EXPOSICION DE BIOSEGURIDAD limpieza y desinfeccion de la cocina
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desinfeccion de los utrncilios de la cocina
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Algo más que lavarse las manos
Este documento trata sobre la importancia de la higiene en la preparación de alimentos. Explica que lavarse las manos adecuadamente antes y después de manipular alimentos es fundamental para prevenir enfermedades. También destaca la importancia de limpiar y desinfectar superficies de cocina y utensilios regularmente usando detergentes y desinfectantes correctamente. Además, resalta que es necesario un cuidado adecuado de los quioscos escolares y de la basura de la cocina para evitar contaminación de alimentos.
Dise+æo para la cocina
Este documento presenta una introducción al diseño de cocinas. Explica que la cocina es más que solo preparar alimentos y requiere orden, higiene y seguridad. También define conceptos como la cocina como habitación, arte culinario, gastronomía y cocina como artefacto. Finalmente, discute la organización y equipamiento de una cocina, incluyendo la historia, higiene, seguridad y requisitos básicos de una cocina.
Diseño para la cocina final
Este documento presenta un resumen del diseño de una cocina doméstica. Explica brevemente qué es una cocina, su historia y función. También describe los requisitos básicos para la organización y equipamiento de una cocina, incluyendo la higiene y seguridad. El objetivo es analizar el diseño de la cocina más allá de solo preparar alimentos, considerando también aspectos como la organización, comodidad e higiene.
Principios de higiene en la cocina
Este documento proporciona consejos sobre la higiene en la cocina. Recomienda lavarse las manos frecuentemente, especialmente antes de cocinar y después de ir al baño. También aconseja usar ropa limpia y recogerse el pelo, y no cocinar si se está enfermo. Además, insta a limpiar regularmente la despensa, el refrigerador, las encimeras y utensilios de cocina, y a mantener la basura tapada. Finalmente, enfatiza la importancia de preparar alimentos sanos y nutritivos.
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Tips varios lavaplatos
Este documento proporciona recomendaciones para lavar tablas de cortar, trapos y realizar el lavado de trastes en restaurantes. Recomienda lavar las tablas de cortar después de cada uso con agua, jabón y cepillo, y usar tablas de materiales resistentes y no porosos. Además, sugiere usar trapos diferentes para áreas crudas y cocinadas, lavarlos frecuentemente y reemplazarlos a menudo. Finalmente, detalla los pasos básicos para lavar trastes, incluyendo retirar
Entorno_Favorable_a_la_Salud.pptx
Este documento describe la importancia de crear entornos favorables para la salud de los niños. Explica que un entorno saludable es aquel donde los niños se sienten bien y están libres de peligros. Ofrece recomendaciones para mejorar la higiene en la vivienda, los alimentos y la comunidad, como dejar entrar aire y luz al sol, lavar alimentos y mantener limpios los patios para evitar enfermedades. El objetivo es informar a los padres sobre cómo procurar ambientes seguros que favorezcan el desarrol
Cargos operativos
Este documento describe el cargo de Steward. Explica las responsabilidades principales como organizar y mantener limpia la loza, cubertería y áreas de cocina, recolectar basura y lavar equipos. También detalla funciones específicas como lavar platos, vasos y utensilios, y aseo de paredes, pisos y equipos de cocina. Por último, proporciona información sobre el jefe de los Stewards y sus funciones administrativas en planificación, entrenamiento de personal y mejora continua.
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Distintivo h
El documento habla sobre las enfermedades transmitidas por alimentos, clasificándolas en infecciones e intoxicaciones. Explica que algunos alimentos son potencialmente peligrosos para el crecimiento de microorganismos y menciona los 8 principales alérgenos. Por último, da recomendaciones para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos como verificar la temperatura y certificados de los alimentos, supervisar la higiene del personal y verificar la limpieza correcta de utensilios y áreas de trabajo.
CLASE 14 DOCU.pdf
El documento trata sobre la eliminación de excretas y residuos sólidos. Explica que los desechos sólidos se clasifican en orgánicos e inorgánicos, y que su mala eliminación puede causar enfermedades como tifoidea y amebiasis. También habla sobre los riesgos de los desagües y vertederos sin tratar, y las medidas de protección como recolección, almacenamiento y tratamiento de desechos. Finalmente, explica los riesgos de las excretas humanas y las soluciones para su elim
Higiene y manipulación de los alimentos
El documento habla sobre la importancia de la higiene en la preparación y almacenamiento de alimentos para prevenir enfermedades. Recomienda lavarse las manos, utensilios y superficies con agua y jabón, cocinar completamente los alimentos, y separar los alimentos crudos de los cocinados para evitar la contaminación. También menciona mantener los alimentos cubiertos y lejos de insectos, roedores y suciedad.
