1. Ergebnisse der Umfrage über die typischen Produkte und den Landkreis Roms.
In Zusammenarbeit mit
Allgemeine Daten
Alter:
40%
30%
20%
10%
0%
<25 26-40 41-50 51-60 >61
Familienstand:
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Paar Sonstiges
Single Familie mit Kindern
Geschlecht:
Männlich
Weiblich

2. Wenn Sie an Italien denken, welche Assoziationen fallen Ihnen zuerst ein?
40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
Meer/Sonne Mentalität/Lebensstil Persönlichkeiten
Essen Städte Kunst/Mode Sonstiges
Typische Produkte
P1: Was wissen Sie über italienische Lebensmittel und Gerichte?
Ich kenne einige Gerichte aus der Gegend von Rom
Ich kenne einige italienische regionale Gerichte
Ich bereite italienische Gerichte persönlich zu
Ich kaufe italienische Lebensmittel
Ich esse in italienischen Restaurants
Ich kenne einige Gerichte
Ich kenne italienische Lebensmittel
0% 20% 40% 60% 80% 100%

3. P2: Wenn Sie italienische Lebensmittel kaufen, welche kennen Sie dann?
20%
18%
16%
14%
12%
10%
8%
6%
4%
2%
0%
Käse Wurstwaren Süßspeisen Gemüse Sonstiges
Pasta Olivenöl/Oliven Wein Pizza Espresso

4. P3: Wo kaufen Sie üblicherweise italienische Lebensmittel ein?
Supermarkt
On-line
Feinkostladen
Bio-Laden
P4: Verwenden Sie Olivenöl/Herkuftsland?
Ja
Nein 60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Griechland Sonstiges
Italien Spanien Ich w eiß es nicht
P5: Kennen Sie den Begriff „Extra Vergine“ (natives Olivenöl Extra)? Was verstehen Sie darunter?
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
erste Pressung ohne Zusatzstoffen Ich weißes nicht
Kaltpressung gute Qualität Sonstiges

5. P6: Kennen Sie den Begriff „italian sounding”? Was verstehen Sie darunter?
Produkt aus Italien
Der Name des
Produkts klingt
italienisch
Ich weiß es nicht
P7: Achten Sie auf die Qualität der Lebensmittel durch Gütesiegel?
Ja
Nein
Wenn ja, welches Siegel kennen Sie?
 BIO
 DOC/DOCG/DOP
 Slow Food
 Fair Trade
 Sonstiges (Barilla, Danone!!!!)

6. P8: Wären Sie bereit einen Verkostungskurs zu besuchen (z.B. Olivenöl, Käse, ...)?
Nein, ich habe kein Interesse
Ja, ich wusste aber nicht, dass Öle bzw. Käse verkostet werden können
Ja, es wäre aber lediglich eine unterhaltsame Erfahrung
Ja, um die Qualität und den Unterschied der Produkte kennen zu lernen
0% 5% 10%15%20%25%30%35%40%45%50%
P9: Können Sie ein typisches Lebensmittel (z.B. Wein, Käse, Olivenöl,...) mit der Stadt Rom assoziieren?
Ja
Nein, würde ich
aber gerne
kennenlernen
Nein, ich habe
kein Interesse

7. P10: Wie stellen Sie sich die Küche aus der Gegend von Rom vor?
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
Schmackhaft Raffiniert Einfach Nahrhaft Naturbelassen Ehrlich
Traditionell Frisch Fein Historisch Deftig Exkusiv Ich weiß es nicht
Territorium
T1: Was sind Ihre Lieblingsorte in Italien?
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
Rom Venedig Toskana Florenz Gardasee Sonstiges

8. T2: Wie wählen Sie ein Reiseziel und die Unterkunft in Italien aus?
Reisebüro Empfehlungen
Werbung Ich fahre immer in
den selben
Urlaubsort
Internet Sonstiges
T3: Wofür interessieren Sie sich hierbei?
25%
20%
15%
10%
5%
0%
(Öno)Gastronomie Geschichte Sport
Natur Kunst Wetter Sonstiges

9. T4: Wissen Sie was Agrotourismus ist?
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
Alternativ e zum traditionellen Hotel Ich würde mehr darüber wissen wollen
Urlaub auf dem Land und in der Natur Ich habe es noch nicht erlebt Nein, ich habe kein Interesse
T5: Würden Sie Ihren Urlaub mit kulinarischen Highlights kombinieren (Kochkurse, Verkostungen, Besuch von
Landwirtschafts-betrieben ...)?
Nein, ich hebe kein Interesse
Ja, aber nur ein Teil meiner Urlaubstage
Ja, denn ich liebe es neue Erfahrungen zu machen
Ja, ich habe es schon mal erlebt und würde gerne wieder machen
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40%
T6: Waren Sie schon mal in Rom?
Ja
Nein

10. T6a: Aufenthaltsdauer in Rom?
50%
40%
30%
20%
10%
0%
2-3 Tage (WE) 2 Wochen
1 Tag 1 Woche > 2 Wochen
T6b: Wie würden Sie Ihren letzten Aufenthalt in Rom bezeichnen?
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
Historisch Hektisch Künstlerisch Romantisch Sonstiges
Kulturell Warm Kulinarisch Religiös Naturalistisch
T7: Kennen Sie kulturelle Sehenswürdigkeiten bzw. Naturschönheiten im Landkreis Roms (nicht Stadt!!!)?
Nein, ich habe kein Interesse
Nein, würde ich aber gerne kennenlernen
Ja
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%

11. T8: Welche Tatsachen könnten Sie überzeugen, Ihren nächsten Urlaub im Landkreis Roms zu verbringen ?
40%
35%
30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
Kulinarische Aktivitäten Preisw erte Unterkünfte
Künstlerische bzw . kulturelle Aktivitäten Aktivitäten in der Natur Sonstiges