Das Dokument beschreibt die Ursprünge des Hamburgers, der häufig in Hamburg und Amerika verortet wird. Es werden verschiedene Geschichten über die Erfindung des Hamburgers erzählt, darunter die von Charlie Nagreen und Frank Menches. Zudem behandelt es traditionelle Hamburger Gerichte wie das 'Rundstück warm' und die Vor- und Nachteile von Fast Food.

1. Yeray Guedes Martínez
Fach: Deutsch
Klasse: 3º ESO A
Lehrerinnen:
Elena Aguiar
Laura Krampen
María Ramos
Andrea Schultes

2. Übung 1. A) Lies den Text und fülle die Lücken aus.
Senf Hafen Hackfleisch Zwiebeln Hamburg Frikadelle Schweinebraten schmeckte
Fett Fleisch Metzger ,,Rundstück warm” fettigen Hände
Wer hat den Hamburger erfunden?
Es gibt zahllose Geschichten. Viele von diesen Geschichten beginnen
in ____________, aber einige auch in Amerika.
In Deutschland liebt man den Hamburger
Den Ursprung des Burgers findet man im Hamburger
____________ Früher kamen viele Seeleute zum Hafen an
der Elbe. Dort war es Gewohnheit rohes ____________ mit Gewürzen zu
essen. Die Leute von Hamburg mochten nicht gerne rohes Fleisch, denn sie brieten das
Fleisch einfach in ____________ an. So ____________ es ihnen
besser. Das kann der Ursprung von der
____________ sein. Für diese Theorie spricht,
dass die „Urfrikadelle" als „Hamburger Steak" 1891 in
einem amerikanischen Kochbuch genannt wird.
Aber wie kam die Frikadelle nach Amerika und ins
Brötchen?
Zu diesem Thema gibt es eine andere Geschichte, die allerdings auch in Hamburg
beginnt. Im 17 Jahrhundert waren viele Leute von Europa enttäuscht. Sie wollten in
Amerika ein neues Leben anfangen. Das Essen für die Emigranten auf den Schiffen war
einfach und wie zu Hause. Viele Emigranten mochten dieses Essen nicht. Ein typisches
Essen von Hamburg war das __________________. Dieses Essen besteht
aus einer Scheibe ____________ mit etwas Soße in einem Brötchen.
Der erste Burger
Wann hat der erste Hamburger das Licht der Welt erblickt? Das ist sehr
schwer zu erklären. Es gibt verschiedene Geschichten:
1. Der fünfzehnjährige Junge Charlie Nagreen hat auf einem Jahrmarkt
gebratene Frikadellen verkauft. Die Kunden beschwerten sich über die
__________________, die sie beim Essen bekamen.
Deswegen kam Charlie auf die Idee, die Frikadelle zwischen zwei Sandwiches zu legen.
2. In einer anderen Geschichte ist Frank Menches der Erfinder des
Burgers. Er hat zum ersten Mal Würstchen im Brötchen verkauft. Eines
Tages brachte ihm sein ____________ nicht genügend