Charla A Manipuladoras
La higiene y desinfección adecuadas son importantes a lo largo de toda la cadena alimentaria para producir alimentos seguros. Los comedores escolares requieren especial atención dado que los niños son más vulnerables. Se recomiendan buenas prácticas de limpieza, desinfección y manipulación de alimentos para prevenir intoxicaciones.
Saneamiento Basico nivel familiar
El documento describe varios riesgos sanitarios relacionados con el agua y la disposición de desechos, así como medidas para prevenir la contaminación y propagación de enfermedades. Explica cómo desinfectar el agua mediante hervido, cloro, yodo o plata coloidal, y los pasos para lavar y desinfectar depósitos de almacenamiento. También cubre métodos para disponer de desechos humanos y basura de forma segura.
Mei 679 higiene y sanitización industrial
Este documento presenta información sobre un curso de higiene y sanitización industrial. Explica que hasta un 30% de la población mundial puede portar bacterias como estafilococos aureus y cómo estas bacterias se pueden propagar a través de las manos, causando intoxicaciones alimentarias u otras infecciones. Además, detalla dos métodos para lavarse correctamente las manos con jabón germicida, agua caliente y frotando por 20 segundos, así como la importancia de usar un lavamanos separado, escobillas de uñas individuales y
Higie y Segur Indus
Este documento describe medidas preventivas de seguridad en cocinas para reducir riesgos como caídas, golpes, quemaduras y contaminación. Explica cómo mantener orden y limpieza para prevenir accidentes, y recomienda usar equipos de protección personal al manipular productos químicos de limpieza. También cubre riesgos de contaminación de lácteos durante el ordeño y procesamiento, y los efectos en la salud que puede causar el consumo de leche cruda.
Eudy chirinos
El documento presenta los resultados de una investigación de campo realizada por cuatro estudiantes sobre la contaminación de un río. Identificaron que la principal causa es el vertido de aguas residuales sin tratar de las cañerías al río, lo que puede causar enfermedades en las personas y dañar el medio ambiente. Entre las consecuencias se encuentran enfermedades intestinales y hepatitis transmitidas por bacterias y virus presentes en las aguas negras. El documento finaliza con recomendaciones para deshacerse adecuadamente de la grasa de cocinar
Hábitos
Este documento trata sobre la higiene y el saneamiento ambiental. Explica que más de la mitad de la población pobre en países en desarrollo ha estado enferma debido a problemas de higiene, saneamiento y agua potable, lo que causa miles de muertes diarias. Detalla prácticas de saneamiento como el uso, limpieza y mantenimiento de letrinas, así como la clasificación y manejo adecuado de basura. Resalta la importancia de mantener limpios los lugares donde se preparan alimentos y se guardan utens
Newsletterago[1]
La contaminación cruzada en los alimentos se produce por un mal manejo que transfiere microorganismos desde alimentos crudos a los listos para consumir. Esto ocurre a través de la manipulación de alimentos, superficies y utensilios sin limpiar. Para evitarla, es importante lavarse las manos y utensilios, separar los alimentos crudos de los listos para comer, y desinfectar superficies que entren en contacto con alimentos. La certificación TIF garantiza que los productos avícolas cumplen con los estándares
Cartilla promocion de higiene hass pando revisado
Este documento presenta una guía educativa sobre higiene, agua segura y saneamiento básico dirigida a familias rurales en Bolivia. Explica la importancia de la higiene personal, de la ropa, de los dientes y los alimentos. También cubre temas como enfermedades hídricas, fuentes de agua, tratamiento del agua, disposición de residuos sólidos y construcción de letrinas. El objetivo es promover cambios en conocimientos, actitudes y prácticas de higiene en las comunidades.
Mejorando la convivencia con el ambiente
Este documento presenta un proyecto para mejorar la convivencia con el ambiente en Puerto Asís implementando botes de basura creativos hechos de botellas plásticas. El proyecto tiene como objetivo crear conciencia sobre la contaminación en la ciudad y proponer una solución práctica. El proceso implica recolectar botellas, lavarlas, unirlas con alambre calentado y decorarlas para motivar su uso correcto y prevenir problemas ambientales y de salud.
inocuidad_h_y_m_alimentos.pdf
Este documento proporciona información sobre la inocuidad de los alimentos, los riesgos relacionados con los alimentos, la manipulación de alimentos, enfermedades transmitidas por los alimentos y normas de higiene para personas, utensilios, ambientes y alimentos. El objetivo es promover prácticas seguras para proteger la salud pública a lo largo de toda la cadena alimentaria.
