerlbad (Familiensauna) Rössl See & Wellness
SOOL*-Dampfbad mit Sole aus Bad Ischl Für Männer
Sonnen- & Farblichtstudio Ayurveda
Fitnessraum Entspannungsmassagen
Erlebnishallenbad Klassische Massagen
Kaiserwanne Bäder und Packungen
Ruheraum mit Seeblick Make-up
*SOOL ist reines Salzquellwasser. In der Nähe von Bad Ischl
sprudelt es seit Jahrhunderten auf natürliche Weise aus der
Tiefe des Salzkammergutes.
RÖSSL-WELLNESS-VORTEILE RÖSSL-WELLNESS-PAKETE
Rössl-Willkommensgruß: Minus 10 % auf die erste Wellness-Anwendung. Alle Pakete beinhalten folgende
Rössl-Zuckerl: 4 = 3 bei einem Aufenthalt von Sonntag bis Donnerstag. RÖSSL-INKLUSIVLEISTUNGEN:
Buchbar von 23.09.–23.11.2012.
Rössl-Zeitvorteil: Minus 10 % auf alle Wellnessanwendungen bis 13.00 Uhr • Rössl-Frühstückserlebnis
ab der zweiten Anwendung. Einlösbar von Montag bis Freitag. • Rössl-Pension – 4-Gang-Wahlmenü
Rössl-Vielbucherplus: Ab 9 Anwendungen 1 Körperpackung kostenlos! • Begrüßungsgeschenk bei Anreise
Perfekt für den Rössl-Wellness-Urlaub mit Freundinnen, Familien, Gruppen, auf Ihrem Zimmer
Vereinen … • Entspannung in unserem SPA im See
Rössl-SPA-Gutschein: Schenken Sie Entspannung mit einem schönen Rössl- mit schwimmendem Seebad und
Gutschein. Entweder per Post oder zum selber Ausdrucken auf Whirlpool sowie atemberaubendem
www.weissesroessl.at Seeblick, Saunalandschaft, Dampf-
bäder, Panoramaruheraum
Alle Vorteile nur während der Dauer Ihres Aufenthaltes gültig, ausgenommen Pakete auf S. 7 und auf www.weissesroessl.at
bei Paketen.
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7. Rössl-Wellness
zum Kennenlernen
•
•
Rössl-Inklusivleistungen und SPA im See
„Zeit für Sie“ Gesichtspflege – ausgleichende und
ROMANTIK …
ALLES ANDERE
ALS GRAU
aufbauende Basispflege – 60 min
• Oder „Zeit für Ihn“ Men´s fresh up und eine Relax-
Rückenmassage – 60 min
Nebelfreie Romantik
2 Übernachtungen im Doppelzimmer
mit Balkon pro Person
am Wolfgangsee
ab Euro 317,-
(auch für Freundinnen buchbar)
Alles andere als grau ist der Novem-
ber am überwiegend nebelfreien
Wolfgangsee. Die letzten bunten Blätter tan-
Rössl-Wellness
zen im Wind. Man tankt Licht vor dem Winter und
kuschelt sich gemütlich ein oder schwimmt bei 30
Genuss pur Grad Wassertemperatur im Pool oder Whirlpool im
See. In überschaubarer Ruhe – mit herrlichem Pano-
• Rössl-Inklusivleistungen und SPA im See rama. Und natürlich zu zweit!
• Pferdeschlittenfahrt entlang des Seeufers
• Zeit zu zweit in der Kaiserwanne
mit 1 Flasche Sekt – 120 min
• Kräuterfußbad, Ganzkörpermassage und
Ölpackung – 90 min
Zeit zu zweit
5 Übernachtungen im Doppelzimmer
mit Balkon pro Person • Rössl-Frühstückserlebnis und SPA im See
ab Euro 751,- • Fondue-Erlebnis inklusive Sorbetvariation
• 4-Gang-Rösslmenü
Rössl-Zuckerl: Bei Anreise Sonntag oder Montag im Romantikrestaurant „Kaiserterrasse“
zwischen 23.9. und 23.11.2012 schenken wir • Double-Massagerituale gemeinsam genießen.