3. Würstchen. Deshalb grillte er _____________ und verkaufte es im Brötchen.
3. Die Geschichte von Fletcher Davis: Er hat auf der
Weltausstellung 1904 ein Hacksteak mit ____________
und _____________ angeboten. Das wurde von einer
amerikanischen Zeitung gelobt.
Es gibt viele Geschichten von der Herkunft des Hamburgers.
Wer hat den Hamburger erfunden?
Es gibt zahllose Geschichten. Viele von diesen Geschichten beginnen
in Hamburg, aber einige auch in Amerika.
In Deutschland liebt man den Hamburger
Den Ursprung des Burgers findet man im Hamburger Hafen.
Früher kamen viele Seeleute zum Hafen an der Elbe. Dort war es
Gewohnheit rohes Fleisch mit Gewürzen zu essen. Die Leute von Hamburg mochten
nicht gerne rohes Fleisch, denn sie brieten das Fleisch einfach in Fett an. So
schmeckte es ihnen besser. Das kann der Ursprung von der Frikadelle sein. Für
diese Theorie spricht, dass die "Urfrikadelle" als
"Hamburger Steak" 1891 in einem amerikanischen
Kochbuch genannt wird.
Aber wie kam die Frikadelle nach Amerika und ins
Brötchen?
Zu diesem Thema gibt es eine andere Geschichte, die allerdings auch in Hamburg
beginnt. Im 17 Jahrhundert waren viele Leute von Europa enttäuscht. Sie wollten in
Amerika ein neues Leben anfangen. Das Essen für die Emigranten auf den Schiffen war
einfach und wie zu Hause. Viele Emigranten mochten dieses Essen nicht. Ein typisches
Essen von Hamburg war das "Rundstück warm". Dieses Essen besteht aus einer
Scheibe Schweinebraten mit etwas Soße in einem Brötchen.
Der erste Burger
Wann hat der erste Hamburger das Licht der Welt erblickt? Das ist sehr
schwer zu erklären. Es gibt verschiedene Geschichten:
1. Der fünfzehnjährige Junge Charlie Nagreen hat auf einem Jahrmarkt
gebratene Frikadellen verkauft. Die Kunden beschwerten sich über die
fettigen Hände, die sie beim Essen bekamen. Deswegen kam Charlie
auf die Idee, die Frikadelle zwischen zwei Sandwiches zu legen.

4. 2. In einer anderen Geschichte ist Frank Menches der Erfinder des
Burgers. Er hat zum ersten Mal Würstchen im Brötchen verkauft. Eines
Tages brachte ihm sein Metzger nicht genügend Würstchen. Deshalb
grillte er Hackfleisch und verkaufte es im Brötchen.
3. Die Geschichte von Fletcher Davis: Er hat auf der
Weltausstellung 1904 ein Hacksteak mit Senf und Zwiebeln
angeboten. Das wurde von einer amerikanischen Zeitung gelobt.
Es gibt viele Geschichten von der Herkunft des Hamburgers.
Übung 1. B) Unterstreiche die Wörter, die du nicht kennst und suche die
Bedeutungen im Wörterbuch.
Wer hat den Hamburger erfunden?
Es gibt zahllose Geschichten. Viele von diesen Geschichten beginnen
in Hamburg, aber einige auch in Amerika.
In Deutschland liebt man den Hamburger
Den Ursprung des Burgers findet man im Hamburger Hafen.
Früher kamen viele Seeleute zum Hafen an der Elbe. Dort war es
Gewohnheit rohes Fleisch mit Gewürzen zu essen. Die Leute von Hamburg mochten
nicht gerne rohes Fleisch, denn sie brieten das Fleisch einfach in Fett an. So
schmeckte es ihnen besser. Das kann der Ursprung von der Frikadelle sein. Für
diese Theorie spricht, dass die "Urfrikadelle" als
"Hamburger Steak" 1891 in einem amerikanischen
Kochbuch genannt wird.
Aber wie kam die Frikadelle nach Amerika und ins
Brötchen?
Zu diesem Thema gibt es eine andere Geschichte, die allerdings auch in Hamburg
beginnt. Im 17 Jahrhundert waren viele Leute von Europa enttäuscht. Sie wollten in
Amerika ein neues Leben anfangen. Das Essen für die Emigranten auf den Schiffen war
einfach und wie zu Hause. Viele Emigranten mochten dieses Essen nicht. Ein typisches
Essen von Hamburg war das „Rundstück warm". Dieses Essen besteht aus einer
Scheibe Schweinebraten mit etwas Soße in einem Brötchen.
Der erste Burger
Wann hat der erste Hamburger das Licht der Welt erblickt? Das ist sehr
schwer zu erklären. Es gibt verschiedene Geschichten:

5. 1. Der fünfzehnjährige Junge Charlie Nagreen hat auf einem Jahrmarkt gebratene
Frikadellen verkauft. Die Kunden beschwerten sich über die fettigen Hände, die
sie beim Essen bekamen. Deswegen kam Charlie auf die Idee, die Frikadelle zwischen
zwei Sandwiches zu legen.
2. In einer anderen Geschichte ist Frank Menches der Erfinder des
Burgers. Er hat zum ersten Mal Würstchen im Brötchen verkauft. Eines
Tages brachte ihm sein Metzger nicht genügend Würstchen. Deshalb
grillte er Hackfleisch und verkaufte es im Brötchen.
3. Die Geschichte von Fletcher Davis: Er hat auf der
Weltausstellung 1904 ein Hacksteak mit Senf und Zwiebeln
angeboten. Das wurde von einer amerikanischen Zeitung gelobt.
Es gibt viele Geschichten von der Herkunft des Hamburgers.
-zahllose: innumerable, incontable
-Ursprung, der: origen
-Seeleute, die: marineros
-Gewohnheit, die: costumbre
-roh: crudo
-anbraten: dorar
-Frikadelle, die: albóndiga aplastada, más pequeña que una hamburguesa
-Urfrikadelle, die: la hamburguesa de origen
-allerdings: no obstante
-enttäuschen: decepcionar
-Rundstück, das: pieza redonda
-Scheibe, die: filete, loncha
-Schweinebraten, der: cerdo asado
-Jahrmarkt, der: feria

6. -sich beschweren: quejarse
-Erfinder, der: inventor
-Metzger, der: carnicero
-genügend: suficiente
-Hackfleisch, das: carne picada
-Weltausstellung, die: exposición universal
Übung 1. C) Beantworte die Fragen über den Text. Schreib bitte vollständige
Sätze.
1. Wo findet man den Ursprung des Hamburgers?
Den Ursprung des Hamburgers findet man im Hamburger Hafen.
2. Erzähl bitte den Ursprung der Frikadelle.
Die Leute von Hamburg brieten rohes Fleisch in Fett. So schmeckte es
ihnen besser. Das ist der Ursprung der Frikadelle.
3. Was ist der „Rundstück warm“?
Der „Rundstück warm“ ist eine Scheibe Schweinebraten mit etwas Soße in
einem Brötchen.
4. Worüber beschwerten sich die Kunden von Charlie Nagreen?
Sie beschwerten sich über die fettigen Hände, die sie beim Essen bekamen.
5. Eines Tages hatte Frank Menches nicht genügend Würstchen zum Verkaufen.
Wie hat er das Problem gelöst?
Er grillte Hackfleisch und verkaufte es im Brötchen.
6. Was hat Fletcher Davis auf der Weltausstellung 1904 angeboten?
Er hat auf der Weltausstellung 1904 ein Hacksteak mit Senf und Zwiebeln
angeboten.

7. Übung 1. D) Richtig oder falsch?
Richtig Falsch
1. Die Geschichten des Burgers beginnen nur in X
Amerika.
2. Gebratenes Fleisch mit Fett schmeckt für die X
Leute von Hamburg viel besser.
3. Der ,,Rundstück warm“ hat keine Soße. X
4. Charlie Nagreen war ein alter Mann. X
5. Eines Tages brachte der Bäcker von Frank X
Menches nicht genügend Brötchen.
6. Hacksteak mit Senf und Zwiebel hatte viel X
Erfolg auf der Weltausstellung 1904.
Übung 2. A) Mein Lieblingsessen. Was isst du gern? Was isst du lieber? Was isst
du am liebsten? Schreib einen kleinen Text.
Wiederholung
Ich esse gern Spaghetti mit Tomatensoße, aber ich esse lieber Pizza. Am
liebsten esse ich Hamburger.
Übung 2. B) Bereite eine Präsentation über dein Lieblingsessen vor.
http://prezi.com/0sgh7a8cl5sm/untitled-prezi/