Manuel rodriguez
El documento presenta un informe de investigación de campo realizado por 4 estudiantes sobre la contaminación de un río. Identifican las causas principales como el vertido de aguas residuales sin tratar y las consecuencias para la salud como infecciones y enfermedades. Finalmente, ofrecen recomendaciones para deshacerse adecuadamente de la grasa de cocinar y productos de papel, y acciones a tomar en caso de daños por aguas residuales en la vivienda.
Anais velasquez
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9. HIGIENE, ASEPSIA Y ANTISEPSIA.pdf
El documento describe las prácticas de higiene e importancia de la asepsia y antisepsia para prevenir enfermedades. Explica que muchas enfermedades se transmiten a través de materia fecal y gérmenes en las manos. Recomienda eliminar desechos de forma segura, lavarse las manos con agua y jabón, usar agua purificada, cocinar bien los alimentos, y mantener la limpieza para prevenir la propagación de gérmenes. También define términos como asepsia, antisepsia, bacteric
Economía domestica
El documento habla sobre la economía doméstica y cómo mantener una casa limpia y ordenada. Explica los utensilios necesarios para la limpieza como aspiradora, trapeador, escoba, etc. También da consejos sobre cómo limpiar la estufa, horno microondas, refrigerador, sótano, baño, closets, fregadero y gabinetes de la cocina. Por último, indica que la loza debe remojarse primero y luego lavarse siguiendo el orden de cubiertos, vasos, platos y ollas.
18 DE MARZO.pptx
Este documento proporciona recomendaciones sobre medidas higiénicas y de seguridad para la cocina. Detalla la importancia de lavarse las manos correctamente, usar equipo de protección personal como barbijos y delantales, evitar la contaminación cruzada, desinfectar superficies y utensilios, y almacenar alimentos de manera segura en la heladera y almacenes. También brinda consejos sobre el descongelamiento y recalentamiento adecuado de alimentos.
Temario sanidad
Las enfermedades transmitidas por alimentos son causadas por la ingestión de alimentos contaminados con patógenos como bacterias, virus, hongos o parásitos. Estos patógenos pueden causar infecciones y enfermedades como intoxicación alimentaria, manifestada a través de síntomas como dolor de cabeza, náuseas y diarrea. La limpieza e higiene adecuadas son fundamentales para prevenir la contaminación de los alimentos.
Manejo de Alimentos.ppt
Este documento describe las buenas prácticas de manipulación de alimentos y la higiene para prevenir enfermedades. Explica que los alimentos se pueden contaminar a través de personas o animales enfermos, parásitos, bacterias, sustancias químicas o partículas físicas. Resalta la importancia de lavarse las manos, limpiar utensilios y superficies de preparación, y cocinar completamente los alimentos para matar microbios.
Exposición.- Materiales Visules (pizarrón, papelógrafo y objetos reales).pdf
EXPLICACION SOBRE LOS MATERIALES VISUALES
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- 1. “AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA” UNIVERSIDAD NACIONAL “HERMILIO VALDIZAN” FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN ESCUELA PROFESIONAL DE BIOLOGÍA QUÍMICA Y CIENCIA DEL AMBIENTE HUÁNUCO – PERÚ 2021 TEMA:
- 2. Desinfecta las superficies que son compartidas y normalmente tocadas en la cocina retirar restos de suciedad, comida y grasa de una cocina eliminar posibles microorganismos que nos pueden dañar
- 4. • es una de las zonas de la casa donde más se suelen acumular bacterias por distintos factores promueven la aparición de estos microorganismos pequeños a causa de la comida o la humedad.
- 5. Coloca los cubiertos y vajilla que vayas a desinfectar en la cacerola y cúbrelos con agua. Lleva la cacerola a la estufa y enciéndela. Deja que hiervan de 15 a 20 minutos. Finalmente retira tus cubiertos y vajilla con mucho cuidado y déjalos secar sobre un trapo limpio y que de preferencia no tire pelusa. Ocupa la misma cacerola con agua para desinfectarlos después de haberlos usado y lavado previamente para retirar manchas y restos de comida.