Ihnen eine Nacht mit Frühstück. Balance & Harmony – für einen entspannten
Rücken im SPA & BEAUTY – 40 min
• Bürstenmassage – wohltuend für den ganzen
Körper – 20 min
Rössl-See-Wellness 2 Übernachtungen im Doppelzimmer
mit Balkon pro Person
• Rössl-Inklusivleistungen und SPA im See ab Euro 325,-
• Alpines Salz: Salzkristall-Fußbad, Salz-Öl-Peeling,
Vitalmassage mit Kräuterstempeln – 45 min Rössl-Zuckerl: Bei einem Aufenthalt zwischen Sonn-
tag und Freitag sparen Sie Euro 30,- pro Person.**
3 bzw. 4 Übernachtungen im Doppelzimmer
mit Balkon pro Person
ab Euro 470,-
Buchbar von 23.9. – 23.11.2012
(Donnerstag – Sonntag oder Sonntag – Donnerstag) Kuscheltage am See
Rössl-Zuckerl: Bei Aufenthalt von Sonntag – Don- • Rössl-Inklusivleistungen und SPA im See
nerstag sind 4 Übernachtungen im Preis inbegriffen. • 1 Bad zu zweit in der Kaiserwanne
inkl. 1 Flasche Sekt
• Double-Massagerituale gemeinsam genießen.
Balance & Harmony – für einen entspannten
Rücken im SPA & BEAUTY – 40 min.
Ayurveda-Schnuppertage
3 Übernachtungen im Doppelzimmer
• Rössl-Inklusivleistungen und SPA im See mit Balkon pro Person
• Kopf- und Nackenbehandlung „Shirobhyanga“ – ab Euro 427,-
40 min
• Seidenhandschuh-Massage – 35 min Rössl-Zuckerl: Bei einem Aufenthalt zwischen Sonn-
• „Abhyanga“ – 70 min tag und Freitag sparen Sie Euro 40,- pro Person.**
3 Übernachtungen im Doppelzimmer
mit Balkon pro Person
ab Euro 539,-
Nicht gültig während der Saisonzeiten „Weihnachten, Silvester,
Hochsaison“.
RösslBote | H ERB S T/WI NTER 2012/2013 | 7

8. Wir freuen uns, wenn Sie diese besonderen
Feiertage mit uns verbringen.
WINTER ZAUBER
Wenn der Advent Maroni, Punsch & Bratapfel
bis Weihnachten dauert … • Rössl-Inklusivleistungen und Spa im See
• Wolfgangi-Buffet mit österreichischen Schmankerln
und „Stubenmusi“ am Samstag
• 2-Tages-Ticket für die Schifffahrt zu den
… dann schreiben wir das Jahr 2012. Denn dieses Mal fällt Adventdörfern St. Gilgen und Strobl
der 4. Advent auf den 23. Dezember – ideal für ein glanz- • Fahrt auf den Schafberg bis zur „Ausweich“
volles Fest! An einem Tag den letzten Advent feiern und am nächsten Tag den • Relaxmassage im Spa & Beauty – 25 min
Heiligen Abend im Weissen Rössl verbringen – das ist doch keine schlechte Idee!
2 Übernachtungen im Doppelzimmer
Wir feiern das hohe Fest der Christenheit am Abend des 24. Dezember. Nach dem mit Balkon pro Person
Turmblasen und der gemeinsamen stimmungsvollen Weihnachtsfeier mit der Rössl- ab Euro 379,-
Familie genießen sie gastronomische Kunststücke aus unserer Haubenküche. Unsere Buchbar von Freitag bis Sonntag
Advent- und Weihnachtswoche beginnt übrigens schon am 21./22. Dezember, dem
offiziellen Winteranfang. Rössl-Zuckerl: Verlängerungsnacht zum Preis von
Euro 84,- pro Person inklusive Rössl-Pension mit
4-Gang-Wahlmenü, buchbar von Donnerstag auf
Wir freuen uns, wenn Sie diese besonderen Feiertage mit uns verbringen. Freitag oder Sonntag auf Montag.