8. Übung 3. Hör folgende Audio-Sequenzen. Was ist ihr Lieblingsessen? Was isst/
trinkt er/sie gern? Was mag er/sie nicht? Antworte die Fragen.
a. Leonhards
http://www.audio-
lingua.eu/spip.php?article1910&debut_articles_rubrique=180&lang=es
b. Lotte
http://www.audio-
lingua.eu/spip.php?article1287&debut_articles_rubrique=340&lang=es
c. Marion
http://www.audio-lingua.eu/spip.php?article585&lang=es
d. Vanessa
http://www.audio-
lingua.eu/spip.php?article620&debut_articles_rubrique=420&lang=es
e. Julia
http://www.audio-
lingua.eu/spip.php?article85&debut_articles_rubrique=190&lang=es
Leonhards: Ich esse gerne Spaghetti mit Tomatensoße und Pizza.
Lotte: Ich mag kein Fleisch und mein Lieblingsessen ist Pizza, und ich mag
keinen Brokkoli oder so was, und Ei.
Marion: Ich esse gerne Pizza, Nudeln, aber ich hasse Fisch und Spinate und
Pilze. Und ich trinke gerne Wasser und Orangensaft.
Vanessa: Ich esse gerne Pizza oder Rosenkohl mit Schnitzel. Ich trinke
gerne Wasser oder Apfelschorle. Nicht so gern mag ich aber Blutwurst
oder Ähnliches und Sirup.
Julia: Mein Lieblingsessen ist Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat.
Allgemeine esse ich gerne Gemüse, Salate, Nudeln und Fisch. In Österreich
gibt es aber leider nicht so viel Fisch, weil es in Österreich kein Meer gibt
und die Fische müssen alle importiert werden. Ich esse nicht gerne
Brokkoli, Rosenkohl...

9. Übung 4. Du willst einen Hamburger am Imbisswagen kaufen. Erfinde einen
Dialog. Spiel den Dialog mit einem Partner.
Am Imbisswagen
Der Verkäufer: Was möchtest du?
Der Kunde: Ich möchte gern einen
Hamburger.
Der Verkäufer: Einen einfachen Hamburger oder einen Spezialhamburger?
Der Kunde: Welche Zutaten hat der Spezialhamburger?
Der Verkäufer: Der Spezialhamburger hat ein Spiegelei , Käse und
Salat.
Der Kunde: Ich nehme einen Spezialhamburger.
Der Verkäufer: Ja, gern. Möchtest du auch Zwiebeln dazu?
Der Kunde: Nein, danke. Ich mag keine Zwiebeln.
Der Verkäufer: Und mit Senf und Ketchup ?
Der Kunde: Ja, mit Senf, bitte, scharfem Senf.
Der Verkäufer: Tut mir leid, wir haben nur süβen Senf.
Der Kunde: Gut, dann bekomme ich süβen Senf.
Der Verkäufer: Nimmst du auch ein Getränk dazu?
Der Kunde: Ja, eine Dose Cola, bitte. Wieviel kostet der Hamburger und die
Cola?
Der Verkäufer: Ein Moment, bitte. Der Hamburger kostet 3,20 Euro und
die Cola 1,50. Das macht zusammen 4,70 Euro.
Der Kunde: Hier haben Sie 5 Euro.
Der Verkäufer: Danke sehr. Hier hast du 30 Cent zurück. Guten Appetit!
Der Kunde: Danke sehr. Tschüss.
Adrián García Martel
Yeray Guedes Martínez

10. Übung 5. A) Erörtere die Vor- und Nachteile des “schnellen Essens” (Fastfood)
und erstelle eine Ernährungspyramide. Für die Erstellung der
Ernährungspyramide besuche:
http://bildwoerterbuch.pons.eu/nahrungsmittel-und-kueche/nahrungsmittel/
Fastfood: gesunde Ernährung?
Vorteile Nachteile
- Der Kunde muss nicht lange auf - Man verwendet viel Fett
sein Essen warten
- Man kann die Mahlzeit am Stand - Die Fette führen oft zu einer
essen oder mitnehmen Erhöhung des Cholesterinsspiegels.
- Menschen die zu Fast Food - Viel Verpackungsmüll
Ständen gehen müssen nicht selbst
kochen
- Überall erhältlich - Wenig gesunde Nährstoffe
- 24 Stunden geöffnet - Kaum Vitamine oder Mineralstoffe
- Günstiger als im Restaurant - Kann Krankheiten wie
Übergewicht, Kreislaufprobleme,
Diabetes, usw. auslösen
- Kontakt zu anderen Menschen - Das Hungergefühl tritt schnell
wieder ein
- Schmackhaft - Viele Geschmaksverstärker (Salz,
Zucker, usw.)
- Kinder freundlich - Sucht kann enstehen
- Einfach erhältlich

11. Ernährungspyramide
Übung 5.B) Zur Wiederholung vom Thema „Essen“ besuche folgende Webseite
http://www.busuu.com und spiel mit dem Obst und Gemüse (Niveau A2.1 -
Revision)