Jahreswechsel im Weissen Rössl Advent und Weihnachten
Anreise 21./22.12.2012 - Abreise 28./29.12.2012
• Rössl-Inklusivleistungen und Spa im See
Wir begrüßen das neue Jahr auch dieses Mal mit dem • Turmblasen – Punsch und Kekse
Silvesterball Im Weissen Rössl und bitten um rechtzeitige • Traditionelle Weihnachtsfeier in den Salons mit
Anmeldung. Er findet 2012 unter dem Motto „Alles Walzer“ statt. Im Eintritt für anschl. Galamenü am Hl. Abend
Euro 135,- pro Person sind unter anderem heitere Tanzmusik und ein ausgezeichnetes • Je eine Schifffahrt zu den Adventdörfern St. Gilgen
7-Gänge-Menü inkludiert. und Strobl
• Balance & Harmonymassage im Spa & Beauty – 40 min
Rössl-Tipp: Die ganze Neujahrswoche von 28./29.12.2012 – 4./5.1.2013 inklusi-
ve abwechslungsreichem Programm bieten wir ab Euro 1.173,- pro Person mit 7 Übernachtungen im Doppelzimmer
Rössl-Pension im Doppelzimmer an. mit Balkon pro Person
ab Euro 1049,-
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9. WINTER
ADVENT HINTER DEN KULISSEN
10 Jahre Advent in St. Wolfgang
Am Anfang war ein Traum.
Ein Traum von einem authentischen
Advent im Salzkammergut – zurück
zu echten Werten. Ein paar Wolfganger und Strobl übertragen und mit der Einrichtung eines
Gastgeber machten sich im Frühling 2002 an die Winterfahrplans durch die Wolfgangsee-Schifffahrt
Arbeit. Viele wollten mitreden, wenige auch mit- entstand ein Angebot, wie es vergleichbar nirgend-
arbeiten. Letztendlich blieben sechs Unternehmer wo in Mitteleuropa zu finden ist.
übrig und gründeten einen Verein, um das Projekt
Advent auf eigenes Risiko zu starten: Fritz Gandl, Der Weihnachtsmann hat am Wolfgangsee keinen
lokaler Bäckermeister, Günter Höplinger, Bootsver- Zutritt – hier kommt leise und mystisch das Christ-
mieter, Andreas Wipplinger, Handelskaufmann, der kind mit seinen himmlischen Helfern, unseren „En-
Bauer und Gastwirt Johann Pöllmann sowie Ernst gerln“, zu den Menschen. Es duftet nach Apfel, Zimt
Haberl, Reisebüroinhaber, Rad- und Skiverleiher. und Mandeln, Glöckchen und heimische Weisen er-
Und natürlich die Rössl-Wirtin Gudrun Trutmann- klingen. Der Ort ist mit hunderten Tannenbäumen,
Peter, die das Erbe ihres Vater weiterführte. Fackeln und Laternen geschmückt. Die thematisch
vielseitige Mischung aufwändig dekorierter Stände
Dieser brachte bereits im Jahr 1982 eine Pionier- mit Erzeugnissen nur aus der unmittelbaren Umge-
leistung auf den Weg mit der Umstellung vom bung zieht jährlich Scharen von Besuchern an.
Weissen Rössl auf Ganzjahresbetrieb. Für einen
erfolgreichen Adventmarkt brauchte es aber wei- Aus den sechs Gründern sind Freunde geworden,
tere Betriebe, die auch im November offen hielten, aus sechs Einzelkämpfern ein kreatives Erfolgsteam
und dazu bedurfte es vor 10 Jahren großer Überre- – mit vielen Impulsen für die Wolfgangsee-Region
dungskunst. sowie für unsere Gäste. Daran arbeiten wir weiter.
Das versprechen wir Ihnen!
Der Erfolg des Marktes sollte den Pionieren aber
bald Recht geben. Schon im ersten Jahr war das Feiern Sie mit uns zehn Jahre Adventfeierlich-
Echo groß und die zahlreichen Besucher nahmen keiten in St. Wolfgang! Die Vorbereitungen da-
die ganz besondere Adventstimmung in St. Wolf- für haben schon lange begonnen und es wird noch
gang begeistert auf. Das Erfolgsrezept wurde in ad- stimmungsvoller und zauberhafter werden – so viel
aptierter Form bald auf die Nachbarorte St. Gilgen können wir Ihnen jetzt schon verraten!
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10. RÖSSL-TIPPS
FÜR HERBST UND WINTER
WILDFÜTTERUNG MS Deutschland
Die Jägerschaft hilft mit Fütterungen dem gesunden Bestand von Rehen und Hirschen
Kulinarium
über die härteste Jahreszeit zu kommen. Es gehört zu den besonders schönen Natur-
erlebnissen, als stiller Beobachter dabei sein zu können. Über die Termine informieren
wir Sie gerne im Weissen Rössl. Neustadt in Holstein heißt das TV-Traumschiff, das
jährlich durch Millionen Wohnzimmer kreuzt. Neu-
stadt in Holstein ist auch der Heimathafen eines
EISFISCHEN anderen Traumschiffes: der MS Deutschland aus
der Reederei Peter Deilmann. Von außen wirkt der
Es passiert nicht jedes Jahr, aber wenn der Wolfgangsee einmal zugefroren ist, bietet 175 Meter lange und 23 Meter breite Luxusliner
er einzigartigen Erlebniswert für Angelfreunde. Wer einmal bei herrlichem Winterwet- neben den Ozeanriesen eher zierlich. Dafür ist das
ter Eisfischen auf Reinanken, Seesaiblinge oder Barsche war, der kommt von diesem Innenleben geprägt von ausgesuchter Exklusivität.
Hobby nicht mehr so schnell los. Winter wie Sommer organisieren wir Im Weissen „5-Sterne-Superior“-Prädikat mit einer Atmosphäre
Rössl gerne die richtigen Fischereikarten. des Jugendstils und Art Déco in der Tradition der
„Grand Hotels“ der Luxusliner der goldenen Zwan-
ziger. 280 Mitarbeiter kümmern sich aufmerksam
BESTER SPORTSERVICE und zuvorkommend um maximal 520 Gäste. Ein
einzigartiges SPA- und Freizeitprogramm an Bord
Beste Beratung rund um Alpinski, Langlaufen, Schneeschuhwandern und mehr finden wechselt sich mit Besuchen der spektakulärsten Ha-
Rössl-Gäste im neu eröffneten J. Lippert Sportgeschäft in St. Wolfgang. Johannes und fenstädte der Welt ab.
Michaela Lippert, beide erfolgreiche Spitzensportler aus der Region, geben Ihnen die
nötigen Tipps für Ihr Outdoor-Programm. Mit dem Weissen Rössl verbindet die MS
Deutschland ein kulinarischer Austausch: Chef-
patissier Gerhard Spreitzer war schon zu Gast
HAND.WERK.HAUS SALZKAMMERGUT auf der Deutschland und hat die Kreuzfahrt-
passagiere mit österreichischen Mehlspeisen
Besuchen Sie das HAND.WERK.HAUS am Hallstätter See. Tracht, Goiserer (zwiegenäh- verwöhnt. Im Gegenzug werden wir den Chef-
te Schuhe), Lederhosen, Hüte und andere „Accessoires“ sowie schmiedeeiserne oder koch der MS Deutschland Im Weissen Rössl
hölzerne Geschenke lassen Traditionen lebendig werden. Eine Gruppe von Handwer- begrüßen und sind auf seine auf allen Meeren
kerInnen erhält die bunte Kultur des regionalen Handwerks und arbeitet neue Strö- geschätzten Kreationen sehr neugierig. Be-
mungen ein. Schauräume (Ausstellung), die Werkstätten eines Brillenmachers und stimmt fällt ihm auch etwas Besonderes zum
einer Dirndlschneiderin und ein einladendes Geschäft bieten für jeden Geschmack Rössl-Saibling: Rössling (mehr auf Seite 5) ein!
etwas. www.handwerkhaus.at
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11. WINTER IM SALZKAMMERGUT ...
Weiße Schönheit am See
Für viele ist der Winter die schönste legen – die erforderliche Ausrüstung finden Sie
Jahreszeit im Salzkammergut und fünf Minuten zu Fuß vom Hotel entfernt. Der Ski-
im Weissen Rössl. Aus dem Grau der Städte bus bringt Sie bequem z.B. in das 40 km entfernte,
und aus dem Nebel der Niederungen kommen Sie landschaftlich äußerst beeindruckende Skigebiet
in die herrliche Winterlandschaft des nahezu nebel- Dachstein West mit seinen 64 Seilbahnen für 142
losen Wolfgangsees. Vom Trubel überfüllter Win- km Pisten. Anschließend in „unserem“ Wintersee
tersportorte ist hier nichts zu bemerken. Die Land- schwimmen und die sportlichen Leistungen des Ta-
schaft schläft ihren Winterschlaf und Sie finden die ges gedanklich noch einmal vorbeiziehen lassen –
Ruhe und Ausgeglichenheit, die Sie gesucht haben. einfach einzigartig!
Die Tage sind kurz, aber die Liste möglicher Akti-
vitäten ist lang: Winterwandern, Pferdeschlitten- Rössl-Tipp: Die Rössl-Pension im Doppelzim-
fahrten, Bergerlebnisse, Schneeschuhwanderungen, mer beginnt dann schon bei Euro 93,- pro Tag
Langlaufgenuss, Rodelpartien, Eisstockturniere und und Person. Können Sie sich eine Woche Zeit
vieles mehr lassen Sie in die weiße Winterpracht nehmen? Dann laden wir Sie auf die siebte
eintauchen. Je nach Lust und Laune können Sie Nacht als unseren persönlichen Gast ein.
natürlich auch den einen oder anderen Skitag ein-
LANGLAUF – EIN WINTERSPORT FÜR KÖRPER UND SEELE
Sanft über die Loipe gleiten, den Schnee unter den Skiern knirschen hören und in völliger Ruhe seinen indi-
viduellen Rhythmus finden. Gleichmäßige, schonende und doch alle Muskeln beanspruchende Bewegungen
bringen zusätzliche Lebensqualität. Die physische Belastbarkeit wird im Gegensatz zum klassischen Skilauf
ganzheitlich gestärkt. Wagen auch Sie das Abenteuer Langlauf. Wir informieren Sie gerne über Kursangebot,
Ausrüstung und Loipenstrecken.
DER WOLFGANGSEE UND SEINE LOIPEN
Rund um den Wolfgangsee werden je nach Schneelage bis zu 30 Kilometer Loipen präpariert. Damit Sie das
Auto stehen lassen können, bringen wir unsere Gäste zwei Mal täglich kostenlos zu den Einstiegsstellen nach
Schwarzenbach oder in die Ried – und holen Sie selbstverständlich auch wieder ab. So können Sie die Zeit
ganz nach Lust und Laune auf oder neben der Loipe verbringen, z.B. in einem der zahlreichen Gasthäuser
unterwegs. Im Wolfgangtal öffnet sich ein spektakulärer Ausblick auf die Bergwelt rundherum. Bei der
Stroblrunde läuft man entlang des Wolfgangsees bis zum Blinklingmoos und die Riedrunde bietet einen be-
zaubernden Blick über den See. Eine detaillierte Loipenkarte erhalten Sie im Hotel.
RösslBote | H ERB S T/WI NTER 2012/2013 | 11

12. ZUM
MITFREUEN …
Servus Peter – die musikalische Komödie Bitte vor den Vorhang
Mitreißende Melodien aus den 1950er und 60er Jahren, brillante Stimmen, ein Unsere Hauben-, Gabel- und Punktgekrönte Küche
kräftiger Schuss Humor und die ganz großen Gefühle im Musical „Servus Peter“. hat es geschafft, das Romantik-Restaurant Kaiser-
Die Lieder „Souvenirs, Souvenirs“, „Ich will keine Schokolade“ und natürlich terrasse zum Treffunkt von Liebhabern guten Essens
„Im Weissen Rössl am Wolfgangsee“ werden Sie begeistern. Am 6.10.2012 im zu machen. Deshalb vielen Dank und bitte vor
Oberösterreichischen Kongresshaus in Bad Ischl. den Vorhang:
Mehr Termine auf www.servuspeter.at
Rössl-Premieren
Das Operetten-Rössl galoppiert auf dem Spielplan renommierter Bühnen unver-
drossen rund um die Welt. Am 11.10.2012 hat der neue Intendant des Staatstheaters
in München, Josef E. Köpplinger, das Weisse Rössl angesetzt. Maximilian Schell wird
bis zum Jahresende den Kaiser geben. Der 16.2.2013 ist Premiere für das Weisse Rössl
im Stadttheater der Bühne Baden in der Inszenierung von Robert Herzl. Ab 2.3.2013
wird das Weisse Rössl in der Nürnberger Staatsoper als Neuinszenierung von Thomas
Enzinger über die Bühne traben. Peter Dengg (1. Küchenchef), Thomas Selinger
(Dipl.-Sommelier), Gerhard Spreitzer (Chef-Patissier),
Zoran Babic (Dipl.-Sommelier), Valentin Schüssler
„Mein Liebeslied muss ein Walzer sein“ (2.-Küchenchef)
Tanzen ist unterhaltsam, macht Spaß, ist gesund und schärft das Gefühl für präzi-
se Bewegungen. Wie man das Tanzbein richtig schwingt, vermittelt die Tanzschu-
le Tanz & More mit Tanzmeister Werner Dietrich, Tanzmeister Im Weissen Rössl
im kommenden Jahr an drei Terminen (rechtzeitige Anmeldung erbeten):
1. – 3. März 2013 8. – 10. März 2013 5. – 7. April 2013
Rössl-Service vor der Anreise
Wir stehen Im Weissen Rössl für erstklassigen Service. Darum stehen unsere Da-
men von der Reservierung sieben Tage in der Woche von 08.00 bis 20.00 Uhr
für Ihre persönlichen Arrangementswünsche zur Verfügung – und die Hotel-
rezeption ist 24 Stunden lang durchgehend erreichbar.
IMPRESSUM
Herausgeber: Romantik Hotel Im Weissen Rössl,
5360 St. Wolfgang im Salzkammergut
Texte: Gudrun Trutmann-Peter, Andrea Schupfer, Helmut Peter,
Reederei Peter Deilmann
Fotos: Bildarchiv Weisses Rössl,
Bildarchiv Reederei Peter Deilmann
Freude bereiten Grafische Gestaltung: Stadthaus 38, Innsbruck
Druck: Salzkammergut Media, Gmunden
Für Anregungen und Wünsche wenden Sie sich bitte an die
Persönliche Gutscheine sind ein besonderes Geschenk. Rufen Sie unsere Gut- Rössl-Wirtsleute Oliver und Gudrun Trutmann-Peter.
scheinnummer +43 6138 2306 9903 an – wir stellen den Gutschein mit Ihnen
Romantik Hotel Im Weissen Rössl
telefonisch zusammen und schicken ihn mit der Post. Das geht natürlich im Inter- A-5360 St. Wolfgang
net noch schneller. Dort können Sie ihn gleich selber ausdrucken. Tel.: +43 (0) 6138 2306-0
Fax: +43 (0) 6138 2306-9941
(www.weissesroessl.at) welcome@weissesroessl.at
www.weissesroessl.at
Alle genannten Preise vorbehaltlich Satzfehler und Irrtümer.
Die Preise aller Pakete sind nur bei Direktbuchung gültig. Pro Aufent-
halt ist nur ein Paket buchbar. Die Pakete gelten nicht für unsere Feri-
enwohnungen.